2017年11月の記事
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イスズベーカリー
毎年、仲良しのYちゃんよりクリスマスリースが届きます。作るのが大変だろうなぁ~と思いながら、有り難く頂いています。年寄世帯の多い我が家の町内では、このリースのお陰で我が家だけでも少し華やいだ気分。Yちゃん、いつもありがとう和歌山のデラックスケーキです。これ、何気に美味しくて大好きなんです川西阪急で買ったのですが、宝塚阪急にもあるそうです。残念ながら、西宮阪急では見かけません。是非、置いて欲しいですね。こんな格好しているおばちゃん２人（笑）ちなみに、ワタシは右のおばちゃん。実は、おとな旅 神戸のサイトを何気に見ていて、色々な楽しいプログラムがある中で、"イスズベーカリー 井筒英治さんのおいしい神戸のパンをつくる” というのに応募していました。人気のプログラムらしく、抽選だったのですが、ワタシ意外にくじ運が強くて見事当選。7倍の競争率だったようです。それが9月の事で、それ以降2回台湾に行くお楽しみもあり、このパンレッスンもすごく楽しみにしていました。勿論、神戸在住以外の人も行けます。この日も、福井県、三重県、岡山と遠くから参加されていました。イスズベーカリーさんは神戸を代表するようなパン屋さんで、現在神戸に4店舗あるそうです。店舗以外でも、レストランなどに卸されているのでしょう。何しろ、生地を捏ねる機械の大きさが半端なく、写真の大量の粉もこの工場ならすぐに無くなりそうです。窯も半端なく大きくてびっくり。こんな窯が何個かあり、夏は灼熱地獄だろうと想像出来ます（汗）こんなに大きな機械が揃っているので、さぞ機械化されたパン作りを想像しますが、実際は生地の分割は手作業だったり、生地の冷凍は絶対にしないという姿勢を貫いてはります。出来るだけいい材料を使ってパンを焼きたい、そうでなかったら神戸では生き残れないという強い信念からくるパン愛をひしひしと感じました。バタールのクープ入れです。なんと、今日初めてパンを作った方も何人かいらして、これはかなり難しかったと思います。5種類のパンを作りました。生地は用意してあったのですが、自分で成形したものは全部お持ち帰りです。こんなに沢山のお持ち帰り。嬉しい悲鳴です（笑）バタールはボリューム良く焼け、高級窯のお陰でクープもパッカーンと割れました。長ーいウインナーを入れたトレロンという名のパンはなんと70cmもあります。折らずに持って帰るのが大変だった💦そして、新作の試食も。新作は年間に何種類も生み出されるけど、残るのは2,3種類との事でした。実は、神戸に行ってもイスズベーカリーさんではほとんどパンを買うことがなかったのですが、社長の話を聞いて、その真摯な姿勢でパンを作られている事に感銘を受けたほどです。やっぱり老舗のパン屋さんはそれなりの努力があり、攻めの姿勢あり、こだわりがあり・・・と、すごいものがありますね。お人柄が素晴らしい社長、気持ちのいい若い職人さん達のお陰で、楽しいパンレッスンでした。
2017.11.30
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酒種パンの教室
久しぶりに、酒種パンの教室へ行ってきました。習いたかったクーロンヌ、焼きあがりの表情がとても可愛いパンです。習って初めて納得の成型。なるほどね~と、勉強になります！焼く前に粉を降り、焼成。王冠と言う意味の通り、上のピラピラが特徴なんですが、このピラピラが上手く開くのか心配でしたが、全員上手く焼けました。家でも上手く出来るか自信ないですが、楽しい成形だったので、早く復習してみたいです。ランチの鶏のお料理は、今からの季節活躍しそうです。これもすぐ作りたくなりました。こちらが今日のメインだったかな（笑）チョコと栗のシュトーレンです。昨年より作り方が簡単になりましたが、生地の配合は相変わらずリッチ。具材にチョコレート、オレンジピール、クルミ、そして栗の渋皮煮が入りますから、贅沢なシュトーレンです。3日後位から食べ頃なので、しばらく我慢です。
2017.11.24
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池田市の台湾料理 時光舎
