2014年11月の記事
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またまた塩パン
昨日焼いた塩パンは、 今日のランチになり、各自の胃袋に消えちゃいました。挟んだのは、レタスとオニオン、ズッツキーニ、ベーコン、塩豚。塩パンにベーコンや塩豚はヤバいですね(-∀-`; )ちなみに、ワタシは朝食に薄甘の大納言小豆を挟んで頂きました。これもNGか？！ で、もう無くなったので、また焼いちゃいました。次回は綺麗な成形が出来るかも。少しコツがつかめたような・・・←それでも自信ない（笑）ただ、このパンはすごくお気に入り((・´∀｀・))ﾝﾌｯ♪
2014.11.30
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また塩パン
塩パンが気に入ったのと、前回の成形が上手に出来なかったのでリベンジです。 前回よりはマシか(-∀-`; ) でもね、奥にぼやけて写っているのはブサイクなのよ（笑）簡単なように見えて見栄えよく成型するのは難しいのよね。ワタシだけか？？ 切るとこんな感じ。今回は中心に巻いたバターの溶け出しが少なかったです。貴重なバターだものね、溶け出たらホント勿体ない(=`ｪ´=；)ゞ やっとレーズン酵母が出来上がったように思います。←自信がない（笑）これを24時間休ませてから、粉を継いでいき中種を作ります。まだ先が長いです(･∀･；)
2014.11.29
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京都 かさぎ屋
秋の京都へ行った目的はただ一つ、清水寺の二寧坂にある”かさぎ屋”さんの”白小豆のおはぎ”を食べることです。前回食べたのが５月末。その時に、「秋には白小豆のおはぎを出します」と聞いていたので、すごく楽しみにしていました。秋の京都は人が多いと覚悟していたのですが、予想以上に多かった(-∀-`; ) まず、阪急十三からは絶対座れないと思い、梅田まで行くも、停車している特急電車はいっぱいで、もう次の電車に乗る人達が並んではりました。ワタシ達も一本見送って座れました。河原町も人が多くて、お昼時の人気店はどこも行列。清水寺の参道もわんさか人がいます。平日なのに・・・ さて、楽しみにしていた お・は・ぎ ♪あれ？？こんなに甘かった？？夏場より冬場のほうが甘さを強くしているのか、それとも甘さは日によって多少変わるのか、いやワタシの体調の変化、味覚の変化か・・・大納言小豆の風味はよいのだけど、如何せん甘すぎた。残念・・・それと、白小豆は粒あんのほうがいいような気がしますが。どうでしょうね。ここは岡山の白小豆を使っておられるそうで、多分備前産でしょう。ワタシも錦市場で岡山備前の白小豆を買いましたので、甘さ控えめにして何か作ってみることにします。
2014.11.27
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豆花でおもてなし
台湾でよく食べるデザートの豆花ですが、ワタシの作るのは豆乳とほんの少しのグラニュー糖を粉ゼラチンで固めているので、なぁ～んちゃって豆花です。雰囲気だけはそれなりに（笑） 今日はそんなに寒くなかったので、チュルリンとした冷たい豆花が美味しく感じました。 大納言小豆をいつもより薄甘にゆるく炊いて、きび砂糖のシロップを掛けていただきます。 こちらはピーナッツ。ワタシは粒餡が好きなのですが、ピーナッツもこの豆花にはすごく合うのです♪ 次に台北に行った時には生ピーナッツを買うつもりです。柔らかくするのにすごく時間が掛かるし、薄皮を一つずつ剥くので大変なのですが、手間がかかる分すごく美味しいのです。ホント、豆花って美味しいなぁ～((・´∀｀・))ﾝﾌｯ♪
2014.11.26
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和菓子処 楽emon
