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2009年12月の記事
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龍馬伝
昨日、ＮＨＫで「龍馬伝」の番組宣伝というか、龍馬の食にせまった番組を見た。来年の大河ドラマは坂本龍馬。龍馬役はあの福山雅治さんである。龍馬はかなりのグルメであったらしく・・・軍鶏鍋を食べたり、長崎ではカステラも好んで食べたという。お酒（日本酒）も相当強かったらしい。番組の中でも「１升五合の酒を一気に飲み・・」などと紹介されていた。なんか・・龍馬・・いいね。これまで大河ドラマなんて見る気もしなかったが・・・「龍馬伝」は見たい。おいら・・実際に土佐は高知の桂浜で太平洋を眺めたが・・龍馬の銅像を背に飲む缶ビールは最高であった。さて・・昨日のバンセンで思ったのだが・・福山雅治はカッコイイね。歌もうまくてあの顔で・・あれはいかん。天は二物をあたえたなぁ・・福山龍馬・・・なかなかいいですよ。
2009年12月27日
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ドタキャン
昨日はクリスマスイブ。サンタさんに予約（時間指定深夜2:00～4:00 代引不可）をいれてあったので昨日のうちにきてくれるはずだったのだが・・終業式で帰宅した娘が・・昼間から何度も吐いて、薬を飲ませてもゲボゲボ吐いて・・スポーツ飲料を飲ませてもゲボゲボ吐いて・・夜、お布団に入ってからも・・２時間おきに吐いては寝て、吐いては寝て・・・の繰り返し。そんなこんなで・・・昨日はサンタさんに突然の配達日指定のキャンセル。当日のキャンセルなので、追加料金をとられるかとおもったが・・・当日キャンセルでも追加料金はとられなかった。トナカイの延滞料金も発生しなかった。ということで・・朝方、娘の様子もよくなったので・・・もう一度・・サンタさんに予約を入れ直しました。連絡先は・・サンタデリバリーカンパーニー12月25日 金曜日 時間指定（夜10:00～12:00）玄関のチャイムは鳴らさないでください。子どもが寝ています。深夜ですので、駐車場でのエンジン音、携帯電話はご遠慮ください。
2009年12月25日
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チキンが届いたから
知り合いからチキンが届いた。お歳暮で「博多ラーメン・生タイプ・焼き豚付き」も届いた。スーパーでタコスのトルティーヤと挽肉とトマトとレタスを買った。冷凍ピザも買った・・・ということで・・・一足早くクリスマスパーティー。ということで・・本日閉店・・ガラガラ。
2009年12月22日
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海賊の宝箱
海賊の宝箱。ワインが６本、あと金貨チョコがザクザク。ワインも海賊の宝箱らしく・・・いいワインが入っているよ。１本・・イタリアのファルネーゼ・ノヴェッロが入っている。あと・・とにかくイイワインが入っている。だって・・・・・・ワインの総額いちご～まるまる。海賊の宝箱・・なんと一万円。
2009年12月17日
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人生ゲーム
我が家には「人生ゲーム」というものはありません。私だって・・小学校のコロ、親戚のおにいちゃん、おねえちゃんとやったくらい。私の友人が・・・人生ゲームを持っていて、毎年正月には家族でゲームするんだって。で・・聞くところによるとかなり盛り上がるらしい。冬休みの夜とか正月に家族でボードゲームもいいかも・・・ということで「人生ゲーム」を購入予定。いま・・ネットで調べたら、普通版と人生極辛版と楽園パラダイス版があるようだ。人生極辛版のボードのコマを拡大してみたが・・かなりのシビア。倒産だ、不況で給料減額、携帯落とすなどなど・・ゲームだから笑い話でいいが、あまりにも世知辛いゲームだと、逆にツラクないのか？いうわけで・・・お正月に子ども達と遊ぶ人生ゲームをどのタイプにしようか検討中
2009年12月12日
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金曜日はお豆腐の日。
