2009年09月の記事
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カチカチのバゲットをきのこパングラタンに♪
バゲットってすぐにかたくなっちゃいますよね～昨日はかたくなったバゲットを、半分は「ラスク」に、半分は、「パングラタン」にしました ラスクはバターとお砂糖だけでできて、簡単です。しかもすごくおいしいから、写真を撮る間もなく、食べつくされてしまいました・・・。 パンのグラタンは、バゲットをひいて、その上から、きのこたっぷりのホワイトソースを流し、ゆでたまごをのせ、チーズをかけて焼きました。 きのこはエリンギ、シメジ、えのき。きのこの香りがたっぷりする、秋仕様の「パングラタン」できました
September 30, 2009
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今日も簡単にお弁当
あいかわらず毎日毎日我が家は簡単弁当です 昨日のお弁当 焼き鳥（鶏もも肉とネギを甘辛に）小松菜と人参のおひたし ネギ入り入り卵のっけごはん 自家製梅干し 今日のお弁当 ネギと卵のチャーハン 豚肉の竜田あげヒジキと高野豆腐の煮物小松菜のおひたし 朝は苦手な私・・・。 ヒジキの煮物は昨日煮ておいたし、竜田揚げも昨日の晩御飯と同じだったりするでも、夫も娘も残さず食べてきてくれるから、良かった
September 29, 2009
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丸ごと一羽のグリルチキン！
シルバーウイークが終わったと思ったら、すぐに土日で、休日ばかりですね。土曜日は、秋にいろいろある行事のための黒い靴が欲しくて、車で少しのアウトレットパークへお買い物。今まで持っていない形の、こんな気合いの入ったヒールの靴を買ってしまった・・・ アウトレット価格で8400円ちょっと無駄遣いしちゃったかな～？？(；＾ω＾)しかも、 ローヒールの靴に慣れてしまっている私に、履けるだろうか？(´ﾟ∀ﾟ｀；) 娘には、EDWINのGパンのサンプル品を２１００円で購入。これは、かなりお買い得でした 帰りに、カルフールで、こ～んなものを買ってみました。 こんなの初めて丸のままのグリルチキンすぐそばで、大きなオーブンでぐるぐるといくつも回しながら焼いているのです思わず、興味本位で買ってしまいました。１羽、１０００円ちょっとで買えます。 きゃ～今日は何の日？なんでもないけど、なんか豪華 ４人で食べるにはちょうどいい大きさでした。 もも肉を食べたい人はもも肉を、胸肉を食べたい人は胸肉を、テーブルの上で、包丁で切りわけながらいただきました。もちろん、やチーズやバゲットもいっしょにカルフールにはワインやチーズがたっくさん置いてあるんです。 昨日は、キッシュに初挑戦してみました。ベーコンやコーン、野菜をいためて、チーズたっぷりの卵液をかけてオーブンで焼きます 初キッシュ、なかなか美味しくできましたこれから、いろいろアレンジを加えて作りたい一品です。 これ、予約してみました↓おうちでフィットネス！【ポイント10倍】アイソメトリック&カラテエクササイズWiiで骨盤Fitness 【初回限定特典：「秘伝の書」＆「測定メジャー」付】
September 28, 2009
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旬の秋鮭がおいしくて・・・♪
秋鮭のムニエル（フライドポテト、ミニトマト） 枝豆 間引き白菜のおひたし 味噌汁（サツマイモ、大根、玉ねぎ） シルバーウィークが終わり、主婦の私としてはホッとしています。 毎日の家事に加えて、家族の毎食事の準備と、とっても疲れました～ 一日だけ、釣りに行きました。 朝３時起きで、昼まで粘りましたが、 釣れたのはフグが１０数尾。 本当にフグだけで、 フグは毒があるからと、海に帰して終わりです。 疲れも半端ないです。 せめて食べられるお魚が釣れればな～
September 24, 2009
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イカ飯でおなかいっぱい♪
新鮮なイカが、５杯で２９８円でした。 これは絶対買い！！ なにをつくろうかしら・・・？ 久しぶりに、もっちもちのもち米を入れて圧力なべで「イカ飯」つくりました イカ飯、好きなんですけど、家族分買うと高いし、 作ったほうがお腹いっぱい食べられます 圧力なべで作れば、短時間でできるし！ げそはにんにく生姜味のから揚げにしました↓ ぶどうも美味しい季節！ イカがわりと大きかったので、１杯食べきれませんでした でも、大好きなイカ飯でお腹がいっぱいになって幸せです
September 20, 2009
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真鯖の塩焼きと豚汁定食
昨日は、野菜をたくさんごろごろ入れて、豚汁をたっぷり作りました。 旬の真鯖は、塩焼きに。（焦げちゃいました） 大根の葉は、ごま油炒め煮です。 ちょっと定食やさんのご飯みたいです 豚汁も美味しい季節になってきました。 いろんな野菜が入った、あつあつの豚汁に、薬味のネギと、七味をふって、 ふ～ふ～いいながら食べるのが好きです
September 17, 2009