南武庫之荘の阪急オアシスのすぐ前にある和菓子屋 ”楽emon" さんへ行ってきました。テレビで放送された直後はすごい人だったと思いますが、もう落ち着いていました。狭い店内には可愛いサイズのショーケースがあり、行ったのはお昼前ですが、種類はとても少なかったです。今日は一升餅の注文があったと言われていましたから、それでかな？ あ、ここは再訪です。テレビを見て食べたくなりました。テレビ効果ですね(-∀-`; )ご主人一人が作って、奥様が販売担当のようです。買ったのは３種類。チョコレート羊羹とモンブラン大福、金柑の大福。興味あったのがこのチョコレート羊羹。テレビでは確かスペインのチョコビックを使ってはりました。チョコレートの濃厚な香りが残り、食感は羊羹。なるほどね～ まさしく、元洋菓子職人の発想だなと頷けます。このモンブラン大福もそう。ペーストは多分フランス産じゃないかな？ ワタシ的には、和栗と和三盆で作るペーストが好きだけど、乳脂肪分の高い生クリームと合わせるのならこの甘いペーストもアリなのかな。若い夫婦で頑張っている和菓子屋さんの、新しい感性から出来る和菓子がこれからも楽しみです。
2014.11.25
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本日のパンは、
食パンに関してはお家パンが一番美味しいと思うので、これだけは切らさず焼きたいのだけど、たまには違うパンが食べたくて浮気をするのですが、やっぱり気に入った配合で焼く山食パンが好きかな。富澤で買ったマルチシリアルを粉の一割置き換えて入れています。粉はいつものハルユタカブレンド。イーストは０．８％です。３時頃から捏ね始め、夕食後の７時半頃に焼き上がりました。イーストパンは出来上がりが早くて、軽く焼き上がるのがいいね。でもね、どうしても酵母のパンが無性に食べたいのよね。特にベーグル・・・冬場だから起こすのに時間が掛かりそうだけど、ゆっくり起こしてみようかな。
2014.11.24
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春餅・チュンピン
飽きずによくチャーシュを焼いています。いつも買う部位は肩ロースです。３～４ｃｍ厚さに切ってもらっています。買う時は３枚ですが、焼くと少し縮むし、それより美味しくてすぐになくなってしまいます。スライスしてそのまま食べたり、チャーシュー饅にしたり、花巻に挟んだりしています。今回は北京ダックを食べる時のように、春餅（チュンピン）で巻いてみました。只今のワタシの愛読書です。【楽天ブックスならいつでも送料無料】ウー・ウェンの北京小麦粉料理 [ ウーウェン ]油をつけて２枚の生地を重ねてのばしてフライパンで焼きます。プーと膨れますから、それを剥がして2枚にします。重なっていた内側の生地はしっとり、焼いた面は香ばしいです。食べる時にサッと蒸籠で温めました。チャーシューと一緒に挟んだのが、白髪ねぎとキュウリ。甜麺醤を付けて頂きました。花巻ほどお腹に溜まらないからいいかも♫
2014.11.23
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塩パン
塩パンってブームなのですか？？愛媛でよく売れているお店があるらしいのですが、ワタシは知りませんでした。今月のパン教室で習ったのですが、これが意外に美味しくて（意外にとは失礼な言い方でしたね(-∀-`; )）♥ これはシェフ作。めちゃ綺麗♥ クランベリーとラベンダーのカンパーニュも意外に美味しくてビックリ（本当に失礼な言い方！）美味しかったのですぐに復習したけれど、シェフのように綺麗に成形出来ず、ちょっと悔しい（笑） このパン、有塩バターを巻き込みますが、どうしても焼いている時に流れてしまうようです。ワタシはカルピスバターを使ったのでホントに勿体ない。流れたバターをパンに塗りましたけどね(･∀･；)バターを巻き込んだ形跡ナシです(=`ｪ´=；)ゞ見た目悪いけど美味しかった～ 焼く前に溶かしバターを塗って塩をパラリと掛けます。ワタシはマルドン クリスタルシーソルトを掛けましたよ。クランベリーとラベンダーのカンパは、ポーリッシュ種とセーグル種を本捏ねの時に入れるのだけど、これを仕込むのはめちゃやる気がある時じゃないと無理だわ。パン教室のランチです。デカい野菜に目がテンになった（笑）
2014.11.22
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ユニクロ
ユニクロなう。 今朝のユニクロセールのチラシを見て、“こりゃ、買いに行かなくっちゃ”と思った人は多いはず。 この間買った極暖ヒートテックは1.600円だったのに、990円になっている！ やっぱりユニクロはセールの時に買わないと。 でもね、すごい人だよ。この時間で。ブログ更新してレジ待ちしていますが、どんどん後ろにも人が並んでいるし。すごいわ、庶民のパワーは！ワタシももちろん庶民！！
