2011年03月の記事
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グラン・ヴァンタージュ（エリック・ロデズ）
Eric Rodez ☆NV Ambonnay Grand Cru Cuvee des Grands Vintages 豊饒なアンボネイ村の結実と、アッサンブラージュの妙技！シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・デ・クレイエール NV ドメーヌ・エリック・ロデズ【送料無料】エリック・ロデス シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ・グラン・ヴァンタージュインポーターはヴァン・パッシオン。何度となく試しているお気に入りのキュヴェだが、エチケットが変わってからのロットは初めて。1年以上休ませたボトルだが、熟成感は皆無で2～3年は早い印象。
2011.03.31
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ミュスカ・ゴルデール クロ・サン・ティメール ラ・シャペル（エルネスト・ビュルン）
Ernest Burn ○2007 Alsace Grand Cru Gordert Muscat Clos Saint Imer La Chapelle Riesling Gueberschwihr 村の自然派生産者。100年ほど前から有機的な栽培をおこなっており、除草剤や化学肥料は一切使用しない。「2005 Pinot Gris le Dauphin」、「2005 Alsace Grand Cru Gordert Riesling Clos Saint Imer La Chapelle Riesling 」を試している。このキュヴェは特級畑Gordert にある急斜面の単一区画La Chapelle のMuscat から仕込まれたもの。今まで試した2つのキュヴェ同様のナチュラルな柔らかさがあり、甘みを伴う優しいスタイル。エキス感はもっとも充実しており、白桃を思わせる上品な甘味が品種とよく合っている。特徴的なエチケットも印象的。
2011.03.30
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ブルグイユ レ・カルティエール（ヤニック・アミロ）
Yannick Amirault ●1998 Bourgueil Les Quartiers Vieilles Vignes サン・ニコラ・ド・ブルグイユ レ・グラヴィエールVV ［2001］ （ヤニック・アミロ）サン・ニコラ・ド・ブルグイユ「レ・マルガーニュ」［2006］イャニック・アミローインポーターはエスポワ。このロットを試すのは3本目。コルクはかなり短め。状態は良好で、1年前よりも更にこなれた印象。
2011.03.29
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エマニュエル・ルジェ / 1996年ニュイ・サン・ジョルジュ3本目
Emmanuel Rouget ●1996 Nuits-St-GeorgesインポーターはINA 。このロットを試すのは今回が3本目。前回は昨年1月に試している。今回のボトルは状態も良好で、予想以上の仕上がり。
2011.03.29
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2004年ブルゴーニュ・ルージュ46本目（ジャッキー・トルショー・マルタン）
Jacky Truchot-Martin ●2004 Bourgogneいつもの定番銘柄。インポーターは金井屋（千商）。前回のボトルに続いて、イメージ通りの仕上がり。
2011.03.26
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コンジィ・ブラン・ド・ブラン（ユーリス・コラン）
Ulysse Collin / Olivier Collin ☆NV Congy Blanc de Blancs Brut (04・degorge:2007/09/24) セロスの弟子として知られるCongyのRM生産者。インポーターはラシーヌ。今まで何度も試しているが、やや気難しい酒質の印象。最近は購入を見送っていたが、先日インポーター担当氏に某所で遭遇。色々と話を伺い、久々に試してみることに。リリース直後に比べ格段にこなれてきており、水っぽさもないバランスの取れた仕上がり。3日に渡り試したが、日増しに旨味が増し十分楽しめた。（この生産者で）今まで試したボトルでは間違いなくベスト。
2011.03.22
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1997年エシェゾー（コンフュロン・コトティド）
