2009年06月の記事
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タコライス＆豆と野菜ののスープ
今日は、冷たい風が吹いて肌寒いです。昨日の晩御飯は、 タコライス野菜とうずら豆のスープ 夫の帰りが早かったので、それにワインを飲みました。 私は、なぜか時々定期的にタコスが食べたくなるんですでも、ほとんど外食でタコスは食べません。 野菜やひき肉、サルサソースをたっぷりと好きな量だけ食べたいから～いつもは、合挽き肉で作りますが、今日はなんとなく鶏挽肉で作りました。さっぱりしていて、美味しかったです
June 30, 2009
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鯖の缶寿司
今日のお弁当です。 卵でよく見えませんが、卵の下は、「鯖缶のお寿司」です。 何日か前に、NHKでやっていたもの。鯖の水煮缶を、甘辛くそぼろにして、ごま、青シソとともにすし飯にまぜるだけ。 上に錦糸卵をのせて出来上がりです
June 29, 2009
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試食販売で焼き肉
昨日は、久しぶりの焼き肉です。 夕方、スーパーで、何気なく買いものをしていたら、カルビ肉の試食があり、息子が食べて「焼き肉したい～！！」ということで、焼肉しました。 スーパーで息子が試食販売でなにかを食べると、なんか買っちゃうんですよね～私って気が弱いというか、なんというか・・・まあ、たしかにとても美味しいお肉だったのでよかったとしますか～
June 29, 2009
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ピザ！
今日は、風が気持よくてさらりと気持ちがいい日です。 いつもは土曜の午前中は買い出しにでかけますが、 昨晩夫の帰りが遅かったため、 寝たのがなんと午前3時半で、 起きたのが5時半で、 なんだか2時間しか眠れず、 買い物に行く気がしなかったので、 家にある材料でピザを作りました。 ホームベーカリーで生地を練り、家にあったトマトでトマトソースをつくり、 シンプルに、「マイタケ」と「オニオン」のピザです。 久しぶりに作ったピザ、美味しかったです 午後は眠くなるかなと思ったけれど、ユニクロに行って、 限定商品のパフスリーブのTシャツを買ってきました。 690円は安いですよね、3枚色違いで買いました
June 27, 2009
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中食です
今日の晩御飯です。 出先で買ってきた「海苔巻き」と、今年初めての「とうもろこし」です。夫は飲み会で御飯がいらないので、子供達には「天丼」を買ってきちゃいました 今日は午後ずっと、入院していた時に同じ病室で仲良くなったKさんと会っていました。Kさんは、明後日から2度目の手術のための入院をします。たくさん、いろんな話をしました。病気のこと、体調のこと、不安なこと、不便なこと、くよくよしてしまうこと・・・。楽しいこと、今はまっていること、前回の入院中の思い出話・・・。ただただ、ずっと思いつくままおしゃべり。 家に帰った後、「力がでた。ありがとう。」とメールがありました。 ありがとう。よかった。こちらこそ力をもらったよ。 きっとうまくいくよ。
June 26, 2009
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冷凍のつくねをまたまた活用
おはようございます 今日は、元気に目覚めました！！ 頭も痛くないし～嬉しいな～ 先週末に作ったつくねの冷凍を、前回は甘酢あんにしたので、 今日は甘辛の焼き鳥味にしました。 味を変えることで、夫も娘も満足らしいです( '艸｀*) つくねの焼き鳥味 ピーマンのやきびたし 茹で卵のソース漬け 人参の胡麻和え さつまいもの蜂蜜焼き サツマイモも、多めに作ってカップに入れて、冷凍しておきました。 自然解凍でオーケーです
June 26, 2009
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ジャージャー麺で楽ちん晩御飯
お腹の調子はまだおかしいですが、息子の授業参観＆懇談会に出てきました。 あまり食べれてないので、1時間立ちっぱなしの参観は疲れました まあ、楽しかったけど 帰りにスーパーへよって、「ジャージャー麺」を買ってきて、 晩御飯は、簡単にしました。 超手抜きな晩御飯でした・・・(^^ゞ 早くこのお腹、本調子に戻ってもらいたいです
June 25, 2009
