2020年03月の記事
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猫とウィスキーを愛する人へ猫と パート３
THREE RIVERS BOTTLING “THE POSTER”～スリーリバーズオリジナル 新シリーズ「ザ・ポスター」 記念すべきファーストリリース！ミルトンダフ2008 11年熟成〜新シリーズとなる「ザ・ポスター」シリーズの記念すべきファーストリリース、ミルトンダフ蒸留所 2008 11年熟成をご紹介致します。今回もスコットランドよりサンプルを取り寄せ入念なテイスティングを行ない、樽を購入致しました。この新シリーズ「ザ・ポスター」は、19世紀から20世紀にかけて描かれた様々なポスター（絵画）をラベルのモチーフにしたシリーズです。ザ・ポスターシリーズは、これまでスリーリバーズオリジナルボトルでは無かったアイラモルト以外の地域のヤングモルトにフォーカスしたシリーズとなります。今回はエドワード・ペンフィールドのイラストを採用しました。彼はアメリカのイラストレーションの黄金時代として知られる頃のイラストレーターであり、雑誌のアートディレクターを務めるなど、アメリカのポスター界の発展に大いに貢献しました。今回のファーストリリースであるミルトンダフ2008は、上品な若さに可憐さがあります。王道のスペイサイドモルトは例えるなら名門女子高の優等生のイメージですかね。MILTONDUFF 2008 11yo 60.1% 70cl BARREL総数202本 ９,８５０円 テイスティングノート – 香りはバニラ、甘いモルト、スミレ、バナナタルト、味は凝縮したモルトとバニラの甘み、華やかなスミレ、完熟バナナ、フィニッシュはホットでモルティーな甘み、徐々に綺麗な酸味とビター。
2020.03.31
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２年ぶりに帰ってきました
高知 美丈夫 弥太郎 純米大吟 １，８L ３７４０円（税込）２０１７年サケコンペで３位になり話題になったお酒が2018年に大きな被害もたらした西日本豪雨による原料米「吟の夢」の不作で、昨年は仕込むことができず2年ぶりの発売となります。 岩崎弥太郎は、幕末から続く諸外国の汽船会社などとの激しい戦いを制し、「東洋の海上王」と異名をとるようになり、世界に名だたる現在の三菱グループの礎を築いた幕末屈指の経済人です。この土佐が生んだ名士・弥太郎の名を冠し、高知県独自の酒造好適米「吟の夢」と、県産酵母「CEL酵母」を使用した、高知オールスターズの純米大吟醸です。 「CEL酵母」特有のりんごを思わせる含み香に、「吟の夢」の特長である優しい口当たりとキレがバランス良く感じられ、まさに粋で腕利きな弥太郎をイメージさせる味わいです。今日の小言昨日の大雪は何か外出自粛を援助するかの如くの季節外れの雪でしたが当店の前も積もり午後から雪かきをしてると斜め前のワンルームマンション１階の店舗前を雪かきする女性の姿大家の奥さんにしては若いなと思い何気なく１時間後位にまた見てみるとワンルームマンションの部屋へ戻る姿がどうやら住民のようでしたがその１階の店舗前を雪一つなく雪かきしたみたいで日頃はそこの他の住民がベランダからタバコのポイ捨て、ゴミ出しルール違反等見ていたので何だかこんな陰で奉仕する姿を見てホッとしました
2020.03.30
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コンパスボックス３部作
COMPASS BOX “MYTHS & LEGENDS”～壮大な3部作！コンパスボックス社の限定品 同社史上初のシングルモルトを含む「ミズ＆レジェンズ」 3アイテム！ 今年もコンパスボックスが面白い！～今回はコンパスボックスの最新限定品、「MYTHS & LEGENDS」を日本の皆様にご紹介いたします。この「ミズ＆レジェンズ」（神話と伝説の意）は3本のモルトウイスキーを一つのシリーズとして同時にリリースしました。ラベルも3本で1枚の絵になっています。この限定品は異なるウイスキーのブレンディングの重要性とそれがもたらす良さを表現しており、同社初のシングルモルトとしてのリリースも含まれています。ウイスキー造りとは創造性と品質が重要で、旧来からあるカテゴリーやコンセプト、蒸留所名や地域からイメージや固定観念（ウイスキーにおける神話と伝説）は重要ではない、との考えを体現したのがこの「ミズ＆レジェンズ」です。創設者であり、コンパスボックスのウイスキーのブレンディングを全て一人で手がけているジョン・グレイサー氏は、あのジョニーウォーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していました。しかし自分自身のウイスキーを作りたいという情熱が高まり、2000年にジョニーウォーカーを離れコンパスボックスウイスキー社を立ち上げるに至ったのです。彼が試みているのは、今までに無いアイデアで新しいスタイルのウイスキーを作り上げること。何とアメリカ人である彼は、現在ではロンドンに拠点を移しウイスキー作りを「アート」に見立て、最高の作品を作るべく日々ブレンディングに取り組んでいるのです。彼のウイスキーに対する挑戦は既に多くの人々から賞賛を受けており、ウイスキーマガジン誌の「イノベーター（革新者）オブザイヤー」を4度も、またウイスキーアドヴォケート誌の「パイオニア（開拓者）オブザイヤー」を2度受賞するなど、その功績が広く認められています！この限定品「ミズ＆レジェンズ1」は同社初となるシングルモルトなのですが、オフィシャル品がそうであるように、あえて単一蒸留所の違う樽のブレンドに挑戦しています。シングルモルトであっても、違う個性の2つの樽をブレンドすることによりその蒸留所のイメージとは違うシングルモルトを創り出しました。「ミズ＆レジェンズ2」も同じくシングルモルトですが、個性の異なるスペイサイドの樽をブレンドしており、地域（スペイサイド）から連想される典型的なスペイサイドモルトとは異なる味に仕上げています。「ミズ＆レジェンズ3」は、ブレンデッドモルトですが「2」で使用したモルトに、アイラの著名蒸留所のピーティーなモルトをブレンドして創造性豊かなウイスキーに仕上げ、こんな有名蒸留所でもシングルモルトではなく、ブレンデッドモルトに使用しても良い！との提案をしています。3アイテムを試しましたが、ミズ＆レジェンズ1は、香りは魅惑的な青リンゴ、綺麗なボディはクリーミーでバニリン、アップルパイ、フィニッシュはホットでスパイシーに続きます。ミズ＆レジェンズ2は、香りは素晴らしく瑞々しい洋梨、黄色のフルーツ、ボディはソフトで瑞々しい洋梨の中に奥からシェリー系のオークやシナモンが複雑。ミズ＆レジェンズ3は、香りは洋梨の中に潮＆スモーク、ボディは黄色のフルーツにジワジワとスモーク、6.5％のカリラと9.5％のハイランドパークで十分にスモーク＆潮を感じ、見事にハモっています。3部作どちらも完成度は高いです。シングル蒸留所で2つの樽のブレンド、シングル蒸留所で個性の違うカスクを5種ブレンド、アイラ＆アイランズを加えることによりどれぐらいテイストが変わるかを楽しめます。それより難しいこと考えなくてもこのラベルデザイン3部作と、それぞれのクオリティで十分にお薦めできる至高のモルトウイスキーです！レシピが公開されていますので以下をご参照ください。3種類それぞれが約4,500本のリリースです。(インポーター資料抜粋）MYTHS & LEGENDS 1 SINGLE MALT WHISKY 46% 70CL ２０,８００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – モルティーでクリーミー、後から果樹園の熟したフルーツとデリケートなオークに変わる。Balblair First Fill Bourbon Barrels 57.9%Balblair Recharred American Oak Barrels 42.1%MYTHS & LEGENDS 2 SINGLE MALT WHISKY 46% 70CL ２０８００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – 豊かなトロピカルフルーツがシルキーなバタースコッチ＆甘いスパイスと混ざりあう。Glen Elgin Recharred American Oak Barrels 78.0%Glen Elgin Refill Bourbon Hogsheads 8.0%Glen Elgin Recharred American Oak Hogsheads 8.0%Glen Elgin Refill Sherry Butts 3.0%Glen Elgin Recharred American Oak Barrels 3.0%MYTHS & LEGENDS 3 BLENDED MALT WHISKY 46% 70CL ２０８００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – パパイヤ、マンゴーにバタースコッチがアロマティックで強いピートと溶け合う。Glen Elgin Recharred American Oak Barrels 67.8%Highland Park Recharred American Oak Hogsheads 9.5%Glen Elgin Refill American Oak Hogsheads 8.2%Glen Elgin Recharred American Oak Hogsheads 8.0%Caol Ila Refill Sherry Butts 6.5%