J．Confuron-Cotetidot ●1997 EchezeauxJ.コンフュロン・コトティド ［1996］ ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ 750ml【ジャック・コンフュロン・コトティド】マジ・シャンベルタン［1995］インポーターはラック。1996年の出来を気に入り、ブルゴーニュ・ルージュを2箱程試した（というより頻繁に飲んでいた）生産者。これはGrands Echezeaux の隣に位置する小区画「Les Treux」からのトップキュヴェで、除梗はおこなわずに仕込まれている。1997年はリリース直後に試してがっかりした印象しかなかったが、10年以上が経過しスケール感はないものの思いのほかバランスの良い仕上がり。
2011.03.21
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ブルゴーニュ・ルージュ（クロード・デュガ）
Claude Dugat ●1999 Bourgogne《特選ブルゴーニュSALE》 【クロード・デュガ】 ブルゴーニュ・ピノノワール ［2006］［2008］ ブルゴーニュ・ルージュ クロード・デュガインポーターはミレジム。
2011.03.09
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2001年モレ・サン・ドニ アン・ラ・リュー・ド・ヴェルジィ（アンリ・ペロ・ミノ）
Henri Perrot-Minot ●2001 Morey Saint Denis En la Rue de Vergy モレ・サン・ドニ アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィ ［2007］ ドメーヌ・ペロ・ミノ リューディの立地は最高の場所！ペロ・ミノ／モレ・サン・ドニ アン・ラ・リュー・ド・ヴェルジィ 2005インポーターはジャパンインポートシステム。
2011.03.08
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まさ海ナイト！（トラットリア・デル・チェーロ：2011年4回目）
Feancoise Bedel ☆NV(1998) Crouttes-sur-Marne Comme AutrefoisFrederic Cossard ○2006 Meursault 1er Cru Les PerrieresPrieure Roch ●1990 Clos de VougeotJeanRAPHET ●1988 Charmes-ChambertinJ．M．Tissier / Jacques Tissier ○NV Chavot-Courcourt Ratafia コム・オートルフォワ(フランソワーズ・ベデル)【フレデリック・コサール】 ムルソー ［2006］ ル・クロマンクロ・ド・ヴージョ プリューレ・ロック ［1990］［1988］ シャルムシャンベルタン ジャン・ラフェ前菜盛り合わせ 白肝のパテ パッパ・アル・ポモドーロ（トスカーナ風パン粥） 海の幸のマリネ パンツェロッティーニ 白アスパラのチーズ焼き玄海沖アラカブの浅利のスープタリェリーニ とこぶしと ごっこの卵の白ワイン風味ストラシナーティ 鹿肉のパンチェッタとチーメ・ディ・ラーパのソース網捕りカルガモのロースト タイムとジュニパーベリーのソースカルガモの内臓のリゾットドルチェエスプレッソ詳細は、まさぞうさんのブログを是非！トラットリア・デル・チェーロ (Trattoria Del Cielo) 福岡市中央区薬院1-11-7 Sビル2 2Ｆ092-714-0975 月曜休
2011.03.06
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パシュラン・ド・ヴィック・ヴィル・セック（ドメーヌ・デュ・ムーリー）
Domaine du Moulie / Chiffre Charrier ○2007 Pacherenc du Vic-Bilh SecMadiran北部のCannet 村の生産者。8ha の畑のうち1ha だけ栽培する白葡萄は100% 有機栽培。品種は珍しいArrufiac 100%。色合いは明るくフレッシュで、ゴムや胡椒、黄色い花などの個性的な香味。酸はあるがミネラル感に乏しく やや鈍重に感じる。4日に渡り試してみたが、良い経験になった。
2011.03.05
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キュヴェ・ニュメロ・アン（ドミニク・ローラン）
Dominique Laurent ●1998 Bourgogne Cuvee Numero 1ドミニク・ローラン/ブルゴーニュNo1［2007］ 赤【大特価】!!［1999］ ニュイサン・ジョルジュ ラ・リシュモンヌ VV ドミニク・ローラン某ワインレストランに長年預かって頂いていたワインを諸事情があり引き取ることに。受取り後、木箱の中身を確認すると今となっては懐かしい銘柄ばかり。全て赤で1996年～2000年のブルゴーニュ＆ローヌがほとんど。当時インデントで大量に購入してしまったお題の生産者も半ケースもあり、まずは1998年の「 Cuvee Numero 1」 を試してみた。溶けきらないタンニンや若干の雑味があるものの熟成感が程良くまずまず楽しめた。しばらく赤は、このストック中心に試していく予定。
2011.03.03
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