体にいいものにこだわって!　悠々粋亭

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高血圧

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2018.04.01

久し振りに今日から草取りを始めました！

１時間もすると、腰やら足やら痛み出し
２時間弱で音をあげてしまいました（笑）

夕方、草餅をついたとパン屋の奥さんが寄ってくれ
２～３センチになったか？
ほうれん草と芽を出したばかりの春菊
自慢の無花果やら諸々を見てもらいながら
成長が楽しみでというと、”そうでしょ！”と
大いに納得されていました！

気になっていた我が家のヨモギもどき
本物かどうか確認してもらって
保存用の準備に掛かれそうです(^^♪

草取りと、肥料を施し畑起こしと
ヨモギと山椒の実の保存食作り！

春が来た途端に忙しくなってきましたが
成果に期待して楽しみたいと思います！

２０１８年３月２４日　 ”ジョブチュ－ン”
テレビを観ながら健康診断　病気の危険度チェックＳＰ
血糖値
お話は、糖尿病専門医
銀座　泰江内科クリニック
泰江　慎太郎　先生

血糖値とは、血液中のブドウ糖の濃度のこと ！
正常な人の血糖値は、空腹時、８０～１００ｍｇ/ｄｌ、
食後１４０ｍｇ/ｄｌ以内
血糖値が常時１４０ｍｇ/ｄｌ以上の場合、高血糖といわれ、糖尿病を患うリスクが高まる。
さらに、近年、血糖値で危険と言われているのが
「血糖値スパイク」

血糖値スパイクとは 、空腹時は正常値なのに、食後１４０ｍｇ/ｄｌ以上に急上昇すること！
血糖値スパイクが起こると、急激に増えたブドウ糖によって血管が傷み、最悪の場合、脳卒中や心筋梗塞、さらにがんの原因にもなってしまう恐れがあるのだそうです。

血糖値スパイクは、現在、日本に１４００万人以上いるといわれていますが、空腹状態で受ける健康診断で発見することが難しく、さらに４０代からが要注意と言われ、加齢とともに危険が高まる。

血糖値スパイクが起こりやすいかどうかは、普段の食生活やライフスタイルを見ることにより、だいたい想像がつくそうです。

血糖値スパイクになりやすいタイプかチェックする方法
血糖値スパイクチェックリスト
□ 朝食を食べない
□食べるのが早い 
□ 野菜をあまり食べない
□ 甘いものをよく食べる 
□ お腹が出ている
□普段運動しない 
□ 睡眠６時間以下の日が週３日以上ある 
□ 家族・親族に糖尿病の人がいる
　４つ以上あてはまると要注意だそうです！！

血糖値スパイクを起こさないために、とても重要な成分が２つあります。
一つ目は、血糖値スパイクを予防する成分『食物繊維』
食物繊維は、小腸での糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を防ぐ効果が期待できる。

 『 食物繊維 』　一日の摂取量は　２０ｇ以上

食物繊維を、毎日２６ｇ以上摂っている人は、約２割、糖尿病の発症リスクが下がるというデータがあるそうです！

２つ目は、ＭＸ－フラクション
この成分は、血糖値を抑えるインスリンの働きを良くする。

今回紹介されるのが、食物繊維も豊富で、なおかつＭＸ－フランクションが唯一含まれている食べ物。
これを食べると、突然死のリスクを高める血糖値スパイクの予防・改善に効果的だという。

 検　証 
１週間毎日食べて、６人中４人の人が血糖値の上昇が緩やかになり、血糖値が平均３６もダウンしていた。

突然死のリスクを高めてしまう
血糖値スパイクを予防できる食べ物は、
『 マイタケ 』　一日の摂取量は　約５０ｇ

ＭＸ－フラクションは、水に溶けやすいので、マイタケを入れた味噌汁がオススメ！
朝食時に一番最初に食べると、１日の食後の血糖値の急上昇を予防する効果が期待できる。
汁ごと全部飲むのが大事！！

他に血糖値スパイクを予防する方法は？
血糖値が急上昇するかどうか分かる指標がある。それが 『 ＧＩ値 』

ＧＩ値とは、糖分が消化・吸収されるスピードの指標
ＧＩ値の数値が５５を超えている食べ物は、血糖値スパイクを起こしやすい要注意な食べ物。

血糖値を急上昇させる、ＧＩ値が高い食べ物とは？
食べ物の血糖値上昇の指標　ＧＩ値
野菜　　じゃがいも　　　　９０
　　　　にんじん　　　　　８０
　　　　かぼちゃ　　　　　６５
　　　　さつまいも　　　　５５
　　　　ごぼう　　　　　　４５
　　　　玉ねぎ　　　　　　３０
　　　　長ネギ　　　　　　２８
　　　　しめじ　　　　　　２７
　　　　大根　　　　　　　２６
　　　　ブロッコリー　　　２５
　　　　レタス　　　　　　２３
　　　　ほうれん草　　　　１５

パン類　菓子パン類　　　　９５
　　　　フランスパン　　　９３
　　　　食パン　　　　　　９１
　　　　ロールパン　　　　８３
　　　　クロワッサン　　　６８
　　　　ライ麦パン　　　　５８
　　　　小麦全粒粉パン　　５０

めん類　ビーフン　　　　　８８
　　　　うどん　　　　　　８０
　　　　スパゲッティ　　　６５
　　　　中華めん　　　　　６１
　　　　そば　　　　　　　５９

お米　　餅　　　　　　　　８５
　　　　白米　　　　　　　８４
　　　　もち米　　　　　　８０
　　　　玄米　　　　　　　５６

果物　　パイナップル　　　６５
　　　　すいか　　　　　　６０
　　　　バナナ　　　　　　５５
　　　　メロン　　　　　　４１
　　　　りんご　　　　　　３６
　　　　みかん　　　　　　３３
　　　　いちご　　　　　　２９

飲料　　ココア　　　　　　４７
　　　　コーラ　　　　　　４３
　　　　オレンジジュース　４２　（１００％ジュース）
　　　　日本酒　　　　　　３５
　　　　ビール　　　　　　３４
　　　　ワイン　　　　　　３２
　　　　焼酎　　　　　　　３０
　　　　牛乳　　　　　　　２５
　　　　ブラックコーヒー　１６

じゃがいもやにんじんを入れたカレーライスは要注意！
さらに、小麦粉が使われているものは基本的に高い。

米、麺、パンと主食が全部高いが、ＧＩ値が高い食べ物でも、食べる順番を変えることで予防することができる。
　野菜類　⇒　肉・魚・卵など　⇒　主食

血糖値スパイクの予防に
効果的な食べ物は『マイタケ』

１日　約５０ｇを目安に！
朝食で味噌汁に入れて食べると効果的

『突然死』を招く危険な病気『心筋梗塞』≫

続けて『便秘』を準備中です～(^^♪