2012年04月の記事
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今夜のばんごはん ～スタミナ☆焼肉丼～
今日は、曇り空の１日。 朝はちょっと肌寒いかな～と感じましたが日中は過ごしやすい気温でした。 今夜の晩ごはん スタミナ☆焼肉丼 今日はガッツリ焼肉丼でした。 焼肉のタレはお手製です。 ニンニク醤油を使いました。 醤油漬けになっていたニンニクはすりおろしてお酒・みりん・お砂糖で味付け。 これが、とっても評判でした。 トッピングは白髪ネギ・糸唐辛子・ゴマ・青ネギ。 スタミナ☆焼肉丼 春キャベツ・エビのチヂミ 小松菜・人参のナムル 卵スープ オレンジ 春キャベツ・エビのチヂミも好評でした。いつもよりも美味しい～ 美味しい～ と言ってもらえるとやはり嬉しいしまた明日も頑張ろうという気持ちになります。 ご馳走様でした。 今日は部活の試合予定でしたが、昨日 負けてしまったので今日はフリーになりました。 息子と主人は近場へ釣りにお出かけ。 私は、ベランダのお掃除。 拭き掃除もしたので、さっぱり綺麗になりました。 家庭菜園をしようと、種まきもしました。 上手に発芽し収穫できると嬉しいですね。 我が家のハナミズキも咲き始めとっても綺麗です。 形が面白いでしょ。お花が開く前です。 ハナミズキって木が高いのでなかなか、こういう形をみることって少ないですよね。 ２階の窓から見るとこんな風に見えます。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.04.30
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今夜のばんごはん ～パエリア＆チキンサラダ～
今日も昨日同様、夏日となり熱い１日でした。 今夜の晩ごはん パエリア 大きくて美味しそうなアサリと尾頭付きでこちらも美味しそうなエビを売っていたので パエリアにしてみました。 エビも御頭付きだと、豪華にみえますね～ アサリも大きいので食べ応え充分。 ２．５合のご飯で作りましたが、３人で全て完食 パエリア チキンサラダ コーンスープ いちご チキンサラダも美味しかったです。野菜が一緒に食べれるところもいいですよね。 ボリュームもあるのでメインにしてもいいかな～ ご馳走様でした。 息子は部活動で今日は初めての試合。 残念ながら、負けてしまったみたい・・・ 勝てると思っていたみたいですが、また次回頑張って欲しいですね。 明日も試合の予定でしたが、負けてしまったので明日はお休みとなりました。 試合から帰ってきて、先輩（近所です）の家で反省会＆ミーティング。 その後は、スポ少のミニバス練習に参加。 朝早くから、夕方まで大忙しでした。 私は今日はのんびり～としていました。 急に暑くなってきたので、体調管理に気をつけ過ごしましょう 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.04.29
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今夜のばんごはん ～旬の味覚☆白エビのかき揚げ～
今朝も青空が広がり暑い１日になりそうです。 昨日の晩ごはんです。 ２８日の晩ごはん 白エビ お買い物に行ったらこの辺りでは珍しい白エビを発見。 早速、かき揚げにするにことにしました。 昨日は夏のような暑さだったこともあり冷やしうどんに白エビのかき揚げでした。 白エビのかき揚げ☆冷やしうどん 筍の土佐煮 カリカリじゃこのせ冷奴 いちご 白エビのかき揚げ、甘味があって凄く美味しかったです。 ちょっと贅沢なかき揚げでした。 かぼちゃの天ぷらもあるんですけど、わかりにくいですねぇ・・・ 緑色の天ぷらはこごみの天ぷらです。 ご馳走様でした。 ご無沙汰していている間に４月もあっという間に終わり。もうＧＷです。 私は昨日からお休みで７日までの１０日連休です。 しかし、休み明けから・・・ほとんど休みがなく仕事？？だと考えるとちょっと・・ まあ、ゆっくり過ごしたいと思います。 仕事はお昼すぎには終わるので午後からは自由～ なんて喜んでいましたが、朝が早いので（６時半ごろには出勤です） お掃除を午後からします。