青い島のひだまりで

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2020.07.24

被災時想定！？　ポリ袋でキーマカレー

(2)

テーマ：非常時の準備(15)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

午前中のお散歩。

近頃は今まで通ったことがない道を歩く。
買い物をしなければ１時間半程度で戻ってこられるコース。
買い物をしても２時間。

きょうは１時間ちょっと歩いてきたが、
行き止まりもあった💧

こんな山というか崖というか高低差があるところで、
アパートがあったけれど、危なそうだな…。
などとつい思ってしまう。

近年万一などではなく“千一”“百一”といいたいくらい、
決して他人ごとではなくなっているくらいの可能性。

先日、ポリ袋でご飯と温野菜ができたので、
昨夜はカレーを試してみた。

●roze-piの隠れ家レストラン　“青い鳥ルイ”　へようこそ♪

◆材料用意
今回は１度に３種類。
サバ缶で作るキーマカレーのレシピを発見したので、
ちょっとアレンジしてみた。

サバの味噌煮缶ってなっていて、
味濃くないかな～と思いつつ、
水煮缶の方が好きで味噌煮缶残っていたので使ってみた。

あらかじめ細かくカットしたカレーのルー、
みじん切りした玉ねぎと
サバ缶を料理酒をポリ袋に入れてもみほぐす。

◆鍋へ
使っている鍋は22センチくらいの大きさ。

鍋の底にお皿を敷き、
３種類のポリ袋を並べた。
詳細は、楽天レシピを見てね。

強火で加熱して沸騰したら中火～弱火。
吹きこぼれないように注意して20分。
火を止めて10分蒸らして完成。

◆完成
カレーは、完成後スプーンでよく混ぜた。
ポリ袋に入っていると出しにくい💧
袋の口を少しカットした。

さて、お味は！？
なかなかおいしい！
サバ缶なので臭みがあるかなと思ったが大丈夫。
温野菜もご飯もいい感じに仕上がっていた。

でも、きっと万一の時はこんな感じに盛り付けず
そのまま食べるのかな？
お皿にラップを敷きっていう方法か！？