2012年12月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
本マグロのネギトロ丼 ～ 胡蝶蘭
今年、最後の昼食です美味しいものを探してスーパーを見るも高くて手がません見つけたのが、本マグロのすき身です780円とそれなりの値段でしたネギトロ丼で食べましたが、脂ののりは最高でした最後の昼食としては文句のつけようがない味でした多分、今日はマグロはバカ売れするので、人気のないスキ身は安くしていたのかな～今年最後の花は胡蝶蘭です皆様に贈ります胡蝶蘭の花言葉は『幸福の飛来、幸福が飛んでくる、あなたを愛します。』結婚55周年を記念するエメラルド婚式の花ともされているそうです。今年、一年ありがとうございました来年が皆様にとって幸福な年になりますことを祈念いたします皆様、良いお年をお迎えくださいにほんブログ村
2012/12/31
コメント(4)
-
二重橋のライトアップ
今日は料理はなしです昨日、二重橋の写真を撮ってきましたライトアッブされている二重橋は幻想的です皆さんがアップロードしていますが、私はちょっときらびやかに撮ってみました昨日は雲の多い夜でした月はほぼ満月二つの丸ビルの間の月です皇居のお堀です事務所ビルの灯りがついてないので、ちょっと暗めです明治生命のライトアップです和田蔵噴水公園です仲通りのイルミネーション三菱１号館のイルミネーション最後に東京駅のおぼろ月ですにほんブログ村
2012/12/30
コメント(5)
-
豆腐の餡かけ ～ 枯れた植物
今日も簡単おつまみです豆腐をめんつゆで煮て餡かけにしてみましたキノコは舞茸しかなったので、細く割いて使いました体が温まっていいです今日も枯れた植物の茶色の世界です先ずは昨日、アップし忘れたガマノ穂+ススキですにほんブログ村
2012/12/29
コメント(4)
-
厚揚げのみぞれ餡かけ ～ うばゆり、すすき
今日のおつまみは厚揚げのみぞれ餡かけ七輪で焼いた厚揚げにアツアツの大根おろしの餡をかけてみました具には銀杏、舞茸、エビ、小柱をいれてますエビと小柱は冷凍のミックスものです味付けはめんつゆのみ、水溶きカタクリ粉でとろみをつけてます最後にゆずの皮をのせてできあがりです今日の茶色の枯れた世界はうばゆりからです種の飛んだあとですが、アップでみると絵になりますすすきですがまの穂です綿毛がすごい量飛んでますギボウシでしょうか今日も忘年会にいってきますでも毎日鍋であきますにほんブログ村
2012/12/28
コメント(5)
-
真鯛のカルパッチョ ～ アザミ
今日も簡単なおつまみですバルサミコ酢を混ぜてみました今日も茶色の世界です枯れたあざみですこちらは野芥子?花の付き方が違いますこれはフジバカマだと思います今日も忘年会ですにほんブログ村
2012/12/27
コメント(2)
-
ポテトのチーズ焼 ～ 紫陽花
簡単なおつまみですジャガイモは小2個を電子レンジでラップをして3分チンべーコン、トマトをのせてピザチーズとパセリをかけてオーブントースターで焼くだけビール、ワイン、日本酒のつまみにOK残っている紫陽花がありました枯れた紫陽花も、またいいものです今日の夜からしばらく忘年会が続きますにほんブログ村
2012/12/26
コメント(5)
-
大トロ ～ 水仙、10月桜
先日食べた、刺し盛です本マグロの大トロと天然平目の刺身ですいつものように半額大トロはこんな感じ食べてみると脂はありすぎて、硬い部分でした大トロと書かれているとついつい買ってしまいます平目はすごく美味しかったです290円以上の味であることは間違いありません新宿御苑の続きです水仙が咲き始めてます正月には見頃になっていると思います10月桜ですけっこう花がついてますこれはボケでしようか?咲き始めてますにほんブログ村
