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週末は昼から天神へ早々に用事を済ませて気になるお店で昼飲みです。そもそもこちらがメインだったり明るい時間に飲めるシアワセ大名にある食堂lightは13時から23時まで通し営業で昼飲みに有難いお店です。まずはクラフトビール福津市のミチクサ醸造所FOC WHITEポップが効いた爽やかエールです。お通し炙り鯖寿司安心院スパークリンググラスのスパークリングは1種のみワインは全てボトル本日の前菜盛り合わせ5種スパークリングの代わりにFOC WHITEを追加ズワイガニのグラタンコロッケ本日のお薦めメニューから甘長とうがらし焼き浸し佐賀牛と雲丹の鉄鍋リゾット海宝仕立て養巴コーポ一番奥にある階段を3階まで上った一番奥わざわざ行きたくなるひとりでも気軽に飲める料理も美味しいそんなお店でした。食堂ligth福岡市中央区大名1-8-5養巴コーポ301
2024年05月24日
ソニーストア福岡で清掃点検を待つあいだgreen bean to bar CHOCOLATEでひと休み同じビルにあるショコラの美味しいカフェです。α7RⅢも4年経ち後継機7Rⅴに買い替えるべきかひと回りコンパクトなコンデジか6月3日予約開始のLeica Q3も直営店で見ました。Q2から進化したQ3コンパクトで難なく良いのですがアクセサリーと合わせて100万円は痛い...coffee&エクレアgreen bean to bar CHOCOLATE福岡市中央区今泉1丁目19-22西鉄天神CLASS 1F
2023年05月27日
久しぶりにセゾンドールへワインはお店のペアリングコースをお願いしました。乾杯のシャンパーニュVarnier Fanniere Esprit de Craie Extra Brut産地:コート・ド・ブラン品種:シャルドネフォンデュパルミジャーノ糸島田尻さんの新玉葱クリームDomaine du Grand Cres Corbières Crescendo産地:ラングドック・ルーション品種:ルーサンヌ、ヴィオニエ地鶏コンソメKURAMOTO R1山田錦/i奈良県/倉本酒造乳酸菌由来の優しくまろやかな飲み心地呼子アオリイカカルパッチョ ヨーグルトクリーム 山葵オイル Domaine Bernard Baudry Chinon Rosé 2021熊本鮪コンフィ うるか サバイヨンSipp Mack Vin D'ALSACE Gewurztraminer Tradition 2016山口産鮟鱇 ピータン 奈良漬酒粕クリームJacqueson Bourgogne "Sélection" 2020帆立 ニラ・パセリバター アオサMezola Tinta GRUS de Alcohuaz 2019産地:チリ品種:シラー、グルナッシュ、プチシラー対馬クロ鮪 軽いグリル ゴルゴンゾーラクリーム鳳凰美田 純米大吟醸唐津産 車海老オイル蒸し 姫人参 本日のお魚 マナガツオ アサリ サフラン風味Gilles Bouton & Fils Chassagne-Montrachet 'Le Concis du Champs' 2019 Barone Ricasoli Castello di Brolio 'Casalferro' 2016産地:イタリアトスカーナ品種:メルロー牛フィレ肉 野菜麹焼き キャベツブレゼ軽いエスプーマに包まれてEGLY-OURIET Ratafia de Champagne苺 アイスクリーム和食好きですが前山シェフの繊細なフレンチは最高、次回7月のワイン会も楽しみです。セゾンドール福岡市南区高宮1丁目3-32 高宮第2オークマンション1FTEL:092-524-0432
2023年05月27日
福岡の友人からお誘いいただき西新にあるフレンチCOQUINESへ福岡までランチに出かけるのも久しぶり スパークリングはグラス...Domaines Landron Turbullences Méthode Traditionnelle Brutスパークリング&大根のカンパリ漬けランチコース糸島産コキンヌ農園の無農薬野菜サラダ料理に合わせてリースリングはボトルで...Domaine Andre Kientzler Alsace Riesling 2021トピナンブールのスープアルザス風シュークルート本日のデザート&珈琲料理もワインも自然派です。優しい味わいに癒されました。COQUINES (コキンヌ)福岡市早良区祖原3−4 川島ビル1FTEL:092-846-8410
2023年04月08日
久々の外食ランチは田川直方バイパス沿い筑豊市場にある食堂たのし家は以前教えていただいたお店で八幡から田川へ向かう途中に立ち寄りました。筑豊で鮮魚?は愚問の鮪、鯛、ヒラス、ヤリイカ、海老、赤貝、タコ、イクラと噂に違わぬコスパ最強の海鮮丼でした。うに丼総菜はお持ち帰り出来ます。たのし家福岡県田川郡福智町上野168
2021年07月20日
この日は一日仕事で福岡滞在。前回「ちんや」での食事が楽しみだったのに、あまりの長蛇の列に断念しました。後で知ったのですが7月27日で71年の長い歴史に幕を下ろしたそう。何十年も通った味が尚更のこと忘れられません。そんなことから、たまたま立ち寄った川端商店街にあるお店、経緯はさておき月光軒の中華そばは実に美味しかった!という訳でこの日は勿論念願の再訪。今年OPENした店舗ですが昼時には行列が...人気店にはそれなりの理由があります。中華そば 醤油味 鶏めし●鶏だしベースの醤油味●自家製ストレート玉子麵●具材/焼き豚 鶏ハム うずらの卵 白葱 湯剥きプチトマト パクチー 中華そば 月光軒 MOON LIGHT NOODLE(むんらいけん)福岡市博多区上川端町11-1新川端グレースマンションB1F
