2009年03月の記事
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おいしいいただきもの♪
へへへ、旦那がおいしいものをもらってきたよ新発田のパティスリー カツヤさんのケーキ＆プリンバナナタルトカツヤさんのタルト、おいしいんですお店にも洋ナシとか黄桃とか、いつも数種類おいてあります。わたし、ここのバナナタルトは初めてサクサクのトッピングに、しっかりタルト。おいしかったロールケーキちょっと懐かし系のお味がしますカステラっぽい甘めの生地に、甘さ控えめのクリーム。村上の雪国紅茶にぴったんこな気がする…そして…ありゃりゃ期間限定 さくら味のプリンを撮り忘れた～ほんのり桜風味のプリン。こちらはやっぱり日本茶が似合います。で、どんなにお願いしても、ケーキのお相伴に与れなかったcoccoaは…隣室でふて寝しておりました
2009.03.29
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3月のランチは、海鮮焼きそば！
またもや月の終わりごろでごめんなさいようやく今月も行ってきました、天龍軒の平日ランチ今月は、海鮮入り焼きそばです～しかも、注文するときにお店の人が、「今日の小鉢、ちょうど金針菜なんです」おもわず、万歳しちゃいましただって、この間いただいたとき、ホントにおいしかったんだもの海鮮焼きそば、やさしい味で、麺の食感が面白い！というのも焼き付けてあるから、硬くパリッとしてるとこと、そうでないところがランダムで食感が楽しめるのですで、またもやお野菜は甘いし、海鮮プリプリだし、パクパク食べちゃいましたスープは、トマトの苦手なわたしのために、別のスープと変えてくださいました。トマトだけは、未だに克服出来ないの～おいしくっておなかいっぱいでも、デザートは別腹いちご＆マンゴーだなんて、女心をくすぐると思いません是非是非食べてみてくださいね
2009.03.24
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春だねぇ…
お仕事がお休みの今日、肌寒さは少しあるけど、陽気もいいのでゆっくりとおさんぽ。昨日はビーグルのnicoさんのお誕生日だったから、このお散歩で会えたら直接「おめでと～」言おうねって思ってました。（まさかその時、もうnicoねえさんが…って知らなかったから…）nicoさん＆nicoねえさんには会えなかったけど…こんな春の気配が土筆でした。まわりにホトケノザもいっぱい咲いてたよyacco「春だね～」coccoa「え、"はる" （ちょっとキョロキョロしてからキッパリと） どこにも"はる"ちゃん、いないじゃん」ごめんよ、coccoaダルメシアンのはるちゃんの話では、ないんだよ…
2009.03.24
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デイリーの白のつもりでいたら……
昨日の残りのサーモンとホウレンソウのキッシュがあるし、ショートパスタな気分だし、これにサラダとお魚のムニエルあたりで、白ワインで行きましょうと勝手に献立を考えていた。仕事帰りにお魚目当てに寄ったスーパーに、これと思える魚がなかったので、魚→佐渡産カキに変更。カキなら、シャルドネにも合うしねカキとアスパラのあっさりクリーム煮大根とツナのサラダ バレバレな隠し味にまたまたDukkahを使用昨日の残り物。サーモンとほうれん草のキッシュ。冷凍パイシートは先に焼かないという、超お手軽レシピをクックパッドで探し出したの帰るコールの時にわたし「……なメニューだけど、ウチに白ワインあったっけ？」旦那「ある、ある白は大丈夫 だからそのまま帰るね～」頒布会のでまだ飲んでない白ワインとかあったかしら…？と思っていたら、どどーん！！！ムルソー様のご登場一気に自宅ワイン会と化してしまいましたまさかそんな隠し技が…
2009.03.21
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Linkちゃん、ランデビュー♪