2014.11.21
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布バック
台北の迪化街にある永楽市場二階の生地屋さんで買った布で、バックを作りました♫ベースの布と黒いタッセルは永楽市場で、裏布は神戸のユザワヤ、竹の持ち手と黒い布、ボタンは江坂の大塚屋で買いました。参考にしたのは、この本です。とにかく、このタッセルがつけたかった（笑）これ、ワタシとミシンの共同作業で縫いました。何しろ、黒い布は結構しっかりした布で、何重にもなるとかなり分厚いのですが、ミシンに「頼むでぇ～」と声を掛けながらの作業。持ち主と同じく年季の入ったミシンですが、針を折らずによく縫い上げてくれました。ミシンに感謝です。裏布は龍の模様（笑）縫い始めると楽しくて、一気に縫い上げました。やっぱりワタシはミシンが好きだなぁ～と。神戸のユザワヤの店舗はかなり縮小されているし、センター街の老舗手芸用品店、ドヰ手芸は規模を縮小してフラワーロード沿いに移転とか。高架下なんて、あれだけあった生地屋さんがほとんとありませんからね。手作りする人が減少しているのでしょうね。普段はミシンを使う事が少ないのですが、たまにこんなのを作ると、手作りっていいなぁと思います。
2014.11.15
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月餅の型自慢
大事なものは沢山ありますが、この型も大事な物の一つ。沢山買い集めた洋菓子の型は処分していき、本当に要るものだけを残しました。洋菓子の型と違い、月餅の型は木だからか、それとも中華菓子贔屓だからか、この型を見て触れると心が和みます。右二つは、芦屋にあった桃花源さんで買ったもの。これも思い出深いもので大切な型。あとの５つは台湾の洪春梅さんで購入の台湾製造品です。その時々で思い出がありますから、この木型達は洋菓子の型のように手放す事はしないと思います。ワタシが死んだ時に、棺桶に入れてくれるように息子に頼んでおこうかな（笑）そんな木型で、飽きもせずまた月餅を焼きました。今回は年賀状の写真撮影用ですからね。何種類か焼くのに、それぞれ餡と生地の量が違うからややこしい(-∀-`; )餡は蓮の実餡を炊いて栗の甘露煮と渋皮煮を入れましたよ。大きな型で焼くのは楽だけど、小さな型の可愛さも捨てがたいですね～さて、年賀状の写真にはどう使うか？！
2014.11.13
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癒しの空間
前回の台北旅行は母に言って行きましたが、前々回内緒で行った時に買った小さな額縁を隠していたのを出してきて、やっと飾りました。珍品棚のコーナーの上に飾りました♫色違いでもう一つ買おうかな～と言うと、反対意見多数(・´з｀・)ぷぅー 家族で台湾好きはワタシだけで、ワタシ以外は”台湾のどこがそんなにいいのか不思議”らしい。写真ではそこそこの大きさに見える珍品棚ですが、実は可愛いサイズです。ソファーに座って、この空間を見ていると癒されるワタシです。勿論、家族は無関心ですが（笑）
2014.11.12
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スマホの写真
スマホの写真って意外と綺麗に撮れますよね。 先日のグラシアニの写真は全部スマホだし、この写真もそう。 旅行先でもスマホでいいかなぁ〜って、考えちゃいます。
2014.11.11
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和菓子
いつの頃からか、洋菓子より和菓子を好むようになりました。何か作って人様に差し上げるのも、主に和菓子です。周りの人も年を取り、和菓子はとても喜ばれます。家で作るのは難しいと思われる人が多く、たいてい驚かれますが、意外に作るのは簡単です。と言っても、何年も和菓子教室へ行ってコツを習っているからですね。今日も楽しく習ってきました。ワタシの好きな白あんベースの村雨は秋らしい紅葉色に着色して、栗の入った羊羹と二層に。羊羹は苦手なのですが、ふく先生の餡は甘くなくてこれなら美味しく頂けます。真っ黒のは黒胡麻のお餅。餡に練り胡麻がたっぷり入り、餅にたっぷりとまぶした黒胡麻が香ばしくて、大好きな味でした。和三盆の干菓子です。和三盆ならではの上品な切れのよい甘さです。変わり映えしない面々（ワタシと母ですが・・・(-∀-`; )）で、お茶を入れて美味しく頂きました。ふく先生、いつもありがとうございます♪
