2009年07月の記事
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湯上がり娘、詰め放題！
今夜はお魚が食べたいな～と、とある期待を込め、スーパー○ゲンへしかし、入店したわたしを待っていたのは、枝豆詰め放題のタイムセールでした地元の取れたて"湯上り娘"が300円で詰め放題小さなビニールに根気よく詰めていってた時に、ふと頭によぎったのは…こんなにいっぱい一晩で食べきれるの？？？思わずそこで手を止めて、詰め放題は終了～他にも同じくタイムセールで1本20円の長～いナスを２本購入。ウチに帰って量ったら、枝豆は1.7kgありましたよそして魚売り場で発見したのが、2ケ150円の宮城産生食用のカキ＆1パック80円になった豆アジ当初、お刺身か焼き魚かな～と考えていたのを完全に変更～～～こんな風になりました生カキは2パック（4ケ）購入まさかこの夏最初の生カキをウチで食べれるとは思わんかったな～50匹近くあった、豆アジ。南蛮漬けにしてみました小さかったので内臓は取らなかったけど、ゼイゴは全部取り除いたの。大変だった～これ、1/3くらいの量です。一部はから揚げのまま、食しました。左上にちらっと見えるのが、本日の戦利品"湯上り娘"でございます。鉢に山盛りしましたが、全部ではありません。明日に持ち越しとなりました新潟の人は、生の枝豆を翌日までおいておくなんて、活きがおちるからホントは嫌がるのよね～次の詰め放題では、そこんところをよく考えて、買うことにいたします、ハイ。
2009.07.31
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牛角のたれでお手軽スペアリブ♪
本日はスペアリブ～なかなか使わないのに買ってしまった、牛角の焼き肉のたれ。本日はこれを使って、ワインに合うスペアリブを作る予定はたしてうまくいくのか？？？他のおかずはいたって簡単！！！包丁を使わない、幼稚園児だって出来ちゃうおかずなのだ！！！１ レタスとみず菜のサラダ ちぎって氷水にさらし、盛った後、塩+パルメザンチーズをかけただけ２ 焼きトウモロコシ ホントにグリルで焼いただけ～３ ジャガイモ チンした後に皮をむき、岩塩＆オリーブオイルをかけただけ夏休み、親子で出来る晩御飯でしょ～こんなわたしでも幼稚園児の頃は、ママレンジでホットケーキだの目玉焼きだの焼いてたのよ～ママレンジ、いとこにあげちゃったけど、あれ、とっとけばよかったな～と最近つくづく思いますそうそう、スペアリブワインに合わなかった原因はね～、味付けの最後に五香粉ふっちゃったのね～。中華系だとロゼには合うけど、タンニン強めの赤にはちと無理目な感じに…ちなみに本日のワインはこちら2005年と侮っていたら、しっかりボディでタンニンも強い。おまけに澱もたっぷりあって、ビックリしました～食後は旦那がデザートにと、バニラアイスのエスプレッソがけを作ってくれました画像ないけど、おいしかったです～～～
2009.07.30
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ヘンちゃんとの遊び方♪
久しぶりにヘンちゃんの名前を出したら、coccoaは好反応さっそくヘンちゃんと遊ぶことに大事な大事なヘンちゃんと遊ぶときは、礼節をもって接しなければ礼に始まり、礼に終わる剣道や柔道の試合のようでしょ試合後の2ショット
2009.07.29
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またまた絶品！？ピチット塩豚新メニュー♪
構想3分、製作日数3日で、新しいピチット塩豚ができました前回の蒸し塩豚も旨かったけど、新しいのはさらに上をいく予感…とその前に、ピチット塩豚以外の本日のメニュー当たり前すぎて画像にない、枝豆・キュウリ漬け・なす漬けの新潟3点SET生ハム・アボカド・レタス・玉ねぎのサラダ。レモン汁とパルメザンチーズをかけて。足りない部分はお好みでそして今回のピチット塩豚はこんな感じハムのようで、ハムとは全然違うのよ～今回は、ピチット塩豚にアナログ方式低温真空調理をしてみました～凝縮したうまみと甘さ、それでいて柔らか～いお肉熟成したお肉って、こういうのをいうのかな～？軽く黒コショウを振ってもよし、柚子コショウをつけてもよし、お野菜巻いて食べてもおいしい今回仕込んだ量…豚肩ロース塊 350gアルペンザルツ 小さじ1強～1と1/2粗挽き黒コショウ 少々（なくても可）肉に塩をまぶし、コショウを振ったらピチットシートにくるみ、空気をなるべく入れないようにジップロックへ入れる。冷蔵庫で3日間寝かせたのち、取り出してピチットシートを捨て、ラップをきつく巻き、再び空気を抜きながらジップロックへ入れる。65℃で25分ボイルしたのち、火を止め、そのまま15～20分おく。これは次の自宅ワイン会か日本酒の会で作って、皆さまに食べてもらおうっと本日のワイン。南アフリカ アーニストン・ベイのザ・ショアの白。いつぞやはザ・ショアの赤いのでしたっけ。こちらもデイリーで飲みやすいです。
2009.07.26
