2020年11月の記事
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量り売り状況
GMカリラエルミタージュカスクを個人的にハイボールしてみたんですが意外に旨い！！そんな良いウィスキーハイボールすんなよと怒りの声も聞こえるかとは思うのですが個人的には人それぞれお金を出した人の飲み方は自由だと思ってるので・・・厚岸蒸留所量り売りを一般販売開始いたしました！また量り売り「これやって」の声に極力対応いたしますので御要望御遠慮なく申しつけください（但しこれは無理でしょ・・・のは対応不可ですが・・）
2020.11.30
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東洋美人 新酒
今年リニューアルした澄川酒造場の人気シリーズ「原点」「IPPO」に続く第三のシリーズ「醇道一途（じゅんどういちず）」好評でほぼ完売でしたが今年の新酒が入荷しました！！毎年織がらみの前に出る直汲みです、お早めに東洋美人 醇道一途 直汲み生酒 １，８Ｌ ３３００円（税込）７２０ＭＬあり
2020.11.30
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蔵でしか味わえない季節酒
埼玉県入間郡毛呂山町・麻原酒造(株) 琵琶のささ浪 もろみ酒 純米活性生酒 １，８Ｌ ２９７０円（税込）八反錦 70%精米の本来蔵でしか味わえないような出来立てのお酒ガスが含まれてるとても濃厚な活性濁り酒
2020.11.30
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お待たせしました テンプルトン入荷
サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2017にてゴールド受賞「テンプルトン ライ6年」★テンプルトン ライテンプルトン ライはアメリカ・インディアナ州でつくられるストレート ライウイスキーで、生産量が少ないため、ほとんどがアメリカ国内で消費されています。元々は1920年の禁酒法時代に存在したブランドで、アイオア州の人口360人ほどの小さな町で製造されたテンプルトン ライはその品質の高さから、あっという間にかの悪名高きアル・カポネの知るところとなり、ニューヨーク、シカゴなどに広められました。晩年、アルカトラズ刑務所に投獄されたアル・カポネはテンプルトンが忘れられず、刑務所の中にあの手この手を使い持ち込ませていたといわれ、実際に独房（AZ-85）からボトルが発見されています。テンプルトン ライ6年 ／ 45.75％ 750ml ４４００円（税込）定番商品と同じくライ麦を95％も使用したライウイスキーで、蒸溜はコラムでなく銅製ポットスチルを使用する極めて稀な製法でつくられています。熟成はヘビーチャーしたアメリカンホワイトオークバレルの新樽にて最低6年間行い、香り、味わいが最大限に引き出せるアルコール度数45.75％でボトリング。香りはエレガントでフルーツやジンジャーがひろがり、味わいは蜂蜜の甘みにオーク、ライ麦由来のスパイシーさが調和し、フィニッシュにダークチョコレートが感じられます。ライ麦を贅沢に使用することで生まれるテンプルトンらしい豊かな香りと、極限に高められたスムースな飲み口はそのままに、6年熟成によってさらに深みと複雑さが加わりました。 味わい深いこの6年はロックスタイルやロングスタイルのカクテルにおすすめです。（インポーター資料抜粋） (今日の小言）昨日お客様から自分のコレクターの中からと小分けにしたウィスキーを持ってきてくだされ飲んだのですがメチャ旨金額等は言ってませんでしたがおそらく相当高額なウィスキーだと思います・・聞くところによるとブレンデッドモルトですが入ってる中身が只者ではないようで確かに飲んで納得でした貴重なウィスキー有難うございました
2020.11.29
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カリラの３６年物遂に登場
いやいやこの年末高級ウィスキーの目白押ししかも４２本しか輸入がない超人気「三國志」シリーズしかもあまりお目にかかれない８０年代オールドカリラの３６年物値段も値段ですがあまりの欲しさにインポーターさんに無理にお願いしてしまいましたウィスキーファインドから人気のボトラーズ「三國志」シリーズより、新商品、長熟カリラのご案内です！【鄭問三國誌 黃忠 Caol Ila 1983-2020】・熟成：36年・樽： シェリーホグスヘッド Cask No.: 353887・度数： 56％・本数： 262本・輸入： 42本・価格：162800円税込～概要～黄忠は、勇猛かつ弓の達人な老将軍として描かれる事が多い、蜀の五虎将の一人。今回彼の名のために、80年代のオールドカリラを選びました。伝統的なオールドスタイルのフローラルと灰っぽさ、そして非常に力強いボディを、このオールドカリラから感じて頂けます。～テイスティングノート～・Nose： スモークベーコン、イチジク、トロピカルフルーツ、マーマレード、ハチミツ、ピーティ、ソルティ、エレガント、フローラル。・Palate： 非常にフルーティー、フローラル、ピーチ、灰、スパイス、ミネラル、オールドスタイルかつ力強いストラクチャー。・Finish: トロピカルフルーツ、潮風、灰、ピーティー、非常に長い余韻
2020.11.28
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アランのヘビリーピート
この商品店頭陳列しておりません１本のみの入荷ですのでブログ見たと言っていただいた方先着順にて販売いたします「アラン2011 へビリーピーテッド」 ハチミツ＆ピートが心地よい日本向けシングルカスク ★アラン蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 アラン2011 へビリーピーテッド 56.1％ 700ml 10200円（税込） ピーテッド麦芽（フェノール値50ppm）を使用し、バーボンバレルで8年熟成したシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はゴールド。香りは思いのほかピートのスモーキーさが穏やかで、ハチミツの甘く心地よいアロマが強く感じられます。奥から黄桃や焼いたパイナップルといったフルーツやバニラの効いたカスタードクリームが現れます。口に含むと柔らかで、ハチミツ、アプリコット、ドライパイナップル、モルトが広がり、塩気を含んだしっかりとしたピートスモークがじんわりと包み込んで行きます。フィニッシュにかけてビターなココアが加わり、全体を引き締めてくれます。 8年熟成とは思えない柔らかさがあり、香りよりも味わいにしっかりとピートが感じられるシングルカスクです。アイラモルトとは異なるピートスモーク感をぜひこの機会にお楽しみください。 限定232本
2020.11.28
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wakazeがTV放送＆フランス産第2弾予約
