2015.09.18
テーマ： 今日のおやつ♪(27514)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
あしたからシルバーウィーク。
ではあるが…。
あした半日、仕事することにしたんだもん。
もん
５日も休んじゃったら、たまっちゃうもん。
もん
１日いらないと思って半日。
だが、実はきのうはお休みだったんだ。
もう“夏”っていうには変だけど、
休みであれば当然、おやつ作り。
【お菓子工房ロゼタン】 夏休み中ではあるが、
豪華なフルーツを使ってまかないおやつ♪
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆巨峰ドーナッツに挑戦
フルーツを使ったドーナッツ。
桃、梨、りんごを試した。
あと野菜になるがさつまいもとじゃがいも。
試してみたかったフルーツドーナッツ。
実は、巨峰。
今年は葡萄、よくいただいた。
買わずに食べている、今も…。
贅沢だけど、どうしても試したい。
【お菓子工房ロゼタン】 日々精進♪
桃のドーナッツ レシピが基本で、
桃１００ｇを巨峰１００ｇに置き換えて作ってみた。
桃のドーナッツに似た感じになるかなと思ったが、
生地は桃より水っぽくなった。
適当に分けて打ち粉たっぷりで丸くして揚げてみた。
◆お味は？
桃のふわふわに比べると、もう少ししっかりした感じ？
でも、水分が多いせいか揚げている途中で
崩れそうになった。
あせあせ
さてお味は？
葡萄の酸味がどこかでわかる。
でも、巨峰といわれなければわからない、かも？
…。
これはこれでおいしいけれど、
なにもフルーツといって巨峰を使うことはない。
もともとフルーツは生派ではあるが、
今回深く実感した。
高価な巨峰をドーナッツにしちゃ、もったいない。
生で食べたなきゃ、巨峰さんに失礼だ。
ちなみに巨峰は１０個ほど使った。
スコーンを揚げてもドーナッツになった。
ということは…。
ロゼタンのスコーンは、たまご不使用。
豆乳や牛乳で作っているのだが…。
だったら豆乳や、ジュースでスコーン風の
生地を作って揚げたら？
また研究課題が増えてしまった。
るん♪
ではあるが…。
あした半日、仕事することにしたんだもん。
もん５日も休んじゃったら、たまっちゃうもん。
もん１日いらないと思って半日。
だが、実はきのうはお休みだったんだ。
もう“夏”っていうには変だけど、
休みであれば当然、おやつ作り。
【お菓子工房ロゼタン】 夏休み中ではあるが、
豪華なフルーツを使ってまかないおやつ♪
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆巨峰ドーナッツに挑戦
フルーツを使ったドーナッツ。
桃、梨、りんごを試した。
あと野菜になるがさつまいもとじゃがいも。
試してみたかったフルーツドーナッツ。
実は、巨峰。
今年は葡萄、よくいただいた。
買わずに食べている、今も…。
贅沢だけど、どうしても試したい。
【お菓子工房ロゼタン】 日々精進♪
桃のドーナッツ レシピが基本で、
桃１００ｇを巨峰１００ｇに置き換えて作ってみた。
桃のドーナッツに似た感じになるかなと思ったが、
生地は桃より水っぽくなった。
適当に分けて打ち粉たっぷりで丸くして揚げてみた。
◆お味は？
桃のふわふわに比べると、もう少ししっかりした感じ？
でも、水分が多いせいか揚げている途中で
崩れそうになった。
あせあせさてお味は？
葡萄の酸味がどこかでわかる。
でも、巨峰といわれなければわからない、かも？
…。これはこれでおいしいけれど、
なにもフルーツといって巨峰を使うことはない。
もともとフルーツは生派ではあるが、
今回深く実感した。
高価な巨峰をドーナッツにしちゃ、もったいない。
生で食べたなきゃ、巨峰さんに失礼だ。
ちなみに巨峰は１０個ほど使った。
スコーンを揚げてもドーナッツになった。
ということは…。
ロゼタンのスコーンは、たまご不使用。
豆乳や牛乳で作っているのだが…。
だったら豆乳や、ジュースでスコーン風の
生地を作って揚げたら？
また研究課題が増えてしまった。
るん♪
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