2019年11月19日
久しぶりに菊鮨で博多の江戸前を食す。シャリ切りの赤酢が芳しい。それにしても備前に鮨がよく映えます。春子真鰺鱧 炙り生ゲソ対馬産 シマアジ中トロ 熟成帆立 詰めコハダ太刀魚車海老萩産 赤雲丹穴子ノドグロ炙り玉この日はおまかせ日本酒の揃えも十分で生ビールの後は旨し「而今」小鉢二種握り赤出汁甘味菊鮨福岡県春日市春日公園3-51-3
2019年06月29日
ひさびさ所用で田川へ伊田にある「斜坑」は、かえしも絶品。山葵をのせて啜ると、すっと香りが鼻を抜ける。これぞ蕎麦の旨さなり。この日の蕎麦は熊本産。蓋を取ると磯の香りが立ち上る。夏でも温かい花巻き蕎麦は旨し。たまには足を延ばして、田川まで蕎麦を啜りに行きたい。蕎麦切り 斜坑福岡県田川市伊田2717Tel:0947-44-5867
2018年07月09日
すし六香の帰り道、Mさんに連れられ評判のパティスリーへ甘いもの苦手な私はスイーツ情報には乏しく住宅街の桜坂という場所柄を考えると、オー・フィル・ドゥ・ジュールに出会えたのはラッキーでした。さて、こちらは2015年12月にOPENした新店舗で福岡市出身のオーナーシェフはレカンなどの有名店や渡仏後はル・ブリストルなどでも腕を磨かれた本格派。福岡のみならず全国的から注目されているパティスリーらしい。数坪の店内は併設カフェはなくテイクアウトのみ美味しいスイーツを求めるお客様で溢れていました。パヴェ・ショコラ、ケーク・シトロン、ケーク・オ・フルイサブレ・ヴィエノワの焼菓子4種をチョイス。パヴェ・ショコラはこれまでにない味わいガナッシュのな苦みとパユテフィユティンヌで作るサクサクした食感が溜まりません。サブレ・ヴィエノワは柔らかめ生地を絞り出して焼いたクッキー。ピスタチオ風味でナッツと、ブラックカラントのコンフィチュールがトッピングされています。この’サクやわ’クッキーは食べると病みつきになりそう。Sable viennois Patisserie au fil du jourパティスリー・オゥ・ フィル・ドゥ・ジュール福岡市中央区桜坂1-14-9TEL:092-231-8607OPEN:10:00-19:00*午後には売り切れますので要確認です。
2017年03月27日
今年初めての「酒陶築地」いつもながら期待に胸が躍ります。持参ワインは4人で5本、今回の博多ワイン会も素晴らしいワインが揃いました。まずは、シャルル・エドシックで乾杯オニオングラタンスープ茶碗蒸しエスプーマにオニオンスープのプディング古伊万里の蓋付染付茶碗が素晴らしい。向附 アラ 雲丹寒鯖 海苔巻きこの時期の真鯖は脂がのって美味しい。鰆 鰤 やり烏賊 トリュフソースユッケ風に、トリュフソースと温泉卵を混ぜていただきます。椀物 鴨つみれ汁焼物 海老芋饅頭 鰆 海老エキスエリンギ 紅だて添えふく白子天婦羅 生ハム 獅子唐馬肉ロースト 小長井産牡蠣 クレソン 豆乳ソース築地では初めての桜肉でした。土鍋御飯 太刀魚 焼茄子〆の御飯は最高に旨し。泡と赤ワインに合わせた築地の創作料理は、控えめで実に胃にも優しい。福岡の和食なら酒陶築地は外せない。酒陶 築地 福岡市中央区白金2-15-46 TEL:092-531-6386
2017年01月14日
筑後平野に広がるこの地域は朝倉フルーツ街道といわれ、全国的にぶどう、柿、梨、りんご、桃、メロン、いちじく、みかん、いちご、ブルーベリーなどの栽培で有名です。ぶどう狩りをした観光農園もカフェが併設されていました。さて、今回はアップルパイが美味しいと評判の「林檎と葡萄の樹」へりんご柿いちじくア・ラ・モード セット自慢のアップルパイとアイスクリーム&珈琲甘酸っぱい林檎のフィリングがぎっしり詰まっています。古民家風の広い空間、真夏の暑い日の午後、ゆっくり静かに寛げるお店でした。林檎と葡萄の樹福岡県朝倉市山田758TEL:0946-52-0913
2016年08月21日
田主丸観光ぶどう園へ行く前にまずは小腹を満たして小京都、秋月の山間にある「御蕎麦ちきた」で美味しい蕎麦を堪能しました。ちきたも田舎蕎麦屋らしい趣のある山荘の佇まいで雰囲気から早くも期待が高まります。田舎玄そば江戸前を意識して細麺で打っています。限定そばのため大盛はできません。(メニュー抜粋)前菜 田舎玄そば細めなので黒皮のざらつき感も好ましく啜ると蕎麦の香りが鼻から抜けます。蕎麦つゆは削り節が凝縮したような味わいで九州らしいやや甘めでした。粗挽きそば手挽きの粉を4割混合して打っています。おかわりして十割蕎麦との食べ比べやはり、蕎麦は旨し。ミシュランガイド福岡・佐賀版2014年版でも美味しいお店として紹介されました。 御蕎麦ちきた福岡県朝倉市秋月野鳥182-1TEL:0946-25-1775営業時間:11:00~14:30
2016年08月21日
