2017年09月29日
テーマ： ワイン大好き！(31969)
カテゴリ： ボルドー
昔よく飲みました。キタザワさんのボルゲリロッソ
かわばたさんのフルーリー・ペール・エ・フィス・ブリュット・ナチュール・フルー・ド・ロープ
低収量、低温マセラシオン、果汁濃縮、木製樽での発酵…と、周辺シャトーと同じ技術を取り入れる一方、画期的な技法を開発して注目を集め、無名だったシャトーを一躍シンデレラワインにまで仕立て上げたことは、あまりにも有名です。
一時話題になったワイナリーですが、最近はあまり評判を聞きません。私も98年以降飲んだ記憶がありませんが、たまたま子供のVTが安くでていたので購入してみました。
黒っぽい果実のコンポート、ゆでた小豆、黒土、スパイス類、スーボワなどのやや弱めながら整った香り。飲んでみると、想像していたよりもしっかりと目が詰まっていてタンニンも柔らかです。ビンテージのキャラクターもあってでしょう、力強さや凝縮感よりはエレンガントでバランス志向の味わいです。特に何が秀でているというわけでもないのですが、6K程度で購入できるなら悪いチョイスでないと思いました。ちなみにPP90、飲み頃予想は2005ー2020。
★★★☆
小瓶に残して、中3日ほど開けたものを飲んでみました。酸化してしまっているかなと思いきや、
意外なほどしっかりしていました。もちろん初日に比べるとバランスは崩れてしまっているのですが、味わいに表情と抑揚が加わりました。初日もデキャンティングしていたら少しは違ったのかもしれませんね。
楽天でキノ・ランクロを検索する
かわばたさんのフルーリー・ペール・エ・フィス・ブリュット・ナチュール・フルー・ド・ロープ
低収量、低温マセラシオン、果汁濃縮、木製樽での発酵…と、周辺シャトーと同じ技術を取り入れる一方、画期的な技法を開発して注目を集め、無名だったシャトーを一躍シンデレラワインにまで仕立て上げたことは、あまりにも有名です。
一時話題になったワイナリーですが、最近はあまり評判を聞きません。私も98年以降飲んだ記憶がありませんが、たまたま子供のVTが安くでていたので購入してみました。
黒っぽい果実のコンポート、ゆでた小豆、黒土、スパイス類、スーボワなどのやや弱めながら整った香り。飲んでみると、想像していたよりもしっかりと目が詰まっていてタンニンも柔らかです。ビンテージのキャラクターもあってでしょう、力強さや凝縮感よりはエレンガントでバランス志向の味わいです。特に何が秀でているというわけでもないのですが、6K程度で購入できるなら悪いチョイスでないと思いました。ちなみにPP90、飲み頃予想は2005ー2020。
★★★☆
小瓶に残して、中3日ほど開けたものを飲んでみました。酸化してしまっているかなと思いきや、
意外なほどしっかりしていました。もちろん初日に比べるとバランスは崩れてしまっているのですが、味わいに表情と抑揚が加わりました。初日もデキャンティングしていたら少しは違ったのかもしれませんね。
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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