2012/12/25
コメント(3)
-
恵比寿ガーデンヒルズのバカラ
Merry X'mas今日は料理はしないので、写真だけです恵比寿ガーデンヒルズにバカラを見にいってきました世界最大級のシャンデリアだそうですこんなガラスの箱に入った展示ですガラスに映り込みがあって今一ですが、よく見るときれいな光です「歓びのかたち」というタイトルがついてます夜は光と音の演出も加わるようです入り口のクリスマスツリーです新宿御苑のポインセチアです最近はやりのピンクです表参道ヒルズのディズニー生誕100周年のイルミネーションです皆様、よいクリスマスをお過ごしくださいにほんブログ村
2012/12/24
コメント(4)
-
貝5種のパスタ ～ 今日の新宿御苑
今日はイブイブなので、ちょっと贅沢なバスタを作りましたアサリ、ムール貝、牡蠣、サザエ、ホタテ貝のバスタです貝の汁がたっぷりとでていておいしかったです今日は貝が安かったので、作ってみましたアサリとムール貝はワイン蒸しサザエとホタテは七輪で焼いてます牡蠣は片栗粉をまぶしてバター焼最後にフライパンで混ぜて完成です今日の東京はあいにくの曇り空昼過ぎにちょっと青空ものぞいてきたので、新宿御苑に行ってきました紅葉が終ったので、さすがにすいてましたでも、まだこの程度の紅葉は残ってました前回のきれいなモミジはこんな状態でした落葉する前に霜がおりたので、木に残ったままです園内の落ち葉掃除はほとんど終ってますが、手がついてない場所もありますおそらく、わざと掃除しないで、自然のままにしているのだと思います落ち葉の上を歩く音は気持ちいいです今日も寒い中、写生をしている人達はいましたそして、枯れ木を見ながら、物思いにふける老人夕方には雲もなくなくなりました沈む寸前の夕日ですそして今日の月ですにほんブログ村
2012/12/23
コメント(4)
-
南瓜のグラタン ～ 赤い実
昨日は冬至でしたので、南瓜のグラタンを作りましたオーブンで焼きだして2分後に粉チーズをかけ忘れているのに気づき、急いでかけましたでも遅かったようで、こんな仕上がりになりましたカボチャにかけたチーズが溶けませんでした市販の粉チーズは乾燥しているので、水分のあるものにかけないと溶けません味はカボチャがカリカリに焼けていて、美味しかったです「ん」が二つもついているので、運気上昇を祈念!カボチャの実を混ぜたホワイトソースはこんな感じですちょっと前に撮った赤い実ですこれは1月位前ですトベラですこれも同じ頃ですハナミヅキですここからは最近です。ナンテンセンリョウですこちらもセンリョウですマンリョウすごい数の実がついているビラカンサスですにほんブログ村
2012/12/22
コメント(4)
-
牡蠣のグラタン ～ 昨日の代々木公園
昨日のホタテの貝殻を使って、今日は牡蠣のグラタンにしましたホタテの殻が大きいので牡蠣1パック分がちょうど入りました皿で作るより、自然でオシャレです牡蠣の汁がものすごく出て、ホワイトソースが薄まってしまいましたアツアツで食べられて美味しいです昨日の代々木公園です地面には霜柱ができています紅葉はもう完全に終ってましたバラも剪定されていました飯桐もほとんどカラスに食べつくされてます地面は食べこぼしでこんな状態ですイチョウも完全に落葉してます葉がなくなり幹の影が長く伸びています紫陽花も枯れてしまいました空を見上げると半月がでてました原宿駅の線路に架かる橋には蔦が残ってました看板の赤には完全に勝ってます色鮮やかですにほんブログ村
2012/12/21
コメント(3)
-