毎週金曜日はお豆腐の日。隣町の有名な、そして美味しいお豆腐屋さんのお豆腐が金曜日だけ、当店に並ぶのだ。一丁あたりのお値段は少し高いけれど・・味がイイ。大豆の旨味がギュッと詰まっている。さてこんな肌寒い日、しかも雨の金曜日・・・こんな日の晩酌は「湯豆腐」なんかどうだろう・・好きだなあ・・湯豆腐。私は晩酌の湯豆腐のためだけにカセットコンロを出しますからね。おいらの湯豆腐・・豆腐は麻雀牌を２つ合わせたくらいの大きさ。鍋に水と少しの日本酒、あとはダシ用にと安い昆布（名刺の半分くらいの大きさ）を入れておく。味付けは味ぽん。薬味はおろし生姜であったり、一味唐辛子。たまに粉山椒なんかもかけたりする。味ぽんも今、いろいろな味があるけど・・普通に無難にミツカンの味ぽん。柚子入りというのも試してみたが・・・最後はミツカンの味ぽんだなぁ。湯豆腐もいいが、お鍋にめんつゆなんかで味を付けて「煮やっこ」も美味しいよね。東京の下町の居酒屋では「肉豆腐」なんてのもあるね。あれもウマソー。今夜は湯豆腐だなぁ・・・
2009年12月11日
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手前味噌でゴメン
ホンジツのネタは手前ミソでゴメン。先に謝っておきます。昨日の夜中にどうにも腹が減って・・当店オリジナルのレトルトカレー「ほろよいカレー」を食べたんだ。これは隠し味に浜松の酒造会社の酒粕と岡崎の八丁味噌が使われている。鶏肉は国産赤鶏を使ったチキンカレーだ。これを夜中に食べたのだが・・・実にウマイ。適度にスパイシーで、そして酒粕の香りが鼻孔をくすぐる。鶏肉は赤鶏ということもあって弾力を感じる。トロトロという感じではなく、ザクッとした鶏肉。極力・・・化学調味料を抑えたカレーとなっている。確かに夜中に食べても・・胃のムカツキ、もたれることも無く・・イヤなゲップもでなかったのだ。しっかりと朝飯も食べられたしね・・さて、ここからがさらに自慢です。このレトルトカレー、タマネギを炒めてます。普通のレトルトカレーはと言うと、タマネギはそのまま煮込んぢゃう。そして加圧熱といって、200度の熱をあてレトルトにする。しかし・・うちのレトルトカレー、一度タマネギを炒めています。フライドオニオン（炒めたタマネギ）を使うことによってカレーの風味というか、旨味が出るわけですね。そして鶏肉にも細工してあります。それはあまり煮すぎないこと。トロトロの鶏肉にするのも簡単ですが、わざと弾力を感じる温度で鶏肉を調理しているんですねぇ。そして隠し味となる・・酒粕と八丁味噌。これが全体的に和をだしてくれるが、酒粕を入れることによって、逆にスパイシーさもうまれた。ほれ・・お汁粉にわざと塩をいれるようなもん。そんなわけで・・私は昨日の夜11時に・・満足に当店オリジナルのレトルト「ほろよいカレー」を食べたのでした。ちゃんちゃん・・
2009年12月10日
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海のミルク・牡蠣・カキ
生ガキのむき身をたくさんいただいた。昨日は牡蠣鍋にしたのだが・・１キロに近い牡蠣をすべてお鍋にした。白菜、白ネギ、エノキを入れて、牡蠣からかなりダシがでるので、少し薄めの塩と醤油。牡蠣というと土手鍋があるが・・子ども達に土手鍋はウケナイと思って、醤油味のおなべにした。おいら牡蠣・・大好きだから・・牡蠣鍋を存分に楽しんだ。が・・子ども達は・・あまりにも大量の牡蠣に・・「もう牡蠣は飽きた～」だとか、「牡蠣のダシが強すぎる」などと文句タラタラ終いには「カキフライが良かったなぁ」だと。なんて贅沢なんだ。でも・・あれか。子ども達にとっては牡蠣鍋よりもカキフライのほうが好きなんだろうなあ。あぁぁぁ、一度は行きたい、東京・品川駅のオイスターバー。生ガキ（殻付き）をたらふく食べたいものだ。
2009年12月09日
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極道めし
漫画アクションに「極道めし」という漫画がある。簡単に言うと・・全国から札付きの極道たちが集まる浪花南刑務所…。毎年、クリスマス・イブの夜に密やかに開かれる熱き男たちの闘いがあった。刑務所の年に一度の楽しみとして、誰が心待ちにしている“おせち料理”を賭けての“シャバめし自慢バトル（漫画アクションのページより）つまり、刑務所で大晦日にだされるおせち料理のおかずをかけて、「人生最後の飯はナニを喰うか」を語り、ムショ内の男達が「ゴクッ」とツバを飲んだら１点、点の多いものがおせち料理をもらえる・・というものだ。つまり、言葉だけで・・相手にゴクッと唾を飲ませないとイケナイ。しかも刑務所だから普段食べたくても食べられないという過酷な中での飯話バトル・・・これ・・昨日、コンビニで単行本をたまたま見つけ、速攻買い。いやあ・・おもしろい。言葉だけで・・相手に唾を飲ませる・・これはなかなか難しいが、思いがつたわれば・・ゴクン、となるのではないかな。食べ物を扱っている当店として・・・この本はオモシロイ。さてさて・・もしおいらが浪花南刑務所に入れられて、大晦日のおせち料理を掛けて、「人生最後の飯はナニを喰うか」で語るとしたら・・・普段は麺類が好きだが、最後の飯に麺類は選ばない。やっぱり飯、白いご飯だ。ご飯をもりもりと食べたい・・・いくらご飯か、カレーか・・カツ丼か・・・・カレーかカツ丼・・どちらかだろうなあ・・・語るとするなら。