買い物などに出かけていると午後もあっという間に終わります。 なかなか、思うようにはいきませんね。。。 夜は息子の勉強につきあっているのでなかなかを開く時間もありません。 朝早くから夜までなんだか忙しい毎日です。 昨日は息子は午前中は部活。 午後はお友達と映画へお出かけ。 クレヨンしんちゃんを見に行ってきました。 だんだん、お友達とお出かけすることが多くなるんでしょうね。 私は、お天気も良かったので洗濯・洗濯・洗濯でした。 シーツにタオルケット・毛布と何回洗濯機を回したことか・・・ 太陽の恵みに感謝・感謝です。 今日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.04.29
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今夜のばんごはん ～みんな大好き鶏から揚げ☆香ばしいガーリックダレ～
今日は、ちょっとの多いどんよりした空模様の１日でした。 今夜の晩ごはん 鶏のから揚げ☆香ばしいガーリックダレ みんなが大好きな鶏から揚げでした。 みじん切りにしたニンニクをごま油でキツネ色になるまで炒めて お醤油・お酢・砂糖をあわせ、刻んだネギを入れて作ったタレをかけて食べました。 このタレが香ばしくて 他の食材にも合いそうです。 から揚げには薄く下味をつけておいたので、タレをかけても味が濃すぎることはありません。 から揚げ☆香ばしいガーリックダレ ポテトサラダ 長ネギの酢味噌和え キャベツのお味噌汁 長ねぎの酢味噌和えは、「わけぎのぬた」みたいな感じです。 揚げ物のときは、ちょっとサッパリしたものがあると箸休めになっていいですよね。 ご馳走様でした。 今日は午前中、仕事で午後からは授業参観のためへ。 中学になると授業参観に来る保護者のかたも少なくなると聞いていましたが 初めての授業参観ということで結構、来ている保護者のかたがいました。 ３年生になると、家庭学習の時間が １日 ５～６時間 という生徒も結構いるということで、ちょっとビックリ 頑張って勉強しているだけあり、公立の中ではトップクラスの成績だそうです。 息子は・・・・・どうなるんでしょう？？？ まあ、とりあえず学校生活に慣れ楽しく通えることがいいかな～なんて思っています。 クラブもバスケ部に入部し今日も部活があり 帰ってきたのは６時ごろでした。 それで、５～６時間勉強するのは子供も大変ですね。 私は明日も早いので早めに休みたいと思います。明日は今日よりちょっと遅く出勤なんですが それでも６時３５分には家を出なくちゃなりません。 お天気も崩れそうですが、午前中いっぱいはなんとかもって欲しい。 通勤ですから、やはりお天気は気になります 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.04.16
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～名探偵コナン☆１１人目のストライカー～
今日は雨降りの１日でした。 久しぶりに息子と映画デートでした。 名探偵コナン☆１１人目のストライカー 映画初日ということもあり結構たくさんの方が来ていました。 前回作品よりも。。。ちょっと子供向けかな？？当たり前ですね もう少しハラハラ・ドキドキがあっても良かったかな～って感じでしたね。 来年の映画、期待できそうなのでぜひ息子と一緒に行きたいなあ～ なんて、もうちょっと無理かな？？ でも、久しぶりのコナン映画、楽しかったです。 今夜の晩ごはん 豚肉の生姜焼き 小松菜・卵のソテー ごぼうサラダ あさりのお味噌汁 この前、久しぶりにコストコへお買い物に行ってきました。 そのときに、購入した豚肉で生姜焼きをしてみましたが。。。。 お肉が柔らかくて凄く美味しい～ お肉も厚めのロース・スライスなんですが、凄く柔らかいです。 生姜もたっぷり使ってとっても美味でした。 ご馳走様でした。 息子の入学式も無事に終わり、中学生生活がスタートしました。 色々な小学校から来るので新しい同級生と馴染めるのか？仲良くスタートできるか？ 