2011年02月の記事
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船橋「ガンディー」でカレー
本日は中山競馬場へ愛馬の応援です。カレーな気分だったので船橋の「ガンディー」へ。まずはビールから。出陣の前の一杯。胸が高鳴りますね。熱々のトマト味のスープをいただきながら待つことしばし。メインが登場です。本日はランチのＣセット。ナンとライス・サラダ・タンドリーチキン・シークカバーブ。カレーは２種類でチキンとマトンを選びました。「ベリーホット！」とお願いします。やってきました。ガンディーのカレー。タンドリーチキン・シークカバーブを肴にビール。そしてカレーへと挑みましょう。さらさらのカレー。直線的な辛さが印象的ですね。そしてボリューム。でっかいナンにライスまで。船橋的といいますか、がっつり美味しいカレーでございます。さて、愛馬インダクティの応援のために中山競馬場へと出陣です。ガンディーさん、ごちそうさまでした！「ガンディー」千葉県船橋市本町4-42-4 11:30～15:00 17:00～22:30ガンディー （インド料理 / 京成船橋駅、船橋駅、大神宮下駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0※船橋の居酒屋特集
2011.02.27
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京成高砂「清水家」でハンバーグ
京成高砂のランチの名店「清水家」へ。日替わりのスペシャルが店頭に出ていますね。野菜炒め定食４８０円、マグロブツ切り定食５８０円。どちらにしようか考えながら店内へ。今日は結構空いていますね。ということでレギュラーメニューを作っていただきましょう。ハンバーグ定食、そしてビール！２月２６日は記念日ですので、昼からビールでお祝いとしましょう。（毎週土曜日が何がしかの記念日になっているかも？）ビールとサービスの枝豆で定食を待ちます。調理はおやじさん一人。流れがありますからね。日替わりで忙しいときは、乗ったほうが良いと思いますが、今日は空いています。ハンバーグが出来るのを見ながらビール。挽肉をこねるとこからというのが清水家クオリティ。専門店のハンバーグではなく、家庭的なハンバーグ。ケチャップベースのソースがそそります。目玉焼きも付いているのが嬉しいですね。土曜のランチは清水家。歩いて数分でこんな定食屋さんがありますので、しばらく料理はしていないです。「清水家」東京都葛飾区高砂5-44-1211:30～13:30 17:30～22:00日休※その他の「清水家」※京成高砂の居酒屋特集清水家 （定食・食堂 / 京成高砂駅、柴又駅、新柴又駅）昼総合点★★★☆☆ 3.5
2011.02.26
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築地「鳥藤」でチキンライスで焼きカレー
本日は築地モーニングで「鳥藤」へ。２月の限定メニューをまだいただいていませんでした。今月は２８日までしかなかったのでしたね。・・・とまんまと鳥藤さんの「限定」戦略にはまっていますね。今月は「チーズと玉子も加えてアツアツオーブン焼き チキンカレーで焼きカレー」というメニュー。相変わらず楽天市場の商品名のように長いですね。さて、ぐつぐつと煮立ったチキンライスで焼きカレーがやってまいりました！サラダと鳥スープがセットです。熱々のチーズの下にはカレーや玉子、チキンライスが。はほはほしながらいただきます。ところで鳥はどこに？と思いましたが、チキンライスのチキンでした。朝からちょっとヘビーでしたが、これをパワーに変えて一日頑張りましょう。カレーで頭すっきり、今日は良いアイディアが出そうです。鳥藤さん、ごちそうさまでした！「鳥藤分店 （とりとうぶんてん）」東京都中央区築地4-8-67:30～14:30日祝休・休市日休※その他の「鳥藤分店」※築地市場モーニング特集
2011.02.25
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立石の深夜食堂「鳥ひで」でグリーンカレーパン
立石の深夜食堂「鳥ひで」へ。いつものように鳥ひでハイボールから。お通しをいただき黒板を眺めます。意外なメニューが潜んでいることもあるので油断が出来ません。本日はグリーンカレーを発見。ご飯な気分ではなかったので、グリーンカレーパンにしてもらいましょう。続いては絶品つくね。そろそろハイボールを卒業し、ジンへ移行かな。そして写真がぶれる世界へ。スペシャルメニューの卵焼き登場。味の記憶は・・・今日もマイペースな深夜食堂「鳥ひで」。ごちそうさまでした！「鳥ひで」東京都葛飾区立石４－２３－８18：00～27：00月休※その他の「鳥ひで」※京成立石の居酒屋特集
2011.02.24
