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2017年も、残り僅かになりました。私的に振り返れば満身創痍の身で今年も目一杯具合悪かった。これは、ま、仕方ない。それでも、何とか過ごせてきたので高望みしない限り御の字です。来年も、きっと目一杯具合悪い展開になるような気がします。散々、病気慣れしているので今更『それがどうした』。又、病気が一つか二つ増えて薬が増える程度の事。私より、病気の程度が大変な方々は沢山居らっしゃる。私の体調優先の本欄にお越し頂いた皆様、どうもありがとうございました。良い年を、お迎えくださいませ。これから、北海道式年越しに突入。(おわり)
2017年12月31日
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一昨日と昨日、おせち材料などスーパーに買いに行き昨日お鍋グツグツ作り、今日は、お重や大皿に盛るだけにして冬は何処よりも冷える玄関の冷凍庫の上に鎮座させております。デザート兼お楽しみ用にプリンやゼリー、甘味など寒天やゼラチンで作っております。料理系統も良いのですが、甘味も少しあった方が良いみたい。余力があればチーズで何か作ろう。それでは今年の残る一日、何かと忙しいと思いますが素敵な一日を。(おわり)
2017年12月30日
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朝から昆布と鰹、別に干し椎茸で出汁(だし)を取り、夜10時過ぎまで切って煮て焼いて、ナンダカンダと31日の年越しに向けて作っておりました。明日、お重に詰めて大皿に盛り付けて、31日は年越し蕎麦とお寿司など加えて、ゆっくり過ごしたい。北海道の年越しは、31日に御節料理、その他盛大に食卓に並べるので定年後にニートの息子を加えた貧乏世帯ですが、私、生まれも育ちも北海道で北海道式年越しに馴染んでいるので今回は予算を立ててその中でド・節約と時短を基本に昆布と鰹、別に干し椎茸の出汁(だし)はケチらずに作り、とても美味しく出来ました。ド・節約で作るから不味くてイイと言う自分勝手な思考は私には有り得ません。失敗しない女の大門未知子風に言えば、『私、ド・節約でも見た目良く美味しい御節を失敗しないで作れるので』。テレビで『よゐこVSナスDのサバイバル生活』を見ながら笑い転げてしまって、延々と立ちっぱなしで作っていた疲れに昨日、雪の悪路を歩いた余波も重なって椎間板ヘルニアの腰が痛く、あまつさえ笑い転げた影響で喘息が復活したみたい。それでも、美味しく作れたので極端に上を見なければ御の字です。(おわり)
2017年12月29日
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暮れも押し詰まり北海道の31日の年越しに向けて、昆布や鰹節、乾物、煮物に使う野菜、叉焼(チャーシュー)、ザンギ、ローストビーフ、鍋物用の肉や魚、蟹、鮭、イクラ等買い物に行く算段をしております。作るのが面倒なら某・大手有名スーパーやコンビニ、老舗料理店の御節料理、オードブルやお寿司、刺身盛り合わせなど予算や人数に応じてあります。何があろうと絶対外せないのが北海道には昔からこの時期に山のように積んで売り出される色艶の良い口取り菓子です。普段、甘い物は特別好きでないと言う男の人でも、『これだけは別なんだよなー』と言う人も多く見受けられます。宅の亡き姑みたいに、最後までお雑煮一つ作らなかった人もおりますが、そうゆうのに限って人の十倍カックラウ図式は学校では学べない、ある意味貴重な人生勉強の一つ。それでは、年末は特に女性の方たちが忙しく大変です。どうか、ご自愛くださいませ。(おわり)
2017年12月28日
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一昨日から昨日と降り続いた今回の雪は、本当に凄かった。ラッセル車が雪に乗り上げて脱線するくらいですので、相当なモノなのでしょう。ま、ラッセル車の運転に不慣れだったのは無いと思いますが。車で出掛ける際には、北海道の冬は何があるか分からないので、貼るカイロ、ダウンジャケットのような暖かい衣服、毛布やスコップ、スノーヘルパー、暖かい飲み物、お菓子や食事代わりになるような物など積んで置いても無駄にはなりません。チョコレートや飴も即効性のカロリー補給になります。虫歯が心配なら後で好きなだけ(走行の安全が確保されてから)家に帰って歯磨きしたら良いのです。道路がスムーズに走行出来れば問題ありませんが、渋滞とツルツル路面と滑りやすい新雪が重なった所に前後左右が猛吹雪で見えない状態では吹雪が収まるのを待つしかありません。どうか、お気を付けて。(おわり)
