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2005年12月13日

(9)

カテゴリ：ハワイ生活

Hours： Mon-Thurs 7am-9pm; Fri-Sat 7am-10pm; Sun 7am-5pm
Address： 1200 Ala Moana Blvd
Location： In the Ward Centre, Ala Moana & Kakaako

久しぶりにワード地区にある、カカアコ・キッチンで
ランチを食べた。

お店には日本人の観光客も沢山いました。
でも、お店のお客様の８０％はローカル。

このお店の経営者は数々の賞を受賞している一流シェフなのです。

３６６０オン・ザ・ライズという本家のレストランの味を気軽に味わって欲しいという
気持ちから生まれたのが、カカアコ・キッチンだそうだ。

お料理は全部、お持ち帰り用のプレートに
入ってくる。

入ったもので、値段は７ドルほどだった。

スペアリブはパイナップルと一緒に甘辛いお醤油で
味付けしてあって、軟骨トロトロに柔らかく煮込んである。

右端のトマトのネギの下に埋もれている
白身魚、マヒマヒは、生から焼いてあるような感じで、
ちょうど良い塩味がきいていて、
ゴマ、トマト、ネギ、レモンとからめて頂くと、とても美味。

添えつけの野菜はオーガニックか、マカロニが
選べるけど、私はいつもマカロニを選ぶ。
手作り風のマカロニでマヨネーズが多すぎず美味しい。

これで、たったの７ドル？！
量も味も７ドル以上の価値です。

お友達は、お醤油チキンとビーフシチューを選らんで
いたけど、どちらも美味しそうだった。

食欲をそそります。

他にも、マグロのサラダ（焼いたマグロと野菜のサラダ）や、
スパゲティ系も美味しいです。

デザートのお勧めはブレッド・プリンです。（３ドルちょっと）
見かけは？？だけど、食べてみると
甘すぎず、プリンの食感が完璧で美味しいです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は息子を歯科定期健診に連れて行きました。
今回も虫歯ゼロで一安心しました。

自分で適当に磨かせているだけだけど、
歯医者さんに薦められたフロライドのうがい薬が
きいているのかも。

週に数回、これで歯磨きの後にうがいをさせます。
アメリカの歯医者さんお奨めだと言う、
ジョンソン・ジョンソン・アクト・キッズ

あと、甘いものが長い間、口に入っているとよくないので、
食べる時間を決めています。

例えば、おやつは時間を空けずに食事のすぐ後です。
彼の好きなおやつを戸棚から選ばせます。
食事からお菓子を食べ終わるまで、約１時間半ほどです。

ただし週末は、厳しくせず、自由にやらせています。

甘すぎてもダメだし、厳しすぎてもダメだし、
我慢が足りなくてもダメだし、
我慢させすぎてもダメだし、
子どもの教育はバランスをとるのが難しいですね。
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