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立石の居酒屋「さくらい」で春日子鯛
本日は立石「さくらい」へ。いつものように日本酒からスタート。醸し人九平次の件の山田。愛知県名古屋市の日本酒です。しばらく名古屋に行ってないですね。お通しをいただきながらホワイトボードを眺めます。釣りモノの魚がありますね。丸のなかに木の字。木村さん大漁だったようですね。さっそくいただきましょう。春日子鯛昆布締めです。続いての日本酒は陸奥八仙。青森県八戸市の日本酒です。純米吟醸無濾過生原酒！米の旨みと酸が特徴的ですね。豚角煮と里芋、かぶの煮物をいただきましょう。最後に相模灘。神奈川県相模原市の日本酒です。特別純米、美山錦、無濾過生原酒というスペック。躍動感のある元気なお酒ですね。こちらも元気をもらって次のお店へ・・・とまでは行かずおとなしく帰りましょう。ごちそうさまでした。「地酒・小料理 さくらい」東京都葛飾区立石8丁目1-1718:00～23:30（最近は終わるのが早い）日休地図※その他の「さくらい」※京成立石の居酒屋特集
2011.02.23
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大阪「バー・オーガスタ・ターロギー」で最後のベリーヤング
本日は大阪のバー「オーガスタ・ターロギー」へ。すぐ近くで仕事を終え、新幹線で帰るまでの小一時間の休息です。まずはジントニックから。本日は朝の設営から始まって、講演２本。くたくたになった魂に、救いの一杯です。ボンベイ・サファイアのスペシャルボトルで作っていただきました。続いてのカクテルは、ギムレット。本日はゆずを切らしていたということで、レギュラーメニュー。一流バーテンダーさんのものは違いますね。最後にウイスキー。アードベック・ベリーヤング。最後の最後をいただきました。大好きなお酒。辛く苦しい時期に救いとなったウイスキー。もう飲む機会は無いでしょう。次のスペシャルが見つけるため、大好きなウイスキーはなくなった。そう考えて、ポジティブに飲み干しました。記念にボトルいただいてしまって、すみません。ありがとうございました！「バー・オーガスタ・ターロギー（BAR AUGUSTA Tarlogie）」大阪市北区鶴野町２－３ アラカワビル １Ｆ17:00～23:00日曜休（本店が営業）地図※その他の「オーガスタ」バー・オーガスタ・ターロギー （バー / 梅田駅（阪急）、中崎町駅、梅田駅（大阪市営））夜総合点★★★★★ 5.0※大阪の居酒屋特集
2011.02.22
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大阪の居酒屋「燗の美穂」で再会
大阪の街を歩いていて、ふらりと入った居酒屋。佳酒真楽やまなかにいた美穂さんがそこに。「美穂さん！」「ショテマエさん！！」というストーリーはありません。電話をしてから行きました。品川と、そして場所がわからなくて近くからも。遅い時間にいたまって到着した「燗の美穂」。まずは宝剣「呉の星」からスタート。広島の日本酒です。カウンターのみの日本酒バーといった感じの店内。日本酒に詳しい美穂さんが独立して居酒屋を始めました。山中の社長は昨日来ていたとのこと。１日違いで残念・・・付き出し三品盛りからスタートです。さて、燗酒に移動しましょう。王碌の「純米にごり出雲麹屋」へ。絶妙の燗が泣かせます。ブリ大根も美味しいですね。続いては熟成酒。西條合資「天野酒 生もと特別純米」。塩辛も入って日本酒モード。最後は「どぶ」に辿り着きます。最後はどぶろくにキンカンのデザート。昨年８月にオープンしてから、ようやく来れました「燗の美穂」。美味しい日本酒に元気をもらって、明日の仕事にのぞめます。どうもありがとうございました！「燗の美穂」大阪府大阪市中央区博労町2-6-14 17:00～24:00 ※日曜15:00～22:00水休燗の美穂 （日本酒 / 長堀橋駅、堺筋本町駅、心斎橋駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2011.02.21
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六本木「つけめんＴＥＴＳＵ」で特製つけめん