この素敵なショップカードを見て下さい池田市の台湾料理店 "時光舎” さんにランチを頂きに行ってきました。阪急池田駅からすぐの所に商店街があります。そこを入ってすぐの横道を入った所。雰囲気いいです。昭和の雰囲気、とても落ち着く空間です。写真右下のカレンダーが素敵で、店主さんにどこで求められたものかお聞きしましたら、台湾の花蓮でした。どうりで、台北にはない雰囲気。今年のカレンダーではなくて、少し前のものだとか。店主さんもお気に入りなのでしょうか。時光舎のごはん膳を頂きました。この八宝美人粥が滋味深く本当に美味しい。身体の中から綺麗になる感じです。豆皿の小菜も楽しく、お喋りしながら美味しくいただきました。デザートのタピオカココナッツミルクとマンゴープリン池田で長年親しまれた人気の中華料理店「シャモニー」が、2017年2月に「時光舎」と名前を変え、移転オープンしたそうです。今後も楽しみなお店です。寒くなったら火鍋もいいなぁ~
2017.11.21
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たい焼き
寒くなってきましたね~年齢がいくにつれ、寒さが苦手になってきました。昔なら、暑いより寒い方がマシと思っていたのですが、今では逆です。蒸し暑いのは苦手ですが。。。寒い時に嬉しい事は、食べものが美味しく感じられる事でしょうか。パンもとても美味しいし、今日焼いた鯛焼きも美味しい。餡を炊くのも楽しく、キッチンでコトコト煮物が楽しい作業です。
2017.11.20
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台北で買った、黄金柚子皮
台北のいつも行くお店で試食して美味しかったので黄金柚子皮を買いました。柚子と言っても、日本のとは違う感じ。文旦(ザボン)のような気がします。切り方が大胆ですが、味は甘酸っぱくて美味しいです。そのピールとクルミを入れてブールを仕込んだのですが、クープの中心がずれているし、クルミにクープナイフが引っかかり、散々です💦 パンはしばらく焼かないと確実にヘタになります（泣）成形がヘタなのに、焼き上がりがカッコイイって事はまずないです。ヘタな成形は焼いても不細工ですが、それに反してすごく美味しかったのが救いです。黄金柚子の甘酸っぱさにバターを付けて食べると合う~♪クルミの食感も良くって、久々に満足。
2017.11.19
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新しい亀さん型でお餅 紅亀粿
新しく買った亀さんの型は少しリアル。中には粒餡を入れています。右側のが以前から使っていたもの。紅亀粿というお菓子を知らないと、ただの中華っぽい楕円の型。やっぱり、リアルな亀さんの方が可愛い。（亀好きだから❤） いつも日本の餅粉で作っていたけど、今回は台湾で買ってきた餅粉で作りました。台湾で売っている紅亀粿はもっともっと赤いです。でも、やっぱりワタシは日本人。そこまで赤くする勇気がなくて、中途半端な赤色ですけどね。ワタシはオヤツ感覚ですが、台湾ではお供え物のお菓子だとか。。。出来上がり、ピカピカなんですけど？！食べて驚いた！台湾の餅粉のQQ感、半端ない！（QQはモチモチ感の事なんです）
2017.11.17
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台北最終日
帰る日の朝は、台北駅に飛行機のチェックインをしてスーツケースを預けます。今の所、駅でチェックイン出来るのは、桃園国際空港発のチャイナエア・エバーエア・マンダリンエア・ユニーエアのみですが、とても便利です。台北駅の裏あたりに、台湾風おにぎり（飯糰）が売っているはずと、ウロウロしていたらありました！帰りの飛行機の中で食べるつもりで買いました。もち米の中に色々な具が入っていて、食べ応えのあるおにぎりです♪ここはすーさんが行きたかったパン屋さん。オープンした時はクロワッサンの焼き上がり時間に合わせてすごい行列だったようですが、今では落ち着いているようです。確かに、バターの風味が美味しいのですが、ちょっとしつこい感じ。（年のせいか？！）お昼ご飯は、圍爐 へ。ここは2回目です。前回は夜に行きましたが、今回はランチコースを頼みました。ホテルから予約してもらって行きましたよ。ランチコースは一人430元（約1.700円）でお得です。デザートは右下の白くて甘い饅頭みたいなもの。これはちょっとがっかりでした（笑）ここのお鍋は本当に美味しい♥ 夏は暑くて食べれませんが、今からは温まっていいですよ~（台湾の人は真夏でもお鍋食べているけどね）今にも崩れそうなGODIVAのソフトクリームですが、これを食べるのは帰りのお約束。エバーエアの機内食はお世辞にも美味しいと言えず、台湾風おにぎりを買ったのは正解。但し、食べ応えありすぎて、半分位しか食べれませんでした💦パン屋さんで買った、台湾のフワフワケーキも食べてお腹いっぱい！優しい店員さんから貰った、客家花柄の茶筒を出してニンマリしたり、最後の飛行機の中まで楽しいおばちゃん3人。いつも我が家事情に合わせて2泊の慌ただしい旅行ですが、今回は3泊で全然違いました。帰ってきてからも、何かと台北の名残を引きずりながら、日々の生活を楽しんでいます🎶
