2012年03月の記事
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今夜のばんごはん ～手作り☆よもぎうどん～
今日は日中は雨。夕方、雨も上がり青空が見えたりしてきましたが風が・・・ 夜になっても、風が強く吹いています。 今夜の晩ごはん よもぎ☆うどん 昨日、母とウォーキングに出かけたときに摘んできたよもぎを使ってうどんを作ってみました。 うどん、自体作るのが始めて。 よもぎの分量も適当です。 足で踏んでコネコネするのは息子も手伝ってくれました。 しかし、うどん作るのは難しいですねぇ・・・それに、体力もいりますね。 もっと、いっぱい作って上手になりたいですね～ よもぎ☆うどん お刺身 小松菜のおひたし よもぎのかき揚げ 一度に沢山のうどんを茹でたのが悪かったのか、うどんがちぎれて短くなってしまいました・・ 失敗です もちもちした食感でうどんは美味しかったです。 次はもっと上手に作りたいと思います。 よもぎを入れたかき揚げもＧｏｏｄ よもぎ入りのかき揚げも初めてでしたが、クセもなく美味しかったです。 今が旬のほたるいかも美味しかったです。 やはり、旬のものは美味しいですね～ ご馳走様でした。 雨降りの１日だったので録画しておいたＴＶ番組をみたり午後からはうどん作り。 のんびり（毎日ですが・・・）過ごすのもいいものですね。
2012.03.31
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今夜のばんごはん ～さくら☆とうふ～
今日もすっきりと晴れ渡り暖かな１日でした。 さくら☆とうふ 昨日、コンビニに朝用の食パンを買いに行ったときに見つけたもの。 珍しかったので購入。 お豆腐というよりは、こんにゃくがもう少し柔らかくなったような感じ。 デザート感覚で食べられるお豆腐といった感じです。 味は桜餅みたいな味でした。 お豆腐のサラダにして食べようと思って作りましたが なんとなく微妙～ デザート感覚で食べたほうが良かったかも？？ 今夜の晩ごはん ポークカレー お豆腐☆サラダ 野菜スープ りんご さくら☆とうふ、色は桜色で季節感もあって見た目はＧｏｏｄなんですけどねぇ サラダには不向きでした。 久しぶりのカレーは美味しかったです。 ご馳走様でした。 今日は、息子が実家へ行きたい～と行ったので実家へ。 また、母とウォーキングへ。 今日は１時間ほどでしたが、気持ちよかった～ ウォーキングの途中で春を見つけました。 つくしです。 普段の生活では、なかなか見かけることもない「つくし」。 春を感じます また、桜が咲く頃（たぶん、来週ぐらいですかね？）に行けたらいいなぁ～と思っています。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.30
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～早咲きの桜☆オカメサクラ～
今日は青空が広がり暖かく春らしい１日でした。 午前中、息子は中学のバスケの部活動に参加。 スポ少で一緒だった先輩もいるのでまあなんとか楽しく練習？？できたようでした。 午後は息子とまた自転車に乗って街中をサイクリング？？ 今度の職場には自転車で通うことになるので何分くらいかかるか下見も兼ねておでかけ。 車通勤も可能ですが、駐車場が遠いので自転車で通勤したほうが早いんです。 ８分くらいでしたが、 信号もあるので１０分くらいみたほうがいいよ と息子からアドバイスをもらいました。 自転車でグルグルしていたら桜の木が目につきました。 ソメイヨシノのはもう少しといった感じ。 来週中には咲きそうな感じですね。 オカメサクラ ソメイヨシノのよりも色も濃くはっきりした感じの桜です。 青空に桜の色が映えて凄く綺麗でした。 今から、ソメイヨシノも咲きますし楽しみです 自転車で１時間ほどのサイクリングでしたが、お天気も良くて 桜の花も見れたしとっても楽しい時間でした。 今夜の晩ごはん パエリア お買い物に行ったらムール貝を売っていたのでパエリアにしました。 ムール貝ってなかなか、売っていないんですよね。 久しぶりに作りましたが、う～ん美味しかった ムール貝は酒蒸しにしてから最後にトッピング。 ピーマンを買ってくるのを忘れた～のでブロッコリーで代用してみました。 パエリア ローストチキン☆サラダ 切り干し大根のサラダ 白菜・えのき・ベーコンのスープ 鶏肉はオーブンで焼いたので皮はパリッとしているし身はふっくら。 余計な脂も落ちているので今夜もヘルシーお肉です。 切り干し大根のサラダも久しぶりに作りましたが、美味しかったです。 ご馳走様でした。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.29