前々からドッグランデビューさせたかったO家のLinkちゃん。お互いの都合がようやく合ったので、本日"ぶらぼぉ"へ行くことになりました"ビビリンク"や"すみっこLink"の異名をもつLinkちゃん。ワンズだけでなく、よそに飼い主さんもちょっと苦手らしい…ランデビュー時のcoccoaみたいにフェンスの花となるのでしょうか？なぁんて心配は、杞憂でした多少の緊張はあるものの、ちゃんと動くじゃんまったりしたくて、最奥に陣取るあたり、冷静に状況を見てるよな～と感心したりして…さすが、飼育当初は先住の大型犬と暮らしてただけあって、大きい犬にはビビらない。小さいのが来たときだけ、緊張が…でも最後は犬＆人の輪の中で、よその飼い主さんに撫でてもらったりもしてたもんね多分数回行けば、普通に遊べるんでないかい飼い主さんは、スタッフ犬のJOYやボルゾイのMさん触って、大満足のご様子またぶらぼぉで遊びましょうね
2009.03.21
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キリンの群？？？
これはなんでしょう？って、後ろ姿は旦那だけど…我が家に眠っている三脚をいくつかお譲りすることになり、旦那が物置部屋を探したら、三脚×5・一脚×1が出てきたので並べてみました亡き舅の趣味がカメラだったのです。腕は相当なもので、大きな会で大きな賞をいただいたこともありました。だもんで、被写体や状況に合わせて、これだけの三脚を必要としていたんですね。使ってくれる方に貰われて、ホントによかった
2009.03.20
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お肉の神様
我が家にはお肉の神様がついているらしい。だって、鹿肉もらったり深雪もち豚をお手頃値段で手に入れたり出来るでしょで、昨日、牛肉がやってきました。それも塊で2.9kgありました大人3人とは言え、老人と夫婦の一般家庭で普通に使う量ではありません。まっ先にローストビーフを考えましたが、この脂のさし具合をみて、我が家の肉奉行様はまずは厚切りステーキで食べよう！！！ステーキだけじゃとサラダも作ったりして…ホタテと海藻のサラダ。ホタテはオリエンタルライムドレッシングでマリネしてあります。残ってたバゲットも何とかしなくちゃと、ニンニク擦った上に、プチトマトととろけるチーズ、黒胡椒を。お肉…3人でこれだけじゃ、ないのよ～アップでもご覧下され焼いた状態でも厚さ2.5cmもあるお肉。これはほんの1/4でござる。この日旦那がステーキとして出してきたのは、900g1ポンドステーキを2枚焼いて、スライスしてくれたのです。年寄りとおなごの胃袋をどう思ってるんだか…でも甘くて、うまくて、やわらかくて、あれあれっという間にたべちゃいました～こんな日はもちろん赤ワインでせっかくのお肉に敬意を表して、普段飲みよりはランクを上げてみましたよお肉とワインはウマウマ～教訓…オリエンタルライムドレッシング×ホタテは合うが、 このドレッシングと赤ワインは合わせない方がお互いのためにいい…
2009.03.19
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久しぶりに…
久しぶりに、夜、天龍軒へ行きました珍しく白片鶏でなく、棒々鶏を注文。（ちっとピンボケでしたね）やわらかく旨みたっぷりの鶏肉は、たまらないですね隣にあるのは、金針菜という野菜の炒め物。一品料理のメニューにはなく、本当は時折平日ランチの小鉢につくだけの、レアものです。天龍軒名物のジャンボ餃子と豆腐の旨煮。カメラ構える前に食べ始めてしまったので、旨煮も半分以下になってますそして、このとき思い出したのが、撮る前に、春巻全部食べちゃた～！！！旨煮の皿の後方の小皿にかろうじて1/3残った春巻が…春巻大好きyaccoは、出てきた嬉しさで、カメラも忘れて飛びついたのですそしてこれもメニュー外の一品。エビのスパイシーオリエンタルソース和えスパイシーかつカレー風味なこの一品は、2月の平日ランチの海鮮スパイシー麺と同系のソースです。このソース、天龍軒の従来からあるメニューと比べると、かなりタイプが違うため、お客様の評価も二分するとか…我が家は辛～いでもおいしい～うっすら涙と鼻水と格闘しながら、あっという間に完食ですおなかがいっぱいのわたし＆お義母さんをよそに、「これがなければ、〆られない」と旦那はラーメンも食べましたあの細い体のどこに、入ってしまうんでしょうね…天龍軒様わがまま言って、メニュー外の品を出していただき、本当にありがとうございました