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7月の誕生会
毎年恒例、7月の誕生会リリーちゃん家の二人とパティシエSさん、うちの家族の6人を核として今年で4回目の開催です。このうち旦那とわたしの二人が7月生まれではないのですが…ちなみに去年の様子はこちら。今年は、ちょっと趣向を変えて、旨い馬刺しがあるという居酒屋「だんだんな」に決定住宅街の一角にある、こじんまりとしたお店です。食べる気満々のわたくし。撮影を忘れてパクついておりましたお通し。すでにこの時点でわたしはお通しを完食これは旦那のです。馬刺しは要予約ということで、事前に6名分をお願いしていました。その馬刺しがこれこれ一人前なんです厚さもあるし、量もあるし、たてがみ（白いの）も入ってる～～薬味は生姜がついてきましたが、別にニンニクも用意してくださいました。馬肉、あま～いこんなおいしい馬刺しはなかなかないですよ～馬刺し用醤油とにんにくと、馬刺しの相性がすばらしいこのあと各自食べたい物を適当に注文したのと、食べるのに夢中だったので、何にも画像がありませ～ん頼んだものは、どれも外れなしでしたが、特に気に入ったものは…まず、つくね。黄身につけてどうぞと言われたけど、そのままでもすっごくおいしい旦那は黄身をつけて食べるつくねが初めてだったらしく、こんな食べ方あったんだ～海老しんじょう。エビの甘さが濃い！中がちょっとトロっとしていて、玉ねぎの甘味も感じました。カキフライ。おっきくてジューシーなカキ。サクっと揚がっていて、しつこくないのですやっぱり馬刺しこれは外せない～～～お酒は焼酎メイン。特に米焼酎の種類が多かったです。麦・芋はメニューに載っている以外も、時々あるそうです。カクテル・酎ハイも飲みやすく、おいしかったですよお誕生会ですから、ケーキは必需品今年もパティシエSさんが、作ってくださいました～シフォンケーキ2種。穴の中には、ブルーべりー（左）、カラメル風味のクリーム＆バナナ（右）が入ってますきめ細かいシフォンの生地にうっとりのわたしこうして、おいしく楽しい夜が過ぎていくのでありました。
2009.07.25
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陣中見舞い…！？
インダスのランチカレーをテイクアウトして、お昼にとおさんの会社へ行ったよとおさんはチキンカレーで辛さはマイルド。yaccoはチャナ豆とチキンのカレー。マイルドは出来ないって言われたから、ノーマルにしてたの。カレーにはでっかいナンと烏龍茶がsetになってるの。おいしそうな匂いだけど、coccoaは食べられないんだってでも、休憩室で一緒にお昼休みを過ごせたのとおさんのカレーは、すっごくマイルドだったけど、yaccoのカレーは結構スパイシーだったみたい。味見したとおさんも、やっこも汗いっぱいだったよ午後からyaccoは1人で帰って、coccoaは事務所で事務長さんをしたよ今日はお客さんが少なかったから、3時の休憩にとおさんと散歩に行って、田んぼ道を歩いたよ久しぶりの事務長さん。お仕事するって、たのしいねまた会社に連れてって～
2009.07.25
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リトル・キューカンバー・マウンテン
OH!みつみつさんの「きゅーかんばーまうんてん」を見て、いただき物のきゅうりで作ってみましたいただき物は普通のきゅうりだったので、その中からやや太めの3本をチョイス。う～ん、ホントは1mmくらいの斜め薄切りだったのね～ちゃんとメモってなくて、適当に薄めCUTにしちゃった～きゅうりがやや太さに欠けたのか、3本でもやっと小山になる量だったので、ウチのはリトルキューカンバーマウンテンですねでも氷水でパリっとさせたキュウリは、好評でしたまたいっぱいキュウリもらったら、たくさん作って山盛りにしたいと思いま～す余談…旦那が「今がシャッターチャンス」というので、撮ったのが、これ。旦那：なぁ、いつぞやのとんかつくんみたいじゃないわたし：確かに似ているよね～、おもちゃ押さえてるところ…でも何となく、腑に落ちないcoccoaって、普段あんまりおもちゃに執着しないコなのね。そんな、前足キープだなんて技、使ったことないでしょ～～～ただの偶然それとも…旦那のやらせでした～～～
2009.07.24
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ちゅるるん冷やし豚しゃぶ
湿度の高く、蒸し蒸ししたので、さっぱりおかずと参りましょうちゅるるんと喉越しもよい、冷やし豚しゃぶ茹でる前に、豚肉の片面に片栗粉をつけるのです本日の付け合わせはキュウリ、トマト、茹でたもやしとシメジ。夏になると食欲が落ちて、枝豆と茄子漬ときゅうりだけでいい～という旦那も、このちゅるるんとした豚しゃぶは食べられるというのですもともと体脂肪率が一ケタ台の旦那。これ以上落ちると骸骨ですからね。夏場は52キロ台まで体重が落ちるらしい（身長は177cm）食べられる物は食べてもらわないとドレッシングは中華でも、イタリアでもエスニックでもイケますが、本日は柚子のポン酢でさっぱりといただきました他はキュウリ漬け、残っていたおかずたち。そして、これは何故か食べれるらしい飲んだ後の「カップめん」