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今日のお弁当
こんにちは。今日は晴れるかと思いきや、曇りです。今朝は焦りました・・・。いつも通り、6時ころからのんびりと鮭を焼き始め、お弁当を作り始めてふと気がついた。「今日、早く行く日じゃない？」「あ！そうだ！忘れてた！！」 !!(ﾟДﾟ屮)屮 朝ごはんを作りながら、大慌てでお弁当を作って、なんとか6時半に間に合いました～ ごまと鮭のっけごはんにら卵いんげんのソテー梅干しフルーツゼリー あ～間に合ってよかった・・・ 昨日の晩御飯は、チキンのグリル↓ 私は食欲がまだ戻らないので、半分くらいしか食べられませんでした。1キロくらい、痩せたかも・・・？ 今日はこれから、息子の授業参観＆懇談会 学校での様子をみてきます。途中でお腹が痛くならないことを祈りながら・・・
June 25, 2009
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今日のお弁当
昨日は、あたたかいコメントをいただき、ありがとうございましたm(__)m私のブログに来てくださっている方々は、なんてやさしい人ばかりなんだろうと感激しました本当にありがとうございます。 お陰様で昨晩は、よく眠れました。 目覚めるなり頭痛がしているので、風邪だったのかも知れません・・・。家族中でいつも私だけ、風邪をひいたり、お腹を壊したり、すぐ疲れてしまうのはなぜなんだろう？癌の手術のときに、リンパ節をたくさんとってしまったからなんだろうか？と、時々考え、病気になる前に戻りたくなります(ノД｀)ｼｸｼｸでもそんなこと考えても仕方ないから、歩いたりして体力をつけて、免疫を高めていくしかないのかな～？ 前を見よう！！ガンバァ━━(｀･д･´)ﾉ━━!! 冷凍してあった「つくね」を今日は甘酢あんにして、卵焼きを焼いて、お弁当も作りました。 ちなみに、昨日のばんごはん。ホッケとクリームシチュー↓ 明日は息子の授業参観と懇談会があるので、どうしても行きたいから、今日一日ですっかり元気になりたいです。今日は、とりあえず一通り家事をしたら、また寝ようと思います。
June 24, 2009
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お腹を壊しました＿|￣|○
昨晩は、胃から腸にかけてのひどい腹痛で目が覚めました。真夜中になんどもトイレへ駆け込み、出られない状態(||OдO||)気分が悪く、汗もひどく、しまいには、目の前が見えなくなりトイレの床に座り込みました＿|￣|●（お料理ブログなのにトイレネタですみません・・・） 視界が悪くなるような経験はなく、「これは、脳の病気か！？私はこのまま倒れてしまうのか？」（こわいよ～）と思いました。ベッドに戻って横たわり、夫に水を汲んできてもらい、一口飲んでまた横になると自分が戻ってきました。「脳貧血」だったのかな～？もうやだ～、いったい何なの？？ 脱水状態で尿も出ないので、今朝からは水分を中心に採るように努めました。 腹痛は治まりましたが、まだ元気でないです。風邪かな～？ というわけで、今晩もがんばってシチューなんかを作っていますが、写真がアップできるかはわかりません・・・。 食中毒の起こりやすい季節でもありますし、皆さん気をつけましょう。（といっても私はもう遅い！？｡ﾟ(ﾟ´ω｀ﾟ)ﾟ｡）
June 23, 2009
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今日のお弁当
今日の娘のお弁当～ にら卵焼き つくねの甘辛だれからめ にんじんとピーマンの胡麻和え 焼きアスパラ 牛肉とごぼうの煮物 つくねをたくさん作って、冷凍しておきました。 今日は蒸し暑いです。 だんだん、お弁当が腐りやすい季節になってきました。 味を濃いめにしたり、冷ましてからふたをしたり、保冷剤をいれたりと 気をつけようと思います。 今日はこれからまた、友達と歩きにいってきま～す そのあと、美容院へ行く予定です。 なんと恥ずかしながら1年ぶりです(´-∀-｀；) おとといの魚肉ソーセージのナポリタン↓
June 22, 2009
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今日のお弁当
おはようございます。 今日もお弁当の写真、撮れました。 いんげんと人参のマジックソルト炒め 牛肉のつくだ煮風 卵焼き こんにゃくの煮物 きゅうりの梅肉和え 今日は、昨晩こんにゃくと牛肉を濃いめの味付けで煮ておいたので、 朝が割とスムーズでした。 あ～よかった( '艸｀*) 今日は、近所のお友達に誘われて、電車に乗ってちょっとお出かけです。 とっとと家事を終わらせなくちゃ・・・！ 夕御飯は何にしようかな？ ちなみに昨日の晩御飯は、「チキンカレー」を作りました。