2020.03.30
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吉野杉樽で熟成させた世界初のウィスキー
世界中から選ばれたモルトウィスキーを日本の純粋な湧き水とブレンド後、日本の吉野杉で造られた樽で再度の熟成を行ったブレンデッドモルト・ウィスキー。吉野杉樽で熟成させた世界初のウィスキーです。味わいはヘザー、ハニー、キャラメル、オーク、ピート、コーヒー、白檀、緑茶。神息（かみき） ５００ML ５７９０円（税込）今日の小言コロナショックが深刻身を増してきた感じで４月の日本経済が不安な中政府は国民への補填を現金支給の話ばかり・・しかもいくらにするか・・本当に困ってる人へとか・・何を基準に本当に困ってるのか審査するのか・・？家賃を払い人件費を払い家族を支える居酒屋の店主は世の中に数えきれないほどいるのに・・そんな人達の悲鳴は連日耳にしていてこの状態が続けばと考えると恐怖すら感じます。居酒屋店主が日々美味しい料理と酒を提供し多くの人への安らぎを提供して頑張っている中でのこのコロナは厄介なウィルスとしか言いようがないですがきっと乗り越えれば復活の兆しが見てるかと思います！！皆さん頑張りましょう！！
2020.03.29
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ビンテージ黒龍吟風入荷
大吟醸純米酒 吟風2018 税抜小売価格：７２０ｍｌ＝４，５００円 販売時期：２０２０年３月下旬～ 酸が高く、キレが良い仕上がりで、味わいもリッチです。吟風２０１７と似たタイプですが、より良い仕上がりとなっておりますので、価格も４，５００円となりました。今年度から春と秋の2回発売となります。 使用米：北海道産吟風 精米歩合：４０% 使用酵母：蔵内保存酵母 アルコール度数：１７度 日本酒度：－１．０ 酸度：１．５
2020.03.28
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農口尚彦研究所初の春酒
石川農口尚彦研究所から春の限定酒【春のしぼりたて】のご案内です。先週上槽したお酒を、桜の花が舞うような、薄く濁った「おりがらみ」に仕上げました。〈お取り扱いについて〉皆様に安心して楽しんでいただけるよう、活性を抑える目的でオリの部分のみ火入れ殺菌を行いました。表記上は無濾過原酒（火入）となっておりますが、大部分は火入をしていないお酒でございますので、必ず冷蔵でお取り扱いをお願いいたします。〈テイスティングコメント〉桃のような優しい香り。口に含むと新酒らしい和柑橘のような爽やかな酸味が口に広がり、白桃のような優しい甘みと余韻が春の訪れを感じさせます。〈デザイン〉デリケートな「おりがらみ」の劣化を防ぐためにボトルは黒。ラベルのロゴマークは桜色にしました。1800mlで300本、〈 春のしぼりたて 無濾過原酒 おりがらみ 2019 vintage 〉 １，８L ６６００円（税込）アルコール分：19度原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 原料米の品種名：五百万石100%使用 保存方法：冷蔵保存
2020.03.27
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不景気関係なしの高額ウィスキー
この大不況でも高額ながらもネットでも即完売の人気シリーズ三國志が入荷しました尚この商品に関する在庫の確認の電話、取り置きはお受けできませんので御了承くださいウィスキーファインド三國志今回も、高額ではありますが、とてもスペシャルな1本、ラフロイグのミズナラ樽フィニッシュを三國志にてリリース、「鄭問三國誌 曹軍百萬 Kilbride 1989 Mizunara Cask Finish」・蒸溜所：ラフロイグ蒸溜所・熟成：30年・樽：ミズナラ樽（18ヵ月フィニッシュ）・度数：46.8%・本数：1410本・輸入：（100本～300本前後？）・価格：７４８００円税込―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――曹操の中国北部統一後、曹操は皇帝よりも最も権力を持ち、強くなりました。ラベルに描かれているように、優美な羽織りと王冠を身につけ、北からは百万もの兵士を後ろの従え、劉備と孫権の連合軍との戦いを始めます。このストーリーからアイラの崇高な蒸溜所＝ラフロイグ、北の気高く美しい樽＝ミズナラを選び、2つのエレメントを重ねあわせました。高貴で上品なウイスキー、世界初のラフロイグ・ミズナラウイスキーを創りました。 ～テイスティングノート～Nose：潮風、蜂蜜、トロピカルフルーツ、パッションフルーツ、花、フレッシュミズナラ材、魚油、牡蠣、軽やかでエレガントなピート Palate: とてもジューシーなトロピカルフルーツ、桃、蜂蜜、心地よい木の感覚、肉の感触、プラム果汁、スモークハム、ミルクチョコレート Finish:フルーティ、ネクター、エレガントでフローラル、石鹸のような余韻が続く
2020.03.27
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４６年たちました
今勢いに乗るトンプソン兄弟のグレーンとは言えども１９８３年に閉鎖された閉鎖蒸留所の４６年物でシェリーカスクのカスクストレングスこの色合いでこの価格絶対お買得！！（以下インポーター資料抜粋）それぞれの蒸溜所らしさが表現されている味わいを求めています。あまり、パワフルに樽を効かせたものを選ばない兄弟ですが、今回のカースブリッジは、バランス重視でしっかりとシェリーを効かせ、抜群のグレーンウイスキーに仕上がっています。まるでオールドラムのよう。 先月の来日ツアーでお披露目し、ご好評いただいた1本です！ 「Carsebridge 1973 46年」 ・シングルグレーン スコッチウイスキー ・蒸溜所：カースブリッジ（閉鎖蒸溜所） ・熟成：46年 ・度数：57.1% ・樽：シェリーバット ・総本数：437本 ・輸入：96本 ・容量：700ml ・定価：３０８００円（税込） ～テイスティングノート～ ・Nose: ローストコーヒー、プラム、さくらんぼリキュール、熟成したデメラララム、ジュニパー、ミント、ジャマイカケーキ ・Palate:クローブ、ジンジャーブレッド、コニャック、ラムに浸したバナナ、 ・Finish:タンニンの長い余韻、マスコバド糖（黒砂糖）のトフィーに繊細なスパイス ・Label: 前回の45年もまだ記憶に新しいでしょうか？ このウニョウニョは、フォートバレーの起伏ある地形を表しています。（今日の小言）今ではお客さんとの話題はコロナだけと言っても過言ではありませんが自粛要請を受け居酒屋さんはほぼ壊滅状態な状況ですが全くの保証もないままでこの状態が続けば日本だけでなく世界全体が不安になりますいち早い収束を祈るばかりです
2020.03.27
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約３０年前リリースされてオールドボトル
ROYAL LOCHNAGAR SELECTED RESERVE～これは希少！1990年代流通の銘酒ロイヤルロッホナガーセレクテッドリザーブ！～1990年代に流通していた「ロイヤルロッホナガーセレクデッドリザーブ」このところオールドボトリング市場は、在庫の枯渇や流通価格の高騰などにより、世界で流通する量が減り、お買い得価格でご案内出来る商品が極端に減ってしまいました。そんな中、イギリスの倉庫に眠っていた1990年代流通の「ロイヤルロッホナガーセレクデッドリザーブ」の在庫を確保致しました。ロイヤルロッホナガーセレクテッドリザーブは同蒸留所の中でも最高級品の位置付けで人気を博し、未だにこのラベルデザインのボトルをお探しの愛好家も多くいらっしゃいます。価格も発売当時から高額アイテムでしたのでそれほど高騰はしていません！リッチでフルボディ、50％がシェリーカスクの時代を超えた銘酒、今から30年程前にリリースされていたオールドボトルの世界を是非ご堪能下さい！ ROYAL LOCHNAGAR SELECTED RESERVE 1990年代流通品 43% 75cl ８５,５００円 （税込）