「口福の会」のヤマトモさんプロデュース福岡天神にある広東料理「SESSION」へ行って来ました。ワインに合わせたコース料理は、専用の窯で焼き上げる広東の伝統的な肉料理と冷前菜の盛合わせです。前菜料理前菜6種類の盛合わせ二種の甘藷は、カルダモンの香りが中国料理らしい。豚トロ 八角の香り皮目が香ばしい三枚肉広東料理の命と言われる最上級スープベース上湯(ショントン)さらに上湯スープを食材と合わせて蒸し上げたスープです。山海珍味の蒸しスープ山の幸は淮山(わいさん)・椎茸、海の幸はフカヒレ煮込み料理 ナマコのオイスターソース煮込みナマコにしっかりと味を染み込ませたSESSION自慢の逸品。野菜料理 空豆とヤングコーン、中国からし菜炒め窯焼き料理 炸鶏一羽丸ごと窯で焼き上げ最後に熱した脂をかけたものパリッととした皮目の食感が美味しい。窯焼き料理 アヒルの窯焼き&手羽先のすり身詰め一羽丸ごと窯で焼き上げて、高熱で短時間で焼いた料理身はジューシーで皮目はパリッとしています。御飯料理 鶏肉と卵、コーンとヤングコーンのW親子の泡飯御飯は炊いた後に一度乾燥させたものを揚げ、それぞれの食材とスープを土鍋で炊いた御飯です。季節の果物入り4種類の盛合わせ杏仁豆腐 マンゴープリン ココナッツ団子 赤肉メロン中国茶茯茶だったかな。チャイニーズに合わせたワインは…(つづく)広東コンテンポラリーチャイニーズSESSION(セッション)福岡市 中央区 渡辺通 5-25-18 天神テルラビル2FTEL:092-732-4444
2016年06月04日
ヨドバシカメラ博多店をあとに天神へワインセラーやカメラ、レンズなどのんびり見て回ると、あっという間に14時を過ぎてしまいました。天神でのランチは諦めて岩田屋デパ地下へこんな時、便利なのはこちらです。B2Fにあるグルマン・ド・ニコラのカウンター席、ひとりでも気軽に軽い食事をいただけます。スパークリング・ロゼワインと、ワインに合う前菜二品。帆立のテリーヌ、鰯マリネ、ポテトサラダ、グリーンオリーブGourmand de Nicolas福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋B2FTEL:092-731-3939
2016年03月05日
こちらも、日曜日にデパチカで購入した惣菜。ワインコーナーに併設されたグルマン・ド・ニコラは、野菜のゼリー寄せや魚介のテリーヌ、パテやエスカルゴなど惣菜がとっても美味しいシャルキュトリーです。洒落た前菜、テリーヌ自宅ではなかなか作れません。野菜とサーモンのゼリー寄せ帆立と海老のテリーヌグルマン・ド・ニコラ福岡天神岩田屋 本館B2F 惣菜コーナーTEL:092-731-3939
2016年02月22日
週末の割引乗車券といえばJR西日本「よかよかきっぷ」は便利です。確か、以前は九州新幹線は不可?だったような...今回は「さくら」も「みずほ」もOKでした。博多までのぞみなら所要時間16分、小倉~博多の新幹線往復3,090円とはかなりお得です。さて、日曜日の鮨ワイン会、暖かな日ざしのなかワインの酔い覚ましに薬院をぶらぶら散歩して...チーズ・スフレ専門店「プティジュール」に立ち寄りました。ここは’90年代以来の訪問、それにしても懐かしい。ムッシュも店内も当時のままでした。ふわふわチーズスフレ(souffle)、裏ごしした滑らかな生地に、よく泡立てた卵白を合わせてオーブンで焼いたアツアツの焼き菓子です。 since 1993アツアツ焼きたて。ふわふわ膨らんだスフレはすぐにしぼんでしまうため、注文から出来上がりまで30分ほどかかります。チーズケーキ・スフレ専門店Petit Jour(プティジュール)福岡市中央区薬院1-12-19 ロマネスク薬院2TEL:092-751-0105
2016年01月31日
酒陶築地を出て、高砂にあるBar永田へオトナが寛ぐ素敵な空間です。カクテルよりジントニックベースのジンでBarの嗜好性がわかります。GLENMORANGIE '18官能的なモルトの香りだけで陶酔。熟成年数:18年アルコール度数:43%1843年ハイランド北部ロス州ティン町で創業。硬質でミネラル豊富な水を使い麦芽の糖化を行う。18年はバーボン樽で熟成後、シェリー樽で再熟成させる。食後酒に最適。(「世界の名酒辞典」より)帰り際、送迎タクシーの豪華な皮張シートには驚きました。心地良いものです。Bar 永田福岡市中央区高砂1-19-1エスポワール渡辺通南1FTEL:092-523-5553
2015年11月27日
平尾から白金に移転した酒陶築地、新店舗は表通りから間口の狭い路地の奥にあります。京都の町家風アプローチ御影石の敷石と、足元を照らす外灯が客人を路地裏へと導きます。旧店舗のままのフロストガラスの玄関灯まさにオトナの隠れ屋、雰囲気あるお店です。築地はしつらいだけでなく、染付の古伊万里にも感じられます。今宵の会席料理はこちら、先付 牡蠣向付 あこう蒸し鮑 車海老鰆たたき椀物鉢肴 きんき 海老芋スフレ鉢肴 カマス 獅子唐鉢肴 炙り食事 秋刀魚御飯土鍋御飯はおこげが美味しい。御馳走様でした。酒陶 築地福岡市中央区白金2-15-46TEL:092-531-6386
2015年11月27日
恒例の熊本ワイン会、この夏は熊本を脱して福岡市内にある、「まな板の上の旬ぽぽぽん」で行われました。ぽぽぽんは料理が大変美味しいと評判の和食処です。さて、会席料理は10品、先付 七点盛り金糸瓜お浸し 里芋衣かつぎ 獅子唐射込み揚げ牛蒡の冷し茶碗蒸し エリンギ揚げ浸し つぶ貝旨煮いかと水菜明太和え 前菜 だし香る朝倉冷菜盛り酸味まろやかな優しい味わいの自家製マヨネーズ添え造里 間八 本鰹 帆立 鯛 唐津産黒雲丹椀物 鱧と焼き木野子 土瓶蒸し焼物 阿蘇赤牛 炭焼き無花果の酒蒸し かぼす 山葵 岩塩添え煮物 焼き目鰆 淡煮茄子 白葱 オクラ箸休め昆布〆たまめ鯛 白桃 梨実酢かけ油物 うなぎ カツレツ食事蛸とおくら 土鍋御飯 田舎味噌汁 香の物甘味打木赤皮甘栗南瓜ぷりん 黒糖わらび餅打木赤皮甘栗南瓜は加賀野菜。その姿は朱赤色した円錐型で肉厚、身は粘質でしっとりしています。どの料理にもだしの旨みが生かされています。朝倉の契約農家で作られた新鮮な野菜、食材それぞれの持ち味は薄味のだしにあります。柑橘の酸味、山葵や獅子唐の辛み、野菜の甘み、そして旨み丁寧な本格的日本料理を手軽に味わえるのも地方都市の福岡ならではでしょう。さて、今宵の持ち寄りワインは...まな板の上の旬ぽぽぽん福岡市中央区薬院2-14-29 薬院クラブ1FTEL:092-717-5646