今年最後のカツオ ～ 秋の浄慶寺
実は2週間前に食べたカツオですこれ以降、魚屋さんにカツオはでてませんおそらく今年最後のカツオですこの日のカツオは脂ののりが最高でした中トロ状態で、とてもおいしかったですもう一度食べたいと思って、魚売り場を毎日みてますが、寒い日本を後に、南下してしまったようです川崎市柿生の浄慶寺です10日位前の写真です私のブログには3回目の登場だと思います紅葉した、お寺の入り口ですお寺の屋根とモミジですそして、いつもの羅漢さんたち今日も、美味しそうに酒を飲んでますつくばいにもモミジがいつも難しい顔をしてパソコンを見ている羅漢さん携帯電話に夢中の羅漢さん楽しそうにウォークマンを聴く羅漢さん今年、新入りの羅漢さんはサッカーをしていますにほんブログ村
2012/12/20
コメント(1)
-
焼ホタテと焼牡蠣 ～ 飯桐
今日買ってきたのは大きな3年貝のホタテ貝とパックの牡蠣ホタテ貝は七輪で焼いて醤油をかけバターをのせて食べました大きな貝なので食べでもあるし、特大の貝柱は美味しいくらいです牡蠣は生食用なので、先ずは生牡蠣です寒くなったので、大きくなっているし美味しくなりましたそして本日のメインはこれですホタテの貝殻で焼いた焼牡蠣ですなぜか今年は殻付の牡蠣があまり売ってません焼牡蠣が食べたくて、ひらめいた食べ方です牡蠣は焼くと殻がものすごく飛び散りますが、ホタテはまったく飛びません家庭向きです大きな貝で焼いたら 牡蠣の汁がジュワ～とでてきました普通の焼牡蠣より美味しいです飯桐が赤い実をたくさんつけています木の高さは10M以上ですたくさんの鳥が実を食べに集まっています写真を撮っている時もあぶなく う〇〇爆弾をくらいそうになりました地面にもたくさんの実と葉が落ちていますにほんブログ村
2012/12/19
コメント(3)
-
鯛しゃぶ ～ 代々木公園
今日は鯛しゃぶにしてみました真鯛の刺身を買ってきて、薄造りにしました土鍋には白出汁とお酒を半々に入れて、舞茸と銀杏を煮ました鍋が煮えたら、鯛を入れてしゃぶしゃぶカボスと塩だけで戴きましたさっぱりと美味しいです鯛がなくなったら、豆腐を入れて、同じくカボスと塩で食べました醤油を使わない食事もいいものです残ったスープはカボスを絞って、土瓶蒸しのようにして飲みました舞茸と真鯛の味がよく出ていて、美味しいですパソコンで紅葉のスライドショーをみながら、熱燗の日本酒を飲みました昨日と同じく、12日の代々木公園ですモミジはまだ、あちらこちらに残っていました最初に色付いていた木はもう葉が完全に落葉しています木によっては、今が盛りですイチョウもほぼ葉がなくなっています地面は黄色の絨毯で覆われています白樺はもう葉は一枚も残ってません落葉樹も残り葉が僅かにあるだけ噴水の廻りの木も、すべて落葉してますにほんブログ村
2012/12/18
コメント(3)
-
うなぎの肝焼き ～ 霜のおりた代々木公園
うなぎの肝焼きを買ってきて、七輪で温めました鹿児島産の国産うなぎなので、とても美味しかったですうなぎも高くなってますが、肝焼きも高くなっていて定価は1本240円でした輸入うなぎの肝は苦くておいしくありませんとてもきれいな二十日大根の漬物です山形産のものを京都で漬けて、東京へいったりきたりの長旅してますが、シャシャキしてとても美味しいですでも値段はちょっと高いです12日の代々木公園です東京も寒くなり霜がおりました野地の花はこれで、おしまいです霜がおりるとコケがはがれて、地面はこんな感じになりますあじさいです林の中なので、なんとか残ってました林の外の葉はこんな感じですカリカリで手で触ると粉々に・・・バラもドライフラワー状態になってますまだ蕾も残っているので、暖かい日が続けば咲くかもしれません咲き誇っている赤いバラを1輪見つけましたにほんブログ村
