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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2026.03.23

●資さんうどん足立鹿浜店　で　『肉ごぼ天(5本)そば』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(8027)

カテゴリ：西新井大師西駅周辺

大人気の【資さんうどん】

地元・足立区の鹿浜に１年前にオープン。２４時間営業でも当初は、多くの時間帯で行列がすごかった。私は行列が嫌いだから、閑散時間帯に来たものの、１度入店をあきらめたことがある。
１年経ったし、関東の店舗も増えたし、今日は閑散時間帯の１６時だから大丈夫だろうと突撃

【資さんうどん足立鹿浜店】　足立区鹿浜4-22-14　ホームページ

当店の紹介文は生成AI（Grok先生）にまかせよう（→　こちら）
■要点
　・2025年4月3日にグランドオープン
　・関東エリアでは3店舗目、東京都では2店舗目となる

　・特徴
　　・北九州のソウルフードとして知られる資さんうどんの味を東京で楽しめる店
　　・ 柔らかめの太麺 と 少し甘めの出汁 が特徴の福岡スタイルうどん。
　　　ごぼ天（ごぼう天）、肉、かしわ天などのトッピングが人気で、うどん以外にも丼もの
　　（カツ丼など）、おでん、ぼた餅、かしわにぎり、カレーなどメニューが豊富
　　（100種類以上）。

※　Grok先生はこちらでは書かなかったけど、

”　2024年10月にすかいらーくホールディングス（HD）が株式会社資さん（資さんうどんの運営会社）の全株式を約240億円で取得し、完全子会社化したというものです。現在、資さんうどんはすかいらーくグループの一員として運営されています。”
こちら）

もちろん、私は そばも扱っている ことは当初から知っていて、ずっと宿題店にしていた。
最近、【資さんうどん】のそばに関しての記事も出てたね。
　■ガジェット通信　2026年3月6日
資さんうどんマニア「蕎麦もうまいから食え」→食べてみた結果　”

宿題店にしてたから、記事もたくさん集めてたの
　■スーパーマーケットファン　鶴田夕子（主婦ライター）　2025年4月21日
　　”　【資さんうどん】関東での待ち時間、無料トッピングは？
　　　　人気メニュー3つ食べて感動、殿堂入り！　”

　■東洋経済オンライン　宮武和多哉（ライター）　2025年5月20日
　　”　資さんうどんが「東京でも通用した」のは、味の美味しさだけではない
　　 …全国進出に「失敗するうどんチェーン」「成功するチェーン」の決定的差　”

　■ITmediaビジネス　土肥義則（ITmedia）　2025年9月21日
　　”　北九州のソウルフード「資さんうどん」　なぜ関東で行列ができるのか　”

　■東洋経済　宮武和多哉（ライター）　2025年9月27日
　　”　資さんうどん､なぜ50年目にして｢新味｣を投入？｢ねぎどっさり酸辣湯うどん｣の魅力と､
　　　各社が｢フェアメニュー･新味｣を頻繁に投入するワケ　”

　■東洋経済　宮武和多哉（ライター）　2025年9月30日
　　”　｢あそこのガスト､資さんに変わったの？｣加速する｢すかいらーくHD｣ブランド転換戦略､
　　　　狙いはどこにある？　”

飽きてきたので10月以降は記事を集めていない

夕方前の閑散時間帯に来て正解　　受付マシンでの登録なしでスタッフが案内してくれた。

指定されたカウンター席に着く。

タブレット端末で「うどん・そば」の項目をタッチし、

いくつか展開して一番人気の『肉ごぼ天』のページに辿り着く。もちろん、うどんの『肉ごぼ天』が一番人気であって、そばではないんだけどね。

やはり、注文すべきはこれだよね

一応、卓上のメニューの「そば」のところだけ撮っておく

次回以降に「おでん」も試したいものだ

しばし待って『肉ごぼ天(5本)そば』\919。

そば、生麺？　悪くはないが、うどんのほうが良さそう。つゆが美味いがうどん向きだと感じる。

甘めの味付けの牛肉とカリカリ食べられるゴボウ天も美味しいね
無料の天かすと朧昆布で味変も楽しむ。

次回はうどんも食べなくっちゃね。ごちそうさまでした～

お土産は買わない。竹の塚在住でフォロワー数9.5万人の魔女っこれいさんのＸポストで『かしわおにぎり』を買うべきだとは知っていたんだけど、これも次回にしよう。

ちなみに、魔女っこれいさんの当店の体験Ｘポスト（長文）はこちら。

セルフレジで会計して終了。

ごちそうさまでした～　

【関連ブログ】
■ 2024年12月16日：　うどんでんぶ＠大師前で『ごぼう天うどん』
■ 2014年11月29日：　博多うどんそば丼拓八重洲店【閉店】で『丸天そば』
■ 2014年09月25日：　ウエスト佐倉店【閉店】で『丸天そば』

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２０２６年４月２２日追記：

■PR TIMES　　プレスリリース　株式会社資さん　　2026年4月22日

　　　”　【4/23（木）～全店展開！】資さんうどん全店舗で『399円の新商品２種類』と
　　　　　『冷たい麺の新商品48種類』の販売を開始します！　”

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２０２６年４月２２日追記：

■PRESIDENT Online　2026年6月23日

　　”　 1日20回､店で出汁をとる…資さんうどんが " 効率化を極めた " すかいらーく傘下でも
　　　｢おいしい｣を維持できたワケ　”

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