2017.09.03
カテゴリ： 塩ラーメン
伯方の塩ラーメン:580円
2004年2月に、新居浜市へ友人と所用で行く途中に立ち寄って以来の再訪です
その時はインフルエンザの予兆で発熱していて、味がよく判らなかった
今回、訪れると新しい店舗になっていて、大勢のお客さんで賑わっていた
日曜日の昼食時で、すでに満席だったので整理券を貰って30分程待った
スープは色々な素材のダシを伯方の塩を使って上手く旨味を引出したコクの有る塩味
麺は細いストレートで、やや柔らか目な歯応えでスルスルと食べられる
具は焼豚・メンマ・かまぼこ・モヤシ・茹でたうずら卵・細切りの昆布・海苔にネギ
[営業時間] 11:00～19:00 (ラストオーダー)
[定休日] 不定休
[駐車場] 有
伯方の塩ラーメン さんわ ホームページ
<旧店舗>
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