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2007年02月の記事
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プレゼント♪クグロフ
生徒さんから出産されたという嬉しい知らせがありました♪そして3月3日誕生日の仕事先の陽子さん。季節外れですが日持ちがするクグロフを焼かせてもらいました。今日はお休みの日。友達とお茶をするので友達にも食べてもらおう！片隅にあるミニ食パンはランチ用のグラハムです～
2007.02.28
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初めまして。
今日も初めての方が来てくれました。お家では作られた事があるので流れはわかってみえ、手こねも上手！話もはずみ、あっという間のパンタイム～♪また遊びにうかがいますね！今日はハッピーな一日ありがとうございました！
2007.02.27
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ぼーっ
メロンパンです。朝からボーとした体調でスタート。。焼きおわったらメロンパンぽくないなぁ～！筋を入れ忘れてました。早く目を覚まさなくちゃ！
2007.02.27
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初挑戦
今日は初めてのパン作りにチャレンジしてもらいました。手こねも一生懸命！にこねてもらったのでいい生地ができました！仕上げの照り卵まで丁寧にしてもらいパンも喜んでいる様子♪またチャレンジしてくださいね！
2007.02.26
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ナッツとセサミのパン
黒胡麻、胡桃、八つ割りナッツのパンです。先日、女性はアーモンドをたっぷり食べるといいよ～と教えてもらい、ゴマも胡桃も健康的！美容効果あり！そんなパンを焼きました。
2007.02.25
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クリームパン
クリームパン、やはり手作りのカスタードは美味しいですね。卵の種類により味、色が全然違ってきます。最近スーパーでもいろんな種類がでてきました。もみじ卵を置いてるスーパーまで！色々試して好みの味探しも楽しいですよ。
2007.02.24
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お二人からお土産つき
今日は生徒様から手作り餃子、採りたて苺をいただき感激です！気持ちがうれしいですね。感謝感謝！！今日はミルクティブレッドと小倉スティックを作っていただきました。お二人ともお上手です！来月は懐石料理で季節を楽しみに出掛けましょうね～♪
2007.02.23
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グラハムべ～グル
久しぶりにベーグルです。油脂は太白胡麻油の白（胡麻油の香がしないです）を使いました。茹でる時も砂糖をいれずヘルシー。艶がでなかったですが、外はカリッ、中はもちもち。。ナチュラルな味です。
2007.02.23
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小さなパン屋さん
今月もやってきました！パン屋さんの日。今日はあんぱん、よもぎあんぱん、レーズンたっぷりぱんの3種類です。ご年配の方が買ってくださるということなのでふんわり生地にしてます。よもぎ生地には生クリームもいれてありよもぎの香とコクがある配合です。みなさんおいしく食べてくれますように！
2007.02.22
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春色ケーキ
明日、実家の父が誕生日なので誕生会？をすることになりました。早いですがお雛様祭りも兼て。女の子らしいピンク色のフランボワーズのケーキを作りました♪皆さんのお家はどんなお雛様祭りをしますか？！
2007.02.21
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洋梨のムース
ポカポカ春が来たのかなぁ～♪洋梨をピュレにしてムースに仕上げました。チョコレートが続いた後はさっぱり！
2007.02.21
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スッキリ
今日のレッスンでいろんな話をしてもらい、気持ちがスッキリ！はっきり言い合える人がいるって幸せです♪篠原さん、ありがとうございました！
2007.02.20
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食パンたち
今日は胡桃食パンとグラハムミニ食パン。胡桃は健康、美容効果もあるし、つい食べ過ぎてしまいですがパンに入ってると食べ過ぎにならなくていいんですよね！
2007.02.20
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半年達と♪
2ヵ月ぶりのレッスン。始めは手つきを思い出すのにとまどいはありましたが慣れてくるとアレッいつの間に上達したんだろう？と思うくらい。。半年も達と自然と上手になるんですね♪♪
2007.02.19
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遅くなりましたが