2017年12月27日
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昨日から雪と風が酷くなって、風速は台風並み、雪は軽いのですがドッと積もっております。不要不急の外出は避けて、家の中や部屋に籠っているのが安全です。大雪の影響で停電や断水に備えて昨夜のお風呂の湯を未だ抜かないで万一断水になった場合の生活用水に。車にガソリンを入れて置き、灯油や燃料を補充して、飲料水か大鍋に水を用意しておけば、カップ麺やご飯、パン、常温保存の効くお菓子類、日持ちのする珍味類、乾物に缶詰など普段から充分用意して置くとイザと言う時、慌てずに済みます。ケチな人は、そんなもん金が勿体無い(モッタイナイ)と自分のお金でも無いのに他人がお金を出すのまで文句言いますが、物流がスムーズに流通する都会と違い、冬は何でも行政に頼る前に自前でサッサと動くのが厳寒豪雪地帯北海道に住む者として正しい在り方です。湯たんぽ、貼るカイロ、毛布や暖かい寝具類、保存食、昔の生活の知恵は万能です。こんな時、私の日頃の手作り方針が役立ち、家の中に居ても退屈する暇がありません。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月26日
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暫く具合悪かったので、当欄も更新しなきゃと少し思いながら、過ごしておりました。で、取り敢えずXmasイブが終わり、今日は楽しいXmas。若い頃と違って卵をシャカシャカ泡立ててXmasケーキを作る体力が無いので某・大手有名コンビニのXmasケーキを幾つかとXmasメニューを予約しておきました。ケーキが可愛く素敵で材料も凝っていて、何かもう、そんじゃそこらのお菓子屋さんより遥かにセンスが良く見かけだけで無く本当にケーキのレベルが高くて美味しかった。皆様に素敵なXmasを。(おわり)
2017年12月25日
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十二月は何かと済ませておくべき用事が立込んで、随時一つ片付けては次、二つ片付けては次々と、こなしております。何でも『異常なし』、『これくらい何でも無い』と、安易に先延ばししたのが累積赤字の如く溜まると今回の新幹線の亀裂のように重大な事になってしまいます。今年の煩悩的些細な用事は今年の内に済ませるのが吉。大掃除して(綺麗に清めて)万事清算して、歳神様をおもてなしして新しい年を迎えるお正月は、カレンダーや陰陽に適う超・合理的なシステム。今さらながら思う、日本の伝統って凄いわ。朝、お寺の住職が来てお経を上げて貰い、後で歯科治療の続きがあります。それでは、体調など気を付けて暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月21日
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昨日作ったプリンは火加減に気を付けて一度濾してから作ったので、スの一つも無く、滑らかに美味しく出来ました。久しぶりに作ったので砂糖と水でカラメルソースを作って先に入れるのを忘れて、出来上がったプリンの上から掛けましたが更に美味しく仕上がりました。今朝起きると結構風邪っぽい感じが強くなっていたのでプリンの冷たさが心地よい。作って置いて良かったわ。そこに宅の夫が春先に採って塩漬けにして置いたフキを物置から出してきたので、塩抜きと皮を剥くべく息子とフキの皮むきに励むハメに。昨日は大根で冷えて、今日はフキで冷えて、どうみたって熱が出る流れだろう。仮に熱が上がらなければ喘息の咳が酷くなる。どう転んでも結局、私だけ具合悪くなる運命のようです。長年、さまざまな病気を繰り返し病気慣れしているので次は関節痛や筋肉痛、咳の酷い場合、吐いた場合などイチイチ大袈裟に騒がず冷静に対処する図式が身に付いたのも、まるっきり病識が無いよりは良いのです。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月19日