2015年08月29日
休日1日目久しぶりに田川の斜坑へ行ってみました。考えてみると...今年はどこにも行っていない。公私ともに慌ただしい一年でした。 きのこと蕎麦の実の粥 蕎麦かりんとう せいろ 大盛りもちろん、蕎麦茶プリンもいただきました。やはり蕎麦の旨さは絶品です。山葵をちょっとのせてそのまま啜ると、蕎麦の香りがすうっと抜ける。これぞ蕎麦の美味しさ。わざわざ足を延ばしても蕎麦を食べに行く価値ありです。日本製スズ竹蕎麦ざる(網代)20cm蕎麦切り 斜坑福岡県田川市伊田2717tel:0947-44-5867【ミシュランガイド2014福岡・佐賀版ビブグルマン掲載店】
2014年12月27日
福岡での仕事が早く終わり、たまには美味しいランチ...と思っても既に正午過ぎ、予約なしで時間もない仕事の合間では厳しいもの。そんなときに便利なのがデパ地下、ひとりでも気軽に入れますし駐車場にも困りません。さて訪れた「五味㐂楽 BY HAKATAROU」は、九州産の食材にこだわった「博多廊」の出店で、新しく岩田屋にOPENしたばかりのお店です。この日、注文したのは、「九州満載の五味詰め合わせ 五味㐂楽膳」数種類の主菜から選んだ、鰆のあんかけに、副菜5種、ごはん、具だくさんの味噌汁がつきます。イートインですから落ち着いた空間とは言えませんが、丁寧な料理、食材を生かした確かな味わいは、大変満足できるものでした。鰆のあんかけは、きのこ、里芋、厚揚げなど具が盛りだくさん五味㐂楽(ごみきらく) BY HAKATAROU岩田屋本店 本館地下2階
2014年11月06日
2月13日半月板損傷から間もないこの日は、運転に支障がなかったのでクルマで福岡へ。午前の仕事を終えた午後1時過ぎの遅いランチは、ハイアット・リージェンシー福岡1Fにある「伴菜」の寿司御膳セット。にぎり七貫に、吸い物、茶碗蒸し、冷たい茶そば、小鉢、香の物つきホスピタリティーの高いホテルの食事に駐車場もサービスとは、コスパの良い美味しいランチです。ハイアット・リージェンシー福岡 伴菜(BANZAI)福岡市博多区博多駅東2-14-1TEL 092-412-1234
2014年02月13日
京都旅行からの帰り...四条烏丸駅の階段で足を踏み外して右足靭帯を痛めました。幸いにも骨折は免れましたが何とも不自由な一週間でした。そんな週末、某セミナー参加のため万全なテーピングを施し自走で福岡へ終了後に福岡市郊外久山町にある茅乃舎にて、暫し寛ぎの時間を過ごしました。こちら、初めて訪れたのは..もう4年前のこと 茅葺の大きな屋根は壮観です。師走の献立。前菜 ズワイ蟹黄身辛子和え イクラ寿司牛蒡テリーヌ 里芋とさつま芋のキッシュサンド帆立燻製ラビゴットソース大地の恵みスープ根菜を天日干しして甘味を引き出した野菜と安納芋のスープ小鉢焼き南瓜豆腐鴨と大根の白葱餡かけ長野おばあちゃんの逸品白菜と占地の霙煮メイン天然鯛の幽庵蒸し黒豚柔らか煮 黄金とろろがけ土鍋で炊いた十穀ご飯十穀は、黒米・赤米・丸麦・押し麦・はと麦・きび・ひえ・あわ・発芽玄米・香り米納豆とおぼろ豆腐の味噌汁、香の物、地卵デザート林檎ケーキ柚子カラメルソース 苺ムース日が暮れると、暗黒の闇に包まれます。久原本家 茅の舎(かやのや)福岡県粕屋郡久山町大字猪野字櫛屋395-1tel:092-976-2112
2012年12月08日
荒天から一転、今日は眩しい。田川にて、いつもの蕎麦をいただきました。宮崎産をざるで、今週末から菊池産の新蕎麦らしい。蕎麦切り 斜坑福岡県田川市伊田町2717tel:0947-44-5867
2012年11月12日
多くの買い物客で賑わう「道の駅むなかた」は、地元食材で作られた惣菜のほか、焼きたてパンやスイーツもあります。目に付いたのはコチラ、玄海いかめし豪快さが食欲をそそります。見た目、洒落っ気なし美味しそうな醤油の香りが、いかにも漁師めし風。炊き込みには珍しい山葵が添えられています。いかの味が沁みた醤油ごはんとの相性は、素朴でなかなかの美味でした。活魚村 海彦福岡県宗像市牟田尻1866tel:0940-62-2280
2012年08月25日
週末のoffice移転で全身は筋肉痛...というものの、nalaのフレンチとヘッドスパですっかり元気を取り戻した今週、月曜日から福岡とは...残念ながら今回もトンボ帰り。せめて美美の珈琲でもゆっくり飲みたかった。。。お昼は、途中の山荘通りでカンタンに済ませます。駐車場に空きを見つけブーランジェリー、セ・トレボンへイートインコーナーで食べたサンドイッチは、パストラミとパンプキン、これはかなり美味しい!セ・トレボン 平尾店関連ランキング:パン | 西鉄平尾駅、薬院大通駅
2012年04月23日
仕事の詰まった年度末のなか...今や固定化した雑用のため午前から田川へ。筑豊は菜の花、河津桜が満開で穏やかな春景色でした。本来の目的より蕎麦を食すことが主でもあり...もちろん今日も「蕎麦切り斜坑」のざる蕎麦は外せません。本日の蕎麦は鹿児島県、吹上産。女性的でふわっと優しい風味。鹿児島県は有数の蕎麦の産地で、特に大隅半島から霧島地区、そしてシラス土壌が広がる薩摩半島の北西、吹上地区でも栽培されています。蕎麦もテワールがもたらすそれぞれの味わいです。Muffinさて、斜坑さんに教えていただいたお向かいにあるbild coffee 、忘れず今回は帰りに立ち寄ってみました。ここは自家焙煎珈琲とマフィンのお店。甘いものは殆ど食さないのでお土産用に、キャラメルナッツ、プレミアム抹茶和み餡、とろチョコ...日替りで焼く5種類のマフィンが置いています。キャラメルナッツのマフィンは、炒ったナッツが香ばしくオトナ向き微糖だったのが嬉しい。しっとりずっしり中身が詰まった本物の味。田川詣での楽しみがまたひとつ増えました。bird coffee(バードコーヒー)田川市大字伊田2717 鎮西団地内9009TEL:0947-46-2232バードコーヒー関連ランキング:カフェ | 田川伊田駅
