2010年06月の記事
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食べ歩き
月曜は「品川翁」さんへ。翁さん系の厨房はドライキッチン。どんな感じなのか見学させて貰ってきました。お蕎麦は高橋さん直伝の二八そば。つるりと頂きました。その後日暮里の老舗「川むら」さんへ。こちらは地酒の種類も豊富。丼物もうどんも冷や麦もあり。夜は刺身もあるそうな。しかも中休みなし。最強ですね。燗酒一本にカレー南蛮で〆ました。
2010年06月30日
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品川翁
昨日は品川翁さんへ勉強に行ってきます。もしかしてと思っておりましたが、ご主人は小学校の先輩である事が判明。お会いしてお話するのが楽しみです。
2010年06月27日
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月曜は
所用あり田園調布へ。折角なので「兵隊屋」さんへ訪問。ランチの天丼セットを注文。小鉢、サラダも付いてボリューム満点、１０５０円也。蕎麦屋の丼物のセットは魅力的ですね。自分の店でもいつかは．．．＜蕎麦＞十割は茨城産の昨年度産の夏蕎麦の牡丹、九一は栃木産の常陸秋蕎麦です。
2010年06月23日
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食べ歩き
昨日は狛江の「志美津や」さんへ。研究熱心なご主人の秀逸なお蕎麦に大満足。うちからはアクセス的に行きにくいのですが、定期的に通いたくなる名店です。自家製粉の設備も見学させて頂き勉強になりました。
2010年06月21日
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モスキート
一昨日かみさんが夜中に洗濯決行。注意を促したがやはり奴らは進入してきた。以来毎晩かゆみや羽音で起こされる毎日である。当分寝不足が続きそうです。
2010年06月19日
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食べ歩き
日曜は蕎麦屋仲間と潮さんへ。今回は初対面の方や二回目にお会いした方などあまり面識がない方もいたが、すぐに打ち解け楽しい会でした。月曜は布恒更科～案山子～大川やと昼から夕方に掛けて三軒はしご。食べ歩きはやはり色々勉強になりますねー。
2010年06月16日
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あじさい
義母があじさいを持ってきてくれました。旬の花はやっぱり良いですね。店内が華やいでおります。＜酒肴＞あご干し古漬ふき味噌あじのなめろうきんぴらごぼう鶏のスモークその他「わかさぎの南蛮漬」「骨せんべい」も昨日つくりました。ちょっとボードに載せきらないので、この二点は本日は隠しメニューでご提供します。
2010年06月13日
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老舗
昨日は浅草橋「あさだ」さん、雷門「並木藪」さんをはしご。やっぱり老舗には学ぶべき処が多いです。色々勉強になりました。しかし浅草橋～雷門～合羽橋～上野と結構歩きました。
2010年06月08日
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活け花
先日活け花の先生がご来店。お仕事帰りでお花を頂戴した。しかも閉店後に活けて下さった。やはりやる方がやると違うもので、花がまさに活きてました。勉強になりました。
2010年06月05日
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