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今夜のばんごはん ～冷しゃぶ☆サラダ～
昨日の晩ごはんです。 今夜の晩ごはん 冷しゃぶ☆サラダ あさりの酒蒸し サーモン・タコのマリネ もずくのスープ マンゴープリン 豚肉の冷しゃぶ☆サラダでご飯でした。 しゃぶしゃぶすることで余計な脂も落ちますしヘルシーでカロリーもオフできます。 お肉と一緒に野菜が食べれるところもいいですよね ドレッシングは息子が作ってくれました お醤油・お酢・ごま油・すりゴマなどが入っています。 分量は適当ですが、なかなか美味しいドレッシングでした。 もずくのスープは乾燥もずくを使ったとっても簡単なスープですが、こちらも好評でした。 ご馳走様でした。 昨日は息子はお友達とお出かけでした。 殆どの子は同じ中学へと進みますが違う中学へ行く子もいます。 仲良しの子が違う中学へ行ってしまうということもあり 昨日はお友達数人と遊びに出かけました。 私はお友達のママとランチへ。 公園に行ったのですが、朝早くから夕方までよく遊べるな～ って感心するぐらい遊んでいました。 まだ物足りないようでしたが、楽しい１日となったようです。 もちろん、私も楽しい時間を過ごしました 今日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.29
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今夜のばんごはん ～豚こまｄｅ酢豚～
昨日の晩ごはんです。 豚こまｄｅ酢豚 豚こまを使った酢豚でした。 細かく切った豚こまに片栗粉を入れて下味をつけたものを食べやすい大きさに丸め 片栗粉をつけ油で揚げてみました。 塊肉を使うよりもとっても柔らかくジューシーな仕上がりになりました。 豚こまｄｅ酢豚 中華風春雨サラダ もやしの卵餡かけ 白菜・オクラの中華スープ キウイ 久しぶりに酢豚を作りましたが、とっても美味しかったです。 ご馳走様でした。 先週、卒業式も無事に終わり息子とのんびり春休みを過ごしています。 殆どの同級生は同じ中学に進むので寂しいという感じはあまりしなかったですね。 振り返れば「アッ」とい間の６年間でした。 本当、のんびり過ごし過ぎて・・・仕事に行けるかな？？とちょっと心配。 まあ、なんとかなるでしょう 今日も楽しく笑顔で感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.27
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～Ｈａｐｐｙ☆Ｂｉｒｔｄａｙ～
今日は青空が広がり風も無く穏やかな１日でした。 今日は私の誕生日でした。 小さなケーキを買いました。 もちろん、自分で買いましたよ～ とっても美味しいケーキでした。 今年１年、楽しく前向きで日々感謝の気持ちを忘れず健康で過ごしたいと思います。 先週の月曜日はほぼ１年ぶりのＣＴ検査。 そして、金曜日が月に１度の検診日でした。ＣＴの結果は 血液検査はもほぼ 白血球と血小板は相変わらず数値が低いままでしたが。。。 血小板は先月よりもまた低くなってしまいましたが。。。どうしてなんでしょうね？ まあ結果良くて一安心です。 今日は、午前中は息子はバスケの練習。 私はお掃除やら買い物など。 午後から息子がサイクリングに行こうというので出かけたのですが。。。。 私はママチャリ、息子はマウンテンバイク。 普段の運動不足もあり足がガクガク 途中、息子のマウンテンバイクと交換してもらったのですが 凄くラクラク 休み休みのサイクリングでしたが２時間ほど楽しみました。 桜が咲く頃、またサイクリングを楽しみたいですね。 近頃、息子がパソコンを使っていることが多くなかなか空きません。 そろそろもう１台必要なのかな？？ 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.20
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～思い出に残る☆卒団式～