バグパイプが流れるウイスキーマガジンライブ会場。六本木という危険な街。ウイスキーを次々に試飲。もはや試飲というよりも・・・河内屋さんとかウイスク・イーさんあたりで飲みながら、気がつけば夕方。昼からずっとウイスキーを飲んでいたのですね。六本木を酔い覚ましにお散歩していて見つけたのが「つけめんＴＥＴＳＵ」。気がつくとビールを飲んでいました。メンマを肴にビール。ウイスキーをストレートで飲み続けた身にはやさしいアルコール。つけめんの出来るまでのんびりと。特製つけめんが出来上がりました。まずはチャーシューでビールを片付けましょう。そして濃厚なつけめん。粘度のあるスープがつけめんをしっかりと受け止めていますね。動物系＋魚介系という流行のスタイルです。最後はスープ割り。焼き石を投入してじゅわっという演出を楽しみ、熱々のスープをいただきます。「つけめんＴＥＴＳＵ」さすがですね。懐かしい街、六本木を後にして下町へ・・・「つけめんてつ 六本木ヒルズ店 （ＴＥＴＳＵ）」東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワーＢ１Ｆ11:00～23:00つけめんてつ 六本木ヒルズ店 （つけ麺 / 六本木駅、乃木坂駅、麻布十番駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2011.02.20
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六本木「デリー」でナンが付いた特選ランチ
本日は六本木へ。居酒屋一人旅では六本木とか赤坂とか渋谷とかは、いやいや行く場所。ウイスキーマガジンライブが六本木ミッドタウンという場所でございましたので、勇気を出していきましょう。シーバスリーガルの講習会はやはり英語。そして怒涛の試飲。くたばったところでランチを探します。三州屋な気分なのですが、ミッドタウンという場所との位置関係がわからないので、とりあえず知った名前のお店に入りました。カレーの名店「デリー」です。上野には良く行っていますね。まずはビールからスタートしましょう。インドのビールでキングフィッシャーです。上野のデリーはカウンターですが、テーブル席は落ち着きませんね。おまけに団体が入ってきて席の強制移動。やっぱり六本木というのは居酒屋一人旅的には・・・ほどなくランチがやってきました。カレー２種類にタンドーリチキンティッカ、サモサ、ナン、ライスまで付いた特製ランチです。タンドーリチキンティッカはビールのお供に最高！カレーはこってりと甘いバターチキン。そして大好きなカシミールカレー。ナンとライスで美味しくカレーをいただき、再びウイスキーマガジンライブの会場へと戻ります。「デリー 東京ミッドタウン店 （DELHI）」東京都港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン プラザ カジュアルダイニング Ｂ１Ｆ11:00～24:00デリー 東京ミッドタウン店 （インド料理 / 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2011.02.20
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宝町「蕎麦まえだ」で山賊の南蛮豚
本日のモーニングは宝町の「蕎麦まえだ」へ。宿題だったメニューをいただきましょう。山賊の南蛮豚です。山賊焼き（さんぞくやき）は、松本あたりの郷土料理でしたね。片栗粉をまぶして揚げた豚肉がトッピングされております。なかなかのお味ですね。蕎麦ですがボリュームのあるモーニングとなりました。「まえだ」さんごちそうさまでした！「蕎麦 まえだ」東京都中央区京橋1-17-3 国際ビル １Ｆ7:00～15:00土日祝休※その他の「蕎麦まえだ」
2011.02.16
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亀有の「らー麺 もぐや」でもぐめん
今日のランチは亀有へ。ふらふらとお散歩。途中で「道」を見つけましたが、すごい行列で並ぶ気になれず、「もぐや」へ。ひさびさの「もぐや」。カウンターとテーブル席にぽつりぽつりといったお客さんの入り具合。まずはビールから始めましょう。大好きな「ハートランド」をいただきます。しばらくして地鶏餃子が到着。熱々の餃子にビール。休日ランチの贅沢ですね。ぴりりと辛いゆず胡椒で風味を変えて楽しめます。さて、メインのもぐめんが登場。本日はもぐめん（赤）にしました。坦々麺風のラーメンです。濃厚スープに少し落花生味噌をとかしてアクセントに。なかなか面白い組み合わせと思いました。ラーメン激戦区となっている亀有。そのなかでも個性ある「もぐや」さんには頑張っていただきたいですね。さて青砥まで歩きましょうか。ごちそうさまでした！「らー麺 もぐや」東京都葛飾区亀有5-15-1411:30～14:30 18:00～23:30月休らー麺 もぐや （ラーメン / 亀有駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2011.02.13
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築地「米花」で海鮮丼をいただき出陣！