「TBS 世界ふしぎ発見！」にパリ醸造所が出ます！11/28（土）21時- 「世界ふしぎ発見！」パリ特集にて、WAKAZEフランスパリ醸造所も辻仁成さん（フランス在住作家）にご紹介いただきます。 https://www.tbs.co.jp/f-hakken/ 新フランス定番SAKE「THE CLASSIC」予約販売開始いたします！以前のフランスSAKE「C'est la vie(セラヴィ)」のお届けからお時間を頂戴し申し訳ございません。12月中旬にお届けが可能なフランスSAKEのご案内でございます。 ●WAKAZE France SAKE「THE CLASSIC（ザ・クラシック）」７５０ML 希望小売：２４７５円 （税込） ・内 容 量 ：750ml ・お届け予定：12月中旬 ●「THE CLASSIC」誕生について 本日11月18日で、WAKAZEパリ醸造所は1周年を迎えます。 パリ醸造所は2019/11にオープンし、コロナ禍のなかでも酒造りを続け、1年目の看板商品「C'est la vie（セラヴィ）」はフランス清酒品評会「KURA MASTER」でプラチナ賞を受賞することができました。 1年間、フランスでの酒造りと現地顧客に向き合う中で、より現地に根付くSAKEを造りたいと考え、リブランディングを行いました。 今後は「C'est la vie」ではなく「THE CLASSIC」が、フランス産SAKEの看板酒となります。 「THE CLASSIC（ザ クラシック）」を通じて、SAKEを飲んだことがない海外の人はもちろん、日本国内においてもSAKEに馴染みがない人にとっての「SAKEの世界」の入り口となることを目指します！ ・味わいについて 顧客へのヒアリングをもとに、我々がもともと目指していた味わいを再定義し、酒造りのほうでも改善を重ね、甘酸っぱいフレッシュな果実を思わせる毎日飲んでも飲み飽きることのないお酒に仕上がりました。・デザインについて デザイン面でも大きくリニューアルを行い、ロンドンの世界的なクリエイティブエージェンシーと供に「MASTERED IN JAPAN、MADE IN FRANCE」を象徴する1本をつくり上げました。
2020.11.27
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オールド パティキュラーブラックラベル
通常のボトルとは違うメインラベルが黒い「ブラックラベル」これはあまり出ないDL社のフレッド氏がサンプリングの段階で、このウイスキーに特別なものを感じ、通常ではなく樽出しのままで特別なボトリングをしたつまり特別バージョンしかも３０年熟成 世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社の、厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」同社が近年、そのパフォーマンスの素晴らしさから強くオススメしているのが、シングルグレーンなのです。。今回はシングルグレーンの「ポートダンダス」と新作が出ました！ この「ポートダンダス」は、30年という熟成で、自然に40％まで落ちた度数が、味わい深さにさらに柔らかな熟成感を与えた、コストパフォーマンス抜群の貴重な逸品。極少量入荷となっておりますので、この注目の新作、お見逃しのないようお願いいたします！(インポーター資料抜粋） ◆ポートダンダス 1990 30年 ダグラスレイン オールド パティキュラー容量：700ml 度数：40.4度 ２３５００円（税込）
2020.11.27
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毎回人気のシリーズ新作
“古き良き時代”ビクトリアン朝を想定して、1851年頃に使用されていたセラミックデキャンタを復元した、ダグラスレイン社の「プレミエバレル」は、器の趣はさることながら、独特の丸みや、熟成年数以上の深みと旨みの凝縮が出ていると長年の人気シリーズとなっております。 新作の「JURA」は、ハチミツやキャラメルもほのかにありつつ、極上のハーブが強く感じられる仕上がりになっているようで、そこにさらに“陶器マジック”が加わりフレッシュさと余韻を運んできてくれます。 限定120本。 目を惹くボトルとその味わいに、毎回完売してしまうシリーズのためぜひお早目のご注文をお待ちしております！（インポーター資料抜粋） ◆ジュラ 8年 / ダグラスレイン プレミエバレル 容量：700ml 度数：46度 7980円（税込）
2020.11.27
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ロゼユキクリスマスバージョン
とても人気の群馬「尾瀬の雪どけ」の販売店限定商品「ロゼユキ」今回まさにクリスマスバージョン！！奥さんや彼女へのプレゼントに間違えなく受けるインスタ映えの商品毎回オゼユキのラベルはしゃれてますね～赤色酵母で仕込んだ醪をしぼり、ロゼの日本酒を造りました。美しいロゼ色に、イチゴを想わせるキュートな甘みと夏にぴったりなヴィヴィッドな酸味が特徴。桃色にごりとの違いは、本製品はよりワインを意識した酸味が特徴です。精米歩合：50％アルコール度：12度酵母：赤色酵母 (着色料等不使用)1回火入れ１，８L ３５２０円（税込）
2020.11.26
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皆で割れば怖くない企画満席になりました
先程新規の御客様が皆で割れば怖くない企画の最後の１枠のお申し込みがありこれで定員がきっちり埋まりましたので開封いたします！！土曜日予定でしたが本日より受取可能といたします御協力ありがとうございました。
2020.11.26
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Takatiyo新酒1弾入荷
今年「Ｔａｋａｔｉｙｏ」旨いね！！のお声を多く頂戴し瞬く間に全種即完売でしばらく欠品でしたがこの度新酒第１弾が入荷しました！！しかもラベルリニューアル早々の完売が予測されますのでお早めに尚、当店店が狭いもので一切取り置きサービスは致してません事御了承ください５９Takatiyo 純米吟醸生原酒 一本〆 １，８L ３０８０円（税込）
2020.11.26
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静岡蒸留所ファースト遂に販売開始
(注）この商品は販売数が極少量の為販売先限定の為電話でのお問い合わせは御遠慮ください（優先販売）皆で割れば怖くない企画にエントリーされたお客様にはフルボトル販売の予約を受け付けますので今週末以降の開栓時にご希望の方は申込ください ガイアフロー シングルモルトウイスキー静岡 プロローグK 55.5% ８９４３円（税込） 2020年12月19日日本市場限定発売予定 シングルモルトウイスキー静岡、その序章を飾るのが、プロローグＫ。日本ウイスキーの新たな未来が、ここから始まります。静岡蒸溜所では、ＫとＷという呼び名の２基の初留用蒸留機が稼働しています。Ｋは、1950年代に日本で製造された歴史ある蒸留機。今は無き蒸留所から静岡蒸溜所に移設され、伝説の蒸留機は不死鳥のごとく蘇りました。そのしなやかに伸びた優美なシルエットと、蒸気の間接加熱により、軽やかで華やかな味わいの原酒を生み出しています。プロローグＫは、この伝説的な蒸留機Ｋで蒸留し、静岡蒸溜所内で熟成された原酒のみをブレンドした、シングル・ウォッシュスティル・ウイスキー。原材料には、英国産大麦麦芽だけでなく、日本国産大麦麦芽を贅沢に使用。繊細でデリケートな、日本らしい味わいのウイスキーが誕生しました。ウッディな味わいにピート香が軽やかに漂う、心地よい余韻をお愉しみください。データ酒類品目：ウイスキーALC度数：55.5%内容量：700ml生産地域：日本 静岡県蒸溜所名：ガイアフロー静岡蒸溜所樽の種類：ファーストフィル バーボン樽熟成年数：3年販売本数：5,000本（日本市場限定）
2020.11.25
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黒龍 八十八号 販売しちゃいます
