話飲徒然草（S's Wine)

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2010年03月01日

モングラーナ2007（クエルチャベッラ・イン・マレンマ）

カテゴリ：イタリア

※誤って消してしまったので、再UPしました。

この日は、おたふくの「お好み焼きの素」を使って、お好み焼きに挑戦。
（実は粉モノ大好きな私です。）

なかなか美味しくできましたよ。

さて、お好み焼きと一緒に飲んだのは、久しぶりのイタものです。
｢カマルティーナ｣やモダンなキャンティクラシコで有名なクエルチャベッラがマレンマ地区で作る｢モングラーナ｣。
セパージュはサンジョヴェーゼ50％、メルロ25％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％。ステンレスタンクで醗酵。マセラシオンを行った後、その一部だけ２～３ヶ月間バリック熟成。残りはセメントタンクで熟成させるとのこと。

グラスに注ぐと、濃い色調のルビーで、エッジはまだ紫が残っています。香りはカシスやダークチェリーなどの果実、丁子、ナツメグなどのスパイス、それにハーブっぽい青いニュアンスを感じます。飲んでみますと、若々しく充実した果実味があり、タンニンはよく熟していて、このクラスとしては質感の高いものです。3種のセパージュですが、無理やりこじつけますと、香りにはカベルネ、アタックから中盤のなめらかさはメルロ、フィニッシュにサンジョベといった印象でしょうか。（笑）クエルチャベッラの若いワインはオークを強めに感じることが多いのですが、この銘柄はあまり樽の要素を感じず、その分果実味がストレートに感じられます。ただ、現時点では香りにも味わいにもやや青っぽい要素が感じられますね。価格帯からしてそれほど寝かせるランクではありませんし、実際、今でも美味しく飲めるのですが、少し寝かせたほうがより美味しく飲めそうです。
ボトル半分ほど｢プラティプリザーブ｣に残しましたので、明日また飲んでみようと思います。

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