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2020年06月29日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16581)
カテゴリ： お散歩首都圏
開館してすぐに休館になってしまった、「岩槻人形博物館」にリベンジ！
まずは、敷地内に隣接する「ヨロ研カフェ」でランチです。店名のヨロ研とは、「ヨーロッパ野菜研究会」。日本ではあまり栽培されていなかったヨーロッパ野菜の栽培に取り組んでいる、 岩槻周辺の若い農家さん達の研究会です。フレンチやイタリアンに使う野菜ですが、本格的なものは輸入に頼っていたのだそう。輸入では、値段や鮮度などに問題もある、というシェフの声を聞き、栽培に挑戦したそうです。
試行錯誤の末、軌道に乗り始めた現在、さいたま市内や周辺のお店で「岩槻のヨーロッパ野菜使用」を謳うお店が増えてきました。
そして、研究会が運営するカフェが、人形博物館の敷地内にオープン。
おすすめの、ヨーロッパ野菜プレート。
具だくさんのミネストローネ、ボリュームサラダ、ズッキーニの花のフリット（天ぷらですね）、豚肉のロースト（塩味のチャーシュー風）、パン。で1400円。お花のフリットは中にチーズがとろりと入って絶品です。サラダは、名前もわからない（苦笑）野菜がたくさん。豆やパン、雑穀も入って食べ応えがあります。
カフェ内のショップで、野菜や岩槻のお土産も売っていますよ。
素敵な外観の人形博物館。他にない切り口の博物館です。まだ常設展のみなので、ちょっと物足りない感じでしたが、特別展が開催されると、さらに見ごたえがありそうです。
博物館鑑賞後、またヨロ研カフェに戻って、ジェラート。秩父で作っているジェラートのようです。バニラ、マンゴー、といったおなじみのフレーバーに加えて、日本酒（岩槻の蔵元製）入り、カマンベールチーズといった珍しいものも。なかでも、お店おすすめが、このバジル。確かに！ミントがアイスになるならバジルもおかしくない。さわやかな味です。お試しください。
まずは、敷地内に隣接する「ヨロ研カフェ」でランチです。店名のヨロ研とは、「ヨーロッパ野菜研究会」。日本ではあまり栽培されていなかったヨーロッパ野菜の栽培に取り組んでいる、 岩槻周辺の若い農家さん達の研究会です。フレンチやイタリアンに使う野菜ですが、本格的なものは輸入に頼っていたのだそう。輸入では、値段や鮮度などに問題もある、というシェフの声を聞き、栽培に挑戦したそうです。
試行錯誤の末、軌道に乗り始めた現在、さいたま市内や周辺のお店で「岩槻のヨーロッパ野菜使用」を謳うお店が増えてきました。
そして、研究会が運営するカフェが、人形博物館の敷地内にオープン。
おすすめの、ヨーロッパ野菜プレート。
具だくさんのミネストローネ、ボリュームサラダ、ズッキーニの花のフリット（天ぷらですね）、豚肉のロースト（塩味のチャーシュー風）、パン。で1400円。お花のフリットは中にチーズがとろりと入って絶品です。サラダは、名前もわからない（苦笑）野菜がたくさん。豆やパン、雑穀も入って食べ応えがあります。
カフェ内のショップで、野菜や岩槻のお土産も売っていますよ。
素敵な外観の人形博物館。他にない切り口の博物館です。まだ常設展のみなので、ちょっと物足りない感じでしたが、特別展が開催されると、さらに見ごたえがありそうです。
博物館鑑賞後、またヨロ研カフェに戻って、ジェラート。秩父で作っているジェラートのようです。バニラ、マンゴー、といったおなじみのフレーバーに加えて、日本酒（岩槻の蔵元製）入り、カマンベールチーズといった珍しいものも。なかでも、お店おすすめが、このバジル。確かに！ミントがアイスになるならバジルもおかしくない。さわやかな味です。お試しください。
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