2009.07.22
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連休中に行った店
海の日がらみの連休に行ったお店をまとめて紹介大雨の日曜日、用事のあった新潟へ行く途中、お昼ごはんに寄ったのが「麺や 来味」定番商品の他、期間限定メニューも多いこのお店、行くたびに「どんな味がするんだろう」と興味をそそられるものがあるのです。旦那の頼んだのは、鯛とんこつ塩ラーメン味玉入り。期間限定。名前の鯛だけでなく、干し南蛮えびとしじみの地酒酒蒸しがスープのだしにもなっていて、なんだか食べた事のないラーメンです。わたしもチャレンジャーいままで食べた事のない、油そば。チャーシュー、めんま、もやし、ネギ、卵黄、チーズが既にトッピングされているという特盛をチョイス。かなりの太麺。食べ応えありまず混ぜずに一口食べてみました。初めてなのに、スープに懐かしさを感じました。そしてぐるぐる混ぜる～～～チーズや卵黄の絡んだところは濃厚で、そうでないところは案外あっさりイケました。懐かしさはなんだろうと、メニューをよくよく見てみたら、ベースのスープにエビ油を加えてあるらしい。エビの風味が懐かしいのかなぁ…そして別の日。アジアンカフェ・クルーズダイナーへ。10日くらい前に旦那に何食べたいかを聞かれて、「エスニック～」と答えてたんだけど、まさか夜いくとは思わなかったまずは生春巻。春雨たっぷり、お野菜たっぷりスイートチリソース、市販のより辛～いでもおいしい～そしてレモンを掛けるだけでさっぱりいただく生ハムの生春巻。外が暗くなってきて、フラッシュONしたら、なんか不気味～これ、おいしかったの～最初は蟹と玉ねぎの甘味が来るんだけど、後からじわじわと辛みが襲ってきます。だけど、おいしくておいしくて、スプーンが止まりません辛いのが得意でないお義母さんが、何度となく小皿に盛り返していたので、相当気に入ったかもしれません。次ぎにご飯ものを頼むんでなかったら、ここでライスを頼んで、一緒に食べるのもよかったかなぁ～～～ガッパオ…挽き肉のバジル炒めとごはん蟹のカレー炒めとこれは、マイブーム来そうですこれね、まったく辛くないの。で、ほんのり甘辛醤油味。たぶんナンプラーだけど。御飯が進む、進むこれもカレー炒めと同様、お義母さん、何度も盛り返すエスニック苦手な人も、上の香菜除けば、食べれそうなくらい日本人好みの味でした麺好きの旦那が麺を頼まないわけはない白くまあるいのは、肉のすり身でした。辛さ控え目にしたら、辛さは感じるんだけど、甘味が返って突出しちゃいましたそれでも、トムヤムスープって、やめられないのよね～。すっぱ辛さと甘さと、胡桃汁粉のような食感とがおいしかったです。でも次回は辛さはノーマルでありがたいのは、こうしたエスニックでも、うちのお義母さんは抵抗なく食べれること御歳83で、エスニックは、ステーキも大好き、ワインも強いということで、店もメニューも気にせず選べるんです。辛すぎるのとホルモン系を除けば、わたしより、嫌いなものはないものねそうそう、19日分で載せ忘れたcoccoaクルーズダイナーから帰ってきた時も、こんな感じで不貞寝しておりましたよ
2009.07.21
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そういえば、ここはドッグラン…
ランチの話題に終始して、ワンコたちをUPしませんでしたねステーキランチの間、犬たちはみんな近くに待機しておりました。でもでも、お肉に塩コショウしちゃったから、あげるわけには参りませんちょっと離れたところに繋ぐと、ワンワン、ヒュンヒュンとうるさいcoccoa食べれなくとも、近くにいたいのです。おこぼれ…いやお目こぼしを狙っているのか意志の強い、もとい食い意地の張ってるわたくしは、決して肉をあげませんでしたお前の健康を考えてるんだよ～～～って、ほんまかいなランチ＆コーヒーも終わって、ゆっくりランで遊んでいると、そこへスタッフ犬JOY姉さん次からは、ワンコ用も少しくらい準備しようかね
2009.07.20
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ドッグラン装備、バージョンアップ！？
coccoaが通っているドッグランぶらぼぉがこの夏バージョンUPします小型犬専用エリアと、デイキャンプもできる貸切サイト×2が新たにオープンするのですそれを知って、旦那がぽつりと「ウチもバージョンUPせねば」だって、バージョンUPするのはドッグラン側で、利用者は今まで通りでいいんだよね～。一体何をバージョンUPするのでしょうcoccoaは体重的・性格的には小型犬専用エリアに入れても多分問題ないですが、犬種的には適応外キャンプサイトで貸切したって、coccoa一頭だけじゃつまらないよ～バージョンUP計画の内容が本日明らかにコールマンのツーバーナーいつも午後からの利用だったり、お昼を挟んでもコンビニ弁当だったりの我が家。コーヒー道具は持って行ってたけど、お昼の道具は持っていかなかった我が家。