（注）この商品に関します在庫の確認電話及び取り置きは御遠慮くださいますようお願いいたします。 年に１度の超限定「八十八号」石田屋、二左衛門は販売先限定ですが八十八号、しずくは完売するまで販売しちゃいます（1日の販売数を限定で）（注）今年より蔵元による不正流通防止機能が内蔵されてる為転売等の事例が出ると購入元が分かるようになっておりますので転売目的の購入は御遠慮ください（また酒類販売免許の無い方の転売は酒税法違反で処罰されますのでお気をつけください） 黒龍 大吟醸 八十八号 ７２０ML ５５００円（税込）蔵人が眠る間もなく醸した香味豊かな大吟醸酒。出来が良い原酒を末広がりで縁起の良い八十八号タンクに集めたことから命名。日本酒度 +1.5酸度 1.1使用米 兵庫県東条産山田錦 精米歩合 35%
2020.11.25
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今年で最後「黒龍垂れ口」
冷え切った酒蔵の槽口からこんこんと流れる本醸造のうすにごり新酒を生のまま瓶詰しました。甘口でフレッシュな味わいが特長です。冷え切った酒蔵の槽口からこんこんと流れる本醸造のうすにごり新酒を生のまま瓶詰しました。甘口でフレッシュな味わいが特長です。 ※来年度（2021年）はブランドを移行して「九頭龍 垂れ口」として発売予定です。日本酒度 -7 酸度1.7 使用米 福井県産五百万石精米歩合 65% 使用酵母 蔵内保存酵母720ml １２６５円(税込) 1800ml ２６４０円(税込)
2020.11.25
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皆で割れば怖くない企画その後
皆で割れば怖くない企画ですが順調に進歩していたのですがやはりここ最近のコロナ再発のせいかウィスキーの売り上げ自体が悲しい感じですが、せっかく後１名まで来て賛同してくださったお客様を待たせるわけにはいかないし楽しみにしているのに駄目にもしたくないので開封いたしますのでエントリーされてるお客様は２８日の土曜日より開封いたします！！！！！！感謝を込めてエントリーされたお客様には何かしらの特典を今後考えたいと思います
2020.11.24
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写楽 山田錦産地別入荷
福島県 写楽 吉川産山田錦 ＆ 東条産山田錦 純米吟醸 １，８Ｌ ＆ ７２０ＭＬ山田錦特Ａ産地の兵庫県東条町、吉川町の山田錦を使い少量生産販売する雄町に続く産地別シリーズの山田錦バージョンが待望の入荷です写楽マニアの方はお早めに（出荷制限無しの無くなり次第完売）
2020.11.24
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グラス付ギフトセット
ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。2012年にビーム社がクーリー蒸留所を買収したところから、このティーリング社はスタートしました。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて新たに設立したのです。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することも既に計画されています。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、そのダブリンで現在稼動している蒸留所は皆無。そんな同家とゆかりがあるダブリンで再び蒸留所を稼動させるべく、“ティーリングウイスキーディスティラリー”もオープンし、蒸留所初のウイスキー「シングルポットスティル」も大好評発売中です！是非この機会に今大注目のアイリッシュウイスキー「ティーリング」をご注文下さい！ TEELING SMALL BATCH BLENDED GIFT PACK (ロックグラス2個付き)46% 70cl RUM CASK FINISH ４８５０円（税込）, オフィシャルテイスティングノート - 香りは魅惑的でバニラとスパイスがラムの上質な甘さと踊っている。味は心地良く、ラムのキャラクターとアルコールがスムースで甘く僅かにウッディな味を舌の上で作り出す。フィニッシュは甘いスパイスと奥からのウッディさを感じる。
2020.11.24
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カンチ～
いや～思い出しますね～おじさんは・・・「カンチ！！」あまりの懐かしさに思わず仕入れました山岡さんのＰＢ「ウィスキーミュウ」シリーズただ本数が少なくほぼほぼ店頭に並べらずどこでもほぼ即完売の人気シリーズ毎回お披露目的な感じですしかも今回はエリクサーのリンクウッドではありませんか以下を参照くださいドラマ化で社会現象を巻き起こしたラブストーリーの金字塔！シングルモルトウイスキーになって登場!! 総本数270本 今秋、創刊40周年を迎える「週刊ビッグコミックスピリッツ」。創刊された頃の1980年代を代表する作品、『東京ラブストーリー』は、1991年にドラマ化して一世を風靡しました。きらめく大都会・東京での、永尾完治と赤名リカ、三上健一、関口さとみ、長崎尚子らの若い男女たちが、お互いに不器用に傷つけあい、愛とはなんなのかを必死に知ろうとする･･････恋愛の名手・柴門ふみ氏が描く愛の物語。 “カンチ”と“リカ”のロマンチックなラベルに、山岡秀雄が選定したのはリンクウッド2007。リンクウッドは、スコットランド・スペイサイド地域のエルギン地区にあり、森林に囲まれた蒸溜所です。ほとんどの原酒がジョニーウォーカーやホワイトホース等のブレンデッド用に供給されています。甘酸っぱい、青春の思い出のようなウイスキーで、ロマンチックだった時代を思い出しませんか？ 【テイスティングノート】香り：すっきりとして、若々しい。アカシアの蜂蜜。甘さが抑えられたキャラメル。フレーバー：ややスパイシーな麦芽風味。柑橘類の皮。甘く、穏やかなフィニッシュ。加水すると淡く、ソフトな印象になる。総合評価：甘酸っぱい、青春の思い出のようなウイスキー。優しい気持ちになれる。情報原産国: スコットランド地域: スぺイサイドブランド: ウイスキーミュウメーカー: エリクサー・ディスティラーズカスク: ホグスヘッド銘柄: リンクウッドビンテージ: 2007熟成年数: 12年アルコール度数: 55.1容量: 700ml原材料: モルト
2020.11.24
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１本確保しました！！
割当がくるか冷や冷やしましたがとりあえず１本だけ確保出来ましたここの所のウィスキー争奪戦は冷や冷やものですウィスク・イーの新シリーズ「クラウニングカスク」第1弾！ クラウニングカスクラフロイグ「2005 シェリーバット」 スモーク&コーヒーが広がる秀逸なシングルカスク ★クラウニングカスク￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣同じ蒸溜所・同じヴィンテージ、同じカスクタイプであっても樽ごとにそれぞれ個性の異なるシングルカスク。様々なウイスキーと出会う中で、特別な輝きを放つ「王冠を授けるに相応しいカスク（Crowning Cask）」に遭遇した経験をお持ちではないでしょうか？数多の樽の中で後光がさしたように黄金に輝くウイスキー。玉座に座ったような高揚感と優越感を与えてくれる特別なウイスキーをボトリングしてお届けします。 ラフロイグ2005 シェリーバット ／ 56.7％ 700ml ３0950円（税込） リフィルシェリーバットの14年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はゴールド。香りはラフロイグ特有の薬品のようなヨードを含んだスモーキーさに灰、深煎リのコーヒー、トフィー、オークが混ざり合い、ゆっくりと香ばしく甘いモルトへと変化して行きます。口に含むとアプリコットやコーヒーキャンディ、塩キャラメルの甘味を磯や海藻を感じさせるピートスモークがゆっくりと包み込んで行きます。フィニッシュにかけてペッパーとカカオのアクセントが加わり、ほろ苦さのある余韻が広がります。 ラフロイグの持ち味である薬品様のピート感がしっかりと感じられ、シェリー樽由来のコーヒーの風味が調和した秀逸なラフロイグです。この一期一会の出会いをぜひお見逃しなく。 限定308本