2017.11.16
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台北滞在3日目
朝食はお気に入りの、楊家早餐店で。ホテルへ帰って、軽く果物と飲み物だけ食べました。夜市で見つけたマンゴー！もう最後のマンゴーだと思います。美味しかった♥3日目は朝から東門市場へ東門市場は規模が大きく、青空市場の方は開放感が、屋内の方はディープ感がありとても楽しいです。その後、永康街をブラブラ。ランチは麗水街の豊盛食堂へ。よく雑誌で取り上げられているお店で、一度行きたいと思っていました。店内はいい意味で素朴な雰囲気があり、とても落ち着いた感じ。台湾の人達で満席です。メニューはレジ横の写真や素材を見に行って決めます。食後のグアバはサービスですが、日本人このグアバは苦手あるよ（笑）でも、お料理は全部美味しかったです♪脂っこいとか、全然ありません。お値段は忘れましたが、そう高くなかったと思います。今回、どうしても買っておきたかったピーナッツオイル。ピーナッツオイルは2種類あるのでお気を付けください。瓶に入っている純粋のがオススメです。夕食は九記海鮮へここのエビの醤油炒めがもう一度食べたかった！但し、このお料理は時価なので、前もって料金を確認した方が安心です。あんかけそばの餡が少し甘かったけど、他のお料理は美味しいです♪このお店ですごい人達を見てしまいました💦絶対にヤ〇ザだと思う💦 映画の"モンガに散る” を思い出した（笑）馬英九前総統をまじかに見たり、今回は強面のヤ〇ザご一行様。台北、楽し過ぎです（笑）
2017.11.14
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台北滞在2日目
今回はJTBのフリープランのツアーで行きました。 【お支払い内容】 ≪基本旅行代金≫ 51800円×3名＝155400円 合計 ： 155400円 ≪国内空港施設使用料≫ 3040円×3名＝9120円 合計 ： 9120円 ≪現地空港諸税等≫ 1830円×3名＝5490円 合計 ： 5490円 ≪お支払い合計額（概算）≫ 56670円×3名＝170010円 合計 ： 170010円 ＊海外空港諸税については為替変動があり、合計金額は170.130円になりました。一人、56.710円 のツアーでした。飛行機はエバー、ホテルは前回泊まったタイペイシティーホテルです。台北で3人で泊まるホテルはかなり制限され、エキストラベットでなく、ワタシ達の行動範囲に便利な立地、そこそこ綺麗なホテルで調べると、このホテルかなと。以前よく泊まっていたサンワンレジデンスは随分高くなり、これからの定宿はタイペイシティーホテルに格下げです💦でも、このホテルの立地はすごく便利なんです。ワタシ達が好きなカルフール、お茶の林華泰茶行が目の前だし、迪化街もすぐそこです。部屋の写真を撮るのを忘れましたが、トリプルの部屋は広くて快適でした。朝食はまあまあです。。。カルフールで買った大好きな釈迦頭、フルーツ屋さんでバナナ、お友達のおばちゃんから貰った文旦みたいなフルーツ、ホテルの近くにある龍月堂さんで買った中華菓子も試食です。朝食を食べた後は大好きな迪化街へ高建桶店では一人が蒸籠を買い、ワタシは亀さんの木型や包子の時に敷く紙だとか。ここにも月餅の木型は沢山ありますが、彫りが粗いのでここのはオススメじゃないです。月餅の型を買うなら、下の写真の洪春梅西點器具店さんがオススメです。黄色い看板のお店です。パイナップルケーキの型や袋もあり、お菓子作りが好きな人にはとても楽しいお店です。下の写真右は青木由香さんのお店です。青木さんセレクトの台湾商品が置いてあります。永楽市場の2階にある布市場です。ものすごい沢山のお店がありますが、台湾の伝統的な客家花布なら2059番を目指して行ってください。派手な色の客家花布が多いのですが、このお店のは落ち着いた色合いのもありオススメです。今回もYouBike（レンタサイクル）での移動を考えていたので、器用なAちゃんがサドルカバーを3枚縫ってきてくれていました。（イニシャル付き！）