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タコライスが好き♪
昨日の晩御飯は、またまた「タコライス」です。 家族みんな大好きなタコライス 売っている合挽き肉は脂肪の割合が高いものだったので、 今日は、鶏挽肉でよりヘルシーに作りました。 味が淡白になる分、チーズを少し多めにかけました。 デザートは梨（豊水）を食べました。 ぶどうや梨がおいしい秋ですね
September 15, 2009
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さんまのお好み焼き！？
なんだか、変なタイトルですが、今日のお昼に食べたものです 秋刀魚が安く売っていたときに、圧力なべでたくさん煮ておいたもの。 食べきれないので、お弁当用にと冷凍しておきました。 １～２切れづつ、小分けにしてタッパーに入れて冷凍です これをレンジで解凍し、つぶしながら小麦粉、卵、お水と混ぜ、 最後にキャベツを入れて焼きました～ 今日のお昼は、文化祭の振り替え休日で娘がいたので、 大きな大きなこの「さんまのお好み焼き」を二人で食べました 簡単で、ボリュームもでした。
September 14, 2009
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秋鮭のホイル焼きとチーズケーキ
秋鮭、魚売り場で見かけるようになりましたね。今年初めての秋鮭料理は、ホイル焼きにしました。 シイタケやピーマンでよく見えませんが、玉ねぎを敷いた上に、塩こしょうした鮭をのせ、マヨネーズ、バター、野菜を乗せてホイルに包み、トースターで１５分。ホイルを開けた時の香りがたまらないです ちょこっとお醤油をたらして、いただきました。 驚いたのは、魚が好きでない息子が「すっごくおいしい！」と喜んで食べたこと。ホイル焼き、好きなのね デザートは、ベイクドチーズケーキ賞味期限がぎりぎりのクリームチーズを冷蔵庫で発見！昼間にあわてて焼きました これを１/８カットずつ食べ、残りは次の日の朝ごはんのデザートにしました
September 11, 2009
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ホタテのバター醤油焼き弁当
今日は早起きしたので、お弁当写真をとりましたよ～ ・ホタテバター醤油焼き・いんげんと人参のマジックソルト炒め・ワカメとえのきの炒めもの ・自家製梅干し ワカメとえのきの炒めものは、ごま油でさっと炒めて、麺つゆで味付けしただけ。ミネラル豊富なワカメと、食物繊維豊富なえのき。どちらも積極的に摂らせたいと思っています。
September 10, 2009
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さんま！秋刀魚！
まだ腕が痛くて、自転車で５分のスーパーへの買い物、車で行ってしまいました・・・。 あ～情けない それはさておき、 昨日の晩御飯です～ いつもにも増して、簡単なことしかしていませーん(；＾ω＾) 秋刀魚を圧力なべで煮ました。骨ごとパクパク食べられました！ 写真うつりは、なんかぼろぼろで良くないですね 味はばっちり！だったんだけど。 それから、きゅうりとほたての胡麻和え。 そして、秋刀魚のお刺身、味噌汁（大根、ワカメ）でした。 あぶらがのりのりでした。 今日はさんまをたくさん食べました。 秋刀魚を圧力なべで煮れば、すぐに骨まで食べられるくらいになるんですね。 今が旬の秋刀魚、まだまだたくさん食べたいな
September 10, 2009
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ロールイカのハンバーグ♪
以前、あやさんのブログで紹介されてからずっと作りたかった、 ロールイカのハンバーグ！ やっと作りました～～ フードプロセッサーを使いました。 焼いているときから、とても食欲をそそる香りが～ 初めてのイカバーグ、おいしかったです。 家族にも好評で、「これママが作ったの？すごいね！」 な～んて言われちゃいました(*´･∀･｀*)ゞ 今日は和風きのこあんかけにしましたが、 「焼いたものに塩」だけで、きっとおつまみにもばっちりですね！ またロールイカがあったら買ってきて作りたいと思います。 ポテトサラダのじゃがいもは義父が育てたものをいただきました。 黄金色みたいにきれいな色で、 味もちょっと変わっていて美味しかったです ↓ こんなに黄色です ごちそうさまでした ここのところ、採血や注射が何度か続き、術側ではしないことになっているので、いつもおなじ血管を使っていました。そうしたら、、、いきなり腕が痛くなって１０センチくらいにわたってそこの血管部分が腫れているではありませんか！ もうびっくり！！(||OдO||)もう、どうしてこんなにか弱くなってしまったんだろう・・・？ けっこう痛いのでなにをするのもおっくうになります。早くひいてくれたらいいな～。
September 9, 2009
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ポークソテー
今日は、豚の厚切りロース肉があったので、ポークソテーにしました ・ポークソテー （キャベツソテー、トマト） ・ナスの焼きびたし ・サツマイモのはちみつ炒め ポークソテーは、バターと塩こしょうで焼き、ケチャップをかけていただきました。 久々のポークソテー、おいしかったです お肉大好きな息子は大喜びでした。