2020.11.23
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年１回のビックピートカスクストレングス版
ポートエレンも入った超人気ウィスキーのクリスマスバージョン今年も登場！！毎年恒例、ビッグピートのクリスマスエディションが本年も到着しましたので、ご案内いたします。2011年に初めてリリースされたビッグ ピートのクリスマスは、今回記念すべき10回目を迎えました。皆さまご存じの通り、数あるビッグ ピートの中でも、カスクストレングスで味わえるのはこのクリスマスエディションのみです。毎年少しずつレシピを変えつつも、アードベッグ、ボウモア、カリラ、ポートエレンが使われていること、ノンチルフィルターであること、そして着色されていないことなど、基本的なコンセプトに変更はもちろんありません！ 今回のレシピはピートスモーク、乾燥した海藻、炭じんなどの風味を増し、芯となる甘さが感じられるようブレンドを行ったとのこと。10回目ということで並々ならぬ気合を感じるボトル、ぜひお試しいただきたいと思います！ ビッグ ピート クリスマス / ダグラスレイン ブレンデッドモルト 容量：700ml 度数：53.1度 8300円（税込）
2020.11.23
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幻のワイン シン・クア・ノン 入荷
DEUX GRENOUILLES / SINE QUA NON / 2016 / \28900(税込） 本日のバラエティに富んだ面々の中でもひときわ目を惹くであろう、カリフォルニアのカルト「シン・クア・ノン」です。当主と醸造担当をかねるのはオーストリア出身のマンフレッド・クランクル氏で、サンタ・バーバラにて1994年に創業した小規模ガレージ・ワイナリーが「シン・クア・ノン」ですが、その名称はラテン語で「絶対必要条件、必要不可欠なもの」を意味しているとのこと。ともすれば名前負けしてしまいそうな深遠なネーミングですが、その作品とワイナリー名が見事な調和を見せているのには、さすがのひと言…といったところです。22歳で初めてカナダに降り立ったクランクル氏は、その後ビバリーヒルズのチーズショップに雇用口を見つけ、さらにホテル・チェーンのゼネラルマネージャーとして頭角を現したかと思うと、ロス・アンゼルスで「La Brea Bakery」というレストランを開業して、大きな成功を収めました。そして本業の傍ら、趣味の範囲でワイン造りを始めたところ、そのワインを味わった友人たちは「これは市場販売用にもっと生産するべき」と賞賛を浴びせました。そこでクランクル氏が1994年に100ケースのワインを販売したところ、これがあっという間に売り切れる結果となったそうです。人気レストランのオーナーが造るワインだとは言え、初リリースのワインがすぐに完売とは、口コミの威力を感じずにはおれませんね…。 そして、この噂を聞きつけたのか？翌年のヴィンテージを入手したロバート・パーカー氏が、そのローヌ品種の赤ワインに93点を付与したのですから、話題にならないわけがありません。そうして1996年には2000ケースまで出荷量を増やすに至ったクランクル氏は、レストランの持ち株を売り、生業としてワインメーキングに集中することを選びました。なお、シン・クア・ノンでは「同じワインは二度と造らない」というポリシーを持っており、毎年リリースされるワインのバリエーションは驚くほど多岐にわたっているとのこと。 ご紹介するこちらの「ドゥー・グルヌイユ」は、ルーサンヌ36％、シャルドネ29％、ヴィオニエ23％、プティ・マンサン9％、マスカット3％で構成される白ワイン。「二匹のカエル」という意味の名は、シン・クア・ノンの事務所にいるアンバーさんとステイシーさんという愉快な二人の女性のイメージから付けられたとのこと。 パーカーポイントは94点！「味わいはコクがあり贅沢で、サテンのようなテクスチャーやジューシーな酸が感じられる」 と評されています。 幻的な存在の「シン・クア・ノン」… もちろん、ご用意できた数はごく少量です…！
2020.11.22
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臨時の営業の御連絡
１１月２３日 祭日は１６時 まで臨時営業いたします
2020.11.21
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酒育の会オリジナル商品
赤穂浪士シリーズ グレンエルギン 1998 ２１年 700ml 47.9% ウイスキーエージェンシー ２６４００円（税込） Tasting Notes:アロマ しっかりと語りかけてくる印象。爽やかな柑橘、麦芽、フレッシュミント、オレンジピール、白いお花やその蜜。奥から熟した果実や硫黄。フレーバー アタックで熟した果実や蜂蜜の甘味を感じ、その後程よい酸・渋味が心地よく広がる。熟した果実の風味、まろやかな樽のニュアンスがしっかりと残る。総合 スペイサイドらしい華やかで爽やかな果実感、まろやかな蜂蜜の風味が心地よく楽しめる。
2020.11.21
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「酒育の会」のＰＢブランド
いつもお世話になっております「酒育の会」のＰＢブランドが入荷してまいりました先日試飲いたしましたが特にこのアードモアはスモーキー好きにはおすすめする美味しさです 赤穂浪士シリーズ アードモア 1998 ２２年 700ml 49.7 ウイスキーエージェンシー ２６４００円（税込）Tasting Notes:アロマ 穏やかに語りかけてくる印象。麦芽、スモーク、アーシー、黒土、ミント、爽やかな柑橘、シナモン、バニラ、かつおだしフレーバー アタックで程よいスモーキーが広がり、その後麦芽や熟した果実の甘味、程よい酸味が広がる。心地よいスモーキーがしっかりと残る。総合 まろやかで熟成感があり、熟した果実・まろやかな樽・心地よいスモークがバランスよく楽しめる。
2020.11.21
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八戸酒造 新酒
青森県 陸奥男山 クラッシックヌーヴォー生酒 １，８Ｌ ２４２０円（税込）陸奥八仙の華吹雪５５％精米、まっしぐら７０％精米の本醸造スペックの新酒第１弾が入荷しました試飲しました米の旨味を残しながら新酒のフレッシュ感を感じる優しい味わいと切れのある辛さでコストパフォーマンス有り！
2020.11.20
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「オーシャンズ」第24作目