2014.11.11
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ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野 （旧店名 グランメゾン グラシアニ）
（旧グラシアニ邸）神戸・北野のこの美しい異人館「旧グラシアニ邸」が火事で全焼との衝撃のニュースは2012年2月の事でした。原因は放火で、逮捕されたのが従業員コックだったのも後味の悪いものでした。お料理がとても美味しかったのと、景観が素晴らしく、とても残念に思っていましたが、以前と同じような建物に修復されました。そしてこのお店、ミシュランガイド関西2015で一つ星獲得☆されたのです。以前のような重厚さはないですが、その代わり明るく清潔感のある中に優雅さが漂うお店になったと思います。予約していたので、テーブルには美しいステンドグラスのウェルカムプレートがあり、期待が高まります♫２階に通されましたが、このお部屋の他にいくつかお部屋があり、仕切りを畳むと大きなお部屋になるのではないでしょうか。結婚披露宴にもよさそうな感じです。アミューズです。オシャレですよね。前菜です。帆立の下には根セロリ。やぐらのように組んであるのはリンゴ。仕事が細かい！栗のスープですが、ベーコンの香りを移した泡がのっかっています。この泡、しっかりベーコンの香りで不思議な感じ。濃厚なスープなので少な目の量でも満足です。メインはお魚料理をお願いしました。鱈です。白子と丹波米のリゾットが美味しい♥ もう少し欲しいなぁ～っていう量なのですが、これ位が余韻が感じられるいい量なのでしょうね。洋ナシのデザートはしっかり甘かったです（笑）コーヒーと小菓子。量より質のお料理で、とても満足出来る内容でした。写真にはありませんが、ここはパンも美味しかった！パン専門の人がいてお店で焼いているとの事でした。二種類のバタ－が用意されていましたが、カルピスバターが◎サービスの方も非常に感じよく、お料理の説明など、全てに好感が持て、ミシュランガイド関西一つ星も納得です。近くのビストロ”クレーム・ブリュレ”もとても美味しいのですが、どちらを選ぶかはシチュエーションによりますね～ 大勢でお喋が弾むようならならクレーム・ブリュレかな（笑）以前、北野にあったフレンチの名店”ジャン・ムーラン”は本当に素晴らしいお店で、神戸でこれ以上のお店はないと思っていたけど、違いますね。新しい感性って素晴らしいと実感しましたもん。お店とは関係ないのですが、少し気になる事が・・・神戸北野の人の少なさです。以前はもっと人がいたように思うのですが、年々北野が寂しくなってきているように感じます。いいお店も多いので、もっと盛り立てたいですね。三宮からなら歩いてもすぐですよ♫
2014.11.09
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タロイモでけし餅
台湾へ行き始めてから、タロイモの美味しさに目覚めました。その辺のスーパーには売ってないのが難点ですが。蒸すとホクホクしますが、これをフープロにかけるとたちまち粘り出します。味見をしながら砂糖を加えて、レンジで水分を飛ばします。出来上がったのがタロイモの餡。色は綺麗じゃないのですが、滋味溢れる味で、食感はもちっとしています。この餡をどうしようか悩んで、けし餅にしてみました。餅の部分もモチモチで、食べると口の中がモチモチモチモチです（笑）甘さ控えめで優しい味です。
2014.11.07
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月餅