バレンタインは過ぎてしまいましたが、ずーとお世話になっているじーやさんにへのスペシャルあんパンを焼きました。コンデンスミルクを少し加えたしっとりスイート生地。そして、韓国にいく友達にも同じ物をプレゼントです♪
2007.02.19
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雨上がりの教室
雨があがりお天気になってくるとまたまたパワーがわいてきますね。今日は元気一杯の生徒さん♪ケーキ作りは丁寧慎重。半年後には結婚も控えている方なので、そんな話も楽しい！懐かしい！なレッスンでした。佳代ちゃん元気をありがとう！！
2007.02.18
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グラハム胡桃レーズンパン
今朝はグラハムパンにたっぷりの胡桃とレーズンがたっぷりはいった食事パンです。
2007.02.18
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アップルカスタード
林檎とレーズンのはいった甘酸っぱい生地。カスタードクリームを巻き込みおやつパンにしました。リング型に6個づついれてポコポコちぎりながら食べてくださーい♪
2007.02.17
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カフェでゆっくり
今日は旦那さんも休み。リラックスデイ！鍼にいったり、ラジカフェでカプチーノを飲んだり。。こんな日も必要だなぁ～♪
2007.02.16
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バナナ続く
バナナ生地、ふんわり、自然な甘味で美味し～い。バターとラム酒のシロップたっぷりかけて。。今朝もバナナブレッド焼き上がりました～。
2007.02.16
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モンキーパン
また冬が来たような日。バナナがいい具合になっている！バナナを生地に入れ込み、シロップをたらしたパン。今回はミニシフォン型で焼きました。モコモコかわいい！
2007.02.15
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アップルクラウン
りんごの甘煮を作りレーズンと一緒に生地に入れ込みました。懐かしい。昔よく母が買ってくれたなぁ。。
2007.02.15
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レッスンでは
今日のレッスンはホワイトチョコムース。ベースは紅茶風味のダコワーズでさっくり。お二人とも旦那さんのいいプレゼントができたと喜びのご様子でした♪
2007.02.14
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バレンタインパン
今日はバレンタイン。パンをプレゼントにされたいということで焼かせてもらいました。生クリームがはいったしっとりソフトなクランベリー生地はハート型でキュート。もう一つは粒餡をくねくね巻いた小倉スティックです。
2007.02.14
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出張パン教室
今日の出張パン教室は初めての方ばかり。お会いするのも、パン作りも初めて、ということ緊張モードでスタート。捏ねてたたいて成形して…を繰り返すうちにすっかり仲良くなり、楽しんでもらえてる様子♪終わりは冗談も言い合いながら、来月は何するの？という嬉しい声も。子供さんも手が離れ料理に時間をかけなくなった等いうかたも長年の主婦の腕前をどんどん披露して頂き楽しんでもらえたらありがたいです♪
2007.02.13
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ギフトセット
明日はバレンタイン。プレゼントの準備は大丈夫ですか！？ご依頼用に作ったキャラメルケーキとココアのフロランタンのセットです。ケーキはマロンがたっぷり、お子様でも食べられるようにラム酒は控えめに。白い台はパン捏ね用に旦那さんが作ってくれました♪♪
2007.02.13
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できました♪♪
今日はタレントのみゆきちゃんがケーキ作りにチャレンジしてくれました。作ったことがないの。。と言いながらも素直さ、丁寧さが素晴らしい出来栄えです！みゆきちゃんのかわいらしさ、見習わねば♪
2007.02.12
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粒あんぱん
仕事先で買ったかわいい鍋敷。お店では壁掛やディスプレイに使ってます♪今朝のパンはアンパンとグラハム。餡はつぶ餡です。幼い頃はこし餡派でしたがいつのまにかつぶ派に。。みなさんはどちら派ですか？
2007.02.12
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こんにちは
仕事先のようこさんのランチパン。なんだか蛙みたい。。
2007.02.11
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ごまちーずとミルクレーズン