オーシャンズ「リンクウッド2011」柑橘とバニラの風味が楽しめるシングルカスク ウィスク・イーのオリジナルシリーズ「オーシャンズ」の第24作目をご案内いたします。今回はスペイサイドシングルモルトの「リンクウッド2011」です。 リンクウッド2011 ／ 60.9％ 700ml 8280円（税込） 1stフィルバーボンバレルの8年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスボトリング。 色はライトゴールド。香りはウッディで、バニラクリームウエハース、ボンタンアメ、ハチミツ入りのスポンジケーキ。奥の方に若いいちじくを感じます。味わいはオイリーで温かみがあり、バニラの甘みにアプリコットやオレンジ、蜜蝋が混ざり合い、フィニッシュにかけてジンジャーや爽やかな苦味を持つナツメグ加わり全体を引き締めてくれます。 リンクウッドらしい少し固めの柑橘類の爽やかさと1stフィルバーボン樽由来のバニラの甘い風味が楽しめ、ボリュームもしっかりあるので飲みごたえがあります。お求めやすい価格のシングルカスクですので、ぜひこの機会をお見逃しなく。 今回のラベルは、トカラベラ/Wrasse-checkerboardです。限定236本
2020.11.20
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お手頃アイラ
★キャラクター オブ アイラ ウイスキーカンパニー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣キャラクター オブ アイラ ウイスキーカンパニーは「ブティックウイスキー」をプロデュースするアトムブランズによるボトラーズブランドです。アイラモルトらしい味わいのウイスキーを幅広い方が気軽に、自由に楽しめることをモットーとしています。 エアロライト・リンゼイ アイラシングルモルト10年 46％ 700ml 5500円（税込） アイラ島に位置する、ある蒸溜所のシングルモルトで、10年以上熟成したバーボン樽とシェリー樽の原酒をブレンドしています。 香りは潮風を纏ったピートスモークに、ヨード香、パプリカ、塩キャラメル、古い本棚。味わいはスモークがミントチョコレート、エスプレッソ、レザーを包み込み、蜂蜜やみたらしの甘みと混ざり合います。フィニッシュには焚火の煙とともにトフィーキャンディ―、潮気、リコリスの余韻が続きます。 10年の年数表記があり、アイラらしい潮気とピートスモークがたっぷりと味わえる、コストパフォーマンスに優れた1本です。（限定180本） (今日の小言）昨夜は忘れてましたがボジョレーヌーボー解禁昔は良い思い出でしたが今では皆無で更にワインの弱い当店は２年連続仕入れ０しかも昨日も問い合わせ０昔が懐かしいですね～でも個人的にワイン好きなんで頑張ります
2020.11.20
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GMカリラエルミタージュ開封
GMカリラエルミタージュカスク１４年 １００ML １８９０円（税込）開封しましたグラスに注ぎグングン開いてきますこれアイラ嫌いな人に是非飲ませたいウィスキーです！！
2020.11.19
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ウィスキーファンに捧げるビール大特価
SCOTTISH CRAFT BEER CLAN BREWINGウイスキー樽エイジングに適したレシピで造ったプレミアムクラフトビールスコットランドの4つのエリア別ウイスキー樽で約6か月間のエイジングを経たウイスキーファンに捧げるクラフトビール！今回は大好評のスコットランド産クラフトビール「クランブリューイング」社はスコットランドのウイリアムブラザーズ醸造所のオーナー兼醸造責任者であるスコット・ウイリアム氏とウイスキーライターとして名高い、あのチャールズ・マクリーン氏が立ち上げた新しいブランドです。生産販売するすべてが約6か月間ウイスキー樽にてエイジングされています。もちろんそのウイスキー樽の調達及び選定はチャールズ・マクリーン氏が担当し、それぞれの地域のウイスキー樽に合ったビールのレシピを醸造責任者であるスコット・ウイリアム氏が考案し醸造するという、まさにこだわりのスコットランド産クラフトビールなのです。どれもビール自体の品質が高いのですが、特にアイラカスクフィニッシュはしっかりピート＆スモークが感じられます！ SPRUCE （スプルス-エゾマツの意） ALE – ISLAY樽 8% 330ml （主原料：大麦、小麦、ホップ、エゾマツの小枝） ５５０円（税込） テイスティングノート - スコットランドの伝統的な風味であるスモークとピートが甘くて樹脂のようなフルボディと調和する。スモーク、フルーツが凝縮されたフルボディタイプ。 IMPERIAL STOUT – LOWLAND樽 8% 330ml （主原料：大麦、小麦、オート麦、ホップ） ５５０円（税込）テイスティングノート - 芳醇で濃いスタウト、焦がしたコーヒー豆とレモンの香りがあふれ、甘いシェリーやレーズンがバランスよく、スモーキーで少し強い口当たりで焦げたフィニッシュ。 GOLDEN ALE – HIGHLAND樽 8% 330ml （主原料：大麦、小麦、ホップ） ５５０円（税込） テイスティングノート - エレガントで複雑なエールで、甘い麦とトロピカルフルーツのアロマが適度にひろがる。ハイランド樽からかすかに来るシェリーとフルーツケーキが心地よい。 早速飲んでみましたエールの方はほのかにピートを感じる味わいでほろ苦く、スタウトはかなり味わい深くウィスキーカスクを感じるしっかりした味わいで個人的にはスタウトが好みでしたがウィスキーファンならアイラカスクは外せないかと思います
2020.11.19
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新しくなったアラン２１年入荷
100％シェリー樽熟成 限定商品「アランモルト21年」★アラン蒸溜所アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 アランモルト21年 ／ 46％ 700ml 16980円（税込）ファーストフィル、セカンドフィルのシェリーホグスヘッドで熟成した原酒のみをブレンドした21年熟成。年間数量限定のリリースで、今回日本へは360本のみの限定入荷です。色はリッチアンバー。香りは芳醇で甘美。アランらしいシトラスや麦の甘いアロマ、シェリー樽らしいダークチョコレートにアクセントにジンジャーが香ります。味わいはローストしたヘーゼルナッツ、マーマレードジャム、アプリコットが広がり、フィニッシュにはオークの味わいと共にダークフルーツやクローブの余韻が続きます。 清らかな酒質が21年の熟成を経て、非常にエレガントでリッチなフレーバーをつくり上げています。次回の入荷は1年後の来年秋頃を予定しておりますので、ぜひ今回まとめてお買い求めください。
2020.11.19
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大変長らくお待たせしました！！！
大変お待たせいたしました、只今ちょいブーム「森嶋」があまりの人気に秋前に全て完売となりましたがようやく新酒が届きました！！注文が集中する事もございますのでお早めに！！ 森嶋 美山錦55 純米吟醸 新酒搾りたて生‼ 1,8L 2970円（税込） ７２０ＭＬ １６００円（税込） 令和2年酒造年度 限定流通商品【新酒】第一弾 森嶋専務から・・・ 9月中旬から森嶋にとって2回目の仕込みを始めることが出来ました。現在の品切れ状態を解消すべく、今期は酒米を早々に蔵に入れ、早めの仕込みをさせて頂き、多少では御座いますが生産量の確保にも取組出来るよう努めてまいります。R2BY第一弾は蔵元契約栽培した美山錦を55％に磨き、901号酵母で醸す自分自身入魂の第一弾搾りたてです。軽快な旨味とフレッシュな味わい、新酒しぼりたての若々しさと透明感をお楽しみ頂けるように造りに励みます。この搾りたてでは美山錦特有の苦みを、心地よく感じていただけますよう、バランスを重視し、つくり上げたいと考えています。森嶋らしい爽やかで綺麗な酸もお楽しみ下さい!軽快さをより表現できるように、アルコール度15度（原酒）で醸します。原料米:美山錦 、精白:55％ 、使用酵母:9号系日本酒度:+2前後（予定）、酸度:1.8前後（予定）