2009.03.14
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ホワイトデーには…
旦那が、ホワイトデーに私の実家の母と妹に手配してくれたのと同じケーキをわたしにも手配してくれました昨日届いていたのだけど、解凍は冷蔵庫で一晩ってことだったので、本日御開帳うわぁ、綺麗な桜色！！！冷蔵庫でちょっと傾いていたみたいせっかくのきれいなナパージュが…断面です。真ん中の抹茶クリームが結構甘めなんだけど、抹茶そのものが濃いからか、厭味がないのよね～。桜のムースとの相性もいいし、底の抹茶のダコワーズもgoodこのケーキのお伴はやはり日本茶か、あっさり目の紅茶がいいかな今回は、先日村上で購入した「雪国紅茶」でいただきましたこのケーキのおかげで、我が家に一気に春が来た気分になりました季節限定★サントスシェフのさくらケーキ！（直径15cm）上品に香る桜と抹茶をお楽しみください♪
2009.03.14
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自家製ベーコン、あと僅か…
数年前から、主に冬の間だけ、旦那がベーコンと生ハムを作ってくれます。生ハムは作るのに1ヶ月半～2カ月かかるし、出来上がりが目方で4割近くも小さくなるので、あっというまに食べきっちゃうけど、ベーコンは一部冷凍で残してたので、まだもう少し残ってます。そのベーコンもあと僅か…勿体ないので小出しにして、今回はサラダのトッピングに…安い市販のと違って、ベーコンそのものの脂で、カリカリに焼けるのがいいよね～ちなみに自家製ベーコン＆生ハムは"深雪もち豚"という新潟のおいしい豚肉を使用他は、蒸し野菜と前回はややモクモクしたので、リベンジのMOMの牛煮込み今回牛さんは3日前から煮込んでいただけあって、ほろほろのウマウマでしたもちろんこんな晩御飯の御供はワインに決まりでも、今回は白でしたの。（頒布会のワインね）あ、そうだ！この日はウオ○クでNZのグリーンマッスルを見つけて、嬉しくてつい買っちゃったカラがきれいなグリーンなのが、写真から判るかな？？？自家製生ハム、ベーコン作りに使ってます、ピチットシート。生ハムだと結構消費するから、業務用ロールタイプで。魚やお肉など、軽く干物っぽくするのにも役立つ代モンです
2009.03.13
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反省中です…！？
今朝、coccoaはyaccoに叱られましたそれは夜中にやった”おイタ”が見つかったからです。朝一番で茶の間に入ったら、ゴミが5～6個散乱してました。ゴミ箱を倒さずに、鼻をつっこんで取り出したのは、栗落雁の包み紙2枚に、せんべいの外袋、そこからこぼれおちたと思われる防湿剤、丸めたティッシュ…それを知らんぷりして「coccoa、おはよう」と声をかけても、隣の仏間から出てこようとしません。yaccoにばれちゃった～あきらかに察しはついてる様子。何度か呼んで、ようやくそばまでやってきたcoccoaやはりyaccoの目を見ることができず、顔をそむけてばかり。「誰がゴミを散らかしたんだろうね～」朝から声を荒げたら、観念してか、coccoaは腹を出しました。いたずらしたらすぐ叱るのが鉄則らしいですが、夜中のいたずらはすぐ叱れません。でも、coccoaは自分がこっそりおイタをしたってこと、忘れてないのでしょう。態度が違います。この日は、私が仕事から帰った夕方になっても、私に甘えてこようとしませんでした。コミュニケーションを図るために、ちょっと一緒に遊んだよ。いつも以上に素直に付け耳＆おパンツを装着したcoccoaやはりわたしの方へは甘えてきません相当忘れられないご様子…ねぇ、nicoさんに似てるかしら？？？これって、coccoaと遊ぶでなくて、coccoaで遊ぶ…か？？？
2009.03.13
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3月のワイン会はスペイン！