毎回ではないけれど、ドッグランで過ごす休日ですから、飼い主も楽しまなくっちゃというのが、旦那の考えだったようです。だからって、その場で作るの～～～さてそのバージョンUP計画、本日がスタートです。こういうものは最初が肝心ということで、本日のランチはステーキに決まりました～～～画像、食べかけですみませんカップスープ、レタス、パン2種、オージー牛のステーキ。食後にもちろんドリップコーヒーもその場で淹れて、お出しします今日はもうお昼食べたよ～という飼い主様、ぶらぼぉのとぉちゃん、かぁちゃんにも僅かですが、このランチにお付き合いしていただきました。だって、肉好きっていってたもん、食べてくれるよね～これからは暑くなるので、何作ろうかな～と考える旦那でございました今後も、皆様お付き合いくださいませ◆即納◆★送料無料★Coleman（コールマン）パワーハウスツーバーナー 413H499J【ガソリンストーブ】【eSPMD】
2009.07.20
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栃尾の油揚げ～♪
本日、栃尾名物油揚げをいただきましたおっきくて、分厚くて、おいしいのウチでちょっと炙ってます東京にいたころにも、近所の西友に売ってたけど、やっぱ本物は違います去年のGW、国道252号の六十里越をドライブしたときも、途中栃尾の道の駅で、油揚げをお昼ごはんにしましたの道の駅に出店していて、その場で揚げているのですこの厚さも、すごいでしょ今回はオーソドックスに刻みネギ・おかか・醤油バージョンと、キムチのせバージョンの2つでいただきました真ん中で開いて納豆やチーズをはさんでもおいしいと書いてあったので、次にこれも試してみよう具挟むとそれだけで、立派なボリュームのおかずになるよそして本日のお酒も頂き物です。蒼龍窟 吟醸『越乃景虎』で有名な諸橋酒造のお酒です。淡麗辛口の多い新潟のお酒の中では、やや芳醇系で辛口。「蒼龍窟」とは、幕末～明治維新にかけて活躍した長岡藩家老・河井継之助の号だそうです。新潟県民に好きな日本史上の人物を問うと、河井継之助はTOP3に入るくらいと聞いてます。他県から嫁ぐと、このあたりの歴史上の人物がよくわかりません直江兼続も大河ドラマ「天地人」で、ただいま勉強中です
2009.07.19
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洋風豆乳茶碗蒸し＆鶏手羽元のトマト煮込み
今晩は、前々から思っていた☆楽豆☆さん家のレンジで作る豆乳茶碗蒸しにチャレンジ上にかけるあん次第で、和洋中どれにも変化するってところがいいよね～本日はメインがトマト煮込みと洋風なので、コンソメであんをつくって、洋風にしてみましたそのほかは、かつをのたたきとたたき山芋のサラダ。はポン酢でいただきます。刺身+ポン酢と赤ワインは相性いいんですたたき山芋は白だしでほんのり下味付けてますよ！本日のワインは南アフリカ。アーニストン・ベイのザ・ショア。ウチのレンジ、最近いま一つ働きが悪くてど～なることかと心配しましたが、とりあえずオートキーの茶わん蒸しでもちゃんと出来ました有機豆乳を選んだせいか、思ったよりしっかりした茶碗蒸しになったのですが、それは次回茶碗蒸しベースにスープを足すとか考えましょ～～～鶏手羽元のトマト煮込みですパール金属の圧力鍋を使用。仕事から帰ってきてからでも煮込みが作れて重宝してます、旦那のだけど…玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツが入ってます。あ、えのきだけもだ！トマトは、ホール缶を使用。ちらっとエルブ・ド・プロバンスやオレガノも投入。もち白ワインもいれたよグリーンが足りなかったですね～あとで加えたキャベツも、すっかりトマト色になっちゃいましたし。最後に枝豆とかブロッコリーでも投入すれば見た目のバランスもよかったかもね普段夕飯中は仏間に隠れてますが、この日は暑かったので、クーラーをかけた茶の間隅に待機しておりました。もらえないとは分かっていても、みんなが何を食べてるか気になるんですね～本日のワインと圧力鍋でございます
2009.07.16
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二度と作れない！？絶賛・蒸し塩豚
こんなに旦那に絶賛されるなら、きちんとメモっておけばよかったかな～ホントに思いつき料理だったんだもの～～～今晩ロースト予定の塩豚を作るのに、昨日と来て、仕込んだのがこちら肉は新潟県産、豚肩ロース。塊で350gちょっとだったかな？まぶす塩の量を控えて、ピチットシートでくるんでみました塩は塩豚にせずにローストするときよりは、多めかな？で、粗挽き黒コショウを少々…そうそう、このピチットシートも、旦那のなのね夏場は生ハムもベーコンも作らないから、１枚もらっちゃいま～す1日半後、ピチットをとったらこうなりました水分抜けて凝縮したからか、赤身の色も濃いし、生ハムっぽい艶もあるね～当日になって、ローストより蒸してみようかな？とまたまたひらめきキャベツ敷いて、人参、ジャガイモ、シメジと一緒に塊のまま、蒸し器に投入。