June 19, 2009
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今日のお弁当
こんな時間ですが、今日のお弁当です。 ・おかかごはん、炒り卵のっけ・いんげんと人参の豚肉巻き・シイタケのバター醤油いため いつもおおざっぱなお弁当ですね～他の方のお弁当を見ると、皆何品も作られていて、すごいな～と感心します。慣れるとだんだん、早く品数多くできるようになるのでしょうか？ いや、私はできないような気がします・・・(* >ω<) 今日は、朝、家族を送り出した後、昼まで寝てしまい(ﾟ∀ﾟ ；)、午後は小６の息子の「修学旅行説明会」があり、ばたばたとしておりました。 そして、あんなに寝たのにもうたまらなく眠いです。明日のお弁当の下ごしらえも済みました。 おやすみなさい
June 18, 2009
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揚げないトンカツとオタマジャクシ
小旅行でお魚をたくさん食べたので、昨日は冷凍してあった豚ロース肉で、 トースターで焼く「揚げないとんかつ」をつくりました。 娘はお魚が大好きだけれど、息子はお肉が大好き。 なるべく交互にしてあげたいです。難しいけど・・・。 それから、昨日は、初めて梅干しを漬けてみました。 ビニール袋で手軽につけるやり方でやってみました。 塩まみれでよくわかりませんが、2キロの梅と、17％弱の塩が入っています。 うまくできるといいな～ 楽しみ それから、我が家の新しい仲間、パート２！！ （パート１は昨日の「ルーシー」） オタマジャクシの「おたま」ちゃんです。 ペットボトルに入れてあります。 餌、何をあげていいのかわからないので、パン粉を2粒ほど入れておきました。 カエルになるかな？？
June 17, 2009
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小旅行してきました！
お久しぶりです。昨日はこちらは県民の日で学校がお休みだったので、日曜日に1泊でどこかへお出かけしよう！と、急に決まりました！前日に、雑誌やネットなど見ていくつかペンションに電話をかけ、海のそばに予約を取ることができました（もちろん貸し切りのお風呂のあるとこ限定！！←これは外せない条件）片道約200キロメートルのドライブ。 久々の小旅行に子供たちはテンションあがりっぱなしで、歌とおしゃべりが絶えることなく、車のなか、うるさいうるさい夕方無事到着！ペンションのカラオケが1時間無料だったので、10年ぶりのカラオケを家族で楽しみました。 子供達もどんどん曲をいれて、1時間じゃぜんぜん足りないくらいでした～ 夕飯は、さすが海のそばということで、新鮮なお魚がたくさんきゃ～ 鯛やイセエビのお刺身まででちゃって、私も夫も大感激！！カラオケで喉が乾いちゃっていたので、夫と生ビールで乾杯おお、なんて幸せなひととき 全部、地元のお魚だそうで、ほんとに新鮮でおいしかったデザートも手作りで3種類もあって、大満足でした。ごちそうさまでした 次の日は、田んぼでおたまじゃくしをとったり、磯遊びをしました。↑息子と私が蟹を探しています。 蟹を捕まえてきました。けさ、ホームセンターに行って、砂利とかエアーポンプまで買ってきました。 我が家の新しい仲間です。左側にいます。名前は子供があーだこーだ言ってつけていました。「ルーシー 」だったかな？ こっちを見ています。長生きしてね！ 夫は往復の運転で疲れちゃったかもしれないけれど、とっても楽しい家族の小旅行ができました
June 16, 2009
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肉じゃが、うるめの晩御飯
だんだん冷蔵庫の野菜が少なくなってきてしまいました。今日は、歩いて農家へ野菜を買いに行く予定だったのに、あいにくの雨買い物は行かずに、あるもので晩御飯にしました。 ・肉じゃが・味噌汁（大根、茄子、わかめ）・茄子の塩もみ・うるめ若干し・すいか → 今年初めて！です 今日の肉じゃがはとってもおいしくできました 最近、お鍋を鋳鉄にしたら、今までのお料理がぐんと美味しくなってびっくりです 33％OFFストウブ（staub） ピコ・ココット 丸（黒） 1102225 22cm ストウブは高いけれど、おなじ鋳鉄でもこんな安いのもあるんですね 【ル・クルーゼタイプの鉄鋳物ホーロー鍋！】ル・フェルム ホーローキャセロール 22cm↑ こんなに安いんなら、こっち買えばよかった(ﾟ∀ﾟ ；) なんだかﾙｸﾙｰｾﾞに似てますね多分これでも美味しくできるんだろうな。 肉じゃがも水を一滴も加えずに作れます。煮ものが美味しい、楽しい うるめも塩加減が丁度よくて、ご飯が進みました。 娘が、「今日もおいしい御飯をありがとう」 と、言いながら食べ終わったお皿を運んできてくれて嬉しかった ミントも根がついてきたみたい → 左が採ってきたばかり。右が今日。葉がたくさんでてきました。やった！