2020.11.18
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極レアローランドモルト 初の日本向けシングルカスク
極レアローランドモルト 初の日本向けシングルカスク・カスクストレングスボトル！ 「ダフトミル2007 バーボンバレル」 ★ダフトミル蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣ダフトミル蒸溜所はフランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに2005年に創業。最初のリリースは2018年。彼らはローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指しています。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。 ダフトミル2007 バーボンバレル ／ 60.1％ 700ml 2２９００円（税込） 1stフィルバーボンバレル（ヘヴン・ヒル）の12年熟成で、初の日本市場向けとなるウインターバッチのシングルカスク、カスクストレングスボトリングです。香りはバニラホイップを添えたパンケーキ、洋梨やココナッツシロップのアロマ、モルトの柔らかな甘みと共にオークが広がります。味わいは自社畑で愛情をこめて育てられたオプティック種のモルトの旨味がしっかりと感じられ、アップル、バニラクリーム入りのレモンケーキ、ハニーの甘味と混ざり合い、フィニッシュにかけてオークや温かなスパイシーさが加わります。 ファームディスティラリーならではのモルトの風味が生きたシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。ぜひこの機会をお見逃しなく。 限定210本
2020.11.18
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西酒造さん御来店
いつも営業の方は御来店いただいてはいるのですが、今日は社長の片腕Ａ氏が御来店西酒造とは世に出る前からのお付き合いですっかり初来店とは思ってなかったのですがＡ氏は初来店だったそうでウィスキー造りも始まっただけに当店のウィスキーの種類がまず最初に驚いたそうでやはりお互いまだ今の社長が専務の頃から知ってるだけに話題は昔話ばかりでした、焼酎は弱い当店ですがとりあえず焼酎ブーム時代から西酒造１本で焼酎は応援してきたもので是非皆さんも西酒造御拡売に御協力くださいますよう宜しくお願いいたします
2020.11.17
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１２５周年記念ボトルの凄い幻のウィスキー入荷します
1985年に閉鎖されており、現在ではリリースされることがほぼ途絶えたといっていいでしょう。今回の樽はGM社の熟成庫に残るコールバーン最後の１樽だそうです。363本の生産のうち、わずかに３０本のみが日本にはいってきました。めったに入手できるモルトただそれだけに高額約２５万ですが後悔したくなくポチりましたので当店も１本のみの入荷です(18日入荷予定）ゴードン＆マクファイル社の125周年を記念して発売された限定レアアイテムをご紹介いたします。 1897年にＧ＆Ｍ社の故郷でもあるエルギンの町より5マイルほど南にあるロングモーンという町に設立された幻の蒸留所「コールバーン」が発売されました。 ほとんどの原酒がブレンデッドウィスキー用に回され、シングルモルトとしてのリリースはごくごくわずかしかしか無かった蒸留所です。 おそらくコアなモルトマニアでも飲んだことがないという方が多いのではないでしょうか。 コールバーン 1972/47年 62.4％ 125周年記念ボトル ゴードン＆マクファイル ２５９０００円（税込）
2020.11.17
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今回も瞬殺完売
１８日入荷予定予約受付ますが完売次第終了ですカリスマだけあり前回に続き今回もインポーター瞬殺完売しかもまたもいっぱい注文しましたが全部１本のみの入荷しかございません！！「イタリアンモルトのカリスマ」ハイスピリッツ社社長ナディ・フィオリ氏が、久々にリリースした待望の新シリーズ「マスターズ オブ マジック」。 前回リリースのアイテムは、入荷数が少ないところに注文が殺到し、皆様にご希望数をお分けできないこととなってしまいました。 今回は第2弾としてさらに4アイテムが入荷！ 入荷数は前回と変わらないため、争奪戦必至かと思います。 持っているだけで自慢できるレアアイテム、価格も手頃なのでまずはすぐにご注文ください。 お見逃しなく！ 左からハイスピリッツ マスターズ オブ マジック「オルトモア 2008 11年」「マクダフ 2008 11年」「クロフテンギア 2007 12年」「グレンバーギー 1998 21年」 ◆オルトモア 2008 11年 / ハイスピリッツ マスターズ オブ マジック容量：700ml 度数：46度 10800円（税込） ◆マクダフ 2008 11年 / ハイスピリッツ マスターズ オブ マジック容量：700ml 度数：46度 １０８００円（税込） ◆クロフテンギア 2007 12年 / ハイスピリッツ マスターズ オブ マジック容量：700ml 度数：46度 １１６００円（税込） ◆グレンバーギー 1998 21年 / ハイスピリッツ マスターズ オブ マジック容量：700ml 度数：46度 ２３４００円（税込）
2020.11.17
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ミリオン商事さん御来店
グレンファークラス代理店で有名なミリオン商事さん以前からＤＭは受けてはいたのですが他でも取れてたのでスルーしてたのですが最近ウィスキー業界は品薄でインポーターさんも引っ張りだこで営業なんかしなくても・・みたいな状況が多い中当店のような弱小酒屋にわざわざ御来店いただいたのでこれを縁に御案内していただくようになりましたただグレンファークラス自体個人的にとても価格バランスの評価の高い蒸留所でお気に入りなだけにこれを期にオフィシャルが少ない当店に新たに加わるかと思いますので宜しくお願いいたします。また個人的に好きなシェリーやオーパスワンも代理店との事で期待したいと思います
2020.11.16
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日本向け２０４本の超限定品
インポーター即完売の割当限定品しかもエリクサーそしてアラヒーの２５年物！！英国最大手ウイスキー商社が手掛ける人気ブランドザ・ウイスキー・エクスチェンジ社は、ロンドンに英国最大のウイスキー専門商社で代表のスキンダー・シン氏は、蒸留所関係者とも密接な関係を持ち、そのたぐい稀なる先見性とアイディアは常にウイスキーマーケットのトレンドをリードし続けるウイスキー業界の雄として幅広い層のモルトファンから支持されています。ザ・ウイスキー・エクスチェンジ ザ・ウイスキー・エクスチェンジグレンアラヒー 1995 25年 レトロラベル 700ml 57.9% １８８００円（税込）スキンダー&ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることで知られています。エクスチェンジのシリーズで人気の高いブランドがこのレトロラベルシリーズ。今回は、グレンアラヒーの繊細でデリケートで花のようなスペイサイドモルトを日本向け204本限定リリース。【テイスティングノート】マンゴー、パイナップルのようなトロピカルなフルーツ香。クリーミーでオイリー、ビターオレンジ。コクがありスパイシーなフィニッシュ。
