話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2010年06月04日

ニコルス・シャルドネ「エドナランチ・ヴィンヤード」」98

(4)

テーマ：今日のワイン(6250)

カテゴリ：こんな店に行った

得意先の方々と、久しぶりに麻布十番のカリフォルニアワインガーデンさんにお邪魔しました。
YOLを読まれている方からは、舌の根も乾かないうちに、とか言われそうですが、この日は先方からワイン＆洋食のリクエストがありましたもので‥。(^^;
ワインについては、白は店のお薦め、赤は私の持ち込みです。

カリフォルニアのシャルドネが熟成するとこうなるのかという、なかなか興味深い香味です。
メロンやバナナのタルトのような甘い果実香、シナモン、バター、バニラなどが加わって、外向的ななんとも心地よい香り。飲んでみると果実味が豊かでエッジが丸く、リッチな味わいです。酸はやや大人めですが、緩いというほどではなく、ブルゴーニュの白とは違ったバランスを形成しています。
ブル白だとなかなかこのようにはならないだろうなという熟成の仕方ですが、酸度とアルコール度の問題なんでしょうか。あえていえば、プイイフュッセのバックビンテージで、似たような香味のものを味わったことがあるかな‥。
いずれにしても興味深くすばらしいシャルドネでした。

つづきます。

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Last updated 2015年01月22日 22時20分30秒
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■コメント

Re:ニコルス・シャルドネ「エドナランチ・ヴィンヤード」」98(06/04)

ぱんだしゅりけんさん

このワイナリーはいいですよね。蔵で寝かせて出してくれるのも嬉しいですし。
ちょっと個性的な熟成のような気もしますが…。やはりといいますか、カベソ系のボルドーブレンドの赤も美味しかったですよ。お値段はある程度しますがね^^; (2010年06月05日 00時17分41秒)

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Re:ニコルス・シャルドネ「エドナランチ・ヴィンヤード」

takuya さん

失礼ながら「カリフォルニアのシャルドネが熟成するとこうなるのか」との一文にとてもひっかかりを感じます。 (2010年06月05日 01時39分58秒)

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Re[1]:ニコルス・シャルドネ「エドナランチ・ヴィンヤード」」98(06/04)

shuz1127 さん

ぱんだしゅりけんさん
＞このワイナリーはいいですよね。蔵で寝かせて出してくれるのも嬉しいですし。
＞ちょっと個性的な熟成のような気もしますが…。やはりといいますか、カベソ系のボルドーブレンドの赤も美味しかったですよ。お値段はある程度しますがね^^;
-----
おお、そうですか。今度赤も試してみます。たしかにお値段はそんなに安くはないですね。 (2010年06月05日 11時14分41秒)

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Re[1]:ニコルス・シャルドネ「エドナランチ・ヴィンヤード」(06/04)

shuz1127 さん

takuyaさん
＞失礼ながら「カリフォルニアのシャルドネが熟成するとこうなるのか」との一文にとてもひっかかりを感じます。
-----
はぁ、そうですか。
(2010年06月05日 11時58分46秒)

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