2012/12/17
コメント(4)
-
缶詰のイカ墨煮 ～ 夜の浅草寺
イカの墨煮、作るのは面倒だけど食べたいいう方には缶詰がありますカルディーコーヒーで248円ネット店では売ってないようですオーブントースターで温めて、パセリとバゲットを添えれば、美味しいおつまみの出来上がり箱には日本酒、焼酎によくあうとありますが、バゲットによくあうので、ワイン向きです汁をパンに吸わせて食べると美味しいですこれからの季節、後1品つまみが欲しい時に重宝しますスカイツリーから浅草に向かって歩きました雷門に到着雷門は暗くなっていました昼間賑やかな仲店もすべてシャッターがおりています昼間とは大違いです宝蔵門につくとライトアップされています両脇の仁王尊もにらみつけてきます本殿も人気はまばらです五重塔は夜空にきれいに浮かび上がってますスカイツリーとのコラポも静かな浅草寺にお参りしてみてはいかがでしょうかにほんブログ村
2012/12/16
コメント(3)
-
ヒイカのイカ墨煮 ～ スカイツリーのイルミネーション
昨日のヒイカはこれを作りたく買ったものでした真っ黒なイカ墨煮ですイカ墨はイカ墨ペーストとヒイカの墨を混ぜてます見た目は悪いですが、とても美味しいです汁がたくさん余ったので、パスタを入れて食べましたスカイツリーも派手ではないですが、イルミネーションが飾られてますにほんブログ村
2012/12/15
コメント(2)
-
牡蠣とヒイカのトマト煮 ～ スカイツリーからの夕日
牡蠣、ヒイカ、ナス、タマネギをトマトで煮てみましたヒイカが思った以上に小さく縮んでしまいましたナスは焼いてからいれてます見た目以上に味は美味しいです行ってきましたココに実は先日の忘年会はココを見学して、ソラマチの飲食店でやりました幹事さんの素敵なアイデアでした夕日が沈む様子です富士山もなんとか見えてましたちょっと、邪魔な雲が・・・ガラスがかなり汚れています半分位の写真はガラスにビントがあっていましたガラスに近づけないように柵もあり、ガラスへの映りこみもかなりありますにほんブログ村
2012/12/14
コメント(4)
-
毛ガニの身 ～ 後楽園の紅葉 その3
昨日、カニの写真を一枚アップロードするのを忘れてました毛ガニの足の身ですカニが気持ち悪くて食べない人、剥くのが面倒な人もこの状態なら食べます蒸したてのアツアツホカホカのカニです行楽園の続きです最後に狂い咲きしていたツツジですにほんブログ村
2012/12/13
コメント(3)
-
蒸し毛ガニ ～ 後楽園の紅葉 その2
再び毛ガニです正月でカニが高くなる前に食べておかないとと思い購入セールで750円でした前回よりも大きくてきれいなカニですいつもの蒸しカニですが、今日はカニが大きくセイロには入りませんでしたフライパンで蒸しカニにしましたジャ～ン カニ味噌もたっぷりで甘く美味しいですカニは塩茹で売られてますが、蒸しカニが最高です塩は一切使わないので、甘いカニの味が楽しめます後楽園の紅葉の続きです古い庭園なので、ここのモミジは木の形もよく、見ごたえがありますにほんブログ村
2012/12/12
コメント(1)
-
土鍋焼ビビンバ ～ 後楽園の紅葉
今日は夜は忘年会なので、先日作ったものです普通に豚肉をのせたビビンバです豚肉はキムチと炒めて、豚キムチにしてのせました土鍋は100円ショップのものを使ってくださいね割れる場合もあります韓国ではステンレスボールでだしているお店が多いです日曜日に小石川後楽園にいってきました水戸光圀が作った由緒ある庭園ですモミジは古木が多くきれいです入り口前のモミジです見上げるとこんな感じですオレンジ色が鮮やか入って目に入るのは後楽園ドームですハゼの木が真っ赤になっています一番のモミジの見所は朱塗りの橋の廻りです水に映ったモミジも美しい結婚式用の写真を撮っているカップル最近、よくみかけます結婚式もプロデューサーがいて演出する時代ですにほんブログ村
