2018年10月の記事
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喉の痛みが半端無い
雨や峠の雪、山間部の雪の影響で北海道は全体的に冷え込んでおりますが、そこは長年北海道に住んでいるので寒さ対策を兼ねて着込んでストーブ炊いて、湯たんぽや毛布、寝具、身体の温まる物など抜かりなく整えております。いつもなら、喉の痛みと付随して起きる咳は、のど飴とウガイ、冷たいゼリーで解消されるのですが何をしても喉の痛みが取れず半端無く痛い。喉の痛みや咳が酷いと横になった途端に吐くので、寝不足に因る疲れで更に酷くなった喉の痛みが重ねって身体に跳ね返る私的三十苦の展開。どうせなら、『何か良い事を何度も繰り返せば良いのに』と身を以って体感した普通の主婦の私。暖かくして、お過ごしくださいませ。（おわり）
2018年10月30日
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かなり寒い
朝から雨や風が強く合い間に不気味に晴れる繰り返しです。充分暖かくして、みだりにフラフラ出歩かないのが得策。出先で鳥手羽元がお買い得だったので、下味付けて醤油その他で漬け込み市販の唐揚げ粉で明日辺り唐揚げに。その辺の野菜を天麩羅に揚げて翌日、出汁と麺ツユ＋味醂少々で整え卵で綴じた天綴じ丼も甘じょっぱく美味しく出来ました。適度にナンダカンダと体力優先で控えめに作って過ぎてしまったが、それはそれで悪くは無い。安全に、お過ごしくださいませ。（おわり）
2018年10月29日
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取り敢えずプリンとゼリーを作りながら
朝の内に洗濯物を干して喉の痛み緩和でカラメルソースを作ってプリンを作り、ゼラチンでゼリーと茹で小豆缶と寒天で水羊羹を作り名探偵コナンを見ながらホームベーカリーでパン生地作ってパンを焼き『さて、何をしようかな』の日曜日です。ゼリーの冷たさが、天候不順で毎日痛い喉の痛み緩和に私の場合は良いみたい。カフェインで咳が酷くなりやすいのでカフェインの入らない麦茶をホットで。週末は近隣のスーパーの折込チラシ（食品）が入ってきます。特別、お買い得目玉品も無く家に充分在ればスルーして次回にします。ところが宅の夫は『買い物無いのか（大手有名スーパーや高級スーパーで無く普通のスーパー）』と宣い『特に無いから来週にするわ』と至極自然に言うと憤怒の形相でブチ切れる。直ぐにキレる老人予備軍は、結婚当時からの当イカレタ家の家風だ。こんなのイチイチ気にしていたら当イカレタ家の嫁など務まらない。定年後は夫がブチ切れようが、頑固に質素に慎ましく貫き通して過ごすのが妻の矜持であり後々の為にも良いのです。訳の分からない宅の夫に（そんたく）する必要も愚も無い。それではお天気情報に気を付けて、北海道は寒いので暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）
2018年10月28日
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喉荒れ＋喘息の咳が
午前中、比較的天気は良かったのですが雨や低気圧など近々起きそうな感じで私の喉荒れ＋喘息の咳が酷くなってきました。体質なので仕方ありませんが、全身が健康体の人よりも過敏に反応するみたい。コーヒーゼリーを作るのも以前は珈琲豆を挽いてネルドリップで落としてペーパードリップで落として今は市販のコーヒーのペットボトルで楽に簡単に変更しました。何事も作る人の体力一番に優先しないと。牛乳と卵と砂糖で卵液を作りホームベーカリーの食パンを浸してバターで焼いてジャムを点々とホイップを適宜飾り、昨今流行りの何でもフワトロでは無い普通のフレンチトーストに。最近は急な天気の激変や地震など何か突然に起きる事も有り得るので、最低限の備えに気を配り安全な週末を。（おわり）
2018年10月26日
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怠さの合間に
連日身体の怠さと、ぶっ倒れはしないが貧血みたいな感じが続くので夜の他に昼間も横になって動ける感じで過ごしております。体力が余りある人には終生理解し難い感覚ですが、怠いのは如何（いかん）ともし難く、北海道弁で言う『こわい＝北海道特有の表現』の感じです。朝の内にスーパーの特売でジャガイモや玉ネギなど１０キロ入りを買いに行き、撤収したウラの畑のビーツが今年の天候不順で大きくなれなかったモノを漬け物にしたら、漬け汁が余りにも綺麗で大根を薄切りにして追加で作ったり、その辺にある野菜で天麩羅に揚げたり、要は私以外作って片付ける者が居ないので。寒天やゼラチンでゼリーを作り、ウガイに励んで喉の痛みに耐えよう。夜はプロ野球ドラフト会議があるので、宅の夫と息子が昨日から騒いでおります。夕食は簡単な物で済ませよう。それでは。（おわり）
