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３分クッキング　No,1

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2005.11.24

「高脂血症」はキチンと予防して
食事や生活習慣を改める事によって改善されますので
今回は、基本的な注意点をまとめてみました。

●「高脂血症」で摂り過ぎに注意が必要な食品は

バターや脂身の多い肉などの、動物性脂肪です。
とり過ぎはコレステロールの上昇と肥満を同時に招きやすいので
注意して下さいね。

また、イクラやたらこなどの魚卵や、イカ、エビなども
高コレステロール食品なんですよ

●「高脂血症」でつとめて摂りたい食品は

鯖やアジ、いわしなどの魚の脂には、コレステロールを下げる働きのあって
ＥＰＡやＤＨＡという成分が豊富に含まれています。
（同時に動物性タンパクも取れるので、ぜひ日常の食事に取り入れてくださいね）

お酒の飲みすぎは禁物ですが、ＨＤＬが低い人は他、他の病気で
禁酒が指示されたりしていない場合
ビール１本程度の飲酒によってＨＤＬをふやす効果が期待できるそうです。

総コレステロールが高い場合は、大豆製品がオススメです。
サポニンなどの成分によって、コレステロールを減少させることができます。

コレステロールの吸収を妨げる働きのある食物繊維を含んだ野菜や海藻を
毎日の食卓に上手に取り入れてあげて下さいね　(^-^)

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Last updated 2005.11.24 18:26:52
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:『高脂血症　』　について(11/24)

ぴ・らっこさん

キムチの素を使って、オイキムチをつくったのですがしょっぱくなりすぎました。
漬け込む前の塩処理は、不要だったでしょうか？ (2005.11.24 21:10:26)

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Re:『高脂血症　』　について(11/24)

雪うさぎ6873 さん

ぴ・らっこさん、こんばんは。
オイキムチを一から作る場合は、塩で強くもんで、しんなりしたら、さっと洗い
塩水に30分以上漬けて作りますが
市販のキムチの素を使う場合は、味が濃いので
塩漬けせずに、そのまま漬け込んだ方が　美味しく出来上がりますよ　(^-^) (2005.11.24 21:55:37)

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オイキムチ

ぴ・らっこさん

教えて下さってありがとうございます。
雪うさぎさんなら絶対知ってる気がしました。

前に酢の物を作る時、そのままキュウリ入れて味がしみなくて失敗したんですけど、今度は反対の失敗でした。

寝る前に子供といざこざがあって嫌な気分で寝る事になりました。 (2005.11.24 22:21:14)

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いえいえ・・・

雪うさぎ6873 さん

ぴ・らっこさんのお役に立ててなによりです。

お子供といざこざがあったのですか？
大変でしたね。。。 (2005.11.24 22:50:13)

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