今日は息子のミニバスの卒団式でした。 例年までは、近くのホテルで行っていましたが今年から部屋代が かかってしまうということで今年は地区の公民館を借りての卒団式でした。 ５年生以下の保護者や子供たちのステキな演出に凄く感激しました。 手作りの卒団式に涙がこぼれそうでした。 時間も手間もかかったと思います。本当にありがとうございました。 親子で嫌になったときも多々ありました。 もう、辞めたほうがいい！！と何度も話をしたこともありました。 でも、終わってみると辞めないで続けてよかった♪と思えます。 スポーツをする楽しさや続けることの意味 少しでも息子が理解しこれからの人生の中で役立つことを願います。 お昼ごはんはとってもステキなお弁当を用意してくれました。 ちょっとわかりにくいと思いますが、ステーキも入っていました。 お肉も凄く柔らかくて美味しかったです。 美味しいと評判のお店でお弁当は普段作っていないそうですが、特別に作ってくれたようです。 ご馳走様でした。 親子共々スポーツを通じ色々な方と知り合えたこと、共に同じを時間を過ごせたこと 本当に貴重な体験ができたと思っています。 ありがとうございました。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.10
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今夜のばんごはん ～新じゃがｄｅジャーマンポテト～
今日は降りの１日でした。雨が降ると気温が下がりちょっと肌寒く感じられました。 今夜の晩ごはん 新じゃがｄｅジャーマンポテト 新じゃが・ベーコン・玉ねぎを使ってジャーマンポテトです。 う～ん、美味しかったです。 白身魚＆エビフライ タコ・海老のマリネ ジャーマンポテト お豆腐・青菜のスープ 白身魚＆エビフライはタルタルソースで食べました。魚介にはタルタルソースが合いますね。 揚げ物だったのでタコ・海老のマリネがサッパリしていてＧｏｏｄ 今日、お買い物に行ったら野菜が高くてビックリ 水曜日も買い物に行きましたが、そんなに高いとは感じませんでした・・ 主婦にとっては、もう少し値段が落ち着いてくれると有難いですね。 ご馳走様でした。 今日は午前中、ショッピングへ。 なかなかサイズがなくてあちらこちら探しましたが、サイズもほぼ デザインも気に入ったものがゲットできました。 ジーンズだとサイズも結構豊富にあるので困ることはないんですけど・・・ でも、気に入ったものが購入できて嬉しい～ そろそろ冬物も片付けてもよさそうですし、またお家＆洋服の整理をしたいと思います。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.09
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今夜のばんごはん ～おろしポン酢☆牛丼～
昨日はパート採用の面接があり本当に緊張し、家に帰ってからドッと疲れちゃいました。 今夜の晩ごはん おろしポン酢☆牛丼 牛丼の上に大根おろしをのせてちょっとポン酢を垂らして食べるこの牛丼 サッパリしていてお気に入りです。 ごまちゃんから紹介してもらった牛丼です。 後は、久しぶりに 切り干し大根の煮物 温野菜と海老のサラダ 新じゃがのお味噌汁 と主食以外は野菜ばっかりです。 最近の日本人は野菜不足だと言われていますから、出来るだけ野菜を食べてもらいたいですね。 季節も春らしくなってきたので 箸置きも春仕様に変えてみました。 ご馳走様でした。 ４月から働く職場はジーンズはＮＧ 今日はちょっと洋服を探しに出かけようかなと思っていますが、、、、 今までのところはジーンズでもＯＫ。 洋服にあんまり気を使わなくても良かったので楽だったんですけどね。 今日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.08
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～引き寄せの法則☆再就職～