2018年10月25日
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一日動いて翌日動けずの繰り返し
昨日、正確には一昨日それなりに動いていたら、昨日は疲れと怠さで殆ど動けなかった。私の展開は、珍しく普通に動ける時と殆ど具合悪くて動けないかが交互にやってくるようです。何気に、びっくりドンキーのテレビCMを見て＋で一人分３００グラムと４００グラムのハンバーグを作って目玉焼きとチーズを乗せて焼いたり体力温存しながら適度にやっております。喉の痛みが無ければ咳も酷くならないので良いのですが、なかなか思い通りに運ばないのが世の倣い。北海道の今時期は寒いので、暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）
2018年10月23日
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適度にお片付け
朝、お寺の住職が来てご先祖様にお経をあげて貰ったら相変わらずお線香の香りで喘息が出そうになり、今日は咳込んでも吐かなかったので身体へのダメージが少なく済みそうな。ついでに収納容器や今は使って無い食器等仕訳&片付けがてら家の中を行ったり来たりして先程まで動いていたら腰椎椎間板ヘルニアの腰が怠くなって、今ちょっと一休みしがてら当欄を更新しております。この段階で昔のスポ根漫画みたいに『何でも無い』『これくらい大丈夫だ』と変な意地やツッパリで無理して続行すると若い頃と違って『足腰の怠さから痛みへ』『酷い痛みから歩くのも大変』『足を引きずって段差で転んで捻挫や骨折』と、歳を取った分だけ私の場合は酷い状況に変わっています。押し寿司の容器や型が出てきたので、その内何か作らねば。それでは。（おわり）
2018年10月21日
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一昨日作ったプリンは上出来で
カラメルソースの焦がし具合と卵液のバランスが程良く美味しく出来て、昨日は殆ど怠くて過ぎ去り、朝の内に星澤先生の『さつまいも羊羹』を作り、朝晩異常に冷え込む北海道の週末。今にも喘息が酷くなりそうな気配。そろそろシャワーからお風呂に切り替えてホットサンドや温かいシチューでも作ろう。暖かくして、お過ごしくださいませ。（おわり）
2018年10月20日
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寒いときは暖かい物を
今日も、それなりに寒いのでホットサンドや牛丼、豚丼、鉄板ナポリタン、スープやシチュー、味噌汁、インスタントラーメンなど身体の温まる物を時短で簡単に作っております。寒くなると亡き義姉の同居兼介護で膨大な家事が増えて発症した両手指の変形性関節症の第一関節全部と第二関節全部の何処かが必ず痛くなって最近は動きまで悪くなってきたので、昔みたいに一から全部作る訳には行きませんが特別悲観する暇も無い。フードプロセッサーや最新の魚焼きグリル、便利な調理道具、左利き用の包丁や缶切りなど使いまくってオサンドン兼節約兼ねて宅の家族三人分作っております。宅の息子がインスタントラーメンや炒飯、肉丼、パスタ、カレー、味噌汁など自分の好みで作るようになってきたのは作った後の後始末が男なので完璧ではありませんが良い傾向です。未だにカップ麺一つどうやって食べたらイイのか分からず、同情引きたいのか全く理解出来ないのかカップ麺の容器の線まで、お湯を入れる事も捨てる事も出来ない宅の夫を反面教師にしているのも『あると思います』。砂糖と水でカラメルソースを作って牛乳（豆乳）と卵でプリンを作ろう。暖かくして素敵な週末を。（おわり）
2018年10月18日
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寒くて足と喉が痛い