June 11, 2009
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天ぷらそば
今日は蒸し暑かったです。 だから、冷たいお蕎麦にしました。 天ぷらも揚げました。 エビ（むきエビしかなかった・・・！） ピーマン、茄子 舞茸、さつまいも 人参と玉ねぎのかき揚げ 今日は気合いを入れて、1時間ほど天ぷらを揚げていました(^^ゞ ちょっとつまみ食いをしながら・・・( ･ﾉω･)ｺｯｿﾘ
June 10, 2009
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今日の晩御飯
今日の晩御飯、とってもおいしいトマトが手に入ったので、まずはホタテのマリネ。 ほたてもトマトもとっても甘くておいしい それから、煮豚を作ったのだけれど、友達と電話をしながら作ったから、 分量を間違えちゃったかな？ 薄味にできてしまいました。 だから、薄切りにした後、もう一度たれにつけて温めました。 ご飯に海苔をのせて、煮豚と野菜を好きなようにトッピングして食べました
June 9, 2009
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すぐできるリンゴケーキ
最近、簡単にすぐにできる「おやつ」をいろいろ考え中牛乳パックに生地を流し込んで、レンジにかけるのが一番早いみたい。今回は、生のりんごを刻んでたっぷり入れて、ホットケーキミックスと卵と牛乳で、リンゴの蒸しケーキを作ってみました。 素朴な味の、りんごケーキができました。
June 9, 2009
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鶏そぼろ弁当
おはようございます。 久しぶりのお弁当画像アップです。 土日も含めて毎日お弁当を作っていますが、朝ドタバタして写真を撮り忘れてばかりです 鶏そぼろと炒り卵のごはん きんぴらごぼう ブロッコリーのチーズがらめ 鶏そぼろは時間のある時にたっぷり作って小分けにして冷凍しておきます。 電子レンジで加熱するとあっという間に1品できて、楽ちん 日曜日には、息子たちの剣道の試合の応援に行きました。 1対1の真剣勝負。 観ているこちらもものすごく緊張して、拳を握りしめ、全身に力が入ってしまいます。 力が入りすぎたのか、帰ってからも昨日もものすごくだるくてしかたなかった。 体力もっと付けなきゃ(´-∀-｀；)
June 9, 2009
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たっぷり時間をかけて
今日の晩御飯です。 HOUZANさんの「牛すじのカレー」がとても美味しそうだったので、 今日は「牛すじカレー」を作ってみました 午後、時間があったので、市販のルーを使わずに、 時間と手間をいっぱいかけて作りました。 時間がたっぷりあるときに、 時間をたっぷり使ったお料理を作るのは 楽しいです デザートには、今年初めての「びわ」を食べました。
June 6, 2009
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フランス料理が食べたくて
今フランスに関係する本を読んでいるので、急にフランス料理が食べたくなってしまいましたお金がなくても平気なフランス人お金があっても不安な日本人 それで、鯵をかば焼きにでもしようかな～と思って買ってあったのですが、 急きょ！！フランス料理がの本をみて、 「鯵のムニエルカレーソース」 をつくりましたよ～ 生クリームがなかったので、代わりに牛乳だったり、 セロリがなかったり、 トマトピューレの代わりに、生トマトを刻んで入れちゃったりしましたが、 フランス料理っぽくなり、けっこうおいしくできました。 それにポタージュ。 ポタージュは、玉ねぎ、かぼちゃ、アスパラ、じゃがいも それに、おからを入れてつくりました。 美味しかったです せっかくだから、気分を味わおうと、 バゲットをトースターで温めて、 ワインも飲んじゃって、 なんだかいい気分です ひとつ、和風のものが・・・ たたききゅうりと焼き油揚げの胡麻和え これだけ今日の献立で浮いていますが、これを最初に作り始めたので仕方ないですね(´-∀-｀；)