練乳をいれた生地にレーズン。少し甘めの食事パンです。もう一つは金胡麻と黒胡麻生地にプロセスチーズを巻き巻き。同じ胡麻生地で食事パン用にチーズをいれずにパウンド型で焼きました。
2007.02.11
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よもぎあんぱん
先週、旦那さんの会社で餅つきがあり草餅をたくさん頂きました。おやつパン何にしようかなぁ～と旦那さんに相談？すると即、よもぎあんぱん。。焼成中のよもぎの香りが♪
2007.02.10
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チョコレッスン
3ヵ月ぶりに再開された生徒さんの作品です。慣れてくるとコツを思い出されたよう。すごく立派なガトーショコラの完成です。
2007.02.09
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コーンミールブレッド
粒が粗めのコーンミールを生地に練りこんだ食事パン。ミニ食パンとマフィン風に♪
2007.02.09
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ガトーショコラ＆クッキー
レッスンで作っていただきました。気持ちをこめてのケーキ作り。アナウンサーと歌い手さんということで華がある！聴かせてもらうとすごく綺麗な声！！音楽でジワーときたのは初めてというくらいの歌声でした♪
2007.02.08
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紅茶パン
朝のレッスンは遠方より来てくださるのでお昼用に紅茶パンを焼きました。
2007.02.08
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暖かい午後のレッスン
生徒さんとの時間のズレで1時間ゆっくり陽なたぼっこをしながらのサンドランチ。ポカポカ幸せ～。レッスンではクランベリーショコラとハムロールを作っていただきました。みなさん暖かさ？にまったりモード。そう、パンつくりってまったり気分になれますよね。
2007.02.07
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チョコチョコ
バレンタイン前、旦那さんチョコが好き、ということもありチョコクリームを巻いた甘～いパンです。生地にアーモンドプードルをいれ、サックリ生地にバローナのスイートチョコでクリームをまきまき。あぁ～甘いいい香り♪
2007.02.07
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白パンとグラハムパン
長野土産にいただいた無農薬巨峰のレーズン。今朝はしっとりめの生地に30％入れ白パンに焼き上げました。グラハムはランチ用です♪チーズと生ハム、レタスはさんでお出かけしよう！
2007.02.06
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苺ケーキできました
ケーキ作りは子供たちが幼い時依頼という3名様。懐かしいながら一生懸命のショートケーキ作り。笑顔でポーズ♪
2007.02.05
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豆パン
糖分に白砂糖と黒糖にしたこくのある生地。うぐいす豆をトッピングしおやき風に。今日のレッスンは50代の方なので、ご試食に和風なふんわりパンにしました。
2007.02.05
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チョコムース＆胡麻パン
今日のチョコレートムースはベルコラーデのホワイトチョコ。いつもより少し濃厚な味。朝買った新鮮苺を中に入れ、少し甘酸っぱさもありのケーキです。パンは頂いたオニザキの黒練り胡麻を巻き巻き。胡麻パワーで元気になれそう♪
2007.02.04
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抹茶栗かのこブレッド
生地温が昨日と3度違うなぁ～、温度調整しながらの生地作り。今日はあたたかあのかな。今朝のパンは抹茶生地に一つは栗と大納言を巻き入れたミニ食パン、一つはカスタードクリームと大納言を入れたおやつパン。お抹茶のいい香りがするパンです。
2007.02.03
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華茶でリラックスレッスン
今日は生徒さんから上海土産をいただきました。レッスン途中の一服風景です。すごくきれい！美味しい中国茶のお店ないかしら？！
2007.02.02
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ミルクティ～ブレッドとケーキ
今朝はアールグレイのやさしい香りがするミニ食パン。朝のレッスンの方がお持ち帰り用にと作ったホワイトチョコレートムースです。朝起きると屋根が白い！つい先日まで春みたいだったのに雪がふったみたい。まだ冬なんだなぁ。春が待ち遠しいです。
2007.02.02
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お芋ぱん
レーズン入り白パンにお芋さんがピョッコリ！
2007.02.01
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