2020.03.26
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いつの日か後悔する日が・・ラストです
遂にラストとなってしまったコラボ「カロニ」いつの日か伝説のボトルになり得るラムになる可能性も・・・インポーターでも既に話題沸騰で問い合わせを多く頂いている閉鎖蒸留所カロニ蒸留所のラストボトリング近年多くの樽がリリースされ、瞬く間にその名前が広まったトリニダード・トバゴの人気ブランドのラム、カロニ蒸留所、遂にそのラストボトリングとなる1996蒸留23年熟成1923年創業のカロニ蒸留所は、政府の方針により砂糖の精製工場が閉鎖されサトウキビの栽培が2002年に終了した影響で、2003年に閉鎖されました。翌2004年に残りの在庫（樽）の多くをフランスのメゾンドウイスキー社とイタリアのヴェリエ社が共同で購入しました。イタリアのヴェリエ社はジェノヴァに本拠を構え、ウイスキーからワインまで幅広く酒類を輸入販売している著名なインポーターです。中でもボトラーとしてモルトウイスキーやラムのオリジナルボトルをリリースしています。最近はモルトよりラムのオリジナルボトルに力を入れており、オーナーのルカ・ガルガーノ氏の持つラムの蒸留所とのコネクションを利用し多くの良質な樽を調達し発売しています。ここ数年でこのメゾンドウイスキー社とヴェリエ社のジョイントを始め、様々なボトラーからカロニがリリースされましたが、最近はほとんど市場で見かけなくなりました。そんな中、遂に両社からのジョイントボトリングとしては最後のリリースとなるのがこのアイテムです！大変少ない本数での入荷となりますのでお見逃しなく。CARONI 1996 23yo “The Last” 61.9% 70cl ５３,６２５円 （税込） オフィシャルコメント - 2004年にルカ・ガルガーノが発見した大量の樽の中からの、遂にラストボトリング（ザ・ラスト）。ヘビータイプのラムのみを24樽ブレンド。2008年まではトリニダード、それ以降はガイアナで熟成。最高に豊潤で複雑な真夜中に飲みたいラム。香りは最初アスファルトの上に置いたオレンジ、タールにミネラル、後からパッションフルーツとダークチョコレート、溶岩の海。味は土っぽいタールとマンゴーで後からマーマレードとジャスミンの花。フィニッシュはシガーの煙で熟れたバナナが最後に来る。
2020.03.26
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クライヌリッシュ２３年BYエリクサー
人気蒸留所そしてマニアからも絶対的な支持のエリクサーのコンビもちろんインポーターでも即完売エリクサー・ディスティラーズ ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド クライネリッシュ 1995 23年 56.2% ７００ML ３０５００円（税込）強いクリーン感とフレッシュ感。レモンがかかったケーキ。余韻が続く青草。グレープフルーツ、ラベンダー、ミント。長く続く余韻と複雑さ。フローラルな香りが旨味の余韻へと変化。
2020.03.25
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ヤングカリラBYエリクサー
エリクサー・ディスティラーズ ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド カリラ 2011 8年 61.3% ７００ML ８９９０円（税込）正統派でヨード香、塩っぽさが堪らない ハイプルーフカリラ。カスク: シェリー・バット
2020.03.25
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まさかまた会えるとは・・・
2018年のゴードン＆マクファイル(以下GM)社のリニューアルに伴い、それ以降ほぼ生産されることがなくなってしまった「スペイモルト フロム マッカラン」ですが、なんと今回現地に残っていた2006ビンテージの在庫を全て入手することができましたので、皆さまにご案内いたします。 特筆すべきはマッカランが蒸留した原酒を、GM社が選別して用意したシェリーカスクに詰めたということです。 GM社はこの原酒を樽の状態で仕入れたわけではなく、最高に相性の良い樽を自らが準備し、理想的な環境において熟成を施したアイテムなのです。 今回価格は上がってしまいましたが、熟成年数だけでは量れないGM社のクオリティーコントロールを実感してください！ （インポーター資料抜粋） ◆スペイモルト フロム マッカラン 2006 / ゴードン＆マクファイル 容量：700ml 度数：43度 16800円（税込）
2020.03.24
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旨かった～
「クラフト正雪」 税抜小売価格：１８００ｍｌ＝２，２００円 ７２０ｍｌ＝１，１００円 販売時期：２０２０年３月中旬～ 伝統的な職人の技と、こだわりの原料から醸す高品質なお酒を目指しました。静岡酵母とアミノ酸の少なさに由来する軽快でさっぱりとした飲み口とメロンのような程良い吟醸香が調和しました。日本の次世代日本酒をイメージしたダブルA面のラベルでお届けします。 使用米：酒母・麹＝山田錦 掛＝吟ぎんが 精米歩合：酒母・麹：５０％ 掛：６０% 使用酵母：静岡酵母HD－１・New－５ アルコール度数：１５．８度 日本酒度：＋６ 酸度：１．０酒門の会限定商品早速試飲しまいたが最高のコストパフォーマンスでした！！優しいメロン系の柔らかな旨味で飲み疲れしない美味しさ（今日の小言）先日の日曜日さいたまスーパーアリーナで行われたK1の格闘技年に１度のビックイベントの開催した事への批判が報道されてましたが自分も１度アリーナでUFCを生観戦しまいたが確かに臨場感はあるが個人的にはゆっくり部屋で観戦したほうが良くその後は生観戦は行ってないのですが自分もアベマで試合を見ましたが超豪華カード（これは格闘技好きの人しかわかりませんが・・）確かにあのカードを中止は最悪持った得ないですが時期が時期だけにせめて延期でも良かったのではと思いますが何とも格闘技好きなだけに複雑な心境で報道を見てましたがそれにしてもあれだけの観客の入場前にマスク配布したとはよくマスクを確保したな～とそっちも気になりました
2020.03.24
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大特価ウィスキー
大特価セールダンカンテーラー オクタブ ドランブレイド 2008 ５２，４度 ７００ML ５８９０円（税込）ティースプーンモルト※で、メインに使用されているのはローランドのガーヴァン蒸溜所と同じ敷地に 2007 年に設立された蒸溜所（ア〇〇サベイ）のあまり出回らないモルトウイスキーです。オクタブにて 9 カ月間追熟を行った 9 年熟成。香り：カラメル、りんご、麦芽、アーモンド、カルダモン、バニラ。味：りんご、麦芽、ウッド、スパイス。ダルリンプル名でボトラーからリリースのあるティースプーンモルトがオクタブシリーズから日本初登場です。※ティースプーンモルト：あるシングルモルトに他のシングルモルトをティースプーン 1 杯分加えたとされる、ブレンデッドモルトで、99.99…％シングルモルトです。
2020.03.23
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この蒸留所でこの色合い逃したら損 第４弾