北海道内の峠では雪、峠越えには冬タイヤの必要性が報道されております。普通に家や街の中でも結構寒いのでストーブは朝から延々と炊いております。昨日灯油屋さんが再度来て問題無く私が応対しました。灯油屋さんは、大人です。一昨日、いいフリして少し歩いたのがイケなかったのか最初は何でも無かったのが日毎に痛みが出てきて他の箇所も幾つか突っ張った感じで痛く、歩くのが大変。外出するのは夫の車で行けば何とかなりますが宅の段差だらけの室内でコケて捻挫を繰り返さないように、そろりそろりと家の中を徘徊的に移動しております。雨が降って寒いのでお昼はカレー南蛮にして（簡単に市販の茹でうどんを使用）、後でお肉とジャガイモで何か作り、プリンとゼリーを作ってサンドイッチを作ってホットサンドにして、ゆるーく、やっております。それでは暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）
2018年10月17日
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雪虫が飛んで
用事があって少し外を歩いたら街路樹が見事な紅葉になって暖かい日でしたが、北海道で雪が降る前に飛び交う『雪虫』に遭遇しました。季節外れの、てふてふ＝ちょうちょまで見かけた、それなりに良い日でした。必要な用事を済ませて家に帰ると宅の夫が『灯油屋が値上がりしない内にって灯油持って来たけど明日来るってさ』。私『はぁ』私『灯油屋さん来たら入れて貰ってって言ってるでしょ』人の善意も値上がりしない内にとのお店の思いやりも、まるで分からずイイトシ晒して灯油一つ入れて貰わない宅の毎度バカ丸出し夫。お店とは『留守でも入れて置くから』との信頼関係が実際に何年も続いているので、明日灯油屋さんが来れば事の真相が分かる。多分宅の夫の事ですので何か余程失礼な事を言ったのか周りの人が振り返る程、訳が分からずパニくって絶叫したか因みに灯油屋さんは目端が利いて大変、聡明な方です。北海道の灯油は外に大きな４２０リットルのタンクと、別に１８リットルのポリタンクに幾つか常備して置くのが概ね基本です。阪神大震災の時みたいに空の牛乳パックを持ってきて『灯油は高くてモッタイナイからガタガタ震えるくらい寒くないと炊かない』。『１リットルだけ売ってくれ』と買いに来た人が居た事は豪雪ハンパない極寒の寒冷地を知り尽くした北海道では有り得ません。薪や石炭、コークス等、換気と排気、火の用心に充分気を付ければ停電時にも役立ちます。外は寒くても寒冷地特別仕様や省エネ的断熱効果で家の中、トイレやお風呂場も暖かく工夫して暮らす先人の知恵があります。（おわり）
2018年10月15日
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ゼリーを作りながら
喉の痛みが延々と続いてるので水分補給と痛み緩和で缶コーヒー消費とパイン缶でゼラチンと水と砂糖で整えゼリーを作って冷やしております。冬になれば北海道は自然の冷蔵庫状態の雪があるので鍋や洗面器に塩と雪を入れて冷やせばゼリーやアイスクリームを冷やすのに最適なのですが。有名観光地で無くても家の周りや、その辺の紅葉が綺麗に色付き落ち葉がハラハラと風に吹かれております。そろそろ、市販の培養土や肥料に加えて撤収したウラの畑に入れる落ち葉を求めて宅の夫の『落ち葉を集めて腐葉土を作りたいホルモン』が沸々と出てきております。私が通院している病院の近くに落ち葉拾いに最適な場所が幾つかあるので『病院へ行かないのか』と、百パーセント落ち葉拾いしか頭に無い宅の夫。『極端に具合悪くも無いのに病院行くほど私は暇で無いっちゅうの』。落ち葉くらい自分の判断で拾ってくれば良いものを、誰かに何か託け（かこつけ）ないと何も出来ない毎度の事。それでは。（おわり）
2018年10月14日
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鉄板ナポリタンなど作りながら
テレビやネットで見かけた名古屋の鉄板ナポリタン（周りに薄焼き玉子）、東京・有名店のナポリタンが食べたい指数が高いが交通費や宿泊その他が北海道からだとそれなりに高い。スキレット&受け皿は大手インテリア用品店や量販店に買いに行くかネットで注文するにしても実際に調理出来る段階まで馴染むように『洗って火に掛けて水分飛ばして油を塗って野菜の切れ端を炒めて』を何度も繰り返さないと火の通りが均一で無く仕上がりが美味しく使えません。家に在る直接火に掛けられる某・スペースパン（ガス火OK）で簡単に代用しております。昨今の、お洒落なパスタも良いのですが、日本人受けする真っ赤なナポリタン（オレンジ色のナポリタン）は、もっちり太麺で昭和の感じで作りたいのでネット注文の太麺が届くまでスーパーの出来るだけ太目のスパゲッティの乾麺で間に合わせた昭和の主婦の私。