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昨日、宅の息子に手伝わせながら〆鯖と甘塩紅鮭で大根のはさみ漬けを追加で漬けて、一夜明けるとビミョーに風邪っぽい感じが。大根四本分、生姜、人参、キャベツ、糀、塩を、切って挟んで、振り掛けてと漬けていたので、大根で冷えたようです。私は余程、大根とは相性が悪いのか大根の皮と菜っ葉を野菜籠で干して本体は漬物にして一本丸ごと無駄なく使っているので、今さら大根に恨まれる覚えは無い。別にキャベツを塩漬けにして、昨日は切りまくっていたみたい。卵と牛乳、お砂糖で、プリンやアイスクリームを作り、この後起きる流れの喉の痛みと発熱に備えて置かないと。連日の積雪で美味しく冷やす事には事欠かない北海道。朝、何気にテレビを見たら、70代のイイトシした爺さんが口汚く『バカ野郎』と何度も罵りながらタクシーの運転手に暴行に及んでいた内容が余す所無く出ておりました。良く聞くと、『バカ野郎』の羅列で語彙力ゼロ。この爺さんは、相当頭の悪い低レベルで宅の悪徳親戚軍団と似たようなものだ。今時の年寄りは、イイトシして恥と言うものを知らないのか何でもキレて罵ればイイってものでは断じて無い。この爺さんに厳罰をと思っても、せいぜい書類送検になるか亡き姑の時に想ったのですが、日本は何でも年寄りに甘い。否、甘すぎる。『トシだから大目に見て』、『アクセルとブレーキを踏み間違えた』で済んだら、警察は要らない。暴言老人、キレる老人を何とかしろと言っても実際に犯罪や事件にならない限り法律上は裁けない。被害に遭われたタクシーの運転手さんは、たまたまお仕事で乗務されていた時に、本当にお気の毒です。どうか、この運転手さんが不利益を被らないようにと思います。それから、走行していたであろう稼げた分の運賃、時給や給料等、ちゃんと保障してあげて欲しい。それが無理なら民間の保険会社で訳が分からず一方的にキレる老人や酔っぱらって暴言吐かれて被害にあった場合の保険など検討して頂きたい。(おわり)
2017年12月18日
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道路がツルツルのボコボコで、その上に雪が積もっているので車の走行もスリップしてハンドルが取られそうになって何かと大変で、歩くにしてもヒヤヒヤしながら転ばないように歩かなければならない『北海道の冬は、ゆるくない北海道弁で何かと骨が折れて大変な苦労がある事』。そんな中、保存の利くお餅や、肉、魚、水、カップ麺、干物、大根、サツマイモ(裏漉しして冷凍)など常温保存で日持ちする物など買い置きしております。洗濯しながら前回作った紅鮭のはさみ漬けが残り少なくなってきたので、第二段は〆鯖と大根のはさみ漬けを作るべくキャベツや糀、人参、生姜など名探偵コナンを見ながら製作しよう。サツマイモはスイートポテトに作ろう。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月17日
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昨日は歯科に行って前回の続きの治療をして、欠損していた奥歯を一箇所入れて、今日は朝から、いつもの内科に行って甲状腺の検査と糖尿の検査をしてきました。引き続き、『体重が落ちたら数値も落ちる』図式。その日に備えて、掃除&お片付けに励もう。いつも病院の帰りにスーパーに寄って帰ってくるのですが、歯科に内科、次回は皮膚科、北海道のツルツル路面で滑って転べば整形外科が諸手を上げて待っております。いくら、保険の範囲とは言え、私の場合は人並み以上に医療費が掛かります。スーパーの買い物を最低限の質素な物にしたのは言うまでも無い。それも、ご丁寧に、ポイントお得な店で。今月はXmas、年越し~お正月があるので、そうゆう時は、それなりに作るのが私の方針。北海道の年越しに、普段は質素にしておりますが、みっともない真似は出来ない。宅の息子に手伝わせて作っていると宅の夫がネジけて、ブチ切れますが、そんなの知っちゃ構わず。きっと、鋭意工夫して作るハメになるのでしょう。道路がツルツル、ボコボコ路面なので充分お気を付けて素敵な週末を。(おわり)