なかなかありませんこの濃いダークカラー！！NECTAR NEW BOTTLINGベルギーボトラーネクターより既にモルトラバー注目の衝撃のニューリリース！ ベルギーのボトラー「ネクター」の最新ボトリングをご案内致します。ネクター社は2006年10月に設立されました。オーナーはベルギーのブロークマンズ家とその関連投資家団体で、モルトウイスキーにとどまらず、様々なスピリッツのブランドを扱う会社としてスタート。彼らはこのネクター社を立ち上げる以前から、ベルギー国内に２つの酒販店やスーパーマーケットを保有しており、そのビジネスで培ってきたコネクションが、このネクターにつながりました。設立から僅か数年で、多くのブランドを保有するに至りました。たとえば、ベンネヴィス蒸留所、アラン蒸留所、サマローリ、ADラトレー、ブラッカダー、ケイデンヘッド、ダンカンテイラーなど。合計で1200以上のアイテムを取扱い、ベルギー国内を中心に約150店舗と取引があるそうです。そんなネクターがリリースした最新ボトリング ドイツのウイスキーエージェンシー社やフランスのメゾンドウイスキー社と共同で樽を購入するなど、過去にリリースした商品も高評価のものが多いので期待できます。 CLYNELISH 1995 23年 ５４，８度 ７００ML Refill Sherry Butt ３３０００円（税込）香りはオイリーなチョコレート、皮、葉巻、落ち葉、ボディはローストしたコーヒー豆、奥から洋梨のコンポート、シナモン、オレンジチョコレート、フィニッシュはビターの後、心地よいスパイシー感が長く続く。不動ハイランドの銘酒クライネリッシュのダークカラー1995が待望のリリース！
2020.03.23
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世界中のマニアが見てるだけで惚れてしまう 第３弾
見てくださいこの濃いダークカラー！！NECTAR NEW BOTTLINGベルギーボトラーネクターより既にモルトラバー注目の衝撃のニューリリース！ベルギーのボトラー「ネクター」の最新ボトリングをご案内致します。ネクター社は2006年10月に設立されました。オーナーはベルギーのブロークマンズ家とその関連投資家団体で、モルトウイスキーにとどまらず、様々なスピリッツのブランドを扱う会社としてスタート。彼らはこのネクター社を立ち上げる以前から、ベルギー国内に２つの酒販店やスーパーマーケットを保有しており、そのビジネスで培ってきたコネクションが、このネクターにつながりました。設立から僅か数年で、多くのブランドを保有するに至りました。たとえば、ベンネヴィス蒸留所、アラン蒸留所、サマローリ、ADラトレー、ブラッカダー、ケイデンヘッド、ダンカンテイラーなど。合計で1200以上のアイテムを取扱い、ベルギー国内を中心に約150店舗と取引があるそうです。 そんなネクターがリリースした最新ボトリングをご紹介いたします。今回のリリースはダークカラーを中心に衝撃のラインナップです！近年のリリースの中でも既に世界のモルトラバーからの注目度が高いリリースとなっております。ドイツのウイスキーエージェンシー社やフランスのメゾンドウイスキー社と共同で樽を購入するなど、過去にリリースした商品も高評価のものが多く注目のボトラーです。 BENRINNES １９９７ ２１年 ５６，３度 ７００ML First Fill Sherry Hogshead ４９９００円（税込）海外でも注目！ここまでベリーダークなモルトはレア。しかもベンリネスのミドルレンジ、ハイプライスだが是非押さえておきたいアイテム。
2020.03.22
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君のこんな姿を見るのは初めてだ！！ 第２弾
軽い味わいがウリのオーヘンでこんな濃いダークカラー珍しい！！NECTAR NEW BOTTLINGベルギーボトラーネクターより既にモルトラバー注目の衝撃のニューリリース！ベルギーのボトラー「ネクター」の最新ボトリングをご案内致します。ネクター社は2006年10月に設立されました。オーナーはベルギーのブロークマンズ家とその関連投資家団体で、モルトウイスキーにとどまらず、様々なスピリッツのブランドを扱う会社としてスタート。彼らはこのネクター社を立ち上げる以前から、ベルギー国内に２つの酒販店やスーパーマーケットを保有しており、そのビジネスで培ってきたコネクションが、このネクターにつながりました。設立から僅か数年で、多くのブランドを保有するに至りました。たとえば、ベンネヴィス蒸留所、アラン蒸留所、サマローリ、ADラトレー、ブラッカダー、ケイデンヘッド、ダンカンテイラーなど。合計で1200以上のアイテムを取扱い、ベルギー国内を中心に約150店舗と取引があるそうです。 そんなネクターがリリースした最新ボトリングをご紹介いたします。今回のリリースはダークカラーを中心に衝撃のラインナップです！近年のリリースの中でも既に世界のモルトラバーからの注目度が高いリリースとなっております。ドイツのウイスキーエージェンシー社やフランスのメゾンドウイスキー社と共同で樽を購入するなど、過去にリリースした商品も高評価のものが多く注目のボトラーです。AUCHENTOSHAN １９９７ ２１年 ５３，４度 ７００MlL Refill Sherry Hogshead ３９９００円（税込）珍しいダークカラーのオーヘントッシャン！是非試してみたいアイテム少量入荷品。
2020.03.21
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ウイスキー文化研究所放送局（WBBC）開局
お世話になっております「ウィスキー文化研究所」から新たにYouTubeでのウイスキー文化研究所放送局（WBBC）開局いたしましたこれからウィスキーを勉強したいと言う方にお勧めです自分も早速視聴いたしましたが約１０分程度土屋代表がとても分かりやすく説明されております（有料でも良いかと思う企画）皆様もぜひ見てみてください
2020.03.20
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ネクター 衝撃のダークカラーシリーズ第１弾(4日連続案内）
超人気蒸留所、６６度、ファーストフィルシェリーカスクのこんな濃いダークカラー！！自分が欲しいですNECTAR NEW BOTTLINGベルギーボトラーネクターより既にモルトラバー注目の衝撃のニューリリース！ベルギーのボトラー「ネクター」の最新ボトリングをご案内致します。ネクター社は2006年10月に設立されました。オーナーはベルギーのブロークマンズ家とその関連投資家団体で、モルトウイスキーにとどまらず、様々なスピリッツのブランドを扱う会社としてスタート。彼らはこのネクター社を立ち上げる以前から、ベルギー国内に２つの酒販店やスーパーマーケットを保有しており、そのビジネスで培ってきたコネクションが、このネクターにつながりました。設立から僅か数年で、多くのブランドを保有するに至りました。たとえば、ベンネヴィス蒸留所、アラン蒸留所、サマローリ、ADラトレー、ブラッカダー、ケイデンヘッド、ダンカンテイラーなど。合計で1200以上のアイテムを取扱い、ベルギー国内を中心に約150店舗と取引があるそうです。 そんなネクターがリリースした最新ボトリングをご紹介いたします。今回のリリースはダークカラーを中心に衝撃のラインナップです！近年のリリースの中でも既に世界のモルトラバーからの注目度が高いリリースとなっております。ドイツのウイスキーエージェンシー社やフランスのメゾンドウイスキー社と共同で樽を購入するなど、過去にリリースした商品も高評価のものが多く注目のボトラーです。GLENLIVET ２００７ １２年 ６６，２度 ７００ML First Fill Sherry Hogshead １２８００円（税込）香りはチョコレート、ココアパウダー、カフェオレ、フィグ、ボディはホットでコーヒー豆、カカオビター、レーズン＆シナモン、奥にフローラル、フィニッシュはタンニンとクローブが長くホットに続く。見事なダークカラーのリベットはサルファーは無くチョコレートビターの奥にフローラル。
2020.03.20
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もう貴方の顔が見れなく日が来るかも・・・
前回案内したストラスアイラとうとう残り少なくなってきましたいつの日か幻になる前にキープしておいてはいかかだしょうか！！今後生産のほとんどがブレンデッドウイスキーの原酒として使用されるらしくボトラーズへの供給も行うようですが、それもわずかな量だそうです。2019年2月にオフィシャルボトルが終売となってしまいました。もともとリリース数の少ない蒸留所ですが益々その稀少性に磨きがかかってきています。ストラスアイラは、スペイサイドのキースにある蒸留所で、知名度・実力ともに超一流の銘酒を作り出します。◆ストラスアイラ 2006 / ゴードン＆マクファイル ディスティラリー容量：700ml 度数：43度１０5００円 （税込）
2020.03.19
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大人気シリーズ「プレミエバレル」