今日も薄雲りの１日でした。 昨日ほど気温が上がりませんでしたが、春物のコートで充分という暖かさでした。 ２月で仕事を辞めたのでただいま、就活中。 今日は午前中、面接に行ってきました。本当に、久しぶりに緊張しました。(´Д｀；)/ヽｧ・・・ 面接官が４人もいたので超がつくほど緊張。 帰り際に、書類を渡され 採用ということで進めさせていただいていますので次回、来るときに書類に 記入して持ってきてください。 とのこと。 契約書や給料の振込み口座の用紙。あとは、３枚くらい書類がありました。 なかなか、仕事が決まらない という中で内定をいただき本当に感謝・感謝です。 今回もまた上手く引き寄せの法則が作用したようです。 いつも、引き寄せの法則が上手くいくといいんですけどね。 正式な採用連絡までは１～２週間ほどかかるそう。 会長の決済がとれるまでにそれくらい時間がかかるということらしいです。 もちろん、パートのお仕事ですよ。 勤務は４月からなので、３月はゆっくり過ごしたいと思います。 午後からは息子のへ。 今日は、卒業・進級を祝う会というのがありまして、参観に行ってきました。 １年生から順番に６年生に歌を披露したり先生方も歌を披露してくれました。 ６年生はＡＫＢ４８のフライングゲットを披露。 難しいと言っていましたが、みんな上手でした。 中学生になると親が学校へ行く機会もぐ～んと減ってしまうでしょうし 子供も 「来てほしくない」 というようになっていくでしょうから、いい思い出となりました。 来て欲しくないなんて言われるようになるのかなあ 考えると、ちょっと寂しい～ まぁ、成長過程にはそういうことも必要なんでしょうけれど。 明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.08
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今夜のばんごはん ～あさり☆ブロッコリーのボンゴレパスタ～
昨日は薄曇りの１日でしたが、春が近づいてきていますね それほど寒さを感じない１日でした。 今夜の晩ごはん あさり☆ブロッコリーのパスタ 本当は菜の花を使ってパスタを作りたかったのですが、スーパーになかったので あさり☆ブロッコリーのパスタでした。 あさりがふっくら仕上がりました あさりは１つ殻が開いたらあとは火を止め余熱で殻を開けると身がふっくら仕上がるそう。 火を入れるすぎると身が縮んでしまうそうです。 ほんとうに身がふっくらと美味しく出来上がりました。 今から、潮干狩りなど「あさり」が旬の時期を迎えますから楽しみ 後は市販のフライドチキン（手抜きです）と野菜スープでした。 ご馳走様でした。 昨日は、午前中お買い物に出かけ午後からはブログのコメントのお返事を書いたり （遅くなってしまいごめんなさい） 部屋の片付けなどをして過ごしました。 気温も上がり春らしくなってきて嬉しいのですが 花粉症が。。。。。 花粉症さえなんとかなれば凄くいい季節なんですけどねぇ。。。。 薬を服用しつつ快適に楽しく過ごして春を満喫したいですね。 今日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.07
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今夜のばんごはん ～手作り塩麹ｄｅブリカマ焼き～
昨日は気温もぐ～んと上がり暖かい１日でした。 昨日の晩ごはん 手作り塩麹ｄｅブリカマ焼き ブリカマに塩麹をぬって焼いたものです。ちょっと焦げていますけど。 粕漬けのお魚みたいですごく美味しかったです。 カマの部分は脂がのっていて美味しいのが塩麹で美味しさが２倍ＵＰした感じ。 もちろん、実家の母の手作り塩麹です。 塩麹の粒粒（麹）が焦げる元らしいのでフードプロセッサーで滑らかにしました。 こんな感じです。 発酵食品ということで健康にもいいし免疫力ＵＰという嬉しい効果もあるそう。 久しぶりの茶碗蒸しです。 具はシメジ・ほうれん草・人参・かに缶です。美味しかったです。 後は、小松菜の煮浸しとお豆腐のお味噌汁でした。 ご馳走様でした。 早いものでもう３月になってしまいました。 寒い・寒いと思っていましたが だいぶ暖かくなってきて春もすぐそこまで来ているように感じられます。 ブログも随分、ご無沙汰していました。 寒いのとちょっと面倒になってしまったことそれに 気分が凄く憂鬱で何もする気になれなかったこと。これが１番なんですけどね。 今はすっかり？？調子も良くてのんびりと過ごしています。 仕事は７時まで出来ないか？ ということを言われ。。。。。残念ながら７時まではちょっと無理なので辞めました。 せっかく、近くでいいとところだったのですが、仕方がありませんね。 また就活です。 息子も、もうすぐ春休みになるので少しのんびり過ごすのもいいかな？？と思ったりしてい ます。 今日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう
2012.03.06
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