本日は土曜日。築地は大混雑ですね。築地場内「寿司大」などは３時間待ちではないでしょうか？そんな状況ですが、いつものお店「米花」は空きがあったりします。いつもは入店と同時に「おまかせ いち！」と特別メニューが発動しますが、本日はすでに終わってしまったとのことですので、レギュラーメニューとしましょう。土曜日特権のビールからスタート！そして海鮮丼。こぼれんばかりの刺身がてんこ盛り！これを肴に朝ビール。たまりませんね。ほどなくハンペンのお吸い物が到着。ハンペンも酒の肴！追加で焼鳥も。ボリュームのある焼鳥でおなか一杯。そしてこれから東京競馬場へ、出陣！「米花」さん、ごちそうさまでした。来週もよろしくお願いします！「うなぎ 米花 （よねはな）」東京都中央区築地5-2-1 築地場内８号棟5:00～13:30日祝休、休市日休※その他の「米花」※築地市場モーニング特集
2011.02.12
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立石の深夜食堂「鳥ひで」のバータイム
立石の深夜食堂「鳥ひで」へ。お通しはサンドウィッチ。今日もハイボールからスタートしましょう。大好きな黒豚生姜焼き。黒板メニューにないときも豚肉があればいやいや作ってもらいます。焼鳥屋さんですのでたまには。まずはレバを。続いて皮を。本日は特別にワサビ載せで。ジンライムをお願いします。このあたりからバータイムです。暴力的な量でやってくるウイスキー。本日はシーバスリーガル。ジョニ黒もあります。サービスでいただくポテトチップス。この心遣いが嬉しいですね。「もっとお飲み」が始まる前に帰りましょう。今日もありがとうございました！「鳥ひで」東京都葛飾区立石４－２３－８18：00～27：00月休※その他の「鳥ひで」※京成立石の居酒屋特集
2011.02.10
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築地「やじ満（やじま）」でカキら～めん
本日の築地モーニングは「やじ満」へ。長靴率の高い店内。寒い冬に朝から仕事となると、あったかい食べ物が欲しくなりますよね。お品書きは麺類がずらりと並びます。中華そば、味噌ラーメン、タンメン、ソースヤキソバなど。そのなかで選んだのはカキら～めん。キャッチコピーが素晴らしいですね。「至福のこの一杯、やじ満といったら・・・」たっぷりの牡蠣。塩味のスープとベストマッチ。あ～牡蠣になりて～と思う温かいスープが冷えた体にしみわたります。続いて登場のジャンボシューマイ。ボリュームたっぷり。何もつけなくても美味しいですね。これで半人前です。朝から満腹満足。さて、元気になったところで、ついでに会社に行きましょう。元気に働くやじ満のお姉さん、ごちそうさまでした！「やじ満 （やじま）」東京都中央区築地5-2 築地市場 魚がし横丁 8号館4:30～13:00市場休場日休やじ満 （中華料理 / 築地市場駅、築地駅、東銀座駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0※築地市場モーニング特集
2011.02.10
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青砥の「コーナーアオト」がリニューアル？
閉店したと聞いた「コーナーアオト」に灯りが！吸い込まれるように入りましたが、なんか雰囲気が違いますね。でも、とりあえずハイボール。閉店した「コーナーアオト」のおやじさんと明らかに違うお店の人。名前そのままで経営が変わったみたいですね。煮込みで確信。韓国系のメニューが並んでおりますね。なんとなく鳥の唐揚げをいただきました。昔のコーナーアオトとは違いましたが、新しいお店のオープンをお祝いしてもう一杯。「あわのす」が満員で青砥をふらふらとしていたときの発見でした。また飲みにきたいと思います。ごちそうさまでした。「コーナーアオト」東京都葛飾区青戸3丁目40-1317:00～23:00日曜休コーナーアオト （居酒屋 / 青砥駅、京成立石駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0※京成青砥の居酒屋特集
2011.02.09
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立石「さくらい」で大那
立石の居酒屋「さくらい」へ。今日もストレートに日本酒からスタート。秋田県のお酒山本。純米吟醸・生原酒です。ほどよい酸味と濃い口の旨さを堪能。う～ん、秋田ですね～。お通しの肉団子をつまみながら、飲みます。本日の肴であり晩御飯である寄せ鍋。たっぷりの白子が嬉しいですね。日本酒は千葉県君津市の藤平酒造さんの福祝。純米無濾過生原酒。こちらもどっしりとした美味しいお酒です。最後の〆は栃木の大那。先日蔵元見学でお邪魔したところ。「さくらい蔵元見学ツアー」で行きました。朝立石さくらい集合→バスで蔵元見学→さぶちゃんと遊ぶ→温泉で一杯→立石「やるき茶屋」で一杯というハードな飲みツアー。今回の主役は大那さんのところのさぶちゃん。どうもお世話にまりました。「地酒・小料理 さくらい」東京都葛飾区立石8丁目1-1718:00～23:30（最近は終わるのが早い）日休地図※その他の「さくらい」※京成立石の居酒屋特集