台北の迪化街にある洪春梅さんで買った月餅の型です。今回は大きな型を買いました。丸い部分の直径が１３ｃｍ位あります。すでに６本も木型を持っているのに、また買うワタシはバカですよね(≡ε≡;A)…生地量と餡のバランスを見る為に、大納言小豆を炊いてクルミも一緒に包餡して初型入れ。型からは抜きやすかった♫焼き上がりました。直径が大きな分、焼き時間がいつもより長めになりました。さて、バランスのいいのはどれか、結構真剣に考えています。砂糖を控えめに炊いた餡がパサつき気味ですが、これは試作だからと言い訳(-∀-`; ) 試作は人にはあげないので、家で消費。ちょっと辛い（笑）これは本番！ 蓮の実餡を炊いて、栗の渋皮煮を少しだけ入れています。いつもより砂糖の量を減らしてみたのですが、パサつくことなく美味しく出来上ってホッ♥明日、母が神戸で叔母達と出会うのでお土産に♪♫
2014.11.06
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台北で買ったもの
何回行っても、やっぱりお買い物は楽しいものです。いつも通り、食べ物系が多いですけど(-∀-`; )台湾のビールは色んな味のフルーツビールがあります。ジュースみたいですけどね。ライチのワインは試飲したら美味しくて購入。お菓子はお土産に。上の写真で赤い箱に入っていたのがこのお菓子。月餅のような感じで、台湾通のＹちゃん曰く、”シーピン”ってお菓子だって。喜って字が二つ並んで”ダブルハピネス”だから、これはお祝いのお菓子でしょうね。中心にお餅が入っています。餡がそんなに甘くなくて美味しかったです。これは屋台で買った素朴なお菓子。ピーナッツやゴマのお菓子です。これも甘くなくて美味しい。これらはワタシのもの。今回は大きな月餅型を買いました。2,100元だから約7,500円です。勿論、台湾製造ね。この生地は永楽市場の２階の生地屋さんで購入。バックに仕立てて、このタッセルをぶら下げると可愛いと思うのよね。あと買ったのは、生姜コスメのお店”薑心比心”で買った乳液とか、ちょっとした小物。茶葉は買うのを忘れていました(；´Д｀A ｀｀｀
2014.11.05
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ワタシの台北観光案内
もう帰る日です(´＿｀。)ｸﾞｽﾝ今日もホテルで軽めに朝食を食べて、朝ご飯を食べに行きます。行ったのは、迪化街近くの永和豆漿大王。ここはＡちゃんが、どうしてももう一度食べたいものがあるとか。今回食べて気が済んだらしい(･∀･；) さて、ここから迪化街はすぐです。途中、お供え物みたいなお餅の屋台に寄ったりしながら向かいます。迪化街では永楽市場で釈迦頭を買って、ワタシとＡちゃんは市場の２階の生地売り場へ。他の４人さんは乾物のお買い物へ。永楽市場の２階へは初めて上がったのですが、ここには驚かされましたよ！広い面積に布地屋さんが何軒もあり、まるで迷路のよう。その布地屋さんの布のクオリティーが高くて2度ビックリ(ﾉ `･∀･)ﾉﾞ ｵｵｵｵｫ♪ﾞ 一時間後に待ち合わせにしていたのですが、もっともっとじっくり見たかったです。ここは洋裁する人には必見と言うか、禁断の空間？？後ろ髪引かれる思いで布地売り場を後にし、迪化街を歩きます。いつも行くお菓子の型を買うお店”洪春梅”さんでは顔を覚えられてしまったのか、少しオマケしてくれました。だってここで月餅の型を買うのは今回で５個目ですからね(･∀･；)さて次行くよ。夏樹甜品でかき氷の中に入れるトッピング選びに迷います（笑）フワッフワの杏仁味の雪花冰は本当にお勧め♫ここでは男性のお客さんが親切に色々と観光ガイドをしてくれました（笑） 夏樹甜品 台北市迪化街一段240號 さて、最後のレストランへタクシーで行くよ♫ここも２回目ですが、今回は大人数なので沢山オーダー出来そうです。このお豆のスープとエリンギの炒め物は前回食べれず心残りだったもの。お豆はなんとスナックエンドウで、チキン風味の優しいスープ。エリンギの炒め物は揚げたかのような食感ですごく美味しい！カブのサラダみたいなのは、サービスのおばちゃんが「このカブ使っているアルネ」とテーブルまで持って来てくれるし、これはエビのすり身をインゲンで巻いてあるもの。またおばちゃんが、「このインゲン使っているアルネ、台湾のインゲン長いアルネ」と見せてくれるし、牛肉とマコモ筍の炒め物。これも同じく「これが台湾のマコモ筍アルネ」と見せてくれる。もう、めちゃ親切だし、めちゃ食感がよくて美味しい♫挽肉と高菜、イカの炒め物と、このレストランのお料理の〆はこの過橋麺。絶対に外せない一品です。この優しい味に癒されます。ここからホテルへ歩いて帰りますが、途中でまた両替をしたり、お買い物をしたり。