2009年07月の記事
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ちょーからいグリーンカレー！
イオンの中にあるカルディでグリーンカレーの素を見つけました。 久々に食べたいな～と思って、作ってみました。 茄子、人参、鶏もも肉を入れました。 びっくりするほど簡単にできました！！ これが、ちょ～辛い びっくり 舌がひりひり～～ 美味しかったけれど、今度作るときは、ココナッツミルクをたっぷりいれてみよう！！ 子どもたちは、食べないので、オムライスを。 それから、昨日は梅酢で紅ショウガを作りました。 さっぱりしていておいしいの～
July 29, 2009
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昨日の晩御飯
昨日の晩御飯 鯖のうまみ漬け 冷や奴 夏野菜のチーズ蒸し もやしのホットサラダ 茄子とトマトとピーマンのチーズ蒸しだけ、イタリア風ですね。 オーブンで焼こうかと思ったけれど、お鍋の中だけで作っちゃいました。 茄子もトマトもピーマンもおいしい季節です
July 28, 2009
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寝苦しい夜が続きます
お久しぶりですm(__)m 毎日、夏休みの子供たちの食事作りや、行事のお手伝いなどで すっかりいつものペースが崩れています・・・ ここのところ、お天気が良くなっても、南風が強くて、部屋の窓を開けると、 床が砂だらけになってしまいます・・・ 梅干しもまだ干せません。 写真を何枚か、せっかく撮ったのでアップします この日は、国産牛が4割引きの日！！ステーキに とってもおいしいお肉でした～！ この日は、豚肉のソテーと、野菜の煮物 そしてこの日は、お蕎麦に天ぷら、冷しゃぶ、卵焼き、枝豆。 昨日は、我が家では珍しい「白」のスパークリングワインを開けました マスカットでできた、イタリアのワイン。 たまには、きりりと冷えた甘口のワインもおいしいですね 右は、リッツの箱に載っていた、「豆腐とツナマヨのディップ」。 さっぱりとしたディップで、白にピッタリでした 夏は、キッチンの暑さが半端ないですね すぐできるものばかり作ってしまいます(^^ゞ ここのところ、夜、寝苦しくて、何度も起きては、冷房のスイッチをいれ、 今度は寒くなって起きてスイッチを切り、 また暑くなってスイッチを入れ・・・・・・の繰り返しです。 熟睡できません・・・
July 27, 2009
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回転寿司のお持ち帰り寿司
夏バテと、夏休みで疲れ切った土曜日、 「銚子丸」という回転ずしやさんで、 持ち帰り用のお寿司を作ってもらいました わ～いヽ(´ー｀)ノ （実際はもう少し入っていますが、写真を撮るのを待ち切れずに息子が中トロなどをとって食べてしました） 電話して作ってもらっておいて、夕方指定した時間にとりに行くだけ。 そして、子供達も大喜びでした ちなみにこれは、「房総」5300円。割引券があったので、4700円。 初めてでしたが、おもったより ボリュームがあって、良かったです これと、鯖棒寿司を頼みましたが、4人で食べきれませんでした。 鯖棒寿司もおいしかった～～ 翌日の朝ごはんに食べました ちょっとぜいたくしちゃいました～( *´艸｀)うふふ
July 21, 2009
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シチューからドリアへ。
前日作ったハンバーグシチュー。 翌日は、ご飯にかけてチーズ、パン粉を乗せてこんがり焼きました。 この日のメニューは、このほかに温野菜とソースを作っただけで、 楽ちんでした( *´艸｀) 明日から子供は夏休み。 また毎日食べ物のことばかり考える日が続きます・・・。
July 17, 2009
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牛すじの味噌煮込み
一昨日の晩御飯です。 牛すじの味噌煮込みきんぴらごぼう 蒸しかぼちゃ大根ときゅうりのキムチ 牛すじの煮込み、息子の口にあったようで、山盛り3杯もお代わりしていました。∑(･∀･；)ﾀﾏｹﾞﾀ 上等のかぼちゃをいただいたので、カボチャそのものの味を味わおうと、そのまま、レンジでチン！まるで栗のようにほっくほくでした。 喉にきくという漢方薬を飲み始めて丸2日、3日目から、やっと味を感じるようになりました。 ヽ(´ー｀)ノやった～！！かんぽーすご～い！！ 食べ物がおいしく食べられるって、とっても幸せなことだな～ 昨日は、ハンバーグシチューを作りました。とってもおいしくできましたが、出来上がりが遅くなってしまい、食べるのに一生懸命で、写真はないです(^^ゞ 今日は残ったシチューをドリアっぽくアレンジしてみようかな？？
July 15, 2009
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3日間の夕食
昨日は、買い物行った先で「まぐろの解体」をしていて、 美味しそうなまぐろが売っていたので買ってきて、手巻きずしにしました。 あんまりきれいな中トロだったので、いくつかは「にぎり」にしてみました 一昨日は、「ステーキ！」 そして、その前の日は、「ソースかつ丼」 スタミナつきそうなメニューを連続してみました。 でも、私は喉がはれているため、味をあんまり感じなくてとっても残念 マグロもステーキもきっと美味しかったんだろうな～ ほんと残念・・・(｡･´ｪ｀･｡)
July 13, 2009
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塩豚じゃが、お蕎麦
昨日とおとといの晩御飯です。 昨日は、暑くて食欲無しで、お蕎麦にしました。 お蕎麦 天ぷら（かぼちゃ、玉ねぎと人参） ネギ入り卵焼き きゅうりとわかめの酢の物 天ぷらを揚げるのが暑かったけど、食べるときは幸せでしたカボチャもほくほくでした。 一昨日の晩御飯。 塩豚じゃが、あすぱら 鯵の開き 枝豆 豚バラに塩をしておいたもので作った、塩豚じゃが、 味付けもいつもと少し変えて、甘さを抑えにんにくで香りをつけ、 最後にバターを全体に絡めました。 娘が一口食べて、「今日の肉じゃがいつもよりおいしい！」 お！？やったー大成功ヽ(´ー｀)ノ 適当に作った洋風の肉じゃがですが、美味しく出てよかった 今週はずっと風邪気味で、ウォーキングも中止 そろそろ、治ってほしいです。お願い(人'д｀o)
July 10, 2009
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さわらの味噌漬け
昨日の晩御飯です。 さわらの味噌漬け キャベツのバター醤油チーズ焼き きゅうりの糠漬 味噌汁（豆腐、アスパラガス、玉ねぎ） さくらんぼ さわらは、金曜日に買ったものを味噌につけておいたもの。 お味噌につけると保存がきくし、味もしみて美味しい さすがに金曜からだと、ちょっとしょっぱいくらい味がついてしまいました。 が、ご飯のおかずにはなりました。 昨日はおかず少なかったからよかったかな～？( ･´_｀･ ) 山形から送っていただいたさくらんぼ。 つやつやで、とってもおいしかったです
July 8, 2009
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うに丼～♪
毎年この季節になると、生協の宅配で「生うに」が出るんです。そして、1年に一回、この「生うに」を注文します。塩水に浸かってとどくその生うには、それはもう甘くておいしいんです(*≧∀≦)ホタテとともに丼ぶりにしていただきました。 また食べたいな～。楽天でも買っちゃおうかな～？旨い「生うに」発送日未定！最高級の「生うに」150gお届けの指定ができません。 TVでも紹介されました！天然「宮城三陸生うに」むきみ100gとろける食感と本物の味！大人気の秘密は？今回限り！殻つきうに7個～10個前後のむきみが入ってお得！ 昨日から喉が痛くて今日は頭が痛くてガンガンいやだな～、また風邪かな？？耳の下のリンパ腺がコリっと腫れています 明日はおとなしくしていよう(｡･´ｪ｀･｡)
July 7, 2009
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今日もお弁当
一昨日のお弁当 今日のお弁当 鶏そぼろ弁当と野菜炒め （卵の下には甘辛の鶏そぼろが敷き詰めてあります） お昼ごはん、時々買ってもらってもいいんだけれど、 こんな超簡単手抜き弁当でも、「全然かまわない。おいしい。」 しかも、「毎日同じお弁当でも別にかまわない」 ← (｡･´艸｀･｡)んまぁ～ ・・・ほんと！？ なぁんて嬉しいことを 言ってくれるので、 毎日毎日、簡単弁当作ってます。 買って食べるよりは断然経済的。 そして、添加物などの心配もないです
July 5, 2009
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娘とデート
昨日は、午前中隣の駅の銀行に用事があったので、歩きがてらぶらぶらとしていたら、いつの間にかお昼になっていました そういえば、高一の娘が、期末試験でお昼前に帰ってくるって言ってたな～と思いだし、「隣の駅までおいでよ～」とメールをして呼び出し、喫茶店で二人でランチ ラザニアと自家製かぼちゃパン サラダ、コーヒーがついて1000円のランチを二人で食べました。 変わったラザニアで、パスタの間には小松菜や卵などがホワイトソースとともに挟まっていて、上からトマトソースがかけてありました。 娘もうれしそうで、にこにこ それから、駅前のお店を「あれがかわいい、これがかわいい」と言いながら見て、すごく安いお店なのにさらにバーゲンになっている洋服で気に入った物を2着ずつ買ってきました。 ﾟ+｡ﾔｯﾀｧ★(oﾟ∀`从'∀ﾟo)★ﾔｯﾀｧ｡+ﾟ 嬉しいな～ 息子や夫がいると、服など見れません。服や雑貨にまったく興味のない男二人です。 娘と二人だとゆっくりできますね（まあ、お金もかかるけど・・・）。 久々の娘とのデートでした。 今日は、午前中買い出しに行ってきたので、これからいろいろまとめ作りします。 お弁当用の自家製冷凍食品も2種類くらいは作りたいと思います。 それから、朝ごはん用のベーコン風の塩豚も作る予定です
July 4, 2009
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昨日の晩御飯
昨日の晩御飯です。 昨日はおつまみっぽいものばかり作ってしまいました。 午前中に歩いたおかげで、お腹がすきました。 お腹がすくと、いろいろ作る気にもなってきます ゴーヤとさんま缶の味噌炒め 肉じゃが 茹でオクラ、トマト、きゅうり ホッケ 枝豆 枝豆は今年はじめてと～ってもおいしかったです ゴーヤとさんま缶の味噌炒めは、思いつき料理ですが、ご飯にぴったりでした↓ 今日は、息子が修学旅行へ。 あさの6時に学校集合でした。4時半起き！ 今頃宿に着いたかな？ あいにくの雨だけど、きっと楽しくやっていることと思います
July 2, 2009
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ミックスフライ弁当
今日のお弁当です。 梅干しとゴマごはん 揚げもの（海老フライ、カジキ竜田揚げ、ささみチーズフライ） 野菜炒め（キャベツ、ブロッコリー） 卵焼き キウイ 今日は、自分の分も入れて3つ作りました。 午前中、ウォーキングへ行って、枝豆などを買ってきました。 今年初めての枝豆です。 ちょっと味見したら、甘くてとってもおいしかった！ 晩ごはんのときにいただきます。
July 1, 2009
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