青い島のひだまりで

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2014.12.15

ドーナッツ食べ比べ便♪

(2)

テーマ：楽天レシピ(167242)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

年賀状の受付がきょうからはじまったらしい。

いよいよ冬本番だというのに、
なんだかじきに桜が咲きそうな気分。

あはあは

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

年の瀬はなにかと慌ただしいけれど、
週末にお届け便発送して、
これで今年も無事に終われるかな～♪

週末、分割大掃除を休んだから、
今度の週末はがんばらないと。

えいえい！

仕事はもちろんだけど、
段取りよくやるっていうことは大切だ。
今回のお届け便、いろいろ準備をしていなかったら
不手際が多くて…。
ドーナッツ作りはばっちりだったけど、
入れ忘れたものがあったりして
ちょっぴり反省。

◆ドーナッツ食べ比べ便
今年の収穫。
ドーナッツが上手に揚げられるようになった。
わたしは、基本揚げない派だったけれど、
ドーナッツに限り揚げられるようになった。

わたしのお料理の中に、揚げ物はない。
だって、怖いもん。

もん

なんとなく前世で何かあったのではないか、と。
「三国志」見ていても拷問で、煮えたぎった釜の中に
投げ入れられたり、そんなシーンがあったけど…。
揚げ油とか、煮えたぎった湯の入った鍋って、
なんか怖いんだもん。

もん

揚げるときは、あまり大きくない鍋で揚げる。
今年最後のお届け便、なんと、ドーナッツ食べ比べ便。

５種類のドーナッツ。
薄力粉、６００ｇちょっと。
数で４０個くらいかな…。
ただし、ミスドのドーナッツをイメージされると困る。
その半分から７割くらいの大きさ。
生地作りから揚げ終わるまで、２時間はかかっていないと思う。

ひとりでも流れ作業風。
ボウルを５つ用意して、薄力粉をまずそれぞれ量り入れ、
続けて砂糖…そんな感じにやっていく。

型抜きできる生地から作り、その生地は冷蔵庫へ。
そして型抜きできない生地を作って、
先に揚げる。

ロゼタンドーナッツ５種類の食べ比べ便。
１元祖ロゼタンドーナッツ

２豆腐ドーナッツ

３オールドファッション

４オールドファッション抹茶

５バナナドーナッツ

写真の５種類はお味見プレート。
生地が中途半端に余って最後がちびっこいドーナッツになる。
一応、すべてお味見。

バナナドーナッツ、意外とおすそわけすると人気があり、
わたし的にも１番かもと思う。

◆チーズ風味のバターケーキ
週末作ったもう１つのもの。
クリームチーズの賞味期限がぁ！！
何か作らねば！！

チーズケーキって焼く時間も結構かかって面倒。
チーズ風味のバターケーキって、あまり聞かないけど…。
チャレンジしてみる！？

濃厚でチーズの風味豊か。
結構いい感じに仕上がった。
レシピはココ

◆クリスマスラベル
クリスマスラベルも作ってみた。
ドーナッツ入れてそこに貼ったのに、
写真撮り忘れちゃった。

…。

これは、郵便なんかの宛名を印刷する
タックシールみたいなものに印刷。
印刷ミスしてところどころ
使えそうなシールが残っていたので、
その残っている部分に印刷した。

ちなみにwordの宛名ラベル作成で書式を作り、
さらにもともとの１枚のシールの４分の１や２分の１の
スペースに絵柄を印刷した。

宛名ラベルの書式は、基本wordの表なので、
さらに表を分割してラベルの大きさにすれば、
イメージ通り印刷ができる。