2017年12月16日
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相変わらず喉の痛みが酷い毎日で雪でツルツル路面を歩くと何かと危険なので家に籠って、その辺にある物でゼリーや焼売(しゅうまい)、パンなど作っておりました。家の中だから大丈夫かと、ついつい安心して両足首のサポーター無しで家事に勤しんで作っていたら、キャベツを一玉持っただけでコケて転びそうになり、珍しく手足に怪我も無く済みましたが身体(胴体)ぶつけるし、私の行く先々で大事件にはなりませんが小さな何かが起きる流れになっております。きっと、キャベツを食べたい人が居たのだと、浅漬けと塩漬けを作って置きました。今日は珍しく暖かくなっておりますが、厳寒、豪雪地域の北海道ですので、この先どうなる事やら。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月14日
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スーパーに行きがてら夫の車で走っていると、昨日の札幌の幹線道路の冠水の影響か道路沿いの排水溝や消火栓の辺りの除雪を至る処でやっておりました。バス停付近の除雪は見た事がありますが寒い中での作業は雪を掻き分けて掘り出しての繰り返しが何カ所もあるので大変なご苦労がある筈。この作業をする人たちに、日当割り増し寒冷地特別手当臨時マシマシで、厚遇してあげればと思います。此処は豪雪・極寒の地、北海道なので大雪や急な暖気に備えて可及的速やかに大事な事です。相変わらず喉が痛いのですが宅のオサンドンはエンドレス。この辺で売っている全部出来合いの美味しくない惣菜や冷凍食品を買うと赤字街道まっしぐら。いつものようにお魚を三枚に下ろして下味付けてフードプロセッサーですり身にする気力も体力も無いので市販の魚のすり身で焼売(しゅうまい)を作り、豆腐は揚げ出しか湯豆腐にして何事も私の体力次第。それに付けても、喉の痛さか。(おわり)
2017年12月12日
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昨日少し溶けかかった雪の上に早朝から雪が降り続き、転べば確実に怪我をするであろうツルツル路面100%が完成しております。外を歩くと危険なので、こうゆう時に缶詰、お米や粉、乾麺、乾物等の買い置きや冷凍した物があれば役立ちます。予算が潤沢にあって保管に最適な寒い場所があれば、超大型の冷凍庫に二・三か月分くらいの肉、魚、野菜、粉類など冷凍灼けしないように、古い物ばかり残らないように消費して冷凍して置くのですが。雪の影響か喉が痛いので、殆ど毎日のようにゼリーやプリンを作っております。それでは暖かくして、お過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月11日
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土日のスーパーの日替わり目玉商品の新聞折込チラシを見て家にある物で充分足りて特に買い物も無い時は、洗濯しながら私の好きな事をやっております。宅の夫に合わせて24時間テレビ漬けだと私の方が一億総白痴化の予備軍になるので、いくら、中には良い番組や作品があるとは言え、呑気にテレビ漬けになっている暇など私には無い。冬になると寒さで玄関のドア付近が凍り付き、今年も宅の夫は凍った部分に、お湯を掛けて開ける至極単純な北海道方式が相変わらず理解不能で出来ない。正確には、私が開けるまで『本当は外に出たいのに、どうやって開けるか俺分からんが私や息子に開けて欲しいと言うのも変なプライドが邪魔して言えない』のを結婚以来毎年繰り返しております。もう、『呆れた』とか、『バカの干したの』等、並みの怒りを通り越して一切当てにしないで私や息子がサッサとやるのが得策と割り切っております。宅のニートの息子でも、教えれば覚える。因みに、去年長年使っていた経年劣化その他不具合でガス器具を新しくしたら旧型のガス器具と違い宅の夫は全く使えない=薬缶一つ沸かせない。ゼラチンと粉寒天があるのでフルーツ缶やキューイ(タンパク質分解酵素が含まれるのでゼラチン不向き、寒天で)等でゼリーを作り雪と塩を使ってラップを掛けて外に置けば直ぐに固まる北海道の雪の恵み。漬け物時期に大量に出た野菜の皮も、野菜の干し籠に入れて外に吊るして放置したら良い具合にカラカラに乾燥した干し野菜になり、椎茸や人参など次のも干して作っているのは今時、私だけでしょうか。それでは、暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月10日