2012/12/11
コメント(2)
-
キムチチゲ ～ 新宿御苑 その3
今日の東京は晴れですが、ものすごく寒かったです温まるために作ったのはキムチチゲです韓国産唐辛子とコチュジャンをたっぷり入れたのでスープは紅葉のように真っ赤かです辛いですが、すごく温まります〆はうどんです今日の新宿御苑は、ちょっと静かな秋です落葉の下に画家がいました絵を描いてますが彼自身が絵になります一人の女性実は彼女は写真を撮っていましたでも、彼女のいる風景の方が写真になりますラクウショウの森です。過去にアップしたのは春 http://plaza.rakuten.co.jp/shichirin/diary/201205010000/夏 http://plaza.rakuten.co.jp/shichirin/diary/201206060000/すっかり落葉してますそして隣はメタセコイアこんなメタセコイアもそして、モミジの中のメタセコイアにほんブログ村
2012/12/10
コメント(3)
-
焼舞茸 ～ 新宿御苑の紅葉その2
舞茸を七輪で焼いてみました茎の太い部分は他のキノコ同様に手でタテにさけますカボスと醤油をかけて食べました香りが煮た時よりないようですが美味しいです新宿御苑の紅葉なのですが、今日は1本のモミジの木の写真ですこの大きなモミジです1本の木で黄色と赤に紅葉していますこの木の下には50人近いカメラマンがいます池の反射もあり、色鮮やかです下から見た写真ですこの日は風が強く、モミジの葉は大きく揺れて、ヒラヒラと落葉とてもきれいな、景色でしたカウンターが30000を超えていました開設から一年と20日です今後も、よろしくお願いいたしますにほんブログ村
2012/12/09
コメント(3)
-
モツ鍋 ～ 新宿御苑の紅葉
生の牛モツが売っていたので、モツ鍋をつくりました醤油と塩で味をつけてますちょっと硬かったけども、美味しかったです〆はうどんにしました黒コショーをかけてますとても温まります今日の東京は強風でした写真を撮っていても、モミジは常に揺れてました新宿御苑に行ってきました新宿門前の大イチョウですだいぶ散ってますが、見頃ですそして地面は黄色の絨毯で覆われてます早咲きの水仙の葉を埋め尽くしそうです風が吹くたびにに葉が散ってますこちらは大モミジですイチョウとモミジの絨毯です入場して正面のモミジですカメラの設定を誤ったのか、こんな絵画調になってしまいましたにほんブログ村
2012/12/08
コメント(4)
-
豆腐と納豆でおつまみ ～ 蔦
今日は冷蔵庫にあったものを使って、簡単おつまみ豆腐のトマト鍋です豆腐と野菜だけのプチ鍋豆腐をトマトスープで煮た湯豆腐といったところです野菜はアスパラ、パプリカ、舞茸煮えたら、水溶き片栗粉をいれて、トロミをつけますトロミのあるスープであたたまりますこちらはいつもの納豆油揚げ、マッシュルームにのせてオーブントースターで焼きましたカマンベールチーズも添えてますおつまみには最高です蔦もモミジとともに散ってしまってます2週間前の写真です突然、足元に現れたネコ人なつっこく、背中を地面にスリスリでも、なんか威嚇的表情ですにほんブログ村
2012/12/07
コメント(3)
-
鴨鍋 ～ 秋の終わりに咲いていた花