昨晩は、毎月のお楽しみワイン会でございました今回はスペインボトルもカッコいい～例によってワインの詳細はこちら。（モンマート三ッ星さんのページへ）3番目に出たワイン、プティベルド100％だったんだけど、わたし、このブドウ品種のワインって、初めてだわ。会では、渋重な2番目が好みの人が多かった…かな？あ、バゲットと一緒にだされた、レバーペーストの写真撮り忘れた舌触り滑らかで、クリーミーでおいしかったのにぃぃぃシンプルだけど、うま味凝縮の焼きサラダ。昨日はぐんと冷え込んで寒かったので、アツアツのお野菜が一層おいしく、ありがたかったですお野菜、バゲット（レバーペーストのせ）、ワインと、繰り返しが止まらないそしてメインは凄かった豚肩ロースの塊3.5kgを、55～60℃で4時間真空調理をしたものを、どど～んと厚切りこの厚さ、判る？？？多少の差はあっても、1.2～1.5cmくらいあったのよ最初は半分残して持ち帰るつもりだったけど、ワインと一緒にいつの間にか完食しちゃってたわいったい、飲みに行ったんだか、食べに行ってるんだか…
2009.03.12
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可愛いいただきもの♪
今朝旦那とcoccoaが散歩に出かけてすぐ、玄関チャイムが鳴った。nicoねえさん＆nicoさんが、プレゼントを持って来てくれましたお散歩中のcoccoaとは出会えなかったご様子…プレゼントとは、ワンコ用のパンツあんまり可愛いので勿体ないけど、ありがた～く使わせていただきます散歩から帰ってきたcoccoaは、玄関に残っていたnicoさんの匂いに不思議な顔なんでnicoさんの匂いがするの？？？どっかにかくれてるの？？？おしりのサイズはバッチシでしたヒモは、まだ調整前です…後ろから見ると、尻尾がないのがちょっとお間抜けかしら…吊りヒモ、長さ調整と後ろバッテンでなかなかいい感じです。そうそう、夕方のおさんぽで、nicoとおさんとnicoさんに会えましたnicoさんとcoccoa、二匹ともようやく会えて、大興奮でございましたこんなに可愛いものを、本当にありがとうございましたこれでcoccoaもちょっと可愛いワンコになれるかな？
2009.03.08
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濃厚チョコケーキ♪
旦那が仕事帰りにドルチさんへ寄って、ケーキを買ってきてくれました濃厚なチョコケーキに隠れてるのは、煮たリンゴ？柔らかい触感が、濃厚ねっとりチョコケーキとまた違って、いろんな味が手前はサクランボのボンボン。バレンタイン～ホワイトデーくらいの間だけの限定商品です洋酒がきいてて、おいしいの～パクっと一口でたべちゃったのは、勿体なかったかな～チョコなので、見てるだけのcoccoa欠伸の瞬間を撮ろうとしたら、携帯ってばシャッター落ちるの遅いから、こんなん撮れちゃいました～
2009.03.07
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洋食プレート風
桃の節句ということで、小さいながらもお雛様を飾ってみました飾ってるところで撮ったら、暗くてよく写らないので、場所を移して撮影。大内塗のお雛様、携帯で撮ったら、なんだか不格好に見えますこちらは陶磁器のもの。大内塗のお雛様よりさらに小さいです。小さいし、顔暗く写ってるし、携帯だからピント甘いし…やっぱ、ちゃんとデジカメ出してとればよかったこんな日の晩御飯は、ちょっと手抜き。だけど珍しく一人ずつ盛ってみました総合生協のカニ爪アーモンドフライフライドポテト（ちゃんと揚げたよ♪）マカロニサラダオニオングラタンスープもどきこの間のMOMの牛煮込みでスープいっぱい残っちゃったからね～。ここでようやく使い切りました旦那はポテトがこんな量じゃ足らないからね。ちゃんと別盛りでポテトありますよ（後ろにちょっと写ってたか！）大内塗 雛人形 【漆器】
2009.03.03
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スズキを食べつくす！？
さて本日の晩御飯は、旦那が担当です。スズキを1本丸ごと購入を決めたとき、自動的にそうなりました。わたし、魚さばけない訳ではないんですが、下手なんです、旦那より…（^^ゞスズキくん、まな板からはみ出ています刺身、これだけではありませんもう１皿あったんです白子と大トロは、さっと湯引きにしてあります。スズキの白子って、タラやフグと比べたら、そんなにおいしいってもんじゃなかったです。でも、身はおいし～頭も、食べるよ残ったアラは、だしをとって、明日汁にする予定。兜焼きのあまりも加えます買ってきた柳ガレイも早速食卓に。本日魚ばっかりでございますこの柳ガレイも、これまで食べた中で一番大きく、身も厚かったそんで、やっぱりおいしかった～そして、デザートは勿論、村恭のクレープゴマ、抹茶、ブルーベリー、モンブラン…どれもおいしゅうございましたまた岩船行ったら、帰りに寄らなきゃね