（注）この商品少量入荷につき「ブログ見た プレミエバレル バギー」と言ってください但し完売次第終了ダグラスレインの大人気シリーズ「プレミエバレル」からグレンバーギー 10年です。スペイサイドの銘酒として、あるいはバランタインのキーモルトとしても知られるグレンバーギーがこのセラミックデキャンタに詰められたら一体どんな風味になるのでしょうか。 今回は通常のテイスティングコメントに加え、ダグラスレイン社2代目のフレッド・レイン氏の名？テイスティングコメントも掲載いたします！ ぜひともこの詩的なコメントを見ながらこのグレンバーギーをじっくり味わってみてください！ ◆グレンバーギー 10年 / ダグラスレイン プレミエバレル 容量：700ml 度数：46度 ９６８０円 （税込）
2020.03.19
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ウィスキー専門誌「ガロア」最新号
いつもお世話になっております「ウィスキー文化研究所」から販売しているウィスキー専門誌「がロア」の最新号が販売されました（以下研究所HPストアより抜粋）【巻頭特集】《創刊３周年記念特集》 ジャパニーズウイスキー 100年への道日本に本格ウイスキー蒸留所が誕生して、もうじき100年となる。創刊３周年記念の今回は、もう一度ジャパニーズウイスキーの100年を振り返り、現在までの道のりと、今もっともホットなクラフト蒸留所について取り上げる。【特集】スコッチ・クラフト蒸留所大名鑑（後編）2013年ごろから押し寄せたスコッチのクラフトクラフトブームを紐解く、スコッチクラフト蒸留所特集。全7ヵ所を紹介。【特集】テイスター座談会 2019年テイスティングボトル全156本を振り返る【人気連載】土屋守の全国ぶらり旅 宮崎編 [版型]A4変形[頁数]136[発行形態]隔月（奇数）発行[発行]ウイスキー文化研究所 ●創刊3周年記念特集ジャパニーズウイスキー 100年への道ジャパニーズウイスキー百年物語《日本の蒸留所 2020》八郷蒸溜所尾鈴山蒸留所有明産業三郎丸蒸留所・老子製作所●編集長インタビューニッカウヰスキー・チーフブレンダー 佐久間 正 氏●日本のポットスチルを一挙紹介●サントリー「奏 Kanade」×Bar保志四季を奏でる、和カクテルを味わう●特集テイスター座談会 2019年を振り返って●特集スコッチ・クラフト蒸留所大名鑑［後編］【Abhainn Dearg】 アビンジャラク【Raasay】 ラッセイ【Torabhaig】 トラベイグ【Ardnahoe】 アードナッホー【Ardnamurchan】 アードナマッハン【Daftmill】 ダフトミル【Annandale】 アナンデール●オリジナルトートバッグデザイン解説●心に最上の歓びをもたらす「ポール・ジョン ニルヴァーナ」●コニサーのいるお店訪問●《TWSC》採点基準についての緊急提言●ジャパニーズウイスキーフェスティバル 開催記念オリジナルボトル●人気連載 土屋守の全国ぶらり旅ガロア的酒場歩き── vol.15 宮崎編●The Tasting 話題の24本●土屋守の今、飲むべきボトル●Book / Event Report / Information / New Release / The Cairdeas の紹介●バックナンバー紹介／読者プレゼント/3周年記念読者アンケート／限定セール●連載コラム《新連載》平田早苗のショコラ旅今宵のハーモニー ──友田晶子この逸品に、この１本旅はるばる ──白根全葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん
2020.03.19
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特別なオールドプルトニー
今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中から、「アニュアルリリース」として毎年発売している同社向け限定品の最新2019リリースラベルにはメゾンドウイスキー社向けのクレジットが記載されている限定品となります。2016年に記念すべき創業60周年を迎えた「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、現オーナーの父が始めた小さな酒販店が原点です。この20年余りでその業容を大幅に拡大し、数多くのブランドの輸入代理店としてだけでなく、いくつかのブランドでは全世界の販売代理権を持ち、その世界的なネットワークを駆使して数多くの高品質なお酒を販売しています。OLD PULTENEY 2004 - 2019 50.2% 70cl Sherry cask ※ゴールデンカラー ２４５００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りはクリーミーでアーモンド、パイナップルにブリオッシュ、後から精製された塩に凝縮されたメロンとりんご。味はリッチでラベンダー、ハニー、タンニンにローストしたコーヒーとリコリス。フィニッシュは一気にマンゴー、キウイ、パッションフルーツが来て、最後にバニラ。
2020.03.18
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第２弾、第３弾に続く
先日ご案内致しました「ドーノッホ蒸留所」クライヌリッシュの問い合わせがとても多く連日のようにきますので完売の告知をさせていただきますブログ案内後ハイスピードで完売してしまいましたやはり「ドーノッホ」の勢いを感じます、買えなかった御客様も４月以降第２弾、第三弾と続くそうですので御期待ください（尚他のドーノッホウィスキーはまだ何種類かございます）
2020.03.17
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酒門の会限定酒
明鏡止水 純米吟醸 生酒 「ALL NAGANO」 小売価格：２，７５０円 （税込） 酒門の会限定酒、原料米、仕込水、酵母すべて信州産にこだわった 香味のバランスの良さが光るお酒です。 使用米：長野県産ひとごこち 100%使用 精米歩合：55% 使用酵母：長野D酵母 日本酒度：＋4 酸度：１．５
2020.03.17
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最高位の味わい
ハンターレイン社の知る人ぞ知る最高峰ラインアップ「オールド＆レア」は、その名の通り、長熟品や稀少な原酒をそのままカスクで瓶詰め、年間でも数アイテムあるかないかで、一切妥協なしに厳選された極上モルトのみが選ばれます。 ご案内する機会がほとんどないこのシリーズから、更に最高位に就く「ヘリテージ」が誕生しました。 この「オールド＆レア ヘリテージ」は、全てが熟成30年以上のNEW限定エディションで、2000年初頭にリリースされたシリーズ初期の伝説のグリーンボトルが復刻されており、愛好家にとって胸の高鳴りを抑えられないことでしょう！ 代々受け継がれた人類の財産と言えるボトル達、また歴史に残るコレクションとなることは 間違いありません。 ◆ボウモア 1989 30年 / ハンターレイン オールド＆レア ヘリテージ 容量：700ml 度数：48.1度 ７２６００円（税込）
2020.03.17
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特別なクライゲラヒー１９９９
今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中から、「アニュアルリリース」として毎年発売している同社向け限定品の最新2019リリースラベルにはメゾンドウイスキー社向けのクレジットが記載されている限定品となります。2016年に記念すべき創業60周年を迎えた「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、現オーナーの父が始めた小さな酒販店が原点です。この20年余りでその業容を大幅に拡大し、数多くのブランドの輸入代理店としてだけでなく、いくつかのブランドでは全世界の販売代理権を持ち、その世界的なネットワークを駆使して数多くの高品質なお酒を販売しています。クレイゲラヒー1999/19年オールドタイプの芳醇なシェリー香から、ボディは綺麗で上品なレーズン、チョコレート、香ばしいモルト、フィニッシュはカシス、カカオビターが長く続く。エレガントで上品なシェリー樽熟成の逸品！CRAIGELLACHIE 1999 19yo 56.7% 70cl 2nd Fill Sherry Butt ※ダークカラー ３８５００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りは最初バニラ、ハーブにローストしたコーヒー、後からクリーム＆チョコレートにハチミツワックスとシナモン。味はあやめ、黒ブドウ、ミネラルにモルト、発芽大麦。フィニッシュは最初シルキーで穀物に米菓子、後からマンゴーや黒スグリとシェリー。
