2017年09月の記事
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最近の事
気が付けばもう9月も終わり。あの暑かった夏も終わり、すっかり秋めいてきましたね最近のワタシは、定番の朝食のパンを焼いたり、何故か豚まん作りにはまり、自分なりのレシピを完成させたり、久しぶりに簡単なお菓子を焼いたりの日々。それ以外には本を読んでいる事が多いです。何回蒸した事か。。。自分でも呆れる💦ワタシは挽肉があまり好きではないので、具材は豚バラ肉（高カロリーだが）と白ネギと干し椎茸に落ち着く。スイートポテトパイです。久しぶりに焼いた、簡単なお菓子。スイートポテトは味を見ながら材料を適当に加えていきました。和田岬の笠松商店街にある、メゾン ムラタ（MAISON MURATA）さんへ。 和田岬には初めて行きました。JR兵庫の駅まで友人に迎えに来てもらい、車で行ったのですが、和田岬駅から近いようです。商店街と言っても、賑やかさはなくて、このパン屋さんだけお客さんが出入りしている感じです。小さな可愛いお店に入ると、ワタシ好みのパンがいっぱい！あれもこれも食べたい！！さすがにメゾン・ ランドゥメンヌで修業されただけあって、素晴らしいです。すぐ近くにある、めもり屋さんの2Fでパンを食べる事が出来ます。スープとサラダのセットと飲み物をオーダーしました。焼き立てを食べる事が出来て、本当に幸せムラタシェフのパン、本当に素晴らしいです。ワタシ、帰ってから通販のパンを即ポチッとしました。Facebookから注文出来ます。パン好き3人で、パン談義から色々と話しは尽きず、場所を三宮のにしむらコーヒを移し、そこでは11月に３人で行く台湾旅行の打ち合わせなどなど。いくらお喋りしても足りない位（笑）久しぶりに食べたバタークリームのフランクフルタークランツ。
2017.09.30
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豚まんの季節
今朝はすごい雷と雨そろそろ夏の終わりでしょうか。。。でも、雨が上がったら蒸し暑かったですが。蒸し暑くても、FBでパン友が豚まんを作っているのを見たら、ワタシも作りたくなりました（笑）スーパーで金華豚のスライスがあったので、FPでミンチにしましたが、今考えると何も豚まん如きに？金華豚を使う事もなかったかなと💦 今日はイーストで捏ねたので、発酵があっという間に進みました。まだ蒸し暑さが残る今から、生地や具材を変えて何回豚まんを蒸す事になるのか。２段の蒸籠を買うつもりなんですが、ヤフオクで見つけるか、それとも台北で買うか悩んでいます。平和な悩みですわ。。。食べるより作るのが楽しい豚まんです。と言っても、一つしっかりとお腹に収まりましたけどね
2017.09.12
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ローカル情報などなど
神戸のユザワヤさんに行くのが目的だったけど、パン友が気になるパン屋さんって言っていたのを思い出し、寄ってみました。元町の南京町の路地にある、ラ ロッタベーカリーさん。若い女性が一人で切り盛りしている可愛いお店でした。二つだけ買い、温めてもらってカウンターで頂きました。微量イースト、長時間発酵の生地で、ハード系が多くて、茶色いラインナップです。この後、リキに寄りました。相変わらず繁盛していましたが、この日は沢山の種類が出ていて選ぶ楽しさがあり、ワクワクしました。お腹が空いているわけでもないのに、看板に釣られてココにう~ん。。。。。。。。。伊丹に出来たパティスリーウサギ周囲は飲み屋さんが多い通りなんですが、可愛いお店がオープンしました。そう種類は多くないのですが、丁寧に作られたケーキが並んでいます。ここも若い女性オーナーさんです。女子、頑張っていますね！沢山買っても食べれないので4つだけ買い、家族3人で分けました。ケーキを食べながら、台北の犁記餅店の中華菓子が食べたくなりました。。。ケーキはもうダメかも（泣）シニアと老婆はこのケーキで胃もたれして、３人共に夕食はパス。何でも食べれてすぐに消化してくれる胃が欲しいです。暑い盛りの頃に美味しかった、スダチ入りの素麺。9月に入ってから、まだ暑い日もあるけど、それでもあの殺人的な暑さからは解放され、そうなるとあっさりした素麺も食べたくなくなりました。夏によく食べるフレッシュな冷たい野菜、朝のお楽しみのスムージーもそろそろお終い。今年は毎朝、パイナップルと小松菜orモロヘイヤと甘酒でスムージーを作っていました。パイナップルは冷凍したまま入れるので、冷たくて本当に美味しい。最近ではお腹が冷えるかなと思い、そんな時は温かいスープを飲んでいます。そろそろ布ぞうりの季節も終わりだけど、息子とお嫁さんにプレゼントです。お芋が美味しい季節。普通に焼いてバターで食べようかなと思っていたけど、気が変わり大学芋にしました。今回はカリッと美味しく出来ました🎶
2017.09.11
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一色刺繍でポーチ
"やっと完成した" が、正直な感想。。。刺し始めてから随分と時間が経ち、刺し終わってから仕立てるまでにも時間が経ってしまいました。このポーチ、本ではバネ口金を入れてクラッチバックのように仕立てるのですが、どうしてもバネ口金を上手く入れる事が出来ずに挫折していました（泣）バネ口金は諦め、簡単にファスナーを付ける事にしたのですが、ガマ口口金を付ける選択もあったかなと、軽く後悔しています。刺繍が大変だったからです💦裏面もこのとおり、全面に刺しています。複雑な難しい刺し方ではないのですが、根気が要りました。もう一つ作れるかと問われたらNOかな（笑）裏地はモアレの生地をチョイス。表のリネンには薄い接着布を貼り、4cmのマチを取ったので中身はたっぷり入りそう。少し涼しくなってきたので、手仕事が楽しくなります。また何か作ろうかと考えています。一色刺繍と小さな雑貨布の通販 ノムラテーラー
2017.09.01
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