2012年03月27日
日曜日、仕事のため北九州市郊外、遠賀郡水巻町某所へ。昨夜からの冷え込みで皿倉山頂には冠雪が、雪溶けした市街地と違って、民家の屋根や農地は日が高くなっても薄っすら雪が残っていました。休日の寒波は尚更ツライ...。さて、昼食はついでというには少し遠い、宗像にある未開の蕎麦屋。旧唐津街道沿いの原町にある「蕎麦たからい」は、昭和中期まで清酒「寶井」を醸造した「原町酒造」の古民家で、仕込み水と同じ水を使って蕎麦を打つらしい。注文した蕎麦三昧。冷たいせいろは、つゆ、とろろ、 ごまだれ、三つの味を愉しみます。ごまだれは茹で鶏と一緒に。蕎麦の包み揚げ 抹茶塩でしめじと生姜の炊き込み 昆布煮蕎麦がき、黒蜜バニラアイス蕎麦湯で点てた抹茶風情ある佇まい。床のきしみ、建具の傾き・・・そんな古民家の雰囲気が蕎麦屋に相応しい。旨い蕎麦屋がまたひとつ。街道そばたからい関連ランキング:そば(蕎麦) | 東郷
2012年02月19日
定期的な田川行きのもうひとつの楽しみ、それは斜坑の蕎麦。いまや筑豊田川では欠かせないお決まりとなりました。この日の蕎麦は、鹿児島県 霧島産ざる豆腐、斜坑はピンク色の岩塩でいただきます。大盛りのせいろ。週末から連日、蕎麦三昧もやはり斜坑の蕎麦はいい。蕎麦をすする、至福の瞬間。蕎麦切り 斜坑関連ランキング:そば(蕎麦) | 田川伊田駅
2012年01月31日
午後から福岡で仕事、ちょっとその前に...美美(びみ)でいつもの珈琲豆を買い、駐車場にクルマを預けて、けやき通りを散策しました。この通りは、かつて通った日仏学館もあり懐かしい場所。新旧の建物が混在する街並みをぶらぶら散策すると、いろいろな発見もあって愉しい。通りに面した場所は新しいビルや高級マンションでも、一歩、路地に入ると昭和の木造家屋がまだ残っています。キラキラカフェとねりこも そんな一軒、リノベーションしたカフェは、こうしてわかりづらくても、古さとモダンなインテリアが斬新で、居心地の良い空間です。とねりこランチは、週代わりのメイン、副菜プレートに、デザートと飲みものがつきます。この日のメインは、鶏挽き肉のおろしハンバーグ。それに有機野菜の副菜プレート、味噌汁、九穀米のごはんデザートは抹茶のムースでした。食材の持ち味を楽しみたいオーガニック料理です。カフェには大きな樹木や、店名のとねりこもあるナチュラルな庭があります。フツーのカフェにある魅力、もうひとつのリビングにいるかのように寛げる空間と、ウチカフェ的ラフな雰囲気、それが若い女性に支持される理由のようです。キラキラカフェ とねりこ福岡市中央区赤坂3-6-37キラキラカフェ とねりこ (カフェ / 桜坂駅、赤坂駅、六本松駅)
2012年01月18日
いつもの田川、「蕎麦切り 斜坑」にて。仕事の合間と違って休日は気分的ゆとりからホッと寛げます。一度、味わいたかった天麩羅を注文してみました。天麩羅盛合せ 海老 南瓜 菜の花冷たいざる蕎麦天つゆ旨し、シンプルに美味しい天麩羅はやはり岩塩が合う。本日の蕎麦は、鹿児島県霧島産山葵をちょっとのせ、すする。この上なく幸せな気分になれる瞬間。寒波の連休、熱燗がほしくなったのは言うまでもありません。手土産のざる豆腐、もちろん、この日も。蕎麦切り 斜坑関連ランキング:そば(蕎麦) | 田川伊田駅
2011年12月23日
久しぶりに田川へ。筑豊の楽しみは蕎麦にあり。阿蘇を望む熊本は波野村産の新蕎麦冬でも、蕎麦はせいろ。この日は鶏そぼろごはんもいただく。もちろん、蕎麦茶プリンは欠かせない。また、蕎麦に付く自家製ざる豆腐も絶品。これを岩塩でいただく。嬉しいことに持ち帰りもできます。蕎麦切り 斜坑関連ランキング:そば(蕎麦) | 田川伊田駅
2011年12月06日
9月16日、バーニーズ゙・ニューヨーク福岡店がOPENしました。新しい商業施設 レソラ天神 はNTT夢天神ホールのほか、ルイ・ヴィトン福岡店、リストランテASO天神、zoy天神店が入居、既に今月1日から開業しています。ひと息、カフェへ。数年ぶりに訪れたデルレイはいつもながら女性客でいっぱい。満席でも席が空き次第、携帯に連絡が入るので、同じVIOROのなかでショッピングをしたり。。。 冷たいショコラのスフレ濃厚フレッシュマンゴーソースが添えられています。天神の街を眺めながらほっとひと息珈琲タイム。ヨーロピアンなカフェは魅力的。デルレイ 福岡店(DEL REY Cafe & Chocolatier)福岡市中央区天神2-10-3 VIORO 5F tel:092-752-7013デルレイ 福岡店関連ランキング:カフェ | 天神駅、西鉄福岡駅(天神)、天神南駅
2011年09月18日
