美味しい物好きで健康志向

虎ノ門の 岡埜榮泉 、昨日は人気のワッフルを 紹介しましたが 、こちらは調布です。ワタクシめは、そもそも鮎とか、皮＋求肥ものは大好きです。こちらもワッフルと同じで１個あたり１５８円です。お日持ちは、買った当日を入れて３日間です。


岡埜栄泉　調布１ posted by (C)家族で眼鏡

材料は卵、砂糖、小麦粉、白玉、水飴、イスパタでした。

焼いた皮は、卵と砂糖の焼いた香りがつよく、好き系の皮です。そして、求肥のぶあつく、弾力のあることにびっくりしました。結構量があります。ふつうの切り餅の半分くらいはあるのではないでしょうか？（皮を開いたところも撮りました）


岡埜栄泉　調布４ posted by (C)家族で眼鏡

量が多いので結構全体的に甘いお味になってしまうのですが、この餅の和菓子系統、私は好きなのですよ～。

ワッフルが分厚い皮の食感を楽しみ、杏ジャムが口のなかでつなぎ、なめらかにする感じのがするのですが、こちらは、求肥の分厚い食感と量を楽しみながら、焼き皮の香りをアクセントにして楽しむ感じといえましょうか？


岡埜栄泉　調布３ posted by (C)家族で眼鏡

噛んで食べていると舌でしばらく求肥が留まっている感じなのです。そしてあとで、皮の食感が口のなかで残る感じといえましょうか？

子どもも「この餅すごいね」「美味しい」と申しておりましたが、ワッフルの方が、酸味が加わるので好きだようです。私は悩みますが、この調布かもしれないです。（杏好きですからすごく悩みますが）


岡埜栄泉　調布２ posted by (C)家族で眼鏡

素朴で単純なのですが、そういうお菓子が私は好きなのかもしれません。

ワッフルも調布も、大きさがそれなりにあり、和菓子店の老舗としての甘さ、上品さを加えながら、やっぱりがっつりおやつが欲しいという時のニーズに応えてくれるタイプかと思いました。

虎ノ門の岡埜栄泉の、午前中売り切れ、予約必須な豆入り大福の記事は こちら ！

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