2012年11月の記事
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黒毛和牛のランプステーキ ～ 神宮外苑の銀杏
いつものように今日も半額シールです高い黒毛和牛も半額なら手が届きます今日は溶岩プレートで焼いてみましたちょっと焼きすぎてしまいました最近はステーキにはわさびですさっばりと食べられて美味しいです神宮外苑の銀杏を見にいってきましたいちょう祭りをやっていて、すごい人です観光バスもたくさんきていますこんな人です朝のラッシュアワーの駅の状態です写真を撮るどころではありません銀杏の絨毯のあるところはきれいですにほんブログ村
2012/11/30
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キンキの塩煮 ～ 秋の代々木公園
半額シールのあったキンキを買ってきました小さいですが、開きになっていて 2枚で299円でした先ずは塩煮にしてみました皮を上に向けて煮るべきでした小さいので食べるところは少ないですが、美味しいですこちらは塩焼なのですが、網にくっついてしまって うまく焼けませんでしたそして煮こごりです先ほどの塩煮の汁を冷蔵庫で冷やしましたぷるぷるでとても美味しいです今日も代々木公園の秋を撮ってきました今日はモミジはなしですイチョウですだいぶ散ってしまってますススキも背景の木もあと少しておしまいですピンクの小菊、今がさかりです外人さんのすてきなアベック絵になります噴水の中に虹をみつけましたにほんブログ村
2012/11/29
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アボカドとクリームチーズのディップ ～ 新宿テラスシティーのイルミネーション
アボカド1/2個とクリームチーズ1個を混ぜただけですでも美味しいですパンに塗っても、このまま食べてもOKです1分で出来るおつまみです今日の東京は曇りでとても寒い一日でした街はもうクリスマスです新宿テラスシティーのイルミネーションですモザイク通りですサザンテラスですなんかピンボケのようですが、このLEDはこんな風にしか撮れませんこれはピンボケですちょっと遊んでみました空を見上げると雲の切れ目から満月が現れてましたなんと、このイルミネーションの電気は全部風力発電だそうですにほんブログ村
2012/11/28
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青梗菜と干しエビの焼そば ～ 代々木公園のモミジpart2
今日は昼飯です安い3食入りの焼そばに青梗菜と豚肉、桜エビをいれて作ってみました青梗菜は1株すべて入れました味付は塩、コショーとナンプラーですナンプラーは食べている人は美味しいですが、廻りの人はチョー臭いでしょうね昨日のアスパラ菜の残りにトマトを添えてみましたそれだけで、美味しそうに見えてしまいます代々木公園のモミジの続きです先日のものと同じ日に撮ったものです今日の枯葉はビル・エバンスにほんブログ村
2012/11/27
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とこぶしの塩煮 ～ はぜの紅葉
このとこぶしは台湾産です大きくて500円なので買ってみました今日は塩煮にしてみました塩、白出汁、日本酒で煮ました食べてみると貝の味がして美味しいです柔らかくてアワビのようです最初に食べたのは貝3品の刺身ですミル貝、ホタテ、サザエで398円でした実はこれを買ったのには訳があります昨日のシチューに入れようとして買ったマッシュルームを入れ忘れてしまいました今日食べないとなりませんバセリを買いにスーパーにいったのですが158円と高いその時目に止まったのがこれでしたパセリを利用させていただきましたマッシュルームのパン粉焼ができました刺身には大葉が3枚ついてましたこれも食べないともったいないので作ったのが、納豆の大葉焼今日の野菜はアスパラ菜ですアスパラの花の咲いたものです電子レンジで2分チンしてマヨネーズをかけました歯ごたえがシャキシャキしていて美味しいです今日ははぜの紅葉ですモミジ以上に赤くなる葉ですにほんブログ村
2012/11/26
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タンシチュー ～ 皇帝ダリア
タンシチューを作りましたタンは半額シールで340円でしたタン先の硬い部分ではあります肉がみえないので、肉を取り出してみるとこんなですデミグラスソースで煮込んだ肉は美味しいです当然飲んでいるのはボルドーの赤ワイン美味しい野菜拾ってきた美しいモミジジャズをBGMに、ワイングラスを傾けながらアツアツのシチューを食べました代々木公園の皇帝ダリアが見頃です背の高さは人の倍以上見上げないと花はみれません廻りはすっかり秋の色ですにほんブログ村
2012/11/25
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骨付ラム肉ステーキ ～ 真っ赤に燃えている代々木公園の紅葉
オージーのラム肉を試しに買ってみましたちょっと前にニュージーランドのラム肉を買ってみましたが、臭くて今一でした今回のはオージーのジューシーラムというものです180円です塩、コショー(荒引きをたっぷり)をかけて網焼きにしました食べてみると、とても美味しいです臭みもほとんどありませんそして肉はとても柔らかいですまさにジュ～シ～オージーの牛肉より、はるかに美味しいです今日の東京は朝は曇りでしたが昼にはすっかり晴れましたそして、ちょっと前に地震があり、ビックリ代々木公園のモミジです。先日より更に色づいてます真っ赤に燃えてます今日の枯葉は石原裕次郎。日本語ですにