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2007年06月の記事
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グラハム胡桃レーズンパン
今日はご予約頂いたグラハムパン。一次発酵中にウォーキング。今日は少し風があり気持ち良い汗がかけ帰宅するとプルプルなれない携帯の音！旦那さんのだ！！そう家のだんなさんはよく携帯忘れてしまうんです。。今日は近くで現場見学会なんで届けま～す。
2007.06.30
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パン教室
今日は特別講習、カレーパンと五穀パン。五穀は食パン型とミニ食パン、白あんと栗入り3種類の成形をしていただきました。お二人ともベテランさんなのでスピーディ～。会話も漫才のようで楽しい朝となりました。
2007.06.29
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パン教室
今日は手こねでヨーグルトブレッド、もう一つは胡桃生地のカレーパン2種の成形で作っていただきました。お一人の方は初めてきて頂いたのでつい盛り上がってしまい。。ましたが、あっという間に時間が経ち楽しいレッスンとなりました。もう一人の方はさすがに手こねもベテラン？な手つきになりびっくり〓うれしい気分になりますね！
2007.06.28
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ゆっくりパン作り
今朝は少しゆっくりのスタート。涼しいうちにウォーキングをし、ゆっーくりDVDを見ながらご注文の食パンとコッペパン作り。午後は旦那さんと名古屋にぶらり～。贅沢な日に感謝！
2007.06.27
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パン屋さん
今日はパン屋さんの日。あんぱんの予約をいただいているそうなのであん多めに作りました。と、五穀あんぱん（五穀を生地にいれ、白あんと栗が潜んでいます）とカレーパン（胡桃生地にカレー、チーズをのせました）の3種類。喜んでもらえますように！今日は久しぶり？近くの友人からお茶のお誘いがあり♪午後はゆっくりしたいと思います。
2007.06.26
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ガトーショコラ
おつかいものにされるということで季節はずれ？っぽいですがチョコケーキを作りました。今更ですが韓国映画にはまってます。母が随分前からブームで見向きもしませんでしたが「私の名前はキム・サムスン」というパティシエが主人公のドラマを借りることになりかっこうおもしろいんです。きれいなケーキが時々でてくるし気持ちがわかる？気がして毎晩少しずつみています。興味がない方も一度おたましあれ！です。
2007.06.25
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ストック
いつも朝食パンをご家族でたべてくれているご家庭から急遽パンのご依頼を頂きました。私もストックのパンがなくなるとアセアセ！慣れた味がないと口淋しいんですよね。今日は胡桃食パンとレーズン食パンです。
2007.06.24
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パン教室
今日はイギリス食パンとリッチな生地ブリオッシュにカスタードクリームとフルーツをのせたパンを作っていただきました。パン作りより話し好きな方達なのであっという間の焼き上がり！楽しい時間ありがとうございました！
2007.06.23
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ゆっくり
お礼に持っていかれるという事で抹茶のシフォンケーキを焼かせてもらいました。今日は旦那さんと映画、舞妓はんを見に行きます。久しぶりの映画でゆっくりしてきたいと思います。
2007.06.22
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ケーキ教室
今日もいい天気…暑い日です。教室ではチーズバーを作って頂きました。クッキー生地を焼きその上にクリーム生地をのせて焼く、簡単なケーキです。もっと手早くする時は市販のグラハムクラッカーを使ってもいいし。。あとは冷やして棒状にカット！今日は午後に予定があるということでカットはしてません。風邪気味の中きていただき、しかも午後も仕事！ときにはゆっくりして元気になってくださいね！
2007.06.21
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フロランタン
知り合いが手土産に持っていかれるということで焼いたものはフロランタン。生クリームや糖類を火にかけてヌガーを作りクッキー生地にオン！香ばしいいいかおりが気分よくしてくれます。
2007.06.20
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チーズケーキ
今日はベイクドチーズケーキです。兄の友人からご依頼を頂き♪作らせてもらいました。待ち時間はかかりますが簡単！時間待ちは掃除したり本を読んだりゆっくりでていつも慌ただしい私にはいいケーキです。今日は友人と近所にできた珈琲館でお茶会です。
2007.06.19
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ケーキ教室
小雨の朝。そんな中でもウォーキングはかかせません。途中、蝸のウォーキングを度々みることができホンワカな気分になれました。朝の教室では抹茶ショコラマーブルを作って頂きました。これなら簡単だから早速作るわね！とうれしい一言。お一人の方はよくケーキを作り、造花やペーパー等でかわいくラッピングしプレゼントにされるみたいです。もらった人は感激でしょうね♪
2007.06.18
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紫陽花
紫陽花がきれいな季節です♪小さい頃は梅雨のイメージがあったので暗い花だなぁ～と思ってましたがいつのまにか大好きな花の一つになりました。最近になっていろんな紫陽花があることを知りますます興味ありです！今日はあんぱんとスイートポテトパンです。
2007.06.17
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頂き物とバターロール
昨日の教室で北海道土産、ロイズポテトチップチョコレートをいただきました。噂では知っていて食べてみたかったから感激です！塩味にチョコ～♪どんな味か楽しみです。バターロールは卵アレルギーのお子さま用です。
2007.06.16
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パン教室です
お天気になりました！今日も楽しいパン教室♪パンの話や手作り雑貨の話に盛り上がり（私が？！）あっという間にパンが焼き上がりました。今日はドライフルーツと胡桃がたっぷりはいったパンとベーグルを作って頂きました。遠方よりきてくださりありがとうございます！
2007.06.15
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食パンです
朝から雨が降り続いてます。食パンを配達するときれいな紫陽花が出迎えてくれて気分がルンルンです。雨は嫌ですが紫陽花がきれい！などちょっとした事が大きな幸せを感じられます♪
2007.06.14
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たねやで一服
今日は滋賀県に墓参りに行き、その後、近江八幡のクラブハリエとたねやにいってきましたぁ～。お茶をしたのはたねやさん。私はアイス抹茶＆きんとんの和菓子を、旦那さんは冷やしわらびぜんざいを頂きました。近江八幡の古い町並み、風情がありいい休養になりました。
2007.06.13
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贈り物に
お子さんが産まれたそうで手土産に適当に焼き菓子作って～。。と。焼いたケーキはキャラメル生地にマロンペーストとマロンがごろごろした焼き菓子を作りました。今日は久しぶりに旦那さんが休みなので二人ゆっくり？パン屋めぐりをしに行く予定です。
2007.06.13
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焼き菓子教室
シトロン生地にチーズクリーム生地とブルーベリーをサンドした焼き菓子を作って頂きました。のどかな朝、今日ものんびりいい日になりそう。
2007.06.12
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ケーキ教室
今日は季節はずれですがショコラの焼き菓子を作っていただきました。中にはかぼちゃとレーズンがごろごろしてます。お一人の方はいつも夜に写メールが届き、作ったよ～と。。♪すごく頑張り屋さんで尊敬します。
2007.06.11
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グラハム胡桃レーズンパン
昨日から雨が降り続き雷が鳴ったり梅雨？らしいお天気です。乾燥しやすい我が家は調度いい湿度になりパン作りがやりやすくなります♪今朝はグラハム20％のグラハム胡桃レーズンパンです。
2007.06.10
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バナナ胡桃レーズンパン
頂いたバナナが調度いい完熟具合になってきたのでそろそろいいかな♪バナナを生地に練り込み胡桃の食感とレーズンの甘味が楽しめるパン？を焼きました。
2007.06.09
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京都土産つまようじ？
母が京都に行ってきたようです。つまようじに行ってきたよ～と？？どうやら「ようじや」を勘違いしているみたい。。はんかちと口紅、西利の漬物をお土産にいただきました。おとぼけな母に笑いがとまりません！今朝はプレーン食パンです。
2007.06.08
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コッペパンとカプチーノ
今朝は学校給食用のコッペパンを焼きました。旦那さんも見送り一段落した後のコーヒータイム♪徐々にカプチーノマシーンの使い方に慣れ、それなりの泡ができるようになりました。友人が女の子を無事出産し明日にでも見に行きたいと思います♪♪
2007.06.07
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市場～
今朝散歩をしていると一六という昔からある1と6がつく日にしている市場を通りました。いつもは素通りですが久しぶりに見させてもらいました。野菜や果物、お花にお魚…賑やかな雰囲気にワクワク！朝からいい事ありです！パンははるゆたかブレンドで作ったグラハムレーズンパンです。
2007.06.06
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パン教室
今日はハニーチーズとエッグスイートパンを作っていただきました。旦那さまがマヨーネーズが苦手ときき、ごめんなさい！卵の方は子供さんと食べてください！いつも遠方よりきてくださり、午後は仕事がある！とハードなスケジュールにびっくりと共に尊敬です！くれぐれも安全運転で！！今日ものんびり楽しいパン作りをありがとうございました！
2007.06.05
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胡桃・レーズンの食パン
最近カプチーノがマイブーム。今更？かもしれませんが泡泡をスプーンですくって頂くのが幸せを感じます。で、とうとう買ってしまいました、カプチーノマシーン。今日は友人とランチをするのでその後に試したいと思います。
2007.06.04
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パン教室♪
今日のレッスンはキャラメルクリームを作っていもらい（キャラメル加減もいい具合にできました）パン生地にいれてもらったキャラメルパンとベーグル。結婚式の打ち合せで平日の仕事より休日が忙しいそう♪私も式によばれているので楽しみです。そんな話に盛り上がり楽しいレッスンになりました！
2007.06.03
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シフォンケーキ
先日プレゼント用に依頼いただいた友人から休日のおやつ、ご自宅用と、懐かしい知り合いの方のシフォンケーキ（プレーンとココアです）を焼かせてもらいました。懐かしい知り合い？以前喫茶店でアルバイトしていたときのお客さまで作っていたパンランチを食べてくれていたありがた～い方。ジャズライブをよく開催されていて尊敬する人です。知らなかったのですが食にも興味があるらしく、早速今日お会いできることになりました♪機会をくれた友人に感謝です！
2007.06.02
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花花～
きれいな花♪昨日ケーキを届けるとお庭に咲いていた花をプレゼントしてくれました。お部屋に花があると気分がいいですね。特に我が家はシンプルなんでよく映えます♪今日は胡桃食パンです。
2007.06.01
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