鴨が半額だったので、再び鴨鍋です今日は白ネギを使いました焼ネギにしてから入れました柔らかく、甘くなって美味しいです〆はうどんもご飯も無かったのでインスタントラーメンを入れました万能ネギとたっぷりの黒コショーでたべましたがなかなか美味しいですもう、咲いている花も少なくなってきました2週間位前に撮ったクレオメですこちらは一週間前に撮ったマツヨイグサです一輪だけ咲いてましたお茶の花紫陽花紫陽花は見頃が終るとすぐに剪定されてしまいます残っているものは赤く変化してきれいですこれは、今が盛りの山茶花にほんブログ村
2012/12/06
コメント(3)
-
牡蠣の土鍋焼ビビンバ ～ 代々木公園のたそがれ
今日も牡蠣ですビビンバにのせてみましたキムチと牡蠣はあいます牡蠣は小麦粉をふって、塩コショーで味付けして焼いたものをのせましたキムチと一緒に炒めた方がよかったかも知れませんとても美味しい一品です今日の写真は1枚のみです代々木公園の夕方の親子ですにほんブログ村
2012/12/05
コメント(2)
-
牡蠣のトマト鍋焼うどん ～ 生田緑地の紅葉-その2
牡蠣をトマトスープで鍋焼きうどんにしました寒い日には、温まりますコンソメスープと白出汁を混ぜてトマト缶を1/3ほどとケチャップをいれてます具はタマネギとキノコとパプリカ粉チーズをかけて食べます生田緑地の続きですモミジともう一つの見所がメタセコイアですこちらは茶色くなるだけですが、きれいですそして、最後に中学生位の若いカップルです二人の幸せにカンパイ!そして50年後も美しい日本であってほしい!にほんブログ村
2012/12/04
コメント(4)
-
豚バラの厚焼き ～ 川崎市生田緑地の紅葉
バラ肉は蒸篭で３０分蒸して、脂落としをしていますフライパンで、焼いて 醤油、酒、オイスターソースをかけて、水分がなくなるまで焼きました角煮のように柔らかくはなってませんが、甘い豚肉の味がして美味しいです肉の下に敷いたのはチンゲン菜です昨日撮った写真です川崎の生田緑地ですここの紅葉も真っ赤に燃えていますにほんブログ村
2012/12/03
コメント(3)
-
牡蠣のパスタ ～ 薬師池公園その2
今日の昼飯です牡蠣が食べたくなりパスタにしました仕上に醤油をひと垂らし、ネギをのせて和伊折衷の味にしました当然、箸で食べます東京は昨日から寒いですそして夕方から雨が降ってきました薬師池公園の続きですにほんブログ村
2012/12/02
コメント(3)
-
合鴨のロースト オレンジソース ～ 町田市薬師池公園
合鴨のブロックが売っていたので買いました合鴨は牛肉並みの値段です今日は2割引きシールですフレンチのオレンジソースを作ってみましたが、肉の調理以上にたいへんですでも、食べてみますと、美味しいですホテルの宴会等でよくでる料理ですが、自作は初めてです合鴨のブロックはなかなか売ってないし、見つけても高すぎて買えません。赤ワイン+バルサミコ酢で作りましたワイン1本あっという間に飲み尽くしました町田市の薬師池公園私の知る限りでは東京で一番、紅葉のきれいな公園です今日の代々木公園の夕焼けです今日の東京は朝は曇りその後、薄日がさしましたが、お昼には真っ黒な雲が出て雨すぐにやみましたが、風がつめたいコートを着ていても寒い自宅に戻ってトイレに駆け込みましたが、チャックをあける手が麻痺してましたなんとか無事に。。。。今日の夜は真冬の寒さだとおもいますこの写真はよく見ると鳥と飛行機が写ってます鳥だ!ロケットだ!スーパーマン!残念ながら、日本の政治を救ってくれるスーパーマンは現れそうもありません今の政治家は、日本のことより、自分が大事坂本竜馬は現れないでしょうか。。。にほんブログ村
2012/12/01
コメント(4)
全31件 (31件中 1-31件目)
1