さらに上にもキャベツを被せて…お野菜は10分～15分でOKでしたが、お肉はもう少し。結局豚肉は25分蒸しました。先に盛って食べ始めたお野菜は、甘み+塩豚からのうまみで、めちゃウマでした肉が上がる前に、ほぼ食べきったのです飾り気もなくなった塩豚。熱いので、薄く切れませんでした。仕上がりの色からいくと、もう少し早く火を止めて、余熱5～10分でもよかったかしら？？？でも味はびっくりするくらいおいしかったピチットで水分抜けた分、肉の味が凝縮してるし、塩加減もバッチリ塩豚だから、中まで味がちゃんと浸みているしね。あっさり透明スープのラーメンのチャーシュー代わりにも合うし、そのままつまみでもいいし、何故か柚子コショウつけても抜群にうまいのだ旦那に「また食べたいが、どうせデータ取ってなかったんだろう」と見透かされてしまいましたう～ん、近いものなら作れるけど、それじゃダメ次はデータをちゃんととりますから～～～でも次は、エルブドプロバンスも一緒に仕込んで、ハーブ塩豚にもしてみたいのね これが普段使っているエルブドプロバンス。タイム・セージ・フェンネル・ローレル・ローズマリーのミックスなので、お肉に野菜に大活躍優れものなんです
2009.07.15
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7月の平日ランチは中華風サラダ麺
７月の天龍軒平日ランチに行ってきました今回は、中華風サラダ麺＆フルーツたっぷり杏仁豆腐です10種の具材がさいの目にカットされていて、それぞれの食感が楽しめて、おいしいんですシイタケを食むと、ジュワ～と煮汁がでてくるし、ザーサイも目立たないけど、いい味なんです冷やし中華にありがちな酸っぱさはなく、マイルドで食べやすいです。一口に入る具材の組み合わせを変えつつ、食べるのもまた楽し杏仁のフルーツも盛りだくさんでしょスイカも入って、夏気分いっぱいサイドディッシュのマカロニサラダは日替わりです。ホントはトマトがついていたのに、苦手なわたしのために、わざわざ外してだしてくれたのでした。ご迷惑、おかけしましたm(_ _)mお心遣い、ありがとうございますえ、サラダ麺のトマトはってそれがなくちゃ、見た目かわるでしょ～～～。ブログにアップするんだもの、メインディッシュのトマトは抜いてもらっちゃ困りますわでも、シイタケやザーサイや卵焼と一緒に麺でくるんで、ちゃんと完食しましたよ相手はプチですから、がんばれば、なんとかなるのよ
2009.07.14
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小さな侵入者((+_+))
仕事＆買い物から帰って、さて2階の窓でも開けようかと思ったら、窓下の壁に何やら黒っぽいものが張り付いているのを発見蛾どこから入ってきたんだろうと近づいて見てみたら、ギャ～～～、蛾じゃないよ～～～ちいさなちいさな、まだ毛もないようなコウモリでしたどっからと不思議に思うだけでなく、これって飛べるのまだ明るいからか、紙切れでつついてみても、のそっと翼を縮めるだけ。大して動く気配がありませぬこの家へ来て7年。２度ほどコウモリが２階の部屋に侵入したことがありますが、どちらも窓を開けて追い払いました。夏場、風を入れるのに寝る前まで車庫のシャッターを半分開けているため、どうもそこから侵入。→台所→階段→２階の部屋のコースをたどってるようです。で、いつも同じ部屋で見つかるのですが、大人のコウモリは電気を点けると騒ぎだすので、すぐわかるのです。2,3度つついていたら、か細い声で鳴きました。それはピーピーともチーチーともツーツーともとれない音でした。聞き覚えがある昨夜遅く、もう1時くらいだったか、突如どこか遠くから聞こえた耳慣れない音はこれだったんだ角度を変えて撮ったら、エイリアンのよう…まだ目も明いてないようです。コウモリに目が要るかどうかはわかりませんが･･･暗くなってから放してあげようと、とりあえず何とか紙袋へ落とし込む。軽く封されて暗くなったからか、ちょっと動く気配＆か細い鳴き声。７時過ぎ、あたりもそこそこ暗くなってから、塀にのせました。とても飛び立つ気配がなかったので…３時間後見たときは、同じ場所で、態勢をかえて、チーチー鳴いてましたが、あれは生き延びれるんでしょうか？もう二度と迷い込むなよ～～～
2009.07.13
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高原リゾート気分を満喫♪