2020.03.16
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レアなベンリアックオフィシャルシングルカスクピーテット版
今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中から、レアなベンリアックオフィシャルシングルカスク。「アニュアルリリース」として毎年発売している同社向け限定品の最新2019リリースラベルにはメゾンドウイスキー社向けのクレジットが記載されている限定品となります。気になるBENRIACH 2007 12yo # 3946 Peated 56.2% 70cl Pedro Ximenez Puncheon ※ディープなゴールデンカラー ２３５００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りはフレッシュでピーティ、ソルティかつオイリー、後からココナッツミルクにりんごとフローラル、ロースト系。味は活き活きとして洗練されたピート、パッションフルーツにマンゴー、チョコで後から強い潮とミモザ。フィニッシュはゆったりとしてモルティ、ハーブ、プラムに植物。
2020.03.15
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季節外れの雪
今日の季節外れの雪には驚きでしたが今週は臨時休業が多いながらも前後で皆様多くの御来店くださりありがとうございました。こんな御時世の中でもわざわざ足を運んでいただき日本酒をはじめ特に最近では高額なウィスキーまで御購入いただき感謝いたしております、ウィスキーを始めた当初ブームとは言え有名ブランドもない新参者の当店がウィスキー販売を始め簡単に入手出来る物は並べたくないこだわりが強くボトラーズ物にこだわったものの店頭の価格は高額商品ばかり時には「オタクのウィスキーは高いのでは？」と言われ離れた方もいました・・・見ては帰る人も多く在庫は溜まる一方で一時はウィスキーを始めた事が正解だったのかこのまま続けて大丈夫なのか・・・？考えた事もありました、ただ最近「こんなにボトラーズ物あるのは珍しい」「ネットでも買えないのがリーズナブルな価格で並んで有難い」との新規の御客さんから理解していただける声も徐々に多くなり高額商品を始めボトラーズ物への理解も深まった気はします酒全体に言えることは人が醸すものでこの人が醸したお酒だから売りたいそんな想いで妥協せず頑張り続ければいつか少しずつでも分かつてくれる人が増えると思います！まだまだ一歩踏み込んだだけの状況ではあります今後の状況も全く読めない最近の社会情勢ですがどんな状況でも「酒類へのこだわり」だけは忘れずこれからも日々勉強していかなければいけないのいかと思っております、酒類業界だけではなく全世界の業界が今危機の状況かとは思いますが今を乗り越えていければ今は厳しくても明かりは見てるかと思います！！全世界でこれから生れる子供達の人の為にも全世界の人が力をあわせて頑張らなければと思っております
2020.03.14
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レアなベンリアックオフィシャルシングルカスク
今回はフランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中から、レアなベンリアックオフィシャルシングルカスク。「アニュアルリリース」として毎年発売している同社向け限定品の最新2019リリースラベルにはメゾンドウイスキー社向けのクレジットが記載されている限定品となります。気になるBENRIACH 2007 12yo # 3242 61.5% 70cl Oloroso Sherry Butt ※ディープなゴールデンカラー ２２０００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りは大麦麦芽、アカシア、ハニーにアーモンド、後からセージやヒアシンス、ナツメグ。味はハーブ、わら、ココア、後から蒸留所の倉庫に漂うオーク、ベルベットの口当たり。フィニッシュはさびた土、フローラル＆メンソール
2020.03.14
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特別なグレンドロナック６８０本限定
シルバーシールとバイヤフロアのために特別に選びボトリングされたオリジナルボトルです。バイヤフロアはイタリアのハイエンドなスピリッツのディストリビューション会社で、付加価値の高いボトルを市場に送りだしています。この特別なボトルが限定本数日本へ入荷することとなりました。ブラックチェリー、ワインセラー、サルタナレーズン、イチジク、様々なダークフルーツの香りにチョコレートケーキとブラックペッパー、パイプタバコ、コーヒーの重厚でリッチな香りと味わいです。驚くほど長いフィニッシュはシルバーシールらしい特徴でもあります。 SELECTED AND EXCLUSIVELY BOTTLED FOR BEIJA-FLOR AND SILVER SEAL” グレンドロナック 1993-2019 26年 カスクストレングス 55.3% PXシェリーカスク 蒸留：1993年5月21日 ボトリング：2019年 ボトリング本数：680本 オリジナルボトリング selectedSILVER SEAL & BEIJA-FLOR グレンドロナック1993 26年 新リリース ６３９００円（税込）
2020.03.13
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猫とウィスキーを愛する人へ猫と パート２
（注）この商品数量限定につき「ドーノッホ クライヌリッシュ１弾ブログで見た」と言ってください（但し数量極小につき完売次第終了）３月１４日以降販売CLYNELISH SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 2010〜クライネリッシュ猫シリーズ第１弾〜 蒸溜所： クライヌリッシュ熟成：9年度数：58% 樽：ファーストフィルバーボンバレル総本数：240本輸入：54本容量：700ml価格：9,900円税込テイスティングコメント Nose: ブリオッシュ、洋梨、青リンゴ、大麦糖、スミレ、バニラカスタード、焼いたオーク、バブワーワックスPalate:ベリー系が続く、洋梨、ヨーロピアンプラム、完熟りんご、焼きパイナップル、焼いたオーク、クローブやホワイトペッパーなど繊細なスパイス。加水すると、より柔らかくフルーティに、麦芽の甘みが増すFinish:フルボディでワクシー。酸味ある洋梨、焼いたオーク、クリーミーなバニラカスタード（インポーター資料抜粋）
2020.03.12
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新シリーズ １５０本限定 刺青×ウィスキー
以前友達みたいな広告代理店の人に聞いた話で刺青の発表会（確かそんな感じの・・）を取材に行き日本の刺青師の技術は世界的にもずば抜けてるそうで言わば芸術作品的な物ですみたいな事を聞かされ確かに人の身体にあれだけの絵（と言って良いのかわかりませんが）を彫りとても上手に描かれてると感心しますがまさかそれがウィスキーのシリーズになるとは・・日本が誇る刺青文化とウィスキーの融合として、ウィスキーファインドからの、新たなシリーズのご案内をさせて頂きます。 「榊Tatooシリーズ 龍頭観音 オークニー1998 21年 supervised by Bar Kirkwall 」・熟成：21年・樽：バーボンホグスヘッド・度数：52.0％・本数：326本・輸入：150本・価格：19800円（税込） ～テイスティングノート(Bar Karkwall 坂本氏)～炒った麦から、ヘザーハニー、ビーズワックス、バニラが湧き上がる。次第にマンゴー、ドライアナナス。色とりどりの落葉の下の湿った土。潮を被った藁で包んだバターケーキ。 熟した黄色いフルーツや、カスタードの甘みに、クローヴなど樽由来のウッディでドライなスパイス、オークニー特有のヘザースモークが豊かに絡み合う。おおらかで芳醇なパレート。 潮を巻き上げた霧雨が降り掛かる。フルーツキャンディや、焦げた木片を焚火のあとに散りばめながら、温かみのある、乾いた余韻が、落葉を掻いた泥濘みの上をゆっくりと流れていく。 ～Tatoo Artist～彫太郎 （彫ひと一門） 本名 齋藤 雄紀 （Yuuki, Saitou） 日本・広島のスタジオで働く刺青彫師。