2009年12月08日
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親子でイッパイ
仲間のツイッターに「今から息子と飲みに行く」とヒトリゴトが書き込まれていた。いいなあ、コレ。うちの息子は・・まだ小学五年生、11歳だから、あと９年だなぁ。父親と息子で居酒屋でイッパイ・・これは父親にとってたまらないことだろうなぁ。まあ、うちは酒屋だから・・家にお酒があるので、おいらと父親で飲みに行くということはほとんど無かった。というか、昔気質の父親だから、「俺たちがあるお店に飲みにいったら、他のうちの取引先に申し訳ない」とかなんか言って、あまり親子酒の記憶はない。が、何度かはある・・父親と息子の酒かぁ・・なんかイイよなぁ。理想としては・・なじみの寿司屋のカウンターに隣同士で座る、というのがいいなあ。ちょっとぬるめのお燗を息子のお猪口に注いで、「なんか頼めよ」なんていうのがいいなあ。憧れだ。あと９年で息子が成人になるけど・・大学へ行くのか、高校卒業して好きな仕事をするのか、酒屋を継ぐのか、お笑い芸人になるかは・・解らないが・・親子の酒は楽しみだ。昨日の友人のツイッターのヒトリゴトを見て・・なんだかいろんな想像が出来た。父親と息子の親子酒かあ・・・
2009年12月07日
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幅３センチのうどん。
幅３センチ、長さ２０センチ・・まるで定規のようなうどん（乾麺）入荷。山梨名物「ほうとう」を乾燥させたような感じ・・・これをお鍋にそのまま「ぽいぽい」と入れて待つこと３分。その名も「ぽいぽいうどん」食べましたが・・・煮くずれしない。マジで・お鍋のおトモにお薦め。うまかったよ～
2009年12月06日
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サプライズ・・
明日は妻の誕生日。昔はサプライズな仕掛けをしたが・・・ことごとく玉砕。突発的行動は・・・墓穴を掘ります。特に女性相手の場合・・ということをつい最近・・学びました。
2009年12月06日
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１００
昨日のことである。夜の９時のことだ。仕事を終えて、炊き込みご飯とお刺身、缶ビールで晩酌をしていたら、小五の息子が・・「ねえねえ、おとうさん・・・」と話しかけてきた。「人間・・楽しいときってハッハッハ～と笑うでしょ？ ハッハッは８と８。つまり８×８＝６４ 人間・・悲しいときはシクシクと泣くよね？ シクシク、つまり４と９。４×９＝３６ ６４と３６を足すと１００。 人間って、楽しいことが６４で、悲しいことが３６。 足すと１００になるんだよ」思わず・・・口が開いてしまった。コイツ、すげえなあ。この息子・・将来、大物だ。末は博士か芥川賞か？？？と「たいした息子だ」と思っていたら・・突然、ニヤニヤと笑いだした。「あっ、オマエの考えた言葉ではナイダロ？」と、問い詰めると・・・「うん。前にテレビでダレかが言っていた」しかし・・いい言葉だなあ人生、楽しいことが６４。悲しいことが３６・・・足して１００かあ。ということは・・楽しさ、笑いゴトは悲しみの２倍なんだなぁ。では、ホンジツも楽しく仕事しましょ。
2009年12月04日
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人面
昼ご飯を食べていたら突然・・・人間の顔が浮かんできました。なんだか幸せそうな顔をしていますが・・・いいことと言うか、吉兆の前触れでしょうか・・しかし、いい顔していますね・・・
2009年12月02日
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にごり古酒
はあぁぁやっと棚卸し終了。棚の奥から・・冷蔵庫の奥から出るわ出るわ・・・２年オチのお酒が・・しかも「にごり」まあ・・しょうがない。自家用酒にしませう。ワインは熟成で寝かせてもいいが・・・にごり酒って熟成するのか？？？さすがに古酒としては・・売れないだろうなぁ・・
2009年12月01日
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