帰って来たかえるのへや

PR

×

日記/記事の投稿

９月３日の地震注意報。
百日紅、今頃。
「おおかみこども」を見た。
仲良き事は美しき哉、フク＆ゴウ。
１１月２８日の地震注意報。

カレンダー

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

ペット/コ-ギー犬ゴウ

(232)

ペット/雑種猫フク

(19)

ペット/雑種猫テン

(51)

ペット/日本猫アカネ＆アキラ

(114)

ペット/雑種猫カンナ、カナリアぶん

(58)

魚、虫等生き物達

(98)

わたしの庭、畑、園芸一般

(774)

樹の手入れ

(41)

庭造り土造り

(13)

誘惑の薔薇

(170)

水鉢の植物、動物

(2)

スミレファン

(4)

蘭の仲間

(20)

畑、野菜、果樹の記録

(6)

野草等ふぃ-るどわ-く

(32)

植物関係お出かけ

(14)

季節のイベント等その他

(133)

手芸料理等作品

(47)

体。病気.バレエ.ヨガ

(31)

ココロノモンダイ

(137)

オカルト、夢

(36)

天災、ニュース

(64)

パソコン.デジカメ

(20)

コメント新着

ミュウミュウ 財布@ ggpnaw@gmail.com 突然訪問します失礼しました。あなたのブ…
kaeru@ Re:挿し木成功バイカウツギ。ピラカンサスの花。(05/18) おやまぁ、３月９日の商売コメントに今頃…
グッチ 財布 レディース@ abjwqbqgzxg@gmail.com 今日は～＾＾またブログ覗かせていただき…
Kaeru @ Re[1]:百日紅、今頃。(08/19) 無度。も度。高度さま お返事ありがとうご…
無度。も度。高度 @ Re:百日紅、今頃。(08/19) 今年の発生は地域差が極端です。 目に見え…

お気に入りブログ

申請どうしようかあ New! junko99さん

は～っ！！　ゆちょ… New! かやねずみの家さん

楽天ブログを書かな… claris.rさん

Act of God、トウリ… MihoKosmicさん

はなものがたり kokoruriさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全2116件)

過去の記事 >

2008.11.02
XML

胡桃その２、割り方と調理。

(6)
カテゴリ： 手芸料理等作品



ネットは大変便利なもので
「クルミ　割り方」で検索するとちゃんと出てきますよ。
加熱すれば口が開くんだって。


で、中華鍋に入れてかき回す。
銀杏みたいにはぜないかとドキドキ、
こんな硬い殻に撃たれたら死んでしまう！
でもはぜない。
口が開く時音がすると書いてあるサイトもあったが

ごく大人しいプチプチ音しかしなかった。
でもとても電子レンジで試してみる気にはなれないな。


口が開くといってもこんな程度の控えめさ。
ここに包丁なりマイナスドライバーなり
ホチキスのお尻の金具なり差し込んでねじると綺麗に割れる。


実が半分になるのもあるけど大方は綺麗に片方に寄って割れます。
残った殻がもったいないけど何か利用法はないかなあ。
この後爪楊枝など使って実を掻きだします。


これだけできました。約１５０g。
あんなに綺麗に割れるのにその後の掻きだしは難しく
粉々になってしまった、何か技がありそう。


銀杏は１ヶ月でもうんと劣化したけど
これはどのくらい持つものかなあ。


さて、仕上げは食べる事。パイとクッキーに焼き込んでみました。


練りパイながら久々パイを焼きました。
アーモンド粉入りのクレームフランスに

クッキーは 以前もお見せした 「ルシアン」。
今までアーモンドプードルなど代用品で作ってきたけど
ようやく本来の胡桃レシピで作りましたよ。
薄皮を剥かなくても全然気になりません。
このクッキーほど簡単で美味しいものはちょっとないと思うなあ、
未体験の方は「ルシアン　レシピ」で検索して作ってみてね！


秋のかさこそしたリッチなナッツ菓子２種できあがりました。
濃ゆいコーヒーでいただきます。
でもまだ１/３胡桃が残っているのね、次は何を作ろうかなあ。

ナッツの菓子は１晩置くと見違えるように味が良くなります。
大人な持ち味の胡桃パイは珍しくオットに絶賛されました。
殻剥きを手伝わせたら飽きたと文句ぶーぶーだったけど
もう一度胡桃を拾いに行こうと言ったくらいです。





お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日  2009.11.07 10:23:24 コメント(6) | コメントを書く

もっと見る



【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

キーワードサーチ

▼キーワード検索

フリーページ

ちいさな手作り


たんぽぽ綿毛


コモモのブレスレット


ラベンダースティック


毛糸の帽子


デジカメカバー


ゴウのオモチャ


コーギー犬ゴウ


初日（生後５０日）


生後５１日-２ヵ月未満


生後２ヵ月


生後３ヵ月


生後４-５ヶ月


生後６ヶ月


生後７ヶ月-１１ヶ月


生後１歳


生後4歳


カンナ猫の思い出


１


２


３


４


５


６


７


カナリアぶんの思い出


１


２


３


４


アカネから学んでいた事


その１）11月26日記


その２）11月27日記


その３）12月6日記


その４）12月13日記


その５）12月14日記


その６）12月20日記


その７）12月23日記


その８）12月29日記


その９）03月23日記


その10）03月24日記


その11）04月01日記


その12）04月02日記


その13）04月09日記


その14）04月10日記


その15）09月05日記


その16）09月05日記


その17）09月20日記


その18）09月22日記


その19）09月23日記


ペット動画、マンガ集


すみれ、大好き。


工事中


工事中２


工事中３


平地に普通な濃紫色のスミレ達・その１


平地に普通な濃紫色のスミレ達・その2


平地に普通な濃紫色のスミレ達・その３


へちま作り


プロフィール


© Rakuten Group, Inc.
X
Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: