青い島のひだまりで

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2007.01.13

焼かない健康ソフトクッキー？

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

お菓子工房ロゼタンの開店日。
基本的に、週末の朝。
８時ころから、おそくとも１０時で閉店。

なのだが、実は、平日の夜にひそかに開店していた。
なぜって…。

地元のある会社で売っている健康食品。
２ヶ月くらい前、それを使って、パウンドとスコーンを作ったが、
なんと、その会社で、“ケール”を使ったお料理募集！！
という、企画があったのだ。

締め切りが、１３日（土）、つまり、きょう。
知ったのが、１０日の水曜日。

ということで、木曜日の夜に作り、
パウンドとスコーンのレシピと作り方と共に、
昨夜、メールでその新作も応募。

疲れた…

なにを作ったかというと、先日、試みた、
クッキートリュフ。
それを作ったのだ。
だが…。

＝＝＝ 本日のおすヽめ品 　＝＝＝＝

税込１２００円

バレンタイン♪

なんか、ちょっと気になる。

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●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室

その前に、以前、作ったものを…。
ケールという、キャベツに似たようなものらしいが、
その粉をとかして飲むと、キャベツの芯みたいな味がする。
苦くはないが、決しておいしいとはいえないもの。

◆パウンドケーキ

レシピと作り方、
できれば完成したものの写真添付とあった。

ラッキーなことに、写真は、しっかりとある。
記録を残す派だし♪

さらに、分量なんかも、しっかりと、
パソコンに保存されている。
ただ、整理がされていないため、
さがすのに苦労することもあるが…。

◆スコーン

でもな～、もっと早くに知っていれば、
なにもお菓子ではなくとも、
もっと簡単なスープとか…。

さらに、ひらめいたのが、
ケールを流した寒天を、パスタに見たて、
ヘルシーケールパスタなんて！！

暖かくなったら、チャレンジしよう♪

しかも、応募するに際して、
必要なケールは、タダでくれるらしい。
って、今さら、そんな時間ない。

残り２つ！！
実はまだ残っていた。

簡単に出来るものにしよう♪

やっぱり、この前作った、緑茶クッキートリュフ風にしよう。
ま、ケールが主役ということで、緑茶は入れずに…。

ということで、はじめた。

◆レシピメモ
ビスケット　１５０ｇ（ブルボンのオーロラビスケット１箱）
ホワイトチョコ　１００ｇ
バター　５０ｇ
ケール　２つ
はちみつ　大さじ２
牛乳　大さじ６

フードプロセッサーで、ビスケットを砕き、
細かく刻んだチョコを入れて、
主役のケールの粉末、
そして、溶かしバター、はちみつ、牛乳をまぜ、
パウンド型に入れて、冷蔵庫で冷やす。

だが、
「な、なんか、前と全然違うんだけど…」
なぜ？？

……

量が、倍くらいあるんだけど…。

そんなはずじゃ…

細かいことは気にしない派。
前は、クッキー１箱。
今回は、ビスケット１箱。
箱の大きさは同じくらいだけど、量が違う？？

とりあえず完成。

◆完成したものは？
「これは、クッキートリュフじゃないな～。
ソフトクッキー？」

焼かないソフトクッキーだ。

ホワイトチョコの食感もしっかり残り、
香ばしい風味があるのは、
ビスケットの風味？

ま、とりあえずこれも応募しちゃおう♪
この３つの中では、パウンドが一番かな…。

わたくし的には、ですわ

あぁ、消費が伴うか…。
ということで、今週末、
【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】 の
スイーツお届け便をお待ちの、おふたりさま。

これも、おまけに同梱させていただきます。
消費にご協力を…。

ただし、お届けのころ、
よりしっとりになるのか、パサつくのか、
未知なる物で、不明。
ご了承願います。

本当は、簡単に出来るから、前回の緑茶クッキートリュフを
作って、同梱しようと思っていたんだけど…。
やっぱり、人生、予定は未定ってこと？