思い立って、ウチから１時間チョイで行ける奥胎内、今年もドライブがてら行ってきました去年も蒸し暑さに耐えかねて、７月に行ってたんだね～今年も道中、サルくんたちに会えるかな？梅雨の晴れ間というのに、川の水は澄んでいて、川底も拝めます河原といったらお決まりのあれをせねば旦那、飽きるまでやり続けます。凝り性というか、負けずぎらいというか…きっと後で、肩壊すよ…coccoaは勝手知ったるこの河原。わたしと旦那を確認しつつ、ふふふ～んと散策中不安定な足元、ちゃんと注意してますね～。感心感心川の流れや波の音など、水関係の音をパピーのころから怖がるcoccoaでも、ここへは何回も来ているからか、自分から水際へちょっとずつ場所を変え、何回も水を飲んでましたよ夏を山で過ごすとは聞いてましたが、ちと早い？？？目を転じると、こんな景色も。こちらはちょっと流れがありますね。遠目で種類はわかりませんが、お腹が黄色～黄緑っぽい、小さくスラリとした鳥が飛んでました。キセキレイ？キビタキ？？？水面の虫を採餌してるのか、天気の悪い日のツバメみたいな飛び方で、ツィ～～～っと下降して、Touch＆Goで上がっていきました。見たことはありませんが、運が良ければアカショウビンやカワセミも見られるらしい…いつ降り出してもおかしくない天気なので、車に戻って、お昼＆コーヒータイム。車の脇にテーブルと椅子をだして、ご飯、コーヒーの後は、読書タイム。なんとか降られずにすみましたすぐ隣のヒュッテでも、おいしいごはん食べれますキャンプ場でアウトドアクッキングもいいしね～～～次はちょっと計画してから来ようね追伸。帰り道、５匹の野生のサルに会いましたが、今年のコは子供なのか、あっという間に消えちゃいました1匹くらい写真撮りたかったな～～～
2009.07.12
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旦那、念願のお買いもの・・・！？
この日、ドッグランぶらぼぉさんのSHOPで、旦那は念願のものを購入しましたそれはこちら小型のオゾン脱臭器なんですこれを備えてるお宅ですっかりこの脱臭器を気に入ったものの、いかんせんお値段が…っと躊躇しておりましたが、旦那はお小遣い＆ヘソクリ？で購入を決意。本日、無事手元にやってまいりました試しに本日はホットプレートで焼肉～～～いつもなら結構な焼肉臭が翌日まで残るのですが、この脱臭器がしっかり働いてくれちゃって、その日の夜でもほとんど臭いは残ってませんでしたホントに今晩焼肉食べたの？って疑うくらい、茶の間はさわやか～～～小さな箱なのにかなり強力なので、我が家は1,2階を開け放しておけば、これ１台で間に合っちゃいそうです。普段は1日中でなく、数時間稼働でも大丈夫かもね人工物の香りには効かないけど、有機物からの臭いには効力を発揮するそうで、なんだか生ゴミバケツ周辺も臭いがしなくなりました。あと、玄関脇がすぐトイレだから、たまに気になっちゃうのよね～。それも克服できたから、ホントに助かった～旦那さま、ありがとうございました
2009.07.11
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Cくん、ご乱心？？？
ドッグランで時々一緒になるCくんはシーズーです。凛々しいお顔をしてますが、とってもシャイで、ドッグランではまったり組。そしてあんまり動きません飼い主さんも「もうちょっと動いてほしいのよね～」でもこの日はちょいと違いましたえ、Mちゃんとcoccoaのどっちいつも2頭でこんな感じで日向ぼっこじゃんcoccoaについていっても、あんまり歩かないと思うけど？？？それを見ていたDIANA。あたしが後ろだと、いっぱい歩くかしら？？？デカイ女にゃ、興味はないのじゃ byCクン時々迷惑そうにふるまうcoccoaを見て…牛若：俺、働いた方がいいかそこまでせんでも、いいと思うよ。C姫、今日もママお手製のドレスをお召しです花のアップリケもかわいらしいボーダーコリーのMさんも、クーリングTシャツがおしゃれですこの日、coccoaを場内で走らせたら、普段走らないCクンも、場内1周ついて走りました２周目はさすがに疲れたのか、付いてこなかったけど。飼い主さんも、我々も、本日のCクンの変貌にビックリでしたきっとこの日は、帰ったら爆睡だね次もこんなにアクティブなCクンが見れるかしら？？？
2009.07.11
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そっかレビューは反映されないのね…
完熟マンゴー烏龍茶のレビュー、遅くなってごめんなさいです。レビューに投稿したので、ショッピングリストに反映されたと思いきや、よくよく考えたらいただき物だから、ショッピングリストにゃ反映されるわきゃないよね～～～どうも最近ボケボケで…この間も柵を見落として、旦那の目の前でバンパーぼっこすし、後は「公開する」を押すだけだったのに、手が滑ってマウスのサイドボタン「戻る」を押してってその日の日記は全部消えちゃったし…う～ん、集中力が足らんですね～～～で、完熟マンゴー烏龍のレビューです。画像はルピシアさんのでございます。見ての通り、おなじみのペットボトルの烏龍茶に比べると水色はかなり薄めです。ティーバッグのマンゴーの香りはしっかりしてますが、水だしアイスティーにすると、烏龍茶の味をじゃなしないくらいおだやかで、後味でほんのりマンゴーの香りです。ルピシアさんのフレーバーティー、烏龍茶ベースの場合はあまり味に濃い影響をださないものが多いかも。白桃烏龍 極品の方が、やや強めかもしれません。マスカットやシャンパーニュロゼといった紅茶ベースのフレーバーティーはアイスでもしっかり香り・味がするので、しっかりマンゴーフレーバーを楽しむのであれば、紅茶ベースのこちらの方がいいかもしれません。ちょっと気になってはいるんです。ウチの夏用フレーバーティーの在庫をもう少し減らしたら、注文しようかな」？下は、左から「白桃烏龍 極品」「マスカット」「シャンパーニュロゼ」そして個人的に一番気になっている「マンダリンオレンジ」