伝統的な日本の絵柄を専門にしている「伝統刺青」を受け継ぐ数少ない彫師の一人。19歳の時に伝統刺青に魅せられて神奈川県の「彫ひと」を師匠と仰ぎ師事。現在は「彫太郎」の屋号を掲げ、伝統的刺青文化の普及と保存にも力を入れ、人々から多くの高い評価を受けている。 彫太郎は伝統刺青に己で研究を重ね培った技術で重厚感をだしながらも、華やかで美しく、人を惹きつける作品を制作し、歴史と伝統を次世代に引き継ぐ為に、日本の伝統技法の手彫りとマシーンを使い、日本伝統のスタイルを貫いている。仏教の神々、龍、花などの題材は江戸時代から刺青の絵柄として数えきれないほど描かれてきた。日本刺青は他に類をみない最高峰の伝統文化であり伝統芸術の一つである。彼は日本刺青の魅力を存分に発揮するため日々勉学に励み、技術向上に努め、生きた刺青、華やかな刺青、魂の宿る刺青を目指し日々精進している。彫られた人には、己の決意と覚悟を背負う生涯の財産になって欲しいという願いを込めて彫っているように見えるという。Commented by榊 - SAKAKI - ～榊 SAKAKI ～2018年、ウイスキーと日本文化を融合させる目的で結成されたチーム。多彩な人材/人脈を持ち味に、広島に拠点を置き、世界に向けて様々なアイテムを発信する。 日本の伝統刺青は、神話・宗教・伝統等が己の創造性によって独自に進化した世界に誇るべき生きた美的表現である。刺青とは己の決意と覚悟を背負い（痛みと共に）肉体に刻み付けるその高い芸術性は、それ自体が美であるが、彫り込まれた肉体の死とともに終わりを迎える、まさに生身の表現であるところに、また究極の美しさがある。ウィスキーグラスを傾ける時、私はいつもその力強く生命力に溢れた液体の放つ魔力に捕らえられ、同時に、絶えず移り行く妖艶な香りと、必ずこの世から消えゆくさだめに、はかない滅びの美しさを見ていたように思う。日本の刺青世界とウィスキー。それらの生身の芸術が持つ美しさをひとつに融合し、表現することができたら・・・そして、失われゆく日本の伝統の根源的な美を後世に伝え、残していきたい。 ウィスキーファインドを兄弟に選び、「ジャパニーズ タトウー」を始める運びになったのは、そんな思いからだ。いつの日かこの「融合」が、このボトルを手に取り、飲んで下さる皆様とともに「進化」へと繋がっていくことを夢見て・・・代表 H.Utsumi
2020.03.10
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限定９０本のウィスキー
近年評価の高い「グレンバギー」のGM蒸留所ラベルで１５年熟成で１万円を切る価格これに魅力を感じるのは自分だけでしょうか今回はゴードン＆マクファイル 蒸留所ラベルシリーズの中でも1，2の人気を誇るグレンバーギーの2004ビンテージが登場です。 シングルモルトとして非常に多くのファンを持つ蒸留所ですが、最近はバランタインの中核を担う原酒としても注目を集めています。 バランタインでは、赤リンゴや洋ナシのような果実味やハチミツのような甘みを出すためにグレンバーギーを使用しているようですが、同社の哲学のもとに熟成されるといったいどんな風味になるのでしょうか。 また、15年ほどの熟成でこの価格というのも魅力的です。 限定90本入荷ですのでお早めの検討をお願いいたします！ ◆グレンバーギー 2004 / ゴードン＆マクファイル ディスティラリー 容量：700ml 度数：43度 9600円（税込）
2020.03.09
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絶好調リニューアル「森嶋」
今造りから「大観」改め「森嶋」にリニューアルし地酒通の間でも話題になり完売続きの状態ですが3月は森嶋専務が醸す「森嶋」のなかでも一番シャープな辛さを表現した「ひたち錦 純米吟醸新酒搾りたて生」が発売‼ 地元農家さんが造る酒造好適米「ひたち錦」の硬質的特徴を生かし、「ひたち錦」の本来持つ“ボリューム感”をドライに仕上げることにより、旨味を十分に感じられながら辛口でシャープな綺麗なラインに醸し上げた、上品な純米吟醸酒という印象です。また後口から余韻までの甘味が続いていく印象をあえてソリッド（削いで）して、一杯一杯をきちんとリセットしながら飲み続けられるテイストで醸し上げた「森嶋」の中で一番辛口タイプの新酒搾りたてです。森嶋 ひたち錦 純米吟醸しぼりたて生 １，８L ３１３５円（税込）
2020.03.07
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ごめんなさい。飲食店以外の方は見ないでください
この度、カリスマ杜氏農口尚彦率いる「農口尚彦研究所」より新たな試みとして完全業務用、飲食店様限定商品が登場しました こちらの商品は、店頭陳列販売、WEB販売は一切行わず、飲食店様が提供するためのお酒として、飲食店様にのみ販売のお酒で当店でも当店飲食店契約のある飲食店様のみの販売となりますこちらは2018vintageで、農口杜氏が実験的に製造した大吟醸酒です。熟成経過を見ておりましたが、良い状態となりましたので、出荷を開始させて頂きます。抜栓と共に気品のある芳醇な香りが立ち上がり、艶やかな旨味に、美しい余韻、喉越しのキレが特徴です。アルコールを微量添加することにより、香りがより一層華やかになり、農口杜氏が求める喉越しのキレが増した商品となっております。 飲食店様限定商品のため、化粧箱はございません。商品名：【農口尚彦研究所 大吟醸酒 2018（飲食店様限定品）】無濾過生原酒アルコール分：19度原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール原料米の品種名：兵庫県産山田錦 100%使用精米歩合：50％保存方法：冷蔵保存1800ml 価格：￥ ８８００（税込）
2020.03.07
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ラスト３本また年末に会いましょう
昨年末から発売した当店オリジナル酒「陸奥八仙」今年も数量は確保しましたが無くなりかけるとペースが速くなる（まさに今のトイレットペーパー状態ただこの酒は年末まで入荷ないです）遂にラスト３本になりました次回の入荷は１２月中旬予定です今年も御愛飲ありがとうございました
2020.03.06
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３年前を思い出してください
キングスバリーからでた「ボウモア」その前評判からインポーター瞬殺完売当店も瞬殺完売でしたそして満を持しての３年ぶりの販売ですお早めに！！（以下インポーター資料抜粋） 昨年30周年を迎えたキングスバリー社のフラッグシップシリーズより、超人気銘柄の新作「ボウモア」が限定入荷いたしました！ 数々の伝説的なアイラモルトをリリースしてきたキングスバリーで、同シリーズからボウモアがリリースされたのもおよそ3年振りとなります。 近年リリースも激減し、価格も急上昇している貴重な90年代のボウモア、加えて注目は、ナチュラルカスクストレングスで45.7％という度数、そして1樽総生産本数115本というこのスペック。どうぞお見逃しなく！ ◆ボウモア 1998 21年 / キングスバリー ゴールド 容量：700ml 度数：45.7度 2８900円（税込）（今日の小言）連日のコロナニュースさすがに徐々に飲食店さんもボディーブローが効いてきてるようですがただ話を聞くとキャンセルは出ててもその分を個人客でフォローされてる所も多いいようですがそれでも来店数は減少気味なところが多いいみたいですがこの時期のイベントは延期、中止それにしてもこの時期に照準を定めた入学式、卒業式の学生や、高校野球の球児、格闘技でもシンガポールの人気団体ONEでも無観客試合あの観客の声援が力になるのに・・・何ともやってる方は複雑な気持ちではないかと思いますいち早い収束を只々願うばかりです。
2020.03.06
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もう会えません 最後の６本です