開業200日を迎えた博多シティ。秋の連休もあり博多駅は大混雑です。プラカードを持ったツアコンの姿も目立ちました。渋滞を避けて珍しくJRを利用しましたが、小倉~博多はN700系で所要時間は16分と、時間的にもアルコール的にもクルマより便利なのです。混み合う前に少し早いランチは、博多シティ9F「くうてん」にあるイタリアンAroma fresca。スプマンテをいただきながら選んだのは量的に無難なパスタランチ、今流行のプリフェクススタイルだからありがたいのです。最初に運ばれた本日のアンティパスト数種、イタリアンらしからぬ前菜BOXはちょっと寂しいような私的感想。。。詰められた小皿料理はバランスも良く泡もすすみます。本日のパン極細グリッシーニとグリーンオリーブとカボチャのフォカッチャ塩気のあるパンに泡が合います、とはいつの間にかWine復活?かも。パスタは、鰺とトマトのアンチョビトマトのタリアッテレRoyal Copenhagen White Fluted Half Laceベーシックな舞茸とパルミジャーノレジャーノのリゾット米のアルデンテがたまらない仕上がり。Royal Copenhagen White Fluted Half Lace野菜デザートはさつまいものブリュレ バニラアイス添えRoyal Copenhagen White Palmette出店には期待していませんが...博多湾に向かって伸びる大博通りの眺めは最高です。味も評判どおり、コスパの高いランチを気軽に楽しめるお店、アロマフレスカは博多でも健在でした。Aroma fresca(アロマフレスカ)博多店福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ9F(くうてん)tel:092-413-5252(予約可)アロマフレスカ 博多関連ランキング:イタリアン | 博多駅、祇園駅
2011年09月17日
真夏を思わせる強い日差しの日曜日、福岡県の赤村~犀川町を目指す田舎へのドライブコースは、長閑な田園と油須原線が交差する風景のなかを走ります。松木果樹園に併設されているカフェの「フルーツ工房えふ」季節の新鮮なフルーツたっぷりパフェが人気です。Aランチセットはりんごカレーとミニサラダ、本日のデザートに珈琲つき。ルーは玉ねぎとりんごがたっぷり、スパイシーな家庭味ビーフカレーは雑穀米で。シフォンケーキは生クリームと、甘酸っぱい自家製ブルーベリーソース、ピオーネ添え。福岡県行橋市からみやこ町あたりはいちじく栽培が盛んです。完熟蓬莱柿とLサイズ豊水梨を購入。直売所で約1.0~1.5kg程度(秀・L・15玉ほど)600円まさに今が食べごろ!素晴らしい完熟いちじく。みやこ町犀川にある松木果樹園のいちじくは、蓬莱柿(ほうらいし)という希少で糖度の高い高級品種です。「中国の蓬莱から来た柿に似た甘い果物」のとおり江戸の寛永年間に中国から伝わりました。フルーツ工房 えふ 関連ランキング:洋食 | 行橋
2011年09月11日
仕事の前にまず...案内されたのは住宅街・小笹にあるイタリアン・カフェ、ちょっと穴場的なカボーロ・ネロ。イタリアン・ランチは、パスタ、ピッツァ、リゾットから選ぶプリフィックススタイル、それにスープとサラダ、コーヒーがつきます。黒ごまのポタージュは、健康的な濃厚なごまの香り薄い皮のピッツァ海老と帆立のトマトクリームパスタ追加デザートは、ベイクドチーズケーキ&デラウエアナチュラルな店内は自然光溢れる明るい空間、平日にもかかわらずランチタイムはほぼ満席でした。カボーロ・ネロ福岡市中央区小笹4-16-12TEL:092-531-3050カボーロ・ネロ関連ランキング:カフェ | 七隈
2011年07月12日
今週末は休日返上。土曜の仕事を終えると、既に正午も過ぎましたが、ふたたび東峰村へ。あの日からずっと忘れられない風景を求めて、かやこもからの眺め。蚊帳のかかった薄らいだ風景と、自然の心地よいゆらぎに、暫し日々の慌しさから開放されます。14時過ぎの遅いランチでした。出来たての美味しいごはん、自然の恵みに感謝したい。古民家レストラン かやこも福岡県 朝倉郡 東峰村 大字宝珠山1271 tel:090-8831-1271営業時間:AM11:30~日没まで定休日:不定休
2011年06月25日
定期的な所用のため田川へ向かいました。田川といえば、もちろん昼食は...贔屓にしている地元の蕎麦屋。本来の目的よりここへ行くことが楽しみなこの頃。平日、仕事の日の食事は軽めに、ざる蕎麦をすするのがちょうど良いかな。ざる蕎麦 突き出しに蕎麦かりんとうと、自家製ざる豆腐がつきます。絶品、蕎麦プリン斜坑で外せない甘さ控えめ蕎麦スイーツです。蕎麦切り 斜坑田川市伊田2721番地(鎮西団地内)Tel:0947-44-5867蕎麦切り 斜坑 (そば(蕎麦) / 田川伊田駅)昼総合点★★★★☆ 4.5
2011年06月14日
旧宝珠山村に美味しい古民家レストランがあると聞き、好天に恵まれた週末、さっそく、ドライブを兼ねSportbackで向かいました。九州自動車道を遠回りでも快適に高速?走行・・・の予定でしたが、週末上限1000円も19日で終了のためか朝から渋滞...予約時間ぎりぎりの入店となりました。長閑な古民家レストランは我が家のような雰囲気で、優しく初めての客人を迎えてくれました。古民家レストランかやこもの由来、それは「星ノ玉、宝珠石ヲ茅籠デ包ンデマツレ・・・」という宝珠山にある岩屋神社の御神体を包む茅葺き「茅籠」から、らしい。この日の「日替わりランチ」は、メインの肉料理、サラダ、汁物、ごはん、デザート、コーヒーの全6品。棚田米や地元野菜などの食材をふんだんに使ったオーガニック料理です。地元の新鮮野菜サラダ ピクルス添えこれがとても美味。普通のサラダがこんなに美味しいとは・・・、料理は食材がすべてとしみじみ感じる。この日のメイン、耳納ポークのハンバーグふわっっと柔らかジューシー仕上げ。マスタード風味のカリフラワーと新じゃがのソテーに、キャベツとベーコンの優しいコンソメ煮込みが添えられていました。新玉ねぎ 三つ葉の味噌汁この時期の新玉ねぎは甘くて美味しいです。干し柿のパウンドケーキと苺、珈琲は好みの深炒りローストです。特別でない料理なのに、また食べたくなるような、訪れたばかりなのにまた行きたい、そんな人を惹きつけるひっそり山間に佇む古民家レストランでした。古民家レストラン かやこも福岡県 朝倉郡 東峰村 大字宝珠山 1271 tel:090-8831-1271営業時間:AM11:30~日没まで定休日:不定休古民家レストラン かやこも (和食(その他) / 大行司駅)昼総合点★★★★☆ 4.5
