某びすとろ店主日記

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2010年11月16日

解禁日３日前ですがヌーボー開けちゃいます

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カテゴリ：いい塩梅なワイン

さあ今週は年に一度のワイン祭り、ボージョレーヌーボーの解禁日です。

今年の出来はどんな塩梅でしょうか？

もう待ちきれないので解禁日前ですが開けちゃいます。

さあ掟破りの３日前ヌーボー解禁！

さあドーンとこい！

2007ヌーボー.jpg

ドーンとヌーボー、２００７年。

はい、２００７年ヌーボーです。

３年前のものなのでまったく問題ありません。

これがまたびっくりくりくり、とてもうましです。

さすがにイチゴのような果実味やスミレの花のような香りはしませんが、

ドライフルーツや仁丹のような熟成香があり、

酸はおだやかで溶け込んでいて、とてもバランス良しです。

やはりワインは開けてみるまでわかりません。

さあ今週はヌーボー祭りでっせー

今年もマキコレから自然派からいろいろ取り揃えていますのでよろちくびーです。

ワッショイ！ワッショイ！