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今朝、北海道なので寒いのは当たり前ですが新聞の折り込みチラシを見て食材の買い物以外、出掛けないようにしております。何せ、トンデモナイくらい滑るし、歩道でも日毎に凹凸が酷いツルツル路面に進化して非常に危ない。加えて週末は土曜の午後から当番病院体制で、冬は確実に増えるであろう『滑って転んで怪我した』、『更に転んだ弾みで頭を打った』など外科や整形外科は人口比や地域事情にも因りますが極端に少ない割り当てで一件だけは便宜上ありますが怪我はなるべく避けたいのが本音。家に籠って掃除と洗濯と片付けで自然に身体が動くので、後は好きな事やっております。宅の夫みたいに『春から夏の畑以外、好きなモノが無いと朝から晩までテレビ漬け』、『妻のお出掛けが俺のお出掛け』の定年後が24時間待っております。テレビばかり見ていたら『限りなく一億総白痴化に近づく』と言っても宅の夫は馬耳東風。ま、本人がそれで満足しているなら其れもアリだと、私の譲歩と容認の許容範囲も大幅に広がりました。此処で『絶対に無理』、『そんなの耐えられない』となれば昨今流行りの刃傷沙汰や事件になる趣味は私には無い。ホームベーカリーの中華まんコースでホカホカの肉まんでも作ろう。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月09日
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午後から歯医者さんに行って先週の治療の続きをしてきましたと書けば一行で済みますが、今時期の北海道は雪が積もった所に日中の暖気で少し溶けかかった所に夜間早朝の異常な冷え込みで路面はザクザク埋まりそうになり、冷えたら今にもスケートリンクになりそうな道路を雪(轍=わだち)でハンドルが取られないよう気力と根性で走行して往復してきました。除雪は、これくらいの雪では微動だに出動しないし。きっと、この除雪体制を指揮している部署は杓子定規に『未だ規定の降雪量では無い』、『予算が無い』、『雪で困っているのは、お宅だの町内だけで無いんだ』を錦の御旗に鬼姑、鬼小姑の如く道民が困っているのを承知で、あるいは知らないフリして酒飲んでパチンコや麻雀などしているのでしょう。北海道の冬は、大雪でも寒波でも、半端なく厳しい。暖気で雪が溶けると雪質がサラサラのパウダースノーなので表層雪崩が起きやすい。おまけに今夜は氷点下14℃~-18℃くらいに冷え込むらしい。暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月08日
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北海道の寒さに比例して身体が温かい物を求めている毎日です。ツルツル路面の転倒予防には極力出歩かないのが一番の得策。二日続きで掃除と片付けをしましたが、結構、動いているようです。要は『年がら年中、食っちゃ寝、食っちゃ寝ーにならなければ将来的にトドのような体型にならない』。近くのコンビニまで行くのも転びそうで危ないので買い置きしてある小麦粉やホットケーキミックスで出来る簡単な蒸しパンなど作っております。蒸し器を出すのが面倒なので、フライパンにお湯を張ってグラグラにしないで蓋をして蒸せば簡易蒸し器になります。明日は更に寒くなりそうな予報です。暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月06日