2011年06月05日
このところ注目の田川グルメ。蕎麦がいい。春の新蕎麦 本日は、長崎県 対馬産らしい。突き出し ざる豆腐シンプルに塩でいただく。ざる蕎麦すすると蕎麦を感じる。やはり美味しい。蕎麦切り 斜坑田川市伊田2721番地(鎮西団地内)Tel:0947-44-5867 蕎麦切り 斜坑関連ランキング:そば(蕎麦) | 田川伊田駅
2011年04月26日
春爛漫、満開の桜を求めて筑豊へいつものそわか亭で蕎麦をすする。うつわにも、春を感じる。蕎麦屋のだし巻きが最高に美味しい。出来立てアツアツそわか亭 雅の杜店(みやびのもりてん)福岡県田川市夏吉453-2tel:0947-44-0117営業時間:11:30~15:00、17:00~21:00(L.O.20:00)
2011年04月09日
雅の杜にオープンした「TOY no donuts(といのドーナツ)」は、焼きドーナツとジェラードのお店。ドーナツ、シルクの入ったシルクドーナツと米粉&豆腐のドーナツ。シルクドーナツに使われているシルクたんぱく質は、保湿・美白・コレステロールの低下、二日酔い防止、などに効果があるらしい。アールグレイシルクドーナツ・プレーン、アールグレイ、米粉の黒糖ドーナツシルク入りはきめ細やかで柔らかい生地、優しい甘み、米粉ドーナツはもっちりと食感が違います。明るくて広い店内には、カウンターのイートインコーナーもあります。そわか亭と同じ、雅の杜のなかです。TOY no donuts(といのドーナツ)福岡県田川市夏吉453-2 雅の杜tel:0497-45-5253TOY no donuts関連ランキング:スイーツ(その他) | 下伊田駅
2011年03月05日
美味しい季節料理に感嘆し今週二度目の再訪。ひなまつり特別会席膳。この日も満席、入店できないお客様が絶えませんでした。店内を飾るお雛さまはこちら、お造り 鯛 サーモン小鉢 菜花のからし和え梅干しの茶碗蒸しもりそば生山葵は辛みまろやか、香りが素晴らしい。焼き物 手長海老高級なスカンピ、焼いていただくのが最高。揚物 揚げ蕎麦餅 磯の風味 だしが美味しい豚しゃぶそばかゆ 香の物デザート 苺のムースひなまつり「特別会席」は福引きがつきます。鑑月焼、窯元の焼き物をお土産にいただきました。季節ごとに伺いたい、そんなお店です。そわか亭 雅の杜店(みやびのもりてん)福岡県田川市夏吉453-2tel:0947-44-0117営業時間:11:30~15:00、17:00~21:00(L.O.20:00)
2011年03月05日
田川郡添田町の山あい鑑月焼窯元にある、そわか亭。「家庭画報」に美しい写真が掲載され探しながら伺ったのは、随分前。和の空間にしつらえられた陶板の壁が印象的な佇まいでした。それから長い月日は流れ・・・昨年の師走、田川市夏吉に、季節料理、蕎麦処として出店がオープンしました。小雨のなか、田川での所用を終え立ち寄りました。ひと気のない広い駐車場とは裏腹に、店内は満席状態。腹具合も考えず、欲張って蕎麦会席を注文、蕎麦茶と蕎麦揚をいただきながら、料理を待ちます。料理のうつわはもちろん鑑月焼。小鉢 だし巻き玉子温かいふわふわだし巻き、う~ん満足。おろしそばかき濃いめのあんと柚子の風味。ざるそば風味を生かしたいおろし山葵は、蕎麦につけていただく。蕎麦湯温かいそば 揚げと水菜そば粥 香の物抹茶羹ひなまつり「春の特別会席」は2月22日から3月13日までお昼・夜ともに美味しい季節の料理が饗されます。窯元作品の福引きがつくそうです。(要予約)そわか亭 雅の杜店(みやびのもりてん)福岡県田川市夏吉453-2 tel:0947-44-0117営業時間:11:30~15:00、17:00~21:00(L.O.20:00)鑑月焼大瀬子の里 そわか亭福岡県 田川郡添田町 大字中元寺2348tel:0947-82-0238そわか亭 雅の杜店関連ランキング:そば(蕎麦) | 下伊田駅
2011年03月01日
田川に美味しい蕎麦屋があるらしい。石臼で挽いた蕎麦は鹿児島産、北九州でも小雪が舞う日、シックな店内にひとり贅沢な空間。これぞ蕎麦を嗜むにはまさに打ってつけ。ざるは外皮入りの荒挽き、玄蕎麦十割の「黒」通しで蕎麦かりんとうと自家製ざる豆腐がつく。つゆは良いが蕎麦湯は気になる。玄蕎麦の香り、食感、茹で、ともに実に良い。美味しい蕎麦に久々九州で出合えたのは嬉しい。 とろろ 蕎麦茶プリン筑豊炭坑の名残りを感じる店名。所用でしか行くことのない田川ですが、これから蕎麦を味わう楽しみが増えました。蕎麦切り 斜坑田川市伊田2721番地(鎮西団地内)Tel:0947-44-5867 蕎麦切り 斜坑関連ランキング:そば(蕎麦) | 田川伊田駅
2011年01月12日
仕事後の遅いランチは伴菜で。福岡で行ってみたいお店は多いものの、アノクルマ!? と 重い書類が足かせとなり、安全な駐車場のあるハイアットリージェンシー内の和食処になります。ロビーにはクリスマスツリーも飾られていました。色御飯膳~秋鮭と茸の炊き込み御飯。ボリュームもあり満足!ただ、肉の炒め物より焼き魚の方が蒸籠ごはんに合うような・・・。小鉢 柿なますとクリームチーズの白和え刺身 はまち一種盛り中皿 牡蠣と根野菜の白味噌煮メイン 牛肉と焼き蕉のオイスター炒め御飯 秋鮭と茸の炊き込み御飯汁物 玉子豆腐の吸い物香物 蕪一種盛り
