2021年09月の記事
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はじめてのパッション
今日は、初めての！シリーズ ですあれ、こんなのあったっけ？(*^▽^*)今日、お友達の roze-pi さん からとっても美味しい物を頂きましたrozeさん、ありがとうまずは、全貌です大きなリンゴ、秋映という品種ですトマトソース、姜葱醤（これ人気商品というのは知っていました）サブレ（森永のチョイスみたいな形）パスタ、ちゅーる、チョコレート、スンドゥブチゲ、バターチキンカレーキーマカレーそして、パッションフルーツ！このまあるいのが、パッションフルーツです食べたことないって言ったら、送ってくださいました嬉しいです、人生初！この年になって、まだ初めてのものってあるのね～わくわく夕飯のデザートに早速いただきました１つを半分こで、大事に食べたいデス(*^^*)あ、夕飯は、昨日の芋煮といただいた、キーマカレーも食べたのでした美味しかったです スパイスのクミンの香りだあ、スパイシーです、ちょっと辛めですが美味しかった！これ、わたしも買ってこよう無印ねさぁ、デザートオレンジの部分が柑橘系の香りと南国、グァバの香りもする～いい香り～ カットしたら、部屋中に広がりました一口食べたら、濃厚な香りとともに種のぷちぷちが楽しい♪これは、初めてです、感激のお味南国のお味と香りいいわぁ、、(*^▽^*)roze家では、ウロコインコのクレちゃんのデザートだそうで、なんともゴージャスですねいいなーとっても美味しかったですもっと早くに知っておけばよかったと反省いや、これから、いままでの分も食べよう！が、しかし、今年の販売は終了だそうで、また来年との事来年こそ、たくさん食べます！ ーーー 誓い！rozeさん、美味しいものをありがとう
2021/09/27
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食用の菊
お彼岸のお中日に作ったごはんの中に、ほうれん草と菊のお浸しがありました奇しくも、チコちゃんで、食用菊の事をやっていましたので、今日は菊です食用の菊は、ビタミンが豊富でがん予防とか、悪玉コレステロールを抑える作用があるそうです秋にぴったりな食材なので、スーパーで並ぶようになると買ってきます紫のもあって、どちらか迷ったのですが、今回は黄色にしましたチコちゃんでは、お刺身についてくる小菊の事もやっていました私ったら、アレは、たんぽぽだと思っていました食用のたんぽぽではなくて、小菊だったのね、、今日のお昼には、山形の芋煮を作りましたたっぷり作ると美味しいです山形県人のソウルフード、芋煮里芋、こんにゃく、しいたけ、しめじ、マイタケ、えのきだけ、ネギ、牛肉出汁、みりん、酒、しょうゆお昼と夜と食べてまだ残っているので、明日の夕飯もこれです一度作ると、後がらくちんなんです
2021/09/26
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ほおずきを食べてみました
朝晩涼しくなりました今夜はちょこっとストーブつけました食用ほおずきという珍しいものをゲットしたので、食べてみました生で食べられるというので、最初はそのまま食べてみました甘いです！ ナッツのような香り。。。のように思えました検索で調べると、みかんのような甘酸っぱさで、パイナップルとトマトの香り、、とあったのですが、私にはそんなふうには思えないです品種の違いかなぁ、、私には、ナッツの香りなので、炒めることにしました（多くは、ジャムやコンポートにするみたい）空心菜、オクラ、マイクロキュウリも一緒に炒めましたうん、野菜は炒めるのが美味しい！と思うわたし (*^^*)空心菜、オクラ、マイクロキュウリ、ほおずき オリーブオイル、塩、胡椒、フェンネルマイクロキュウリも初めて見ましたこんなんです長い方の長さは２センチたらずですが、味はキュウリです面白い～
2021/09/25
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彼岸のお中日でした
今日はお彼岸のお中日でした明日から陽が短くなるのね、少しずつ冬にむかってるとはいえ、日中は暑かったです 昨日病院で処方された薬は眠くなるとは言われていましたが、一日中、だるくて眠くて酷かった、、痒いのはちょこっとだけしか収まってないようで我慢できずにがしがしやったらあちこち痒くなってしまいました薬を飲むとだるくて眠いのも嫌だなぁ。。ショートにした髪が首のあたりに触れてそこがかゆかゆになるのもひどいまいるなぁ、、早く治らないかなぁ夕方、はっとだるさも薄れてきたので、ごはんを作りました今年は松茸がすごく安いです安かったので、ゲットしてきましたでもあまり香りがなかった、安かったからかなぁエリンギでもよかったなまぁ、雰囲気だけきのこごはん
2021/09/23
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かぼちゃぷりんとかゆかゆ