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昨日せっせと家事に励んだせいか、今日は取り急ぎの用件が無いので『部屋の片付けの続き』を、やっております。インテリア雑誌みたいに無駄な物が何一つ無くコンクリートの打ちっぱなしで完全無欠の無機質なド・シンプルは少し抵抗があるので、多少のゆとり、遊び心を残して明るく可愛く片付けたいのが念願で願望だけで無く可能な限り自分で動くようになったのが不思議と言えば不思議な私的突然変異です。片付けながら、ジャガイモ消費で芽の出ない内にピザ用のチーズでラクレット風に作ろうとか、頭に浮かんでくるのは至極単純な簡単な事ばかり。でも、その簡単さが良いのです。日中は少し気温が暖かくなりますが、北海道の夜間から深夜、朝方にかけて尋常で無い程冷え込みますので暖かく工夫してお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月05日
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朝からパソコン回りの片付けや不要な紙類、DMを分別してカーペットをコロコロやガムテーブで掃除に励み、洗濯二回とオサンドンをやってたら、こんな時間になってしまった。一度に家丸ごと全部は体力的に無理ですが、目の届く範囲なら毎日やれば必ず片付き、最終的に動線が楽で使いやすく多少はスッキリするであろう私的未来予想図が浮かんできます。一晩寝たら確実に再現する喉の痛みに備えてゼリーを作って冷やして置けば朝まで美味しく仕上がる製作予定。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月04日
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朝起きると、雪が結構積もっておりました。今のところ寝ている間に寒さで両肘が冷えて痛い他は珍しく異常が無い。肘用のサポーターの暖か仕様の遠赤外線部分の小さなポッチや、染料や仕上げ剤等、生地の触れた箇所が被れるので、私が被れないサポーターを探すのは毎年、本当に難しい。北海道で雪が積もると、食品や漬物、野菜の保存に効果的で廊下や玄関は冷蔵庫よりも冷えます。寒冷地北海道の良い面は大いに活用しないと。漫画(クッキングパパ)に簡単で美味しそうなページがあったので、ホカッチャ、中華まん等、温かい系統を作ろう。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月03日
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昨日、歯科に行って型を取って治療の続きをして、その時は何でも無かったのですが3時間、4時間と経過すると疲れと具合の悪さがドッと出てきます。今時期の北海道は寒いので、トイレの暖房を入れて上下水道の凍結予防を兼ねてお風呂を毎日入れ替え、灯油、電気、ガス、石炭等の光熱費は夏の四倍~五倍嵩んで掛かりますが何せ厳寒豪雪地帯ですので北国に住む以上、寒冷地特別仕様で高かろうが値上がりしようが仕方ありません。自然に対する諦めと悟りの気質は、寒冷地特有の気候も背景にあるような気がするのは私だけでしょうか懸賞ハガキと投稿に励んで、値上がり分を補てんしないと。今、洗濯しながらスーパーのタイムサービスに合わせて買い物に行き、温かいシチューかグラタンでも作る流れです。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月02日
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雪の他に、今冬一番の冷え込みを毎日更新している此処は北海道、元祖厳寒の大地。昨日は喘息の咳が復活して、今日は朝からドラ猫声に激変して頭痛が復活している。単純に明日は、何が復活するのでしょうね。歯科の予約も入れてあるので、後から行ってきます。コンビニ ミニストップのプリンまん復活とか、イイナー、地元にあれば買いに行くのにと思うのですが北海道には一店舗も無い。寒いので充分暖かくしてお過ごしくださいませ。(おわり)
2017年12月01日
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