当時のレシピを見ても、茹で時間＋αで水洗いして一晩寝かせた麺と玉ネギ、ピーマン、、マッシュルーム（無ければ缶詰）、ウィンナー２・３本かソーセージに塩コショー、ケチャップ＋好みで隠し味少々で特別な物は使って無いが手軽に少しでも美味しくと当時作った人の思いやりが沢山詰まっている。出された物は何でも食べる宅の夫がナポリタンに関しては珍しく『これは、ちょっと……』とケチャップが苦手なので麺ツユや醤油、ソース、ミートソース等で作るとウハウハ喜んでカロリー制限忘れて食べる。息子はパスタは食べるがミートソースやカルボナーラ、大蒜（にんにく）の効いたぺペロンチーノ、カツスパ、焼きカレーチーズスパなどで『ナポリタンは敢えて食べたいとは思わない』。『麺だけ茹でて』、『俺作るから』。『私、極力大抵の物は作りますが個人の好みまで家族であっても押し付けないので（大門未知子風に）』。有名店の全部乗せに倣って名古屋風鉄板ナポリタンの上にハンバーグ（自作）とチーズに目玉焼き乗せて旗でも立てよう。 それでは安全に素敵な週末を。（おわり）
2018年10月13日
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ストーブを炊いたり付けたり
未だ、朝から晩までスト―ブをビッシリ炊く程の寒さではありませんが、消すと寒く冬ほどではないが秋特有の北海道の天気。サンドイッチやピザトースト、小倉トースト、すり身揚げ、フレンチトースト、パン耳レシピなど何でも使えるパンをホームベーカリーで一日三回三斤分を作り、作り置きの常備菜を補充するべく鳥手羽元と野菜の甘酢あんかけ、ジャガイモ消費で適度に作って昨日少し熱心に掃除したらご丁寧に喘息までオマケに付いてきた。私、オマケは雑誌を買った時に付いてくる付録だけで充分なんです。暖かくしてお過ごしくださいませ。（おわり）
2018年10月11日
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そろそろ漬物の準備を
北海道は１１月になると雪が降るので保存用の漬物用野菜を用意して大根を干す準備をしております。私『今年の天候不順や地震に伴う物流の影響で漬物用の大根や野菜が高騰してるんじゃない』宅の夫『スーパーで大根９８円って広告に出ていた』とノタマウ隠れ漬物大好き夫。宅の息子『去年の大根のはさみ漬け(紅鮭）、ニシン漬け、珍味漬けも美味しかったよねー』『テレビでやっていた松前漬けなら俺でも出来そう』私『重い大根を編むのが大変で干そうとして又、転んで捻挫したらどうするの』宅の息子『俺を呼べ、ちゃんと物干し竿に干してあげるから』私『雨が降ったり、夜は毎晩シバレ無いよう雨除けのカバーを掛けないとイケないのよ』宅の息子『俺、起きるから雨が酷かったら起こしてね』こうなると作らない訳にはいかない。結局今年も、隠れ漬物大好き夫と息子の熱いリクエストに応えるべく漬ける事になりました。両手指の関節が痛くて第一関節と第二関節の変形性関節症の変形が更に進んでいるので基本の一口大が大乱切りになろうと細い千切りが太めの百切りになろうが宅の息子に切らせて手伝わせよう。宅の家訓。『立ってる者は息子でも使え』。ま、スーパーの大量生産の漬物より遥かに美味しく安全なので家で目の届く範囲で漬ければ浅漬けで食中毒やОー１５７等で不特定多数の人に拡散する愚も無い。来年の今時期の漬物と梅干し（６月）に向けて材料や塩などの調味料、樽や重石（おもし）の補充等、堅実で確実な積立、先取り貯金、五百円玉貯金がお薦めです。（おわり）
2018年10月09日
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昨夜、結構な雨が
昨夜の雨は、煩いくらい激しく降っておりました。今朝は、それほどでもありませんが川など増水しているので水辺に近づかないのが賢明です。今日に持ち越したゼリーを二種類作り、お昼に夫のパスタ（ごく普通の）と私向けにナポリタンを作り、パン耳を六面から取って揚げて適度に味付けて。昨日野菜と格闘した分、左手の指関節が痛い。こんな時は無理せず作らずが両手指の関節には良いのですが永遠に当たらないであろう宝くじで五億円でも当たらない限り、一般庶民の宅では家事手伝いの達人も頼めない。（おわり）
2018年10月07日
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宅の三連休は撤収した野菜で明け暮れて