2009.07.10
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7月のワイン会♪
お待たせしました～、7月のワイン会ですよ左から、 1. 2000Comte Arnau Gran Cuvee Extra Brutコンテ アルナウ グラン キュベ エクストラ ブリュット 《白》【辛口】生産者：コンテ アルナウ社 葡萄品種：チャレロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ 2. 2003 Corton-Charlemagneコルトン シャルルマーニュ 《白》【辛口】等級：グラン クリュ. 生産者：マルク コラン 葡萄品種：シャルドネ 3. 2006 Corton-Charlemagneコルトン シャルルマーニュ 《白》【辛口】等級：グラン クリュ. 生産者：マルク コラン 葡萄品種：シャルドネ 4. 2002 Mazis-Chambertinマジ シャンベルタン 《赤》【フルボディ】等級：グラン クリュ. 生産者：モーム 葡萄品種：ピノ・ノワール 5. 1995 Bernrasteler Dortor ベルンカステラー ドクトール 《白》【やや甘口】等級：カビネット. 生産者：ドクターターニッシュ 葡萄品種：リースリング７月の1本目は、恒例のシュワシュワ～今年はスペインのカヴァでした長期熟成、蜂蜜のような風味、おいしかったです今回のテーマは「たった３年の違いなんか解るかね？」これは２番目と３番目のコルトン・シャルルマーニュのこと。えっ、先に古い方を飲んじゃうの毎度のことながら、ワインの詳細は、モンマート三ッ星さんへそんでもって本日の一皿目はこちら上に乗ってるの、何だと思います？？？おにぎりくらいの大きさなんですが、マッシュルームなんですってマッシュルームは、軽くソテーしてあります。下は煮たレンズ豆。くるりと取り囲んでいるのはアスパラです。レンズ豆はマッシュルームと一緒に食べても、これだけをバゲットにのせても、おいしかったです～～～そしてメインのお皿はこちら何のカツでしょう奥にタルタルが添えてあるから、魚介系ですね。他には千切りポテトとラタトュイユ。ウチだとラタトュイユの味がうまくまとまらないことがあるんだけど、これはなじんで落ち着いて、おいしかったわ～～～今度、秘訣を聞いてみよカットしてビックリ大きなエビでしたこれがまた、プリップリで、サクッサクで、おいしかったんですもちろんワインにもばっちりでしたよ個人的には、2番目と5番目に特に合ってた気がします。テーマの3年の違いですが、しっかりわかりましたよワインも若いうちの3年は差が大きい気がします。あ、採れた年の葡萄の良しあしもあるんでしょうけど…こちらはちょっとおまけ。今回初参加のお嬢様のフラワーアレンジメント。お教室の後にワイン会に直行だったので、作品も持ってきていたのですこんな素敵なお花があったら、お家も華やかになりますね。来月のワイン会はお休み。さて9月はどんなワインが登場するか、またまた楽しみです～～～
2009.07.08
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「剱岳 点の記」
「剱岳 点の記」を旦那と二人で見に行った。映画の趣味がかなり違うわたしたちには珍しく、見たい！という意見が一致したのだ映画館で見るかどうかの決め手は、大好きなジャンル以外は、大型スクリーンで見るに値するかを重視する我が家。山や山の空撮が多用されているこの映画なら、ウチでよりもやっぱ映画館のスクリーンでしょそんでもって、海より山派の二人ですから、この映画は押えるべきでしょチケットを買う直前に気付いたのが、夫婦50割引というサービス。片方が50歳を超えていれば、夫婦2人で2000円という安価で映画が見られるのだこの日、10歳以上年の違う旦那を持って、luckyと思ったのは言うまでもない。旦那も「一人で1800円、二人で2000円なら、二人でまた映画を観に来よう」と言ってくれたことだし、今後は映画館で見る機会も増えるかも…夫婦50割引やシニア割引などのせいなのか、それともこの映画のせいなのか、観客の年齢層がやや高こうございました山好き＝熟年なのかしらん春から秋の季節ごとの剱岳や周辺の自然を見て、どうしてもパラグライダーに置き換えて「ここは飛べない…」と考えてしまう。クレバスや雪崩のシーン、荒れ狂う雪山の天候を見ていると、かつて新宿にあったアイマックスシアターで見た「エベレスト」を思い出した。ドキュメント映像だっただけに雪崩と吹雪は映画の比じゃなかったんだけど…実際エベレスト登頂史上最悪の日とも言われた日も写ってる訳だし。困難な登頂、圧倒される自然美をこの映画で堪能したわたしたち。見終わって軽いお昼を食べながら「山登りたくなったねぇ」っていっても、登山の趣味はないので、すぐそこの五頭山くらいですが…原作もきちんと読んでみたいと思ってます。多分夏中には… 劒岳〈点の記〉新装版 劔岳点の記オフィシャルガイドブック