ラインを一新したゴードン＆マクファイルの旧商品、2015年に発売となったミルトンダフ 1994 シングルカスクご存じバランタインを支える重要な原酒として最近はオフィシャルボトルも人気の蒸留所です。かつてＧ＆Ｍでは定番の10年をはじめビンテージ品も豊富にでておりましたが、いまや在庫は皆無に近く、特に良質のビンテージは価格もあがったためなかなか入手が難しくなってきました。当時日本市場限定品として特別にシングルビンテージを１樽詰めてもらいましたが、最後に確保していた６本を放出させていただきます。再入荷、再生産がない商品なので最後の６本となります。評価の年々高まるミルトンダフだけに、これは確保しておいて損はありません。895年創業、100年以上の歴史がありシングルモルトウイスキーの市場が誕生する前から、シングルモルトをボトリングしていたパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。GM社のすごさは、歴史がありボトラーの祖というだけではなく、熟成に使用する樽の素材や熟成期間が、ウイスキーの品質に多大な影響を与えることに早くから着目し、自社で選定し用意した樽に原酒を詰め、クオリティーコントロールをするという他ボトラーには真似の出来ない点にあります。そして、GM社を代表する「蒸留所ラベル」とは、各蒸留所との長く深い関係から蒸留所公認で生まれたオリジナルラベルのことで、これはGM社のみに許された事です。通常の「蒸留所ラベル」は、複数の樽が巧みにブレンドされておりますが、これはスペシャル仕様の「シングルカスク」ボトリングで、日本限定品！！スペイサイドの超一流蒸留所である「ミルトンダフ」は、GM社フラッグシップの銘柄ながら定番の10年物以外はほとんど見かけなくなり、ビンテージ品は非常に貴重な物になっております。加えてGM社のシングルカスクという贅沢仕様は、今後も制限が強まることが予想されますので、GM節がいっぱい詰まったこのボトル、お見逃しのないようご注文お待ちしております。 MILTONDUFF 1994 / GM DISTILLERY LABEL SINGLE CASK 700ml・46％ 17730円（税込）カスクタイプ：リフィルアメリカンホグスヘッド / カスクナンバー：15241 / 総生産本数：284本 / 瓶詰め：2014年＜テイスティングノート＞軽くてフローラルな香りが、パイナップルやバニラに覆われていく。口に含むと、赤リンゴや洋ナシ、オレンジの味わい。ミルクチョコレートのニュアンスを伴い、長く続いていく。
2020.03.05
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磯自慢 特別本醸造生原酒
本日より１年に１度の生原酒入手困難地酒「磯自慢」の特別本醸造生原酒１，８Lを販売いたします但し本数限定、取り置きなし、問い合わせなしでよろしくお願いいたします。
2020.03.04
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新シリーズ ウイスキートレイル ジャズシリーズ
世界リリースのため少量入荷！ウイスキートレイル ジャズシリーズブレンドスコッチウイスキー1980 ３８年 ４６，７度 ３０５００円（税込）「ウイスキートレイル」より新登場「ジャズシリーズ」をご案内いたします。エリクサーディスティラーズ はスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることで知られています。ブレンデッドスコッチウイスキー1980 はシェリーバットフィニッシュの 38 年熟成で、カスクストレングスでボトリング。香りはドライマンゴー、ブラッドオレンジ、ライムのフルーティさにミント、森。口に含むと、オークの味わいと共にナッツとダークチョコレートが広がり、ドライアップル、洋梨、プラム、サルタナといったフルーツのレイヤーが幾重にも重なります。フィニッシュは煙草の葉、ドライベリー、ワックスで磨いたオークの余韻が続きます。リリースが開始されている海外では評価が高く、日本への入荷も少数となっており他に同時販売した商品はおそらくネットでも即完売と最近のエリクサー人気の勢いを感じます
2020.03.04
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超煙の超限定品
（注）この商品少量入荷ですので店頭に並べられませんので「ブログ見たキルケランピーテッド」と言って下さい先着販売３月１０日まで（但し完売次第終了）キャンベルタウンシングルモルト 「キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ２」 ～フェノール値84ppm麦芽使用～ ★キルケラン（Kilkerran）￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣キルケラン（Kilkerran）はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられています。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ2 ／ 60.9％ 700ml 6600円（税込） キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ２は84ppmのヘビリーピーテッド麦芽を使用した“ピート・イン・プログレス”シリーズ第2弾。ヘビーピーテッドのファーストヴィンテージとなる2016年ヴィンテージのみを使用し、年2回、熟成期間を伸ばしながらのリリースで、キルケランの成長をお楽しみいただけます。熟成にはバーボン樽とシェリー樽を使用し、バランス良くブレンドしています。今回のバッチ2は、世界で9,000本のリリースで、日本への入荷は600本です。 色はゴールド。香りはスモーキーな潮風、蜂蜜、コーヒー、シナモン、焼きりんご。徐々にゴールデンシロップ、塩キャラメルへと変化し、ダンネージの土アクセントが加わります。味わいはアップルパイ、塩キャラメル、ドライフルーツ、オリーブで、焦がしたトーストのようなピートとバターの質感とが混ざりあい、ほろ苦いビターチョコレートが全体を引き締めてくれます。フィニッシュはクリーミーで、フルーツとともに再びピートが現れます。 バッチ１にあった柑橘系の風味が落ち着き、味わいに厚みが増したバッチ２。新たなキルケランの魅力をぜひこの機会にお楽しみください。 （インポーター資料抜粋）
2020.03.03
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マルス３０年熟成ブランデー
駒ヶ岳ウィスキーで有名なマルスから限定の３０年ブランデーが発売されました新商品、「マルスブランデー宝剣1987 AGED 30 YEARS」はマルス山梨ワイナリーで醸造した日本ワインを、1987年、信州蒸溜所のポットスティルで蒸留した長期熟成のヴィンテージ・ブランデーとなっております。■マルスブランデー宝剣 1987 AGED 30 YEARS）500ml ５８度 ４９５００円（税込）
2020.03.02
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英国政府公認第一号の蒸溜所の珍しいボトラーズ物
あまりボトラーズから出ない超人気蒸留所なだけに５００MLとは言え２０年熟成でこの価格は絶対お得ではないでしょうか・・・ブティックウイスキー 日本向けボトリング 『スペイサイド ＃4 バッチ3 20年』ボトラーズリリースの少ないスペイサイドのあの蒸溜所のシングルモルト！ ★ブティックウイスキーカンパニー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ブティックウイスキーカンパニーは、有名ウイスキーショップ「マスターオブモルト」か生まれたインディペンデントボトラーです。ラベルは蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。 スペイサイド ＃4 バッチ3 20年 ／ 49.8％ 500ml 12500円（税込） スペイサイド ＃4 バッチ3 20年は、英国政府公認第一号の蒸溜所として知られる蒸溜所のシングルモルトで、バーボンバレルの20年熟成。色はゴールデンアンバー。香りはもぎたてのリンゴ、キャラメル、トフィー。遅れてバニラウエハースの香ばしく甘いアロマが広がります。味わいはクリーミーで、香りで感じたりんご、アプリコットといったフルーツに心地よいホワイトペッパーのアクセントが加わり、ウッディなバタースコッチの甘みがゆっくりと全体を包み込んで行きます。フィニッシュに再びリンゴが現れ、伸びのあるきれいな余韻が続きます。20年熟成ならではのフルーティで旨味の乗った1本です。この蒸溜所のシングルモルトはインディペンデントボトラーズからほとんどリリースがなく、旨味の乗った20年熟成をお楽しみいただけるまたとないチャンスです。スペックを考えると値ごろ感もありますので、ぜひこの機会をお見逃しなく。 （インポーター資料抜粋）
2020.03.01
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