2020.11.16
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５０年熟成の希少なカルバトス
～デュポン家秘蔵プライベートストックからデュポン５０年 スリーリバーズ向け限定リリース！～デュポン家との共同ボトリングの限定ヴィンテージシリーズとは別に、今回は特別にデュポン家当主であるエティエンヌ・デュポン氏から、日本市場向けに希少な本人のプライベートストックの樽を日本限定品としてリリースするオファーを頂きました。同家が所有する数多くのストックの中から非常に希少でかつ高品質の50年以上熟成の樽を選び出し、日本向けに90本限定でボトリングいたしました。「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。その生産量の少なさゆえに、特にヴィンテージ表記品はなかなか数多く出回らないこのデュポン・カルヴァドスです。今回もスタンダード品とは全く異なる特別なパッケージを採用。ラベルはデュポン家の当主エティエンヌ氏のサイン及び日本向け限定品の旨の記載とボトリングナンバーが入った、まさにスペシャルラベル。瓶もカラフェタイプで、中身の色が良くわかる透明瓶を採用し、バックバーでもかなり見映えのする仕上がりになっています。テイスティングしましたが、繊細でエレガントなボディと、長期50年熟成ですがフレッシュなリンゴの甘みと程よい酸味が素晴らしいです。グラスに注ぎゆっくりとアロマを楽しみたい逸品で、希少な50年以上熟成表記のスリーリバーズプライベートボトリングです。DUPONT Over 50yo for Three Rivers 70cl 41 % 日本市場限定90本テイスティングノート － 色は綺麗なオレンジがかったゴールデンカラー。香りはフレッシュなリンゴの蜜、プルーン、アップルパイ、シナモン、茶葉。ボディはソフトでシルキーなタッチ、フローラルな甘さ、フィグ、アールグレイ、カカオビター。フィニッシュは心地よいスパイスとビター感が長く優しく続く。(インポーター資料抜粋）４８５００（税込）
2020.11.16
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ワイルドターキー １０１
８年とは違う１０１プルーフ物。ちなみに１０１プループとはアルコール度数の事でアメリカでは５０度を１００プループと言うのでこの商品はアルコール５０，５度と言う事ですワイルドターキー １０１ ７００ML ２６９０円（税込）
2020.11.15
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皆で割れば怖くない企画その後
「皆で割れば怖くない」今週は０であと１名でストップしておりますエントリーの皆さんもう少しお待ちください あと1名です！！迷ってる方はお待ちしております只今エントリーされてるウィスキー１、アレグザンダー マーレイ ブレンデッドウイスキー 1965／ 40％ 700ml 42000円（税込） １００MLボトル ６０００円（税込）あと１名で実施２、SAMAROLI “THE NO AGE” BLENDED MALT EDITION 2020 総数310本限定品FULL PROOF 52.9% 70cl 51500円 （税込） １００MLボトル ７５００円（税込）あと１名で実施
2020.11.14
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エリクサー の新作
超人気ボトラーズ「エリクサー」から レダイグ一時インポーター即完売商品入荷 英国最大手ウイスキー商社が手掛ける人気ブランドザ・ウイスキー・エクスチェンジ社は、ロンドンに英国最大のウイスキー専門商社で代表のスキンダー・シン氏は、蒸留所関係者とも密接な関係を持ち、そのたぐい稀なる先見性とアイディアは常にウイスキーマーケットのトレンドをリードし続けるウイスキー業界の雄として幅広い層のモルトファンから支持されています。ザ・ウイスキー・エクスチェンジレダイグ 2005 13年 シェリーカスク 700ml 57.4% １２８５０円 （税込） ザ・ウイスキー・エクスチェンジが、レダイグのシェリーバットで熟成された選りすぐりの樽を622限定ボトリング。 【テイスティングコメント】いぶりがっこ、ヨード、ピート香が広がる。スモーキーでクリーミー、甘口でコクがある。スモークベーコン、ほのかに塩っぽさが残る。情報原産国: スコットランド地域: アイランズブランド: ザ・ウイスキー・エクスチェンジメーカー: ザ・ウイスキー・エクスチェンジカスク: シェリー・バット
2020.11.14
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希少な閉鎖蒸溜所
お客さんからも最近インペリアルないね・・とちらほら話てはいたのですが徐々にリリースも減ってきていつの日か入手が途絶えてしまうのか・・・久しぶりの閉鎖蒸留所です今のうちに買っておいてください！！モリソン＆マッカイ ビクエスト 希少な閉鎖蒸溜所「インペリアル1998」 エレガントでミルキーな甘味が広がるシングルカスク ★モリソン＆マッカイ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣モリソン＆マッカイは 元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に幅広いレンジのウイスキーを輩出しているスコットランドのインディペンデントボトラーです。 ビクエスト（Bequest）は古き良き時代の原酒を現在に紹介する、「遺産、継承」という意味のプレミアムレンジです。モリソン&マッカイのコネクションを活かし入手したカスクの中でも特に秀逸なもののみがビクエストとしてボトリングすることを許されています。それ故に、同シリーズの中から数々のレジェンダリーなボトルが誕生しています。 インペリアル1998 ／ 44.8％ 700ml 33700円（税込） 2005年に閉鎖されたスペイサイドにあった蒸溜所のシングルモルトで、バーボンバレルの21年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はゴールド。香りは白いティアレの花や過熟気味の洋梨の柔らかで甘いアロマから徐々にミルクキャラメルやトフィーアップルへと変化して行きます。口当たりは非常にソフトで、セイロンで入れたミルクティーのようなほんのりタンニンの効いたミルキーで甘い味わいが口の中に広がり、ハチミツ、オレンジ、オーク、スパイスがゆっくりと溶け込んで行きます。徐々に少しあっさりとしたチャイティーへと変化して行き優しい甘味がいつまでも口の中に残ります。非常にエレガントでミルキーな味わいのシングルカスク。希少な閉鎖蒸溜所の長期熟成をぜひお楽しみください。 限定145本 (今日の小言）昨日某大手の新商品の内容が興味をそそり何十年振りに大手の酒を飲みましたイオンで購入したのですがまず生貯なのに常温保存・・・？飲んでみましたが・・・・これ以上は辞めときます。。。良かった一番少量サイズで
2020.11.14
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TWSCオンラインセミナー【第4回TWSCオンラインセミナー【第4回】― テキーラ＆アガベスピリッツ 】― テキーラ＆アガベスピリッツ