サドルが硬くてお尻が痛いのです（笑）キルティングの布3枚重ねなので、お尻対策はバッチリ！測らずに作った割に、サイズもドンピシャでした。し・か・し、登録している悠遊カードを忘れた者が一名！（ワタシじゃないですよ~）で、今回は残念ながらYouBikeには乗らず、徒歩orMRT(地下鉄）orタクシーで回りました。荷物をホテルに置き、時間節約の為にタクシーでランチのレストランに向かいます。メニューです。数字×4が日本円のお値段です。3人だから色々食べれてよかった🎶ここの麻婆豆腐はやっぱり美味しい♥この四川のお店は3回か4回目。一人、2.090円で大満足のランチです。この日はまだ仇分に行ったことのないすーさんのリクエストで、仇分へ行きました。ワタシは４回目、Aちゃんは5回目ですが、仇分は大好き。過去3回はタクシーを5時間チャーターしました。覚えていませんが、結構な金額だったと思います。今回は賢くなり、バスで行こうとMRT忠孝復興駅近くのバス乗り場に向かいます。その為に、お昼を四川呉妙手に決めていました。お店から歩いて行けますからね。そこでまたタクシーの運転手さんから勧誘を受け、一人200元で乗る事に。ちなみに、バスだと98元だけど時間が一時間半かかります。100元（400円）の差で40分で仇分に着き、山道を酔う事なく快適に登れるのですから、タクシーがおばちゃん的ににはオススメ。優しい運転手さん、途中で回転焼きを買って振る舞ってくれました。残念な事が一つ。いつもの絢爛とした仇分ではなかった！電球の半分が切れているらしく、初めて見るすーさんは少しがっかり。でも、見晴らしのいいお茶屋さんのベランダで、のんびりまったり過ごせました♪帰りもおばちゃん達にはバスという選択はなく、行きと同じ200元で台北までタクシーで帰ってきました。まだまだ元気なので、寧夏路夜市へ。胡椒海老の美味しいお店があるとの噂を聞き、食べにいきました！入口のすぐ近くにありました！水槽で泳いでいるエビを捕まえて、壺の中に入れて地獄焼きですわ💦熱々に焼かれたスパイシーな海老の皮をアチチ~と言いながら剝いて食べると、悶絶する位美味しい！胡椒で唇の周りまでビリビリしますが、本当に美味しかった。20回以上台湾に来て、夜市で食事するのは2回目だけど、ここはまた行ってみたい。久しぶりに、タロイモのドーナッツも食べた。いつも卵と肉デンブ抜きのプレーンドーナッツを食べています。素朴なお味です。初日は21.375歩、この日は16.290歩。2万歩超えないと、何となく悔しい（笑）
2017.11.13
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台北の素食バイキングレストラン 蓮香斎
台北のホテルに着いてすぐに予約を入れてもらったのがこのレストラン。素食とは、ベジタリアンフードの事なんですが、普段は素食には見向きもしない肉食女子が興味津々で行ってきました！バイキングレストランなので、機内食以降は何も食べずにお腹を空かせて行きましたよ。行った日は、月曜日のスペシャルプライスデーで570元+10%のサービス料のはずですが、レシートを見ると一人600元（約2.400円）になっています。ビール代は別料金でした。日本人はワタシ達だけだったようで、日本語が喋れるスタッフが広い店内を一緒に回って、全部の説明をしてくれました。すごく親切です！この時点で、店内の広さとお料理の数、バリエーションの豊富さ、考えられたディスプレイに度肝を抜かれ、テンションどうです？肉、魚は勿論ですが、ニンニク、ネギ、玉ネギ、ニラなどの刺激物も禁止食材だそうです。工夫されているお料理に驚きました。店内はとてもお洒落な雰囲気。台湾に行くと、意外に素食レストランが多くて驚くのですが、一度試してみたい人にはオススメのレストランです。【蓮香斎】台北市南京東路五段188号B1電話：(02)2761-2277
2017.11.12
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台北のお土産
