話飲徒然草（S's Wine)

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2010年01月10日

プラティプリザーブ使ってみました。

テーマ：ワイン大好き！(30429)

カテゴリ：ワインコラム

うえはらさん Andyさんほか達人の方々から絶賛の声が上がっているので、期待が高まります。
若干使い方にコツが要りそうでしたので、まずは先日開けたコッポラで練習がてら使ってみました。

↑これが「プラティ・プリザーブ」。アウトドアの市場で「折り畳める水筒」として10年以上の実績があるプラティパスからの製品だそうです。

↑瓶口からワインを入れると立つようになります。ワインを移しているところの写真は一人では撮れないので(^^;、移し終えたところです。容量的にはかなり入りそうです。

↑キャップを半ば閉めて袋の中の空気を追い出します。写真は片手ですが、通常はもちろん両手でやります。

↑空気が抜けると、真空パックの冷凍品のようにペシャンコになります。これはなかなかよさそうです。

欠点というか問題となりそうな点については、うえはらさんが空気の抜き方にコツが要りそうなところと、繰り返し使うときの中の洗浄だと書かれています。
たしかに空気は少し残ってしまいますが、うえはらさんのコメント欄で紹介されているとおり、キッチンの角などに押し付けながら抜いていくとかなりのところまで抜けますね。

プラティ・プリザーブが小瓶への保存に比べて優位な点があります。それは飲み残しを再度保存できるということです。小瓶へ移した場合は少しばかり残っても同様の状態で存するのは困難ですが、こちらは再びキャップをして再びエアー抜きすればよいだけですから。これは使いようによっては大活躍してくれるかもしれません。
とりあえず、翌日にコッポラを飲んでみたところ、若いカベルネということもあってか、まったく問題ない状態でした。今後、いろいろなボトルで継続的に試していきたいと思います。

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ちなみにamazon.comだと4個入りで$27.97で買えます。国内でももう少し安くなってほしいですね。

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