2025年01月30日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13387)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 餅もの
いしかわ（能登）応援イベントに売っていた、 和菓子 村上
のふくさ餅（黒糖）です。
1個２５３円プラス税。
けっこう大きいです。
原材料は砂糖（国内製造）、小豆、還元水飴、小麦粉、もち米粉、鶏卵、加工黒糖、水飴、加工油脂、でんぷん／膨張剤、香料
１個あたり２１１キロカロリー
HPによれば「黒糖ふくさ餅」はとても人気で、求肥餅と自家製のこし餡を、ていねいに焼き上げた黒糖入りの焼皮で包んだお菓子だそうです。
しっとりとしたやわらかい皮でした。
ぎゅうひも甘く、もちもちしていて口のなかでとろけるようです。
外側は皮の鶏卵の味わいと餅の触感のコラボ感を甘さ控えめで楽しめました。
食べ進めていくと、、、、中央はあんこの存在感がつよいです。
ほっくりとしていて、黒糖の甘さと小豆の味わいが口のなかにのこりました。
食べていると、お菓子の印象が変わる。
それもある程度大きさがあるからこそ、違いを楽しめるのだなと思いました。
「村上」の和菓子、つやぶくさ（栗）の記事は こちら ！！ぴんくこあらさんの、わり氷の記事は こちら ！
楽天にも取り扱いがありました！
八重洲いしかわテラス があるので、そこで石川県産のいろいろなものを買うことができるようです。
1個２５３円プラス税。
けっこう大きいです。
原材料は砂糖（国内製造）、小豆、還元水飴、小麦粉、もち米粉、鶏卵、加工黒糖、水飴、加工油脂、でんぷん／膨張剤、香料
１個あたり２１１キロカロリー
HPによれば「黒糖ふくさ餅」はとても人気で、求肥餅と自家製のこし餡を、ていねいに焼き上げた黒糖入りの焼皮で包んだお菓子だそうです。
しっとりとしたやわらかい皮でした。
ぎゅうひも甘く、もちもちしていて口のなかでとろけるようです。
外側は皮の鶏卵の味わいと餅の触感のコラボ感を甘さ控えめで楽しめました。
食べ進めていくと、、、、中央はあんこの存在感がつよいです。
ほっくりとしていて、黒糖の甘さと小豆の味わいが口のなかにのこりました。
食べていると、お菓子の印象が変わる。
それもある程度大きさがあるからこそ、違いを楽しめるのだなと思いました。
「村上」の和菓子、つやぶくさ（栗）の記事は こちら ！！ぴんくこあらさんの、わり氷の記事は こちら ！
楽天にも取り扱いがありました！
八重洲いしかわテラス があるので、そこで石川県産のいろいろなものを買うことができるようです。
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Re:金沢 和菓子村上の黒糖ふくさを食べました。(01/30)
MAY3557
さん
Re:金沢 和菓子村上の黒糖ふくさを食べました。(01/30)
綾小路たまかず
さん
Re:金沢 和菓子村上の黒糖ふくさを食べました。(01/30)
エンスト新
さん
おはようございます
石川県のアンテナショップ、オープンの時に輪島出身のマンガ家 永井豪先生がテープカット行ったとニュースで取り上げていましたね。
(2025年01月30日 07時53分48秒)
石川県のアンテナショップ、オープンの時に輪島出身のマンガ家 永井豪先生がテープカット行ったとニュースで取り上げていましたね。
(2025年01月30日 07時53分48秒)
Re:金沢 和菓子村上の黒糖ふくさを食べました。(01/30)
neko天使
さん
おはようございます。
いつもありがとうございます～。
ふくさ餅、美味しそうですね！
金沢の有名なお菓子は、
けっこう食べたことあるものが多いですが、
これは初めて見ました。
新しいお菓子なのかな…。
今朝は、昨日よりも雪が積もっていました。
こちら今日も、最高気温３℃、
雪、時々雨の予報となっています。
今日もよい一日でありますように…
(2025年01月30日 08時12分00秒)
いつもありがとうございます～。
ふくさ餅、美味しそうですね！
金沢の有名なお菓子は、
けっこう食べたことあるものが多いですが、
これは初めて見ました。
新しいお菓子なのかな…。
今朝は、昨日よりも雪が積もっていました。
こちら今日も、最高気温３℃、
雪、時々雨の予報となっています。
今日もよい一日でありますように…
(2025年01月30日 08時12分00秒)
Re:金沢 和菓子村上の黒糖ふくさを食べました。(01/30)
歩世亜
さん
Re:金沢 和菓子村上の黒糖ふくさを食べました。(01/30)
ふくさ系は久々な気がします。
以前はむらすずめとか頻繁に登場していたような。
こちらはおもちが入ってるんですね。
ボリューム感も少し感じられて艶もよく美味しそうです。
能登応援のイベントを見逃してなくてさすごと思いました。 (2025年01月30日 12時00分34秒)
以前はむらすずめとか頻繁に登場していたような。
こちらはおもちが入ってるんですね。
ボリューム感も少し感じられて艶もよく美味しそうです。
能登応援のイベントを見逃してなくてさすごと思いました。 (2025年01月30日 12時00分34秒)
Re:金沢 和菓子村上の黒糖ふくさを食べました。(01/30)
恭太郎。
さん
Re:金沢 和菓子村上の黒糖ふくさを食べました。(01/30)
エンスト新
さん
Re:金沢 和菓子村上の黒糖ふくさを食べました。(01/30)
kopanda06
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
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