話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2013年10月30日

シャンボールミュジニーＶ．Ｖ11（ユドロ・バイエ）

カテゴリ：ブルゴーニュ・シャンボールミュジニー

楽天の優勝セールでは何本かのワインを破格の値段で買うことができました。このユドロ・バイエもそんな一本だったのですが、油断してクール便を指定しなかったときに限って配送日は季節はずれの夏日になり、しかも着指定時間にうっかり家族で外出してしまっているという痛恨の事態に。送られたボトルたちは日中30度近くになった週末に一日中宅急便のクルマの中で過ごすという可哀相なことになってしまいました。まったくもって私の不注意の至り。安く買えてもこれではなんにもなりません。

そういうわけで、本来はもっと寝かせてから飲もうと思ったのですが、一緒に到着した他のボトルの状態を知る意味もあって、早めに飲んでみることにしました。

まずは抜栓してコルクをチェック。真下の部分しか染みておらず、とりあえずせりあがった跡はありません。
グラスに注ぐと、11年とは思えない濃厚な色調。香りは(赤でなく）完全に黒系の果実にやや還元的なスパイス香などが感じられ、とりあえず大丈夫そうです。味わいはしっかりした凝縮感があってすばらしいですね。バランス的には酸が少しばかり強めでしょうか。とはいえ、単なる酸っぱいワインにはならずに各要素ががっちりとスクラムを組んでいます。
もう少し寝かせて落ち着いたころが飲み頃でしょうね。
★★★★

総じて近年のユドロ・バイエらしく、隙のない上質な仕上がりですが、前にも書いているとおり、この銘柄、値段が少しばかり高めなのが気になります。私ならば5ｋ出してこの銘柄を買うのであれば、もう2千円ぐらい足して１級のシャルムやレクラを買いますね。裾モノは裾モノで結構安いのに、なぜか村名がやや割高なんですよね、バイエって。

心配したコンディションのほうは、、まあとりあえず大丈夫そうでした。

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