2016年04月19日
テーマ： シャンパン大好き。(405)
カテゴリ： シャンパーニュ
この幻のスペシャル・キュヴェは通常のカルト・ドールとはまったく違い、キレの良い辛口タイプに仕上がっています。ミシェル・ドラピエ氏渾身の傑作キュヴェです。
セパージュをみると、ピノ・ノワール90％、シャルドネ7％、ピノ・ブラン3％ということですから、カルトドールとまったく同じです。
HPの説明には、2002年,2003年と2004年の3つのヴィンテージのワインにリザーブワインを30％使用と書かれていますが、2016年現在流通しているものもその通りなのかは定かではありません。現在のものはカルトドールのラベルを張り替えただけじゃあ、という疑念も拭えないのですが、こればかりは飲み比べてみないとわかりませんね。
それはさておき。
中程度のイエローで気泡は細かくとても勢いがあります。香りは白桃やリンゴ、カリン、ミネラル、軽くイースト。味わいは端麗辛口でドライな飲み口でありながら、口の中での表情とコクが豊かです。フィニッシュにかけて苦味が強く感じられるなど、ややエレガントさに欠けるキライがありますが、福袋の中でも数合わせ的なポジションですので、あまり高望みをしても仕方ないですね。
★★★
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2016年04月24日 15時15分42秒 コメントを書く
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shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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