2011.02.07
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京成高砂の蕎麦屋「松竹庵」で天丼セット
京成高砂、トリス酒場近くのお蕎麦屋さん「松竹庵」。本日はランチで軽く一杯やりましょう。まずはビールから。カウンターは無くテーブル席と小上がり。出前もやっています。蕎麦だけでなく各種定食も。「松竹庵」さんは街の普通のお蕎麦屋さんです。ビールで待っていたら天丼セットの到着です。甘いタレがかかった天丼。ビールが進む味ですね。ざる蕎麦も普通。でも普通であり続けることって難しいんですけどね。昼から一杯やる同志の多い「松竹庵」。街の大衆的な飯屋が、チェーン店に置き換えられていくなか、なんとか頑張っていただきたいものです。また来ます。ごちそうさまでした！「松竹庵」東京都葛飾区高砂5-32-3 11:00～22:00※京成高砂の居酒屋特集
2011.02.05
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銀座のバー「AVANTI （アヴァンティ）」でオリジナル
新橋で途中下車して銀座のバー「AVANTI （アヴァンティ）」へ。本日もジントニックからスタート。丁寧に作っていただくロングドリンク。ライムの香りを生かすように氷の間に綺麗にライムを入れるのがプロの仕事。関東新年会を兼ねた第38回全国バーテンダー技能競技関東地区本部大会には行けないので（栃木の蔵元さんである大那さんへ行きます）、当日のカクテルを少々早めにいただきます。野口さん、岡崎さんに作っていただきました。さすが全国レベルのお二人ですね。美味しい！でも凄いレベルの人たちが集まる大会です。５月の金沢における全国大会に行くための前哨戦ですが、厳しい戦いが待っています。「AVANTI （アヴァンティ）」東京都中央区銀座8-5-13 マキシ・ド・ビル ４Ｆ18:00～27:00 ※土曜は17:00～23:00日祝休※その他の「アヴァンティ」
2011.02.02
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築地「米花」で朝から刺身タイム
本日の築地モーニングは「米花」。美味しい朝食をエネルギーに変えて、仕事を頑張る元気にします。まずはブリ大根が到着。サブを固める煮物が美味しいのが「米花」。ご飯少な目と共にお味噌汁。「米花」があるので、一人分の朝食を作る機会が減りましたね。前歯が使えないので大ぶりの刺身に苦戦。ぶり、赤貝、ホタテ、ミルまではなんとか。お箸で小さくしたり。とこぶし？がきつかったです美味しい朝食＋ジローさんのハイテンションなトークで今日一日のスタートです。「うなぎ 米花 （よねはな）」東京都中央区築地5-2-1 築地場内８号棟5:00～13:30日祝休、休市日休※その他の「米花」※築地市場モーニング特集
2011.02.02
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高砂の居酒屋「ぶすパンダ」でキムチ納豆
22時京成高砂着。やっているかな？とぎりぎりのタイミングで「ぶすパンダ」という駅前の立ち飲みへ。常連さんが残っていたため、早仕舞いせず営業中でした。まずはレモンハイ。１日の疲れを炭酸と共にシュワット落としましょう。この時間はとにかく残っているもの、早くできるものから。・・・ということでポテトサラダ！酒とポテトサラダってあうんですよね。シュウマイは３個セットでしたが、残りが２個しかありませんでした。ちゃんとおまけしてくれたはず・・・？ ホワイトボードのキムチ納豆をオーダー。納豆の上にキムチを載せて、はい完成！このスピードが立ち飲みですよね。ビジネスにおいても完成されたものより、スピードこそが大事な時ってありますよね。上野動物園にパンダがこようと、マイペースな「ぶすパンダ」。ずっと元気で頑張っていただきたいですね。ごちそうさまでした！「ぶすパンダ」東京都葛飾区高砂5-36-10 植村ビル17:00～22：30 ※早仕舞あり日休※その他の「ぶすパンダ」※京成高砂の居酒屋特集
2011.02.01
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- ビールを語ろう
- サントリー生ビール 名前・似顔絵入…
- (2025-11-16 17:50:20)
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- イタリア第2の島「サルディーニャ島…
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