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2005.12.01
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今日は、朝から、やこちゃんちで、サンマの押し寿司を教えて貰いにおじゃまさせてもらいました。魚を三枚におろすなんて、めったしないので、やこちゃんの、指導のもと、やってみると、以外に簡単!


そして、表の皮をはいで、お酢、砂糖、塩を混ぜた器に12時間以上漬けて、寿司飯を作り、巻き簾で、クルっと巻いて出来あがり♪となるのですが、今日は、まだ、漬けているので、つづきは、また明日!


さんま寿司1さんま寿司2


お昼は、一品持ち寄りだったのですが、やこちゃんが、韓国海苔巻きを作ってくれて、これが、すんごいウマ~い!


これ、絶対いける!中身は、たくあん、人参、アスパラ、ハム、卵、カにカマで、ご飯に、いり胡麻と、ごま油、塩を混ぜて、巻き簾で、巻いて出来あがり。韓国では、「キンパ」って言うそうです。お茶うけに、やこちゃんが、辻利の抹茶のお菓子と、洛匠のわらびもちを京都で、買って来てくれた。上品なお菓子で、美味しかった。


日頃食べれないお菓子を、子供がいない時間に食べれるのは、しあわせ~(^^)


つじりキンパ



総勢10名?くらいは、来ていたと思う。


毎日、ものすんごい来客なので、うちの下に住む人は、お気の毒ですが。多分「毎日毎日、何を騒いでるんやろ~」と思っていると思う。まさか、こんな狭い部屋に十人もの人がいるとは、思ってないやろ~なぁ。





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Last updated  2005.12.01 22:04:03
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