2016年04月の記事
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ドメーヌ・ラモネ / 2012年ブルゴーニュ・アリゴテ
Domaine Ramonet ○2012 Bourgogne Aligote[2013] ブルゴーニュ・アリゴテ（ドメーヌ・ラモネ） ブーズロン [2013] ドメーヌ・ラモネ ＜白＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞バタール・モンラッシェ [2009] ドメーヌ・ラモネ Chassagne Montrachet の有力生産者が手がける定番銘柄。2012年を試すのは初めて。
2016.04.30
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山の壽酒造 / 山の壽 裏の純米酒 垂口直汲み生酒 27BY
山の壽酒造 ○山の壽 裏の純米酒 垂口直汲み生酒 27BY 生産者：：山の壽酒造（福岡県久留米市） 酒米：不明精米歩合：60% アルコール度数：17% 日本酒度：非公開 酸度：非公開容量：1,800ml 製造時期:2016年3月購入価格：2,700円 文政元年（1818年）創業の福岡県久留米市の生産者。この銘柄は、垂口から直接瓶詰めした純米酒の生酒。この生産者を試すのは、「山の壽 純米吟醸 中汲み 火入原酒」, 「山の壽 純米酒 山田錦 火入」, 「山の壽 純米吟醸 雄町 火入原酒」, 「山の壽 純米大吟醸 山田錦 BaSaRa」に続いて5銘柄目。
2016.04.29
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コリンヌ・エ・ジャンピエール・グロッソ / 2012年シャブリ・ヴォークパン
Corinne et Jean-Pierre Grossot ○2012 Chablis 1er Cru Vaucoupin【6本～送料無料】シャブリ 2012 ドメーヌ コリンヌ エ ジャン ピエール グロッソ 特級畑は保有していないが、五つの1級畑を保有するFleys 村の生産者。有機的な葡萄細微を行い、収量を抑えた完熟度の高いワイン造りが特徴。2010年8月に「2004 Chablis 1er Cru Mont de Milieu 」を試している。
2016.04.27
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平和酒造 / 紀土 春ノ薫風 純米吟醸 生 27BY
平和酒造 ○紀土 春ノ薫風 純米吟醸 生 27BY花薫る風と共に。紀土 純米吟醸酒 春ノ薫風 生酒 【平和酒造／和歌山県】この価格で、コレは凄すぎるっ！！【平和酒造】紀土 ～KID(きっど)～ 純米大吟醸紀土シリーズ最高峰。紀土 大吟醸 【平和酒造/きっど】 生産者：平和酒造（和歌山県海南市） 酒米：五百万石（麹米）, 一般米（掛米）精米歩合：麹米50%, 掛米55%使用酵母：不明 アルコール度数：14-15% 日本酒度：不明 酸度：不明 容量：720ml 製造時期:2016年2月 購入価格：1,188円創業1928（昭和3年）の和歌山県海南市の生産者。この銘柄は、五百万石を50%まで磨き、貴志川の伏流水を用いて仕込まれた純米吟醸の生酒。この生産者を試すのは初めて。
2016.04.25
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逸見酒造 / 真稜 至 純米吟醸 生酒 27BY
逸見酒造 ○真稜 至 純米吟醸 生酒 27BY新潟県佐渡市 逸見酒造 ＜注意＞ こちらの商品は御一人様1本までとさせて頂きます。逸見酒造「至」純米生酒食中に幅広く合わせられる万能型純米酒「至しぼりたて」新潟県 逸見酒造 至【いたる】 しぼりたて純米 生新潟県佐渡市 逸見酒造逸見酒造「真稜」純米大吟醸 生産者：逸見酒造（新潟県佐渡市）酒米：越淡麗100%使用酵母：新潟系9号酵母アルコール度数：16%日本酒度：不明 酸度：不明 容量：720ml 製造時期:2016年1月 購入価格：1,543円創業1872年（明治5年）の新潟県佐渡市の生産者。現当主は4代目。この銘柄は、新潟県佐渡産の腰淡麗を５５％まで磨き、蔵元地下の湧水から仕込まれた純米吟醸の生酒。この生産者を試すのは初めて。
2016.04.22
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せんきん / モダン仙禽 山田錦 中取り 無ろ過生原酒 27BY
せんきん ○モダン仙禽 山田錦 中取り 無ろ過生原酒 27BY定番スペックでいよいよ発売！モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ栃木県の希少でハイレベルな地酒！仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾/ 栃木県 せんきん【飲み手を魅了する美しい味わい】仙禽一聲（せんきん いっせい） 株式会社せんきん 生産者：せんきん（栃木県さくら市）酒米：栃木県さくら市産山田錦100%精米歩合：麹米35%, 掛米50%使用酵母：非公開アルコール度数：15%日本酒度：不明酸度：不明容量：720ml 製造時期:2016年2月 購入価格：1,728円創業1806年（文化三年）の栃木県さ くら市の生産者。