11月6日から3泊で行った台北はやっぱり楽しかった雨の予報だったのですが、お天気で良かったのです。でも、思ったより暑かったです💦今回、買い物の予定はそれほどなかったのですが、それでも調味料や食材など買ってしまいます。右の生姜の調味料はお気に入りで、もう3瓶目。２番目のは黒酢です。ツンとこなくて美味しいお酢です。その横のは山椒油。青木由香さんオススメです。左の瓶はピーナッツオイルです。これも食材。もち米、蓮の実、干し海老、皮剥き緑豆です。ドライフルーツやお茶、ユアンの石鹸。自分用のお茶椀。客花柄の茶葉入れは頂きものです。蒸篭の敷紙や、包子を作る時の敷紙や、亀さんの型（すでに持っているが表情が違う！）など。犁記餅店の中華菓子。やっぱりここのが一番好き円安が続き、何でも高くなりました。もうこれだけ行っているので、そう買うものもなく、いつもと変わり映えしない食材が多いです。中華菓子の本を探したのですが、先月見ていた本はもうなかったです。気になったものは買っておかないと後悔しますね。
2017.11.11
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作ったものあれこれ
自分なりに納得出来る豚まんが作りたくて、あれこれと試していますが、最近作った中ではこの本の豚まん（本では肉まん）が一番美味しかった。中華料理のレシピで見る"醤（ジャン）”と言う、ペースト状の調味料みたいなのを先に作り、これを餡の調味料の一部として使います。それに、豚肉を練って粘りを出したところに、お水を入れて練り、肉に吸い込ませるとか、今までにないやり方です。少し手間が掛かるレシピでしたが、これが本当に美味しかった！ また作ろう♪これは同じ本に載っていた、黒ゴマ風味のカステラです。レシピでは小さく作ってあったのですが、大きく作ると甘味が全然足りず、少し残念。中に小豆を入れているのですが、生地とのバランスが悪かったようです。ワタシが悪いですね💦西宮ガーデンズのホビーラホビーレで布と型紙を買い、ストンとしたワンピースを縫いました。他にもウールの生地で袖を長くして縫い、下にタートルを合わせています。既製品を買った方が安いかな？と思えるお値段の布でしたが（特にウールは高いですネ）、縫うのは楽しい作業です。この型紙で作りました。今年はぶどうを沢山食べました。昔に比べて、ぶどうの品種が増え、選ぶ楽しさが半端ないです。そして、ものすごく美味しい！ワタシ、日本のフルーツは世界一だと思っています！明日から台北に行ってきます今回は3泊で、久しぶりに九份に行ったり、美味しいものをゆっくり食べてまったりする予定です。また帰ってきて、台北レポを頑張って書きますね♪【中古】 スチーム中華 ／吉岡勝美(著者) 【中古】afb ブックオフオンライン楽天市場店
2017.11.05
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ネギパン
久しぶりに食べたくなったネギパン！簡単なので、早速作ってみました。オールインワンの生地、粉はハルユタカブレンド、酵母は酒種です。油脂は太白ごま油を入れたのですが、プルンプルンで扱いやすい生地です。伸ばした生地に、塩と胡椒をしたネギをたっぷり巻きます。ネギはたっぷりの量でも、パン生地は膨れるので、焼けるとそんなに多い感じではないです。巻いた生地を麺棒で平らにして、油を引いたフライパンに胡麻をパラパラと入れてから生地を入れました。そう、今日のネギパンはフライパンで焼きます！このままホイロです。途中ひっくり返して焼きますが、最後の5分は蓋にお箸をかませて蒸気を抜くように焼きました。火の当たりを弱める為に、網を乗せた上で焼いています。まだ冷めてないのをカットしたのですが、生地の時のプルンプルン感が感じられ、モチモチのすごく美味しいネギパンです！← 自画自賛（笑）台湾でよく見かけるネギパンですが、こんな美味しいのはないですよ。( ᵅั ᴈ ᵅั;)～♬ ホント？？いつもオーブンで焼くパンですが、ネギパンは気軽にフライパンで焼くのがいいかも。
2017.11.04
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再び中華の宴
連日の嬉しい中華の宴♪いつもは同じメンバーで台湾の端午節の頃に粽祭りをするのですが、今年は諸事情あり中止になったので、少し遅れたけど中秋節のお祝いとハロウィンパーチーを兼ねてYちゃん邸に集合です。ワタシは、前夜に作った緑豆糕と当日の朝に作った油飯を持参。油飯は、台北で買った干し貝柱は北海産、豚肉は日本のですが、それ以外はお米も全て台湾産で作ったので、2人の台湾の人は驚いてはりました。Yちゃんが沢山用意してくれていたお料理と、各自持参のお料理が並びます。台湾ラブの日本人主婦チームの気合の入れようが半端ないです（笑）一番驚いたのが、この竹筒飯です！在台期間が長かったKさん（中国語ペラペラですわ！）が、驚くほどの量を作ってきてくれました。台北では見る事はないのですが、台北から一時間位の所にある鳥来（ウーライ）と言う温泉地の名物料理です。