喜田家
喜田家5
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(C)家族で眼鏡
このお店、私は知らなかったのですが、昭和30年創業、足立区を中心に17店舗を展開され、東京ソラマチ店もあるらしいです。
喜田家2
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ふつうのどらやきは130円台なのに、栗入りとなると200円台となります。でもせっかくだし、栗スイーツがいいと判断しました。
喜田家1
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(C)家族で眼鏡
原材料は砂糖、卵、小麦粉、栗(一粒栗)、小豆、トレハロース、はちみつ、水あめ、植物性油脂、寒天、膨張剤、グリシン。
喜田家3
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このどら焼き、わたくしより一足早く、子供が一口食べて、聞かれもしないのに「これはおいしい」と感想をもらしました。おなかがすいていたから、なおさら感じたのかもしれませんが・・・。
喜田家4
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(C)家族で眼鏡
甘さ控えめながら、表面がおそらく甘くなっているふんわりした皮でした。
なかの小豆あんは、厳選した十勝・芽室の特別契約農家の小豆を用いて、炊きあげたのだそうです。ちょうど良い甘さ。
そしてごろっと一粒栗の甘露煮が入っています。
喜田家6
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(C)家族で眼鏡
ふつうの皮と餡だけのどら焼きの味と、栗と皮だけが主張する味、あんこと栗と皮がまじった味と、食べていて、変化があります。
それは、一粒栗が大きいから口の中で来る変化です。栗の食感もしっかりしているので「ああ、今栗を食べている!!!」という満足感がありました。
あ、でも基本的には、シンプルで素朴な味わいです。
ツレも「おいしかった」と申しておりました。
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