2010年11月18日
田川のついでは「立喰いうどん」に決めている。いつもオジサンで混んでいる店。ゆで麺をさっと温めて竹篭で湯切り、アルマイトの杓子で熱いだしをかけて出す、まさに立喰いうどん。コシのある讃岐うどんとはまったく違う柔らか麺で煮込み風。あっさり薄い昆布だしに、刻み葱と天かす、七味は天盛り自由。このシンプルさが美味しい。長年、なぜだか食べたくなる飽きないうどん。かけうどん 刻み葱、天かす大盛りうどんもさることながら、実はごはんが旨いのです。美味しいごはんといえば...いつも炊きたて、米粒が透きとおった小倉田舎庵のごはん、そして、天日の恵み掛け干し米の香りがするこの素朴なおにぎり、どちらも美味しいごはんです。カタチは何だか悪い「にぎりめし」の響きがピッタリのおにぎり。おにぎり しそむすび・白むすび(白ごま梅肉入)自家製たくあん香春町は小倉北区からクルマで走ること30分、ここから目的地の田川伊田までは、あと少し。うどん・そば350円 おにぎり1皿2個150円(1個は80円)トッピング(丸天・ごぼ天・海老天)立喰いうどん 福岡県田川郡香春町170-1tel:0947-32-2573立食いうどん関連ランキング:そば・うどん・麺類(その他) | 香春駅
2010年11月16日
梅雨空の週末、珍しく高速バスに乗り福岡へ。クルマがない日は不安になるもの、でも好きなWineのためには仕方ないかな。デル・チェーロは在福時代のエリア薬院にあるイタリアン、店内は多くの女性客で賑わっていました。まずは極上の泡から...エヴリ・ウーリエ ブリュット・ミレジメEgly Ouriet Brut Millesime 1996Antipastomarinatoはパプリカのピューレとともに夏河豚とも呼ばれる身のしまった白身。caponata & polentaPesci e Frutti di Mare rizottoPastasciuttaCarneボリュームたっぷり。。。このあとドルチェ、エスプレッソ...と続きます。バスでの移動を考えて雨の日に持参したのは...エグリ・ウーリエ アンボネイ・ルージュEgly Ouriet Ambonnay Rouge 2005エグリ・ウーリエ アンボネイ・ルージュ2006昨年のシャンパーニュの会は06、ピノのエレガントさに驚いたWineです。状態もありますが05はまた別モノ、昨年ほどの印象を与えず、先に飲んだ程よいVosne-Roman?eのせい?かな。(涙)Puligny Montrachet 1er Cru les Garennes 1997Christopne Chevaux Vosne-Roman?e 2008厳格なリュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。天然酵母のみで発酵。赤白ともにノンフィルターでビン詰め。SO2の使用は必要最小限 。ありがとうございました。シェフからサービスでいただいた小鯵フリットが実に泡に合う。また伺いたくなる、そんなお店でした。トラットリア デル・チェーロ福岡市中央区薬院1-11-7Tel:092-714-0975Trattoria Del Cielo関連ランキング:イタリアン | 薬院大通駅、薬院駅、渡辺通駅
2010年06月26日
東奔西走、1日48時間ほしいこの頃。福岡での仕事を早々に終えて向かったのは...ランチにティータイム?っていいのかなー、こんな時でも、仕事より所用が多い福岡滞在、素敵なマダムとの再会に心トキメキました。愉しい話は尽きることなく...串揚げランチの後は紅茶専門店ルピシアへ。以前、ハイアット・レジデンシャル1Fにあったレシピエ・ヴァンテアンのお店です。紅茶専門店の少ない福岡でも、こちらは数多くの茶葉と美味しい自家製スイーツを揃えています。注文したのはシフォンケーキのセット、本日は抹茶。清々したマスカットフレーバー、心地よい渋みのあるダージリンはほっと落ち着きます。眺めの良い窓際がベストです。ルピシアLUPICIA(博多大丸店) エルガーラ5F福岡市中央区天神1-4-1博多大丸エルガーラ5Ftel:092-726-2956関連ランキング:紅茶専門店 | 天神南駅、西鉄福岡駅(天神)、天神駅
2010年02月25日
悪天候のなか、午後の仕事に合わせて福岡へ。大雨の日のランチは...館内駐車場のある場所が便利、官庁街、博多駅東にあるハイアット・リージェンシー福岡は、洒落た外観に斬新カラーが特徴のマイケル・グレイヴス設計ホテルです。(北九州市にある西日本工業大学棟もそのひとつ)地下駐車場からエレベーターで上がると1Fロビーから続くミニロトンダ、黄金円柱は圧巻のスケール、時が経った今も古さを感じません。目的の和食処「伴菜」はこの左奥にあります。今日は季節の寿司御膳をチョイス、おまかせ握り7貫に、茶碗蒸し、茶蕎麦、吸物、小鉢付き、ホテルレストランとはいっても、内税でサービス料込みですから意外にリーズナブルです。街の中心部から離れた静かな環境、伴菜の客層は、中高年のビジネスマンが多く落ち着いた雰囲気です。淹れたてのお茶。さり気ないホテルマンの心遣い、落ち着ける空間、そして、美味しい食事の提供...一流ホテルには、嬉しくなる居心地の良いサービスがありますね。伴菜(BANZAI ハイアット・リージェンシー 福岡1F【地図】福岡市博多区博多駅東2-14-1tel:092-412-1234(代)
2009年11月13日
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