2009.07.05
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まったりドッグラン
久々にぶらぼぉへ暑くならないうちに～と、我が家には珍しく午前中に到着まだ左目が全開でないので、ちょっと目つきの悪いcoccoa徐々に上がりつつある気温に既にまったりモードなラン。牛若クン、OFFモード？？？ターゲットいないので、リラックスしてますいつもは華麗な走りっぷりのボルゾイMさん。本日はもう走り終いしたようで、珍しく落ち着いてます。ここぞとばかりに、Mさんファンの旦那は撫でてさせてもらってました牛若クンのターゲット、C姫登場。仲良しな雰囲気を醸し出しているように見えますが、実は緊張感が漲っているのです…JOY姉さん、不穏な空気を打ち破るため、牛若クンとC姫の間に。さすがJOY姉さんなんか犬雑誌や犬グッズ広告の1ページのようですねやはり同じ木陰で、思索する1匹…跳ねるバッタを追いかけてたら、違うものが小指の先ほどのカエルさんでした。大して走ってもいないけど、3時間ちょっと滞在し、たくさんの方に撫で撫でしてもらったcoccoa帰ったら、ご飯と呼ぶまででしたよ
2009.07.04
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おいしいいただきもの・2日目
昨日のはまちの残り、一部を塩焼きでお弁当のおかずに。そして残りのメインは今夜の晩御飯のこちらに変身はまちのマリネサラダです赤・白のワインビネガーにオリーブオイル、粒マスタード、レモン汁、ちょこっとオリゴ糖のマリネ液にハマチ、人参、玉ねぎを漬けただけ～の簡単マリネです。そんでもって、メインのお肉は鶏料理2種。奥：鶏もも肉のソテー 手前：鶏レバーのバルサミコソースもも肉も焼きっぱなしのお手軽料理なんだけど、このレバーも超手軽。何たって血抜きしなくていいの～TVでみたシェフの賄い料理だったんだけど、片面45秒ずつくらいなら、臭みも出ないからそのまま調理してって言ってたんです。半信半疑ながら一度やってみたら、確かに臭みはないだもんで、それ以来、このメニューは血抜き知らずなのです。今晩はこのほかに、茹でた枝豆、日本ハムの石窯工房マルゲリータ。ピッツァ食べたいな～～～と思ってたら、偶然賞味期限間近で安くなってたんです。手製のピッツァは作れないけど、これでいいのだあぁ～～～、白ワイン、写真撮るの忘れてたどこのシャルドネだったかしら
2009.07.03
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おいしいいただきもの・1日目
虫の知らせだったわけではないのだけれど、夕飯のおかずを少なめに用意していた。飲みながら、食べながらの旦那は締めをどうしようかと考えていたその時、おいしいいただきものの一報が入ったのだったそしてやってきたのは、はまちのサクいやいや、それよりも大きいし、この時期にしては脂がのってる～～～さっそく旦那がお刺身用に切ってくれました甘くて、しっかり味ののってて、ブリっていってもいいくらい残りは翌日のお楽しみにとっておくことにしましたおいしいお届けもの、ありがとうございました余談ではありますが、この日の日テレ"ゴチ10"を見ていたら、注文された品の中に真空低温調理のポーク料理が出てきました！場所は、アルトモンド別館料理は、茨城県産池谷ＬＯＶＥポークの低温ロースト 洋梨 ＆ 木苺のエッセンスこちらはちゃんと真空パックの機械を使い、さらに肉の芯温を測る温度計を差して、55℃で調理してました。そうそう、真空パック器、家庭用だとそこそこのお値段であったんですね。導入、検討の余地あるかも・・・下記2商品の専用パックは、ボイル可でしたので、載せてみました【送料無料】【先着20台限定！最安値に挑戦中！】Panasonic/パナソニック 密封パック器 BH-951P 【送料無料】フレームノバ 真空パック器 MAGIC BAC（マジックバック） Alice（アリス） V952
2009.07.02
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水だしアイスティー
先日の法事で来た旦那の姉が今回もルピシアのお茶をお土産に持ってきてくれました！ちょうど水出しアイスティー用のお茶を買わなくては～と思っていたところにいただけたのです限定のナツコイと完熟マンゴー烏龍の2種。 ナツコイ 完熟マンゴー烏龍さっそくナツコイを水出しアイスティーに。レモンティー特有の苦みがないのに、ちゃんとレモンティーの味と香りがしました今回はお家で全部飲んじゃったけど、次回は水筒に入れて仕事にも持っていこう仕事で"きぃぃぃ～～～っ"ってなった時にも、すっきり癒してくれそうだしね。寝る前にハンディークーラーにお茶を入れれば、翌朝には飲みごろですよんお湯も沸かさず、なんてお手軽まさにわたし向き…
2009.07.01
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