お彼岸にお月見となにかと食べる事に忙しいです先日のバスクチーズケーキの次に作ったのは、かぼちゃぷりんでした2回作りました夜にたっぷり食べるので、痩せたりはしませんまぁ、いいか朝晩は涼しい風が吹くようになりました今年は寒くて暑い夏でした暑くて髪が邪魔でどうにもならなくなり、10日に、長かったのをショートにしましたコロナ禍で10か月以上美容院へ行ってなかったので、すごく伸びました45センチは切ったと思う今はさっぱりして、洗ってがーっとドライヤーして終わり簡単ですごくいいです髪は良かったのですが、近頃なにやらかゆかゆです最初はあせもかなと思いましたが、どうも違うようです化繊がだめなんじゃないの？とみおちゃんに言われ、化繊をやめて、締め付けるのもやめましたそれでも、かゆかゆはあちこちに増えてきました我慢できず、ガシガシやってしまうと、あちこちかゆかゆになります今日、病院へ行きましたなんと、じんましん だって！ びっくり体調が悪くなったりすると起こるみたいです腕に棒で大きなバッテンを書かれましたするとしだいに赤く腫れてきました これが じんましんなんですって食べ物ででるのとは違って人工蕁麻疹とか言われました年取ったら治るかも って言われても、10日分の飲み薬を処方されました薬飲んでも治らないんだって、体質みたいなもの？？いやぁ、まいったぁ。。治ってほしいなぁでも、甘い物のせいだと言われずよかったとほっとしている、Loiseです
2021/09/22
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重陽の節句
今日は9月9日 重陽の節句ですね今年も、ちゃおりんさん から頂きました、菊の琥珀羹陽にかざすときらきらでとっても綺麗ですちゃおりんさん、いつもありがとうございますお茶もいただきましたので、早速お茶の時間にいただきました（当然前倒しになってるおやつタイム えへへ）見た目も美しく、食感が儚い感じで、とても好きですお茶も美味しかったです素敵な区切りになりましたみこちゃんのお写真も送っていただきましたかわいい♪(*^▽^*)わざわざ別便でお送りいただきました携帯で撮った写真をプリントしたことがないので、これはとても嬉しいプレゼントです机に飾りましたちゃおりんさん、ありがとうございました(*^▽^*)午後に、おーさんからプリンのお礼にお菓子を頂きましたこれも重陽の節句のお菓子着せ綿 というお名前ですって 菊の花に綿をのせたという着せ綿中は漉し餡でした初めていただきました暑かったり、寒かったりのこの頃です今朝はストーブつけましたが、明日は暑くなるんだって！びっくり
2021/09/09
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バスクチーズケーキを焼きました
バスクチーズケーキを焼きました220度40分って焦げるよね、、と思ったらやっぱり焦げたネット検索でレシピを探して、砂糖を減らして作りましたレシピにあったのも表面が焦げてたので、これでいいんだよね当初、焦げた部分を剥がして食べようかと思ったけど、ちょっとおこげも一緒に食べてみたらこの焦げた所が香ばしくて中のチーズケーキと相まってとっても美味しかったの(*^▽^*)ふぅうん、こういうケーキなのね～焼き上がりはもくもく膨らんでいたけど、オーブンから出すや否やしぼみました粗熱がとれたことろで、試食したら、プリンのような食感でしたその後、冷蔵庫に入れて、夕飯のデザートで食べたら、しっとり、こっくりでこれも美味しかったですバスクチーズケーキはかなり前に流行ったスイーツですが、やっとこさ、デビューいたしましたまた作ろうかな、、あ、その前にスフレチーズケーキやニューヨークチーズケーキを作ってみたい涼しくなって、食欲の秋に突入したかも。。レシピクリームチーズ 200ｇ×2・・・400ｇグラニュー糖 115ｇたまご 4個生クリーム （47％） 400ｃｃ薄力粉 30ｇ材料はすべて室温クリームチーズをボウルにいれて、混ぜるグラニュー糖を加えて混ぜ、卵をといて、そこへ加える薄力粉も加え、生クリームも入れて、型に入れて、オーブン220度、40分焼く
2021/09/07
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ぷりんを作りました
ぷりんが好きですでもだらだらしてなかなか自分で作ることがなく、スーパーのプリンを食べてましたが自分で作った方がいっぱい食べられる！という事で、やっと作ることができました大きな器にどんと作りましたプリンはゼラチンなどで固めるのと湯煎で作るのがありますが、私はオーブンで湯煎焼きが好きですカラメルを作った時グラニュー糖が切れてしまって、プリン液をつくるのにお砂糖がなくなってしまいました慌てて、近くのお店に（セブン）行きました以下、私の好きなプリンのレシピですカラメルグラニュー糖 80ｇ 水大匙2 プラス大匙2プリン液牛乳400 生クリーム200mlたまご４つ グラニュー糖 70ｇバニラビーンズ 5センチくらい牛乳とクリーム、グラニュー糖、バニラを鍋に入れて温める（50度くらい）ボールに卵を入れてほぐす卵に温めた牛乳の液を少しずつ入れる漉す器に入れて150度のオーブン、70度くらいの湯煎に器を入れて40分くらい焼きますやりだすと簡単なのですが、やりだすまでが大変です小さいほうはお向かいのおーさんちへおすそ分けしました明日は前々から作ってみたかったバスクチーズケーキというのを作ってみたいけどできるかな
2021/09/04
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