September 7, 2009
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チキンのグリルで乾杯！
今日はちょっとおつまみ系の晩御飯です まず、カマンベールチーズのサラダにワイン。 きのこのガーリックソテーとバゲット そして、鶏もも肉とキャベツのグリル～ 昨日は、おかげさまで無事胃カメラすみました～！ なんともないですってヨカッタ～ヽ(´ー｀)ノ なんでバリウム検査で「粘膜異常」なんて出てしまったのでしょう？でも、実際にみてなんともなかったのだから、大丈夫でしょう 検査について。まずお腹をきれいにする薬を飲みました。そのあと、喉の麻酔薬というゼリー状のものを注射器で喉の奥へ入れて、飲み込まないでしばらく置いておき、「飲んでいいですよ」と言われ飲み込みましたが、その時はもう喉が変にしびれていて、すごく気分が悪かったです。 診察ベットに横たわると、「反射を抑える薬を注射しますね」と注射され、急に頭がくらくらして目が開かない状態に・・・。その後は頭がぼーっとして、検査自体をあまり覚えていないんです・・・。半分寝ている状態で検査終了で、その後ベッドで眠っちゃっていましたすごくたくさんお酒を飲んじゃった感じ？！みたいな(；´･ω･)だから、あんなに恐ろしがっていたのに、記憶がほとんどないうちに終わってしまったわけです。 楽といえば楽でした。よかった～ そういうわけで、今日は打ち上げ（？）です。夫は心配してくれ昨日は私に付き添ってくれたので、「お疲れ様でした。ありがとう！」の飲み会となりました 「まさか癌のわけはない」と思いましたが、30代にしてまさかの癌を宣告された経験があるので、どうしてもビビってしまう私たちです・・・
September 5, 2009
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簡単！茄子とペンネのミートグラタン♪
これをミートグラタンと呼んでいいのでしょうか？ なすが中途半端にあったのと、マカロニが食べたかったので作ってみました 市販のミートソースを、茹でた人参とマカロニ（もちろん一緒に茹でちゃいます）、ニンニクとオリーブオイルでソテーしたナスにからめ、チーズを乗せて焼いただけで～すナス、おいしかった～そして、ゴマサバをクレージーソルトと塩でグリルし、 ピーマンは胡麻和えです あすは、ついに胃カメラを飲む日です 恐怖です～～もーなんでバリウム検査でひっかかってしまったんだろう？？ きっとなんでもないと思うけれど、 カメラを飲むイメージトレーニングをしようと、 You Tubeで胃カメラ飲んでる映像をみたら、、、余計に嫌になってしまいました・・・
September 3, 2009
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簡単！三色弁当♪
久しぶりのお弁当画像でっす 今日も超簡単なお弁当です～ ・マイタケとシイタケの甘辛煮 昨日の夜、煮ておきました。 舞茸の食感が好きです ・豚肉しょうが醤油のピカタ 昨日のゴーヤチャンプルーを作るとき、豚肉を少しとり分けておき、生姜、醤油、 酒、そして卵に一晩漬けた物を、朝焼いただけです。なぜか昨日よりお肉が柔らかくなっていて美味しかったです。卵の効果かしら？？ ・おくらの炒り卵 私の試作品１号。 卵とおくらの小口切りと、めんつゆ、お砂糖を入れて電子レンジで１分。 一度取り出して、かきまぜ、さらに４０秒。 火を使わずにあっという間に１品 以上、とても楽にできる三色弁当でした～。見かけがちょっとよろしくないですが・・・(^_^;) それぞれ、少し濃いめの味付けをしてあるので、きっとご飯は食べられると思います
September 2, 2009
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今日から新学期
今日の晩御飯です～ ゴーヤチャンプルー 焼きししゃも カニ爪フライのサラダ 味噌汁（モロヘイヤ、たまご） 長かった夏休みも終わり今日から新学期が始まりました。 息子は「やっと楽しい学校が始まる～」と嬉しそうに家を出ていきました。 「学校が楽しい」 それは、とてもとてもありがたいことです。 子供がそういってくれる幸せを、しみじみと感じました。
September 1, 2009
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- ●竹の塚６丁目 蔵 竹の塚店 で 『…
- (2026-10-06 22:09:58)
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- 今日の朝御飯
- ランチパック にくじゃがコロッケと…
- (2026-10-07 05:22:44)
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- おすすめグルメ！
- 【クーポンご利用で50%OFF！】ガスト…
- (2026-10-07 12:30:03)
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