June 5, 2009
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さより
今日はさよりを買いました。塩焼き～ お口がかわいい↓この、つきでた下顎で動物プランクトンをすくって食べるそう。 目鉢まぐろのお刺身と昨日の残りの豚汁 きんぴらごぼうのサラダ 3日間続いた頭痛、ようやくとれてきました。ご心配をおかけしました～ m(__)m
June 4, 2009
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明日を生きる強さ
EXILEの歌を聴きながら洗濯ものを干していて涙が出た。 「響き～HIBIKI～」の中の歌詞の一部にこんなのがあった。 ～ どれだけの時を超えてみても、 消えることのない胸の傷を 抱えながら生きていくの 誰もが強くなりたい 星に願う ～ （中略） ～ どれだけの時を超えてみても、 消えることのない胸の痛み 明日を生きる強さになる いつの日か涙さえも星に変わる ～ この歌の中の「胸の傷」は抽象かも知れないきれど、私の場合、リアルだな～（汗） 私も強くなりたい。 この詩にあるように、 「消えることのない胸の痛み」を、「明日を生きる強さ」に変えていきたいと思う。
June 4, 2009
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今日の晩御飯
今日の晩御飯 あじの開き 豚汁 とろろ汁 ブロッコリー、きゅうり、トマトのサラダ 今日は朝10時から午後の3時くらいまで眠っていました。 頭痛がひどくて起きてられなくて・・・。 こんなに眠れるってことは、きっと風邪ひいてるんだな。 この頭痛は風邪からきてるんだな、喉も痛いし。（←ひとりで納得） 今晩も早く寝て早く治そう！！
June 3, 2009
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ちょっと崩れちゃったおからバーグ煮込み
昨日はいろいろ急な予定がはいったりで疲れてしまい、夕方はひどい頭痛でした 早く帰ってきてくれた夫とつくったおからバーグのトマト煮込みとサラダ。ちょっと焦げちゃったり、ハンバーグ崩れちゃったりしていますので、小さな写真で・・・ まだ頭痛がとれない～ ここ何年か、旅行に行っていないので、今年の夏はどこかへ旅行に行きたい！どこが良いかな～？温泉行きたいけど、私の右胸は、そこにあるべきはずのものがなくて、手術痕が悲惨すぎて・・・はいれない～｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡ でも、温泉はいりたい～胸をはって（？）温泉に入っていた頃が懐かしい。
June 3, 2009
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ニラ玉春巻き
今日の晩御飯は、春巻きです。 ニラ、もやし 、卵が入っています。 春巻きにすると、本当は山盛りの野菜がはいっているのに、 子どもたちは気づかずに食べてしまいます。 マーボー豆腐（なす入り！） レタス、トマト、玉ねぎのあっさりスープ 昨日の晩御飯もup! アスパラガスをかき揚げに。アスパラの天ぷらって美味しいですね。 アスパラをフライにしても、今年は作っていませんが、美味しいです。 今日はなんだか異常に疲れてしまっていて、半日寝てしまいました。 明日はお天気もいいらしいので、ちょっと外に出てみたいと思っています。
June 1, 2009
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レンジ蒸しケーキ（バナナココア）
最近、手軽にできるレンジ蒸しケーキをいろいろ試しに作っています。 今日は、バナナとココアを入れて作ってみました。 子供たちの、良いおやつになりました
June 1, 2009
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- 今日の朝御飯
- まるごとチョリソーソーセージ ヤ…
- (2026-10-09 05:30:28)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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- スイーツ♪スイーツ♪
- ドライブの途中で味わう、絶品焼き芋…
- (2026-10-09 06:44:17)
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