2009.03.01
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山北方面ぶらり旅！？
ピーカンの日曜日。どっかに出かけない手はありませんでもcoccoaはもっこちゃんなので、ドッグランへは行けません朝ゆっくり多めのお散歩してもらったので、お家隊長を命じ、我々だけで出かけることにせっかくなので、いい方位を取りましょう！と北東方面へとりあえず行く前に決めたのは、お昼ごはんは「海転すし誠」、その後ドライブして、勝木のゆり花温泉に入ること。お昼少し回るくらいで海転すし誠についたら、既に4～5組待ちでも回転速くて15分くらいで座れました！本日のおすすめ、ソイにスズキにタラの白子は当然食べなきゃあとはブリのハラスに、ウニでしょ。あ、アジもいいね結局二人で13皿も食べ、満腹勝木へは、海沿いを通らず7号線をひた走る助手席のわたしは車窓から朝日連峰のお姿を楽しんでました蒲萄スキー場、オープンしてましたまるでマイゲレンデのような空き具合でしたが、80～90年代のスキー全盛期にはリフト待ちしたんですって。旦那は当時何度か滑りにきたそうです。一番上からは、海の向こうに粟島、佐渡も見えるんですって！ゆり花温泉到着。駐車場、埋まってます。お風呂、混雑してるかしら…？休憩室の座敷は混雑してたけど、お風呂は空いてました露天風呂なんて、殆ど一人だったもん。入れ違いに数人入ってきたけど、混むってほどではなく、ゆっくり入れました！広くはないけど、空いてるし、350円と安いし、お湯もよかったし、ホントあったまりました帰りは海沿いに出て、笹川流れをドライブ岩の向こうは、粟島でございますそうだ！岩船でお魚を買って帰ろう去年新しくなった村上市岩船港漁協直売所、まだ行ったことなかったのよね。既に４時近い。時間が時間だけに、お魚、残ってるかしら？ふふふ、スズキ1本を750円で購入今夜のシェフ（板長）は、旦那に決まり他にも柳ガレイの一夜干しやアオサなんかも購入。さてここから一気に帰ろうかとした旦那に、「1件気になる店があるので、寄ってほしいな」とお願いしたのが、村恭。クレープの名店で、前々から一度食べてみたかったのだ。確か最近リニューアルしたと、ニュースか何かで聞いていた。しかも場所はうろ覚えながら、岩船からの帰り道のはず。「この道の…」って言ってたら、左側にあり、通り越すところでしたまさかこんなおしゃれ～な建物になっているとは元々は「地元のケーキ屋さん」ってな店構えだったから、こんなに変貌してるとは思わなかったよ
2009.03.01
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セクシー・ショット？？？
旦那が撮ったcoccoaのセクシー・ショットです後ろから…ななめ後ろからも…撮った角度の問題か、犬用のもっこでないからか、はみ出たお肉が妙にリアル。またぶらぼぉさんに笑っていただけるかしら？？？はみ肉＆メタボに見えるけど、この日のcoccoaは8.5kgでしたのよ
2009.03.01
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- おすすめグルメ！
- MUJI「海老のビスクとトマトのスープ…
- (2026-10-14 05:58:32)
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- 食べ歩き
- 千年鮭きっかわ 井筒屋のランチ｜連…
- (2026-10-13 23:04:41)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 昨日のお弁当 10月13日
- (2026-10-14 14:47:47)
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