台風の進路や状況が気になる三連休です。北海道は明日と明後日が台風の影響その他で雨と冷え込みが強いので比較的暖かかった今日の内に宅の夫がウラの畑から撤収出来るだけ野菜をひっこ抜いてきました。今年の長雨や集中豪雨、台風続きや酷暑の異常気候で普通の太さに育つ筈の大根が守口大根みたいな異常な細さになって、葉っぱだけ伸びて実が小粒の小さな蕪、香りの良いバジル、南蛮、ピーマン。最後の胡瓜は形が極端に変形してもピクルスや漬物に切って漬けるので家庭用なら問題無い。春菊や大根菜っ葉を綺麗に洗って食べれる状態まで佃煮や漬物、炒め物、パスタの具、ピザ、天麩羅に仕上げるのが私しか居ない現実。日がな一日、名探偵コナンの５７時間一挙放送を見ながらせっせと作り、ホームベーカリーのパンを二回焼いて溜まっていたメールを４０通処理して只今当欄を更新しております。ゼリーを作るのは、明日に持ち越そう。お天気情報に気を付けて安全に素敵な週末を。（おわり）
2018年10月06日
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青いトマトも使って
昨日せっせと、ウラの畑やプランターから撤収した青いトマトを食用に生かすべく洗って切って塩と糀と酢と醤油で漬けて、イイ具合に水が上がってきたので冷蔵庫に鎮座させております。青いトマトの利用は、ネット検索で作って何度も失敗しているので(苦くて美味しくない）、どうせ手間暇かけて作るなら『美味しく作りたい』。明日から天気が崩れるようなので車庫の上のプランターや植えてある箱も撤収して回収した野菜で作り置きの常備菜や冷凍保存、簡単な漬物など作る流れです。（おわり）
2018年10月05日
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具合悪さにもメゲず
貧血までは行かなくても、何だか以上に怠くて疲れて喉の痛みまで復活してきました。喉の痛みで吐きそうになるか吐くか更に酷くなって胃潰瘍や逆流性食道炎が復活するか分岐点みたいに、そこから喘息にとって代わって変化するか私的三段階の、どれかです。でも、それだけで終わらないのが買い置きの物やウラの畑の撤収した野菜を無駄にしない私の手作り的オサンドン。具合悪い間をぬって宅の夫と息子に作るハメに。生物学的に女は逞しいとの定説が具合の悪さ加減にも因りますが如実に体感出来ます。台風２５号が来る前に作りやすいように少し片付けるとか、何か作ろう。（おわり）
2018年10月04日
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コロッケ作って腰痛が
箱で買い置きしてある日持ちのするジャガイモと、ウラの畑で採れたジャガイモ消費でコロッケを３０個程作って揚げていたら二・三日前から違和感があった椎間板ヘルニアの腰痛が復活してしまった。コロッケ作る前に、部屋をストーブが炊きやすいように片付けていたのね。北海道は、今の時期でも結構寒いので停電でも使える石油ストーブや暖房器具が必要で、上で煮炊き出来る物はカップ麺のお湯を沸かしたり、レトルト食品を鍋で暖めたり薬缶（やかん）や鍋を掛けてご飯（失敗したら雑炊、おかゆ）くらい炊けますし、寒い時に暖を取り身体が暖まる物があれば大変な中でも少しは良いのではないでしょうか勿論、火の始末と部屋の換気には充分気を付けて。何かやれば、身体の何処かに律儀に不具合が出る異常体質の私。『イイのよ、今さら』。使いやすく片付けて何が悪いの。（おわり）
2018年10月02日
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只今延々と雨が降り
台風の影響でしょうか日中は晴れたり止んだりだったのが、旭川は只今延々と雨が降っております。今年は何でこんなに次から次へと台風が来るのでしょうか別に日本列島で台風を招待した訳でも無いのに。これ以上、雨風が酷くならないようにと思っても今月は全国の神様が出雲大社に、お集まりになる神無月（かんなづき）。こうゆう場合は何方（どなた）にお願いしたら良いのでしょうか。台風や天気の影響は、根底に喘息や甲状腺疾患があるとビミョーに反応するようで三日前から喘息が、朝は風邪を引きかけたような感じで午後から怠くて寝ておりましたが３時半頃からサンドイッチを作る時のパン耳をクルクル巻いて揚げて砂糖と塩味の二種類作り、ジャガイモの味噌絡めを作りオサンドンは作り置きの常備菜七品とご飯で私の体力温存第一に。宅は、私以外に作れる人が居ないので。常備菜と言っても完全無農薬&肥料も自作＋市販品で宅の夫が作った美味しい野菜を『私、手抜きしないのでご飯に合うよう美味しく出来ております』。（大門 未知子風に）（おわり）
2018年10月01日
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