少し前ですが初のテキーラのセミナーを受講いたしました恥ずかしながらこれだけのテキーラ、アカベスピリッはほぼほぼ飲んでなかったので新鮮で面白くなりましたので資格試験とかもあるそうなのでもう少し勉強してみたくなりましたが、これまたはまっちゃて、品揃えしたらそれこそ棚が足らなくなってしまいそうです・・・まだメスカルの良さが分からないですが特にドンフリオ１９４２は旨かった！！◆TWSCオンラインセミナー【第4回】― テキーラ＆アガベスピリッツ ―テキーラ協会会長 林生馬氏を講師にお招きし、TWSC2020受賞アイテムを題材にアガベスピリッツの最新事情を解説いたします。今回のセミナーでは、スモーキーな香り、伝統的な少量生産の造りが魅力で、世界のスピリッツ市場でも話題となっているメスカル5本を中心に、興味深いアガベスピリッツの世界を味わえます。 ＜テイスティングアイテム＞【左から】①メスカル アラクラン ホベン②ラ・メディダ トバラ③メスカル アラクラン サカテリモン④ピエルデ アルマス エスパディン⑤ピエルデ アルマス トバシーチェ⑥ボルカン クリスタリーノ⑦ドン・フリオ 1942
2020.11.13
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「ウイスキペディア」コラボウィスキー
Whiskypedia M Secret Speyside Distillery 1994 26年 50.3% 700ml ２９２００円（税込）インポーター即完売した話題の商品、自分もいつも楽しみに見ている「ウイスキペディア」ウイスキー業界でもご視聴頂いている方は多いかと思いますが、何と今回コラボ商品が登場しかも世界を代表する人気ＮＯ１蒸留所スコッチのロールスロイスと言われているウイスキーをウイスキペディアボトルとして選定頂きました。ラベルに大きく描かれているMが何を象徴としているか番組をご視聴されている方ならわかる方も多いかと思います。華やかで上品な味わいを是非お楽しみください。 【テイスティングノート】プリン、カラメル、ハチミツ、オレンジの爽やかさが広がる。オーク、華やかでフルーティー、ほのかにピートを感じる。トフィーのようで穏やかにスパイシーなフィニッシュ。情報原産国: スコットランド地域: スぺイサイドブランド: ウイスキーペディアメーカー: ザ・ウィスキー・エージェンシー
2020.11.13
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キルケラン１２年
「キルケラン 12年」 グレンガイル蒸溜所の12年熟成キャンベルタウンシングルモルト ★キルケラン（Kilkerran）￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣キルケラン（Kilkerran）はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられています。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。 キルケラン 12年 46％ 700ml 5880円（税込） バーボン樽70％とシェリー樽30％を使用した12年熟成で、少量生産のキャンベルタウンモルトです。香りは海風を伴ったピートに蜜蝋、バニラ、リコリスが徐々に混ざり合い、柔らかで甘いアロマへと変化。時間と共に爽やかなライムやレモンの皮、ホワイトペッパーが顔を覗かせます。口に含むとキャンベルタウンモルトらしい潮気と共にメロン、蜂蜜、トフィー、そしてピートスモークが心地よく混ざり合い、ジンジャーブレッドへと変化して行きます。フィニッシュにコーヒービーンズチョコのほろ苦い甘さが続きます。スプリングバンクの職人が、熟練の技を生かしてつくりあげたキャンベルタウンモルトをぜひこの機会にお楽しみください。グレンガイル蒸溜所の壁から見えるローン＆パリッシュ教区教会の時計塔の風景が キルケランのロゴマークに使用されています。 （今日の小言）先日の取引先の蕨の「bar barrel」さんのウィスキー買い出しツアーの途中で寄っていただきbarの常連さん約８名位で御来店いただいき皆さん流石詳しい方ばかりで通目線のウィスキーを皆さんにもお買上いただきました。もう一軒寄るとの事で時間もあまりなく慌ただしく短時間でしたがありがとうございました
2020.11.12
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幸せを呼ぶ白いカエル
「ひっぱりだこ」「びわこのくじら」等、ありえない発想から生まれたSpin off企画第3弾‼ 今年の夏頃に北島社長から仲介問屋の社長に「辛口タイプで酵母無添加の生酛純米にごりを造ったんですが…」とサンプルを頂き、 これをお燗してみたら”美味しい”って思ってしまい、是非寒くなったらご案内させて頂こうという運びに。 考えてみれば、あまり「にごり酒」で日本酒度+12もある辛口も見たことがなく、しかも酵母無添加、and ”生酛”なんてあまり考えつかない発想。そして色々な温度でお燗を楽しんで もらいたいというところからのネーミング‼ んん～斬新スギマス。 そして「にごり酒」の「カエル」から、”white fogger"という片貼り‼ しかしながら、この”白いカエル”を調べてみると偶然にもカエルは非常に跳躍力があり「常に前に進む」 というポジティブな意味を持っており、スピリチュアルにおいて、縁起が良く幸運の象徴と言われていて、 ”幸運の使者”とも呼ばれているそうです。なかなかお目に掛れないっという点でも、なんかこのお酒とも 重なる部分としては”試作品の為、数量が少ない ＝ 滅多にお目に掛れない”って無理くりこじつけられて しまい、この度の発売となりました。 でも、こんな”コロナ”という今まで経験したことのない未曽有の事態では御座いますが、是非 皆様にこの”白いカエル”を手に取って頂き、色々な温度で温めて心も体もポカポカの幸せな気分に滋賀 北島 燗カエル １，８Ｌ ２７５０円（税込）
2020.11.11
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量り売り新規銘柄について
駒ヶ岳２０２０の量り売りも完売し量り売りの目玉が無くなりかけたので、お客様のこれ飲みたいに応えたく希望をお聞きしております、既に完売のもございますが個人的に三國志の先日販売されたのとかラスト1本なのでどうかなとかおもいますが・・・もしあれば検討させていただきますので御来店の際にどしどしご要望下さい
2020.11.10
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八仙の新酒１番乗り
陸奥男山CLASSICヌーボー(生) 1,8L 2420円（税込）いよいよ新酒「ヌーボー」の発売です‼️第一彈は「陸奥男山クラシック ヌーボー(生)」 「陸奥男山」は、長く地元の皆様にご愛飲いただいている創業ブランドです。口に含むと、ほのかなバナナやメロンを感じる香り、瑞々しい旨味が広がります。そして、後味にキレイな酸と清涼感を感じるスッキリとした味わい、飲み飽きしない1本です‼️今の季節ならではの「生酒」は、より香り高く、ピチピチとした旨味をたっぷり感じていただけます
2020.11.10
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酒燗器の御紹介
酒燗器 2.5合 熱燗55度 上燗45度 ぬる燗40度 ◆送料無料◆ お燗器 温度12段階調節 日本酒 さけ 電気式 日本製 上燗 2.5合 晩酌 宅飲み キッチン家電 調理器具 家庭用 セール OFF 1人暮らし プレゼント 贈り物 ショッピング 家庭用品 特価 激安 価格 【送料無料】【smtb-TK】先日上記商品を購入しました他にも同様な商品はあったのですが入る量と洗浄のしやすさでこれを購入しました初めに温度を設定しておくと自動で電源が切れ手軽にお燗が出来てとても便利でした
2020.11.09
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