ラウンジでまったりお茶会をする予定でしたが、荷物の整理をしたりしていたら時間がなくなってしまいました。台北のバスステーションまでタクシーで行きましたが、またナンパされ行きと同じく1,200元でタクシーで空港まで行くことに。行きと違うのは今回はちゃんと６人乗りの新車のような綺麗な車で快適でした（笑）空港のチェックインでドキドキするのはスーツケースの重量。ワタシは18ｋｇだったかな。Ａちゃんは20ｋｇジャストで係りの男の子と爆笑。そうそう、Ａさんは手荷物で注意を受けてアタフタ。なんと、小さなソーイングセットの中に入っている小さな小さなハサミを没収されました(ﾟДﾟ;) こんな小さなハサミで何が出来るっちゅうねん・・・（怒） はい、規則ですからね。いつもどおり、台北出発は遅れましたが、無事に関空のプレハブ第二ターミナルへ到着。６人全員が何事もなく帰って来れて本当によかった♫ 企画部長のワタシが考えたスケジュールはとてもハードな内容でしたが、皆さんに楽しんでもらえたようで嬉しかったです。ただ、やっぱり６人ってちょっとしんどかったかな。常にバタバタしていて、いつものようなマッタリのんびりする時間がなかったからね。欲張り過ぎた内容だったかな。観光は一切ないけど(-∀-`; )台北は都会なので空気は悪いし、バイクは多いし、車の運転は乱暴だし・・・でも、この街の雰囲気、台湾の人達が好き、マッサージが気持ちいい（笑）帰ったらすぐに行きたくなる台湾。行きたくて行きたくて泣けてくる。
2014.11.04
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ワタシの台北観光案内
さて、お腹を少しでも空かせる為に歩きますよ～目指すは、遼寧街夜市です。ここは少し（だいぶん）迷いながら、やっと見つけたって感じです。暗くて細い路地を抜けたら、いきなり賑やかな夜市が現れました♫ここの夜市は海鮮が有名みたいで、こんなお店が目立ちました。すごい新鮮なお魚ばかりでしたよ。成仏してください(-∀-`; ) じゃ、目的のお鍋を食べにまた歩こう。着きました～ 今人気のお店、無老鍋です。ここは絶対予約ですよ。こちらの売りはニュータイプ薬膳鍋とかで、膠原蛋白美顔鍋(コラーゲン美顔鍋)には天然の薬草や漢方がたっぷり入っていて、すごく優しいお味。赤い方が無老長生香辣鍋（不老長寿鍋）で、辛いエキスが入っています。クセになる旨味のある辛さです。スープも存分に用意されています。これが食べたかった～♥ 冰淇淋豆腐(アイスクリーム豆腐)です。アイスクリームみたいな柔らかな口当たりの豆腐ですが、お魚のすり身みたいなお味でした。もう、これが絶品！この他、野菜や油条（中華風揚げパン）、水晶Q粉(台湾風米粉のうどん)など、どんどん具を入れて、食べるのが忙しい忙しい（笑）それにしても、ビールを飲んで食べて・・・ 胃袋、破裂しそうでした(-∀-`; )こんなに食べても、一人3,000円弱だったと思います。地元の人が残ったスープをお持ち帰りされていました。そう、こんな美味しいスープだもの、台湾なら当然ですよね。大勢で行くなら絶対お勧めの無老鍋！老化防止に無老鍋！！（笑） 無老鍋 ・市民店：台北市市民大道三段143号 ３人はタクシー、ワタシらは歩いてホテルへ。少しでも消費しないと！ホテルへ帰ってからマッサージへ。気持良かった～♥ふぅ～長い一日でした。
2014.11.03
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ワタシの台北観光案内
さて、２日目。ホテルの朝食は美味しいのですが、食べる計画が目白押しなので、軽く食べてから出発です。初台湾の人が３人いるので、やっぱり鼎泰豊（ディンタイフォン）の小龍包は外せませんよね。ここはいつも店の表に人が溢れているのですが、行ったのが１０時頃なのですぐに通してもらえました。 ここでは小龍包だけ注文。そうそう、タロイモの小龍包も食べました。 ここの小龍包は納得の美味しさですが、タロイモのもビックリの美味しさ。 鼎泰豊（ディンタイフォン） 台北市信義路二段194号永康街を散策。Ａさん親子は台湾シャンプーをしに出かけ、ワタシら４人でブラブラ。葱餅発見！ おばちゃん、すごいスピードで焼いてはります。これを買ってすぐ近くの公園へ。台北キッズが遊んでいるのを見ながら葱餅を食べる日本人おばちゃん。 さて、次へ行こう♫ シャンプーして綺麗になったＡさん親子と、買い物三昧のワタシらと合流して行ったのがココです。