これを食べたくてウーライに行こうかと話しをしていたのですが、もう行かなくていいかも（笑）写真は竹を割った後で、実際には丸い竹に味付けしたもち米を入れて蒸すようです。作り方を詳しく聞くのを忘れていたのですが、どうも竹からして我が家の竹林のそれとは違うようです。ワタシ、これ以上凝ると自分の首を絞める事になりそうなので、油飯でよしとします（笑）テーブルいっぱいにご馳走が並びます。Yちゃんは冬瓜に彫り物をし、この中には滋味溢れるスープが入っています。Aちゃんは小籠包の材料を持参してきてくれ、皆で皮を薄く伸ばし、餡を包むのが楽しかった♬台湾茶で乾杯~何はともあれ、蒸したて熱々の小籠包を頬張ります。熱いスープがジュワーと出てきてもうたまりません！もう鼎泰豊に行かなくていいかも（笑）お腹いっぱい食べたけど、やっぱり甘いものは別腹ね！茶泡茶師の資格を持つKさん（何でも出来る人だ！）が、秋を意識してのしつらえ、素敵な茶器でとても美味しいお茶を淹れてくれ、本当に癒されました。お菓子によってKさんオススメのお茶に変わり、その心遣いにも感謝です。ありがとうございました。丸いケーキ以外は全部手作りです。日本人主婦チーム、すごいです！ワタシが作った緑豆糕をYちゃんが綺麗に写してくれました。中は求肥、棗（なつめ）のピューレと漉し餡を合わせたもの、松の実、クルミ、さつま芋の甘煮を入れています。緑豆糕は大好きで、台北でよく買っていたのですが、自分で作れるようになってから買う事がなくなりました。作れるようになった事は嬉しいのですが、買う楽しみがなくなって少し複雑な気分です。緑豆糕だけでなく、肉包や粽、油飯、豆花、月餅・・・と、家で再現し過ぎたか。。。でも、ワタシらの作った台湾飯で、台湾から日本に来て暮らしているNさんとTちゃんが、台湾に思いを馳せながら楽しい時間を過ごしてもらえるならこれほど嬉しい事はないです。そう、だからやっぱりこれからも台湾飯&台湾スイーツを作りますよ！！今回も楽しい宴だったけど、これもYちゃんが快く受け入れてくれるから。いつも用意が大変だと思います。本当にありがとうね。謝謝
2017.11.03
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月餅教室&中華の宴
我が家で月餅教室&食事会をしたのですが、集まった面々は食べる事と作る事が大好きなエキスパートばかりア ビアントのパン教室で仲良くなった仲間は、勿論最初から知り合いだったわけでもなく、パンを捏ねながら自然と話しをするようになり仲良くなった人達。今はパン教室はなくなってしまったけど、その後も仲良しです♥面白いのは、その中の一人が、ワタシが台湾好きだから"私の友人の台湾好きなYちゃんに会わせてあげる"って言ってくれて、それから会わせてもらったYちゃんとは大の仲良しになり、Yちゃん宅で出会った台湾のNさん、Tちゃんとも繋がった！人と人との繋がりはなんて楽しいのだろう♬手持ちの蓮の実が少なくてこれだけしか出来なかった💦少しひび割れしている箇所は一日経ったら分からなくなるはず。ワタシ自身、月餅を作るのは久しぶりで、とても楽しかった。最近はあまり食べたい欲求がなくなってきたけど、また台北に行った時には蓮の実を買って帰ろう。さて、お楽しみのライチタイムはこんな感じ。何品か差し入れをしていただいたので、食卓がとても豪華になりました何日か前からメニューを決め、試作していく作業は楽しいです。そんな時にアイデアがひらめいたり、新しいお料理や最近作っていないものを作ったり・・・写真には撮りませんでしたが、デザートは杏仁豆腐で〆。その後、パンオタばかりなのでメゾン ムラタのパン、自家製パン、山崎豊先生のパンを皆で分けあい、各自お家で一人試食会です（笑）
2017.11.02
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通販で買ったパン
和田岬のメゾン ムラタ （MAISON MURATA）は、ワクワクするようなパンが沢山並び、とても美味しいのだけど 我が家から遠いのがネックになっていましたが、通販をしているとの事。通販情報はコチラ 届いたのがこんな感じ箱いっぱいにパンが詰められています♪これで2.000円+送料600円なんです！この金額で大丈夫？？と心配するほど（笑）ちょうど今通販の販売中です。興味のある方はお試しするのもいいかもですよ。
2017.11.01
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