少なからず不安もありましたが 学校はとても楽しい ということで安心しました。 勉強に部活に遊びに全力で毎日を楽しんで沢山、思い出を作って欲しいと思います。 私も４月３日より、新しい仕事がスタートしました。 先週はクタクタでお疲れモードでした。 今日、明日とお休みで来週は月・火・水・日の４日午前中のみの勤務です。 立ち仕事だったのがちょっと・・・・ 聞いていないし～ 脚のリンパを切除しているため、長時間の立ち仕事はどうかな？？って感じです。 １時間くらいならということを以前Ｄｒ．から聞いているんですよねぇ。。 リンパ浮腫になってしまうと困ってしまいますし。。。。 とりあえず、しばらくは頑張って続けてみようと思っています。 無理だな・・・と感じたらまた次を探そうかな？？と思っています。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.04.14
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～桜♪サクラ♪桜並木＆白いタンポポ～
今日も青空が広がり穏やかな１日でした。 午前中、息子と一緒にで桜を見に行ってきました。 川沿いの桜並木が八部咲きといった感じです。桜を見に来ている方が結構いました。 こちらの桜は初めて見に来ました。 今までは車窓から「咲いてる～。綺麗だな～」と眺めているだけでしたが 今年は、時間があるので結構 楽しんでいます。 彼岸桜 彼岸という名前がついているので、本来ならもっと早く咲く桜なんでしょうね。 ソメイヨシノも咲き始め、満開になるのも近そうです。 お天気も良かったので、桜を見に行ったついで？？に街中を通り抜けてサイクリング。 珍しい、タンポポを発見。 白いタンポポ 普段、見かけるタンポポは黄色ですが、これは白いタンポポです。 珍しいですよね。 ヨモギを摘んでいる方に遭遇。今、摘んで茹でて冷凍しておくと風味も損なわれず １年中楽しめるそうです。いいこと、聞きました。 今夜の晩ごはん おろしポン酢☆とんかつ 菜の花のサラダ 卯の花 ワカメスープ 今日はガッツリ、とんかつでした。 とんかつもおろしポン酢で食べてもＧｏｏｄ美味しかったです。 昨日、お豆腐を買ったときにお店の方が「おから」をつけてくれたので 久しぶりに「卯の花」を作りました。 「おから」って栄養価も◎ですし、食物繊維も豊富。 捨てるなんて勿体無いですよね。 卯の花も美味しかったです。 ご馳走様でした。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.04.02
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今夜のばんごはん ～ヘルシー☆お豆腐入りつくね～
今日もすっきりと晴れ渡り風も無く穏やかな１日でした。 今夜の晩ごはん ヘルシー☆お豆腐入りつくね 冷奴（ネギ・カリカリじゃこ） ひじきの煮物 菜の花 しじみのお味噌汁 ヘルシーにお豆腐入りのつくねにしてみましたが、なんだかお豆腐ハンバーグみたい・・ 刻んだレンコンも入っているので食感はシャキシャキ感もありよかったんですけどねぇ 見た目的には、どう見てもハンバーグですね 美味しかったので良しとしておきます。 久しぶりのひじきの煮物も美味しかったです。 主人も年と共に和食のほうがいいなぁ～って思うよね。 ちょっと前だったら「和食か～、もっとガッツリしたものが食べたい」なんて思ったけど。 だそうです。 息子は今からガッツリ系になるので食の違いが・・・ まあ、なんとかなるでしょう～ ご馳走様でした。 息子が「温泉に行きたい～」というので久しぶりに温泉に行ってきました。 初めて行った温泉でしたが。。。。空いていて良かったですが お湯は・・・あんまりかな？ のんびり出来てよかったんですけどね ３月もなんだかアッという間に終わってしまい、もう４月ですね。 時間の流れが凄く速く感じます・・・ これも、年のせい？？ ４月は新年度ですし、私も仕事が始まります。 日々、楽しく充実した毎日を過ごしたいなと思います。
2012.04.01
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