仙禽シリーズ、クラシックシリーズ、ドルチェシリーズなど意欲的な日本酒造りを行っている。この銘柄は、仕込み水と同じ水脈の田圃で栽培 された栃木県さくら市産（ドメーヌさくら）の山田錦を用いて仕込まれた純米大吟醸スペックの無濾過生原酒。この生産者を試すのは、「仙禽 亀の尾 中取り 無濾過生原酒」, 「仙禽 Dolce Aroma（ドルチェ・アロマ） ワイン酵母X5 瓶囲い瓶火入れ」, 「仙禽 Dolce Rosso（ドルチェ・ロッソ） 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ」, 「仙禽 無垢 中取り 無濾過生原酒」, 「仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり」に続いて6銘柄目。
2016.04.19
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池田屋酒造 / 謙信 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 27BY
池田屋酒造 ○謙信 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 27BY謙信 純米吟醸 五百万石 生酒 新酒しぼりたて 27BY 無濾過生原酒 新潟県糸魚川市 池田屋酒造池田屋酒造「謙信」純米吟醸無濾過 レビューを書いて麒麟山酒造仕込み水「山水」500mlプレゼント！ 2016年謙信で初の酒米「愛山」を使用した純米吟醸生原酒！新潟県 池田屋酒造 謙信【けんしん】 純米吟醸 愛山 生 生産者：池田屋酒造（新潟県糸魚川市） 酒米：兵庫県産山田錦100% 精米歩合：50% アルコール度数：17% 日本酒度：不明 酸度：不明 容量：1,800ml 製造時期:2016年3月 購入価格：3,240円1812年（文化9年）創業の新潟県糸魚川市の生産者。この銘柄は、兵庫県産の山田錦を50%まで磨き、白馬岳を水源とする姫川の伏流水で仕込まれた純米大吟醸の無濾過生原酒。この生産者を試すのは、「謙信 純米吟醸 越淡麗55 無濾過生原酒 26BY」, 「謙信 Virgin Beat （特別本醸造 しぼりたて生酒）」に続いて3銘柄目。
2016.04.11
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中野酒造 / ちえびじん 八反錦 特別純米酒おりがらみ 生原酒 27BY
中野酒造 ○ちえびじん 八反錦 特別純米酒 おりがらみ生原酒 27BYルックスからして惚れちゃいます。ちえびじん 八反錦 特別純米酒 無濾過生原酒 【中野酒造／大分県】【日本酒】ちえびじん 裏ちえびじん 純米吟醸無濾過生原酒リーズナブルで美味しい純米酒を造りたい。ちえびじん 純米酒 ひとめぼれ 生原酒 【中野酒造】 生産者：：中野酒造（大分県杵築市） 酒米：広島県産 八反錦100% 精米歩合：60% 使用酵母：熊本酵母を中心に独自配合 アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.8 容量：720ml 製造時期:2016年3月 購入価格：1,512円1874年（明治7年）創業の大分県杵築市の生産者。この銘柄は、広島県産の八反錦を60%まで磨き、酒造場の地下200mより湧き出した六郷満山の御霊水で仕込まれた特別純米スペックのおりがらみ生原酒。この銘柄を試すのは、26BYに続いて2年連続。
2016.04.06
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フォラン・アルベレ / 2000ア年アロース・コルトン・クロ・デュ・シャピトル
Follin-Arbelet / Franck Follin-Arbelet ●2000 Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre フォラン・アルベレ コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ[1997]フォラン・アルベレ ロマネ・サン・ヴィヴァン［2004］Aloxe-Corton（アロース・コルトン）を本拠地とする生産者。インポーターは千商（かない屋）。この銘柄を試すのは初めて。
2016.04.04
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ミシェル・ジュイヨ / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
Michel Juillot / Laurent Juillot ☆NV Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brutコート・シャ ロネーズのMercurey REYを本拠地とする生産者。このクレマン・ド・ブルゴーニュは、本拠地Mercurey のシャルドネを用いて、スパークリング専門生産者のVitteaut-Alberti（ヴィットー・アルヴェルティ）に委託して仕込まれている。ヴォリューム感のある果実味があり、甘味はやや強め。
2016.04.02
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