ここはもう一度行きたかったお店。お昼を過ぎていたのですが、すごく賑わっていまし美味しい～って、また皆さん悶絶しはります（笑）ホンマにこのお店、外れはないですよ。ビールがススム君です→古いなぁ（笑）何食べても美味しいと連呼するワタシらですが、本当に美味しい。あ～この鉄鍋が欲しい（笑）このお店、観光客や地元の人で大賑わいですが、明らかに昨夜のＢ級のお店とは客層が違っていましたね。そんなに高級店と言うほどでもないのですが、夜市で食べるのとはやっぱり違いますね。 高記（カオチー） 台北市永康街1号 さて、デザートは別腹でしたね♫もう何回も食べているけど、ここのフルーツパフェは外せません。今回は釈迦頭のアイスをチョイスしました。ホンマにフルーツが美味しい♥ 百果園 （バイグォユェン） 台北市敦化南路一段100巷7弄2号ここから糖村は近いのでブラブラ歩いて行きます。お土産のヌガーを買いましたよ。 糖村 台北市敦化南路一段158号ここからＡさん親子は台北１０１へ。１０１はかなり混んでいたようです。勿論、大陸からのお客様でね。ワタシら４人は微熱山丘へ。お腹がいっぱいで、試食のパイナップルケーキをバックに忍ばせて、Ｗさん達はお買い上げ。 微熱山丘（Sunnyhiｌｌｓ） 台北市民生東路五段36巷4弄1号1Fそこからコストコへ。前回は手荷物オンリーなので買えなかった貝柱の瓶詰がどうしても欲しくて(-∀-`; )台湾のコストコは日本のコスコトと置いている商品はほとんど同じように思いますが、調味された貝柱の瓶詰は日本では見たことなかったし、試食した味が忘れられなかったからね(･∀･；) コストコ 台北市內湖區舊宗路一段268號増えすぎた荷物を持つのが限界で、一旦ホテルに帰り、昇恒昌免税店でＡさん親子と合流。 昇恒昌免税店 台北市民権東路三段72号B1F これからお楽しみの鍋だよ♫
2014.11.02
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ワタシの台北観光案内
ここは胡麻油のお店。胡麻油とピーナッツオイルがお勧めです。信成油廠股份有限公司 住所：台北市民生西路96号 ここは、 冰讃（ピンザン） 台北市雙連街2号やった～ マンゴーがまだありました。このお店、冬場には美味しいマンゴーがないので鍋屋になります。ここのかき氷、超お勧めです！薄甘の粒餡に練乳♥ お世辞にも綺麗な店とは言い難いけど、ここの蒸籠は有名です。林田桶店 台北市中山区中山北路1段108号久しぶりに行った九份。３度目だけど、今回は人が多くてビックリ。寧夏路夜市のすぐ横にあるお店。すごく賑わっていたから、つい入ってしまいました。これが大失敗(；´Д｀A ｀｀｀ やっぱりＢ級はもう無理かも・・・こんな鶏とか、色々注文しましたけどね。お値段聞いて許せた。激安だったからね（笑）古早味豆花の豆花を食べたけど、ワタシはすぐ近くの豆花荘の方が好きかな。そんなこんなで、一日目は終了。
2014.11.01
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ワタシの台北観光案内
老爺大酒店3Fのレストラン”明宮粵菜廳”は、店内がとても明るく感じよく、勿論お食事も美味しくて、サービスも行き届いています。台湾旅行をお考えの人にはお勧めのレストランです。この近辺は一番ワタシのお気に入りです♫ 台北市中山北路二段37-1号このインゲンの炒めたのは超美味。インゲンがシャキシャキでした。中華圏の人達はよくインゲンを食べているような・・・。チャシュー饅はイーストじゃなくてベーキングパウダーで膨らましている感じ。このタロイモのコロッケみたいなのは前回も食べたけど、もう一度食べたかった！シャカシャカした軽い衣の食感とタロイモのモッチリ感が絶妙なんです。Ｍさんが「何これ～」って悶絶してはりました（笑）蒸し物が美味しくて・・・家では出来ないわ(-∀-`; )このお料理も２回目だけど、もう一度食べたくて注文。皆さん悶絶してはりました（笑）ここの小龍包は本当に上品。 ココナッツと餡のデザート食べて、初台湾の３人は「甘くない～」ってビックリしていましたよ。そう、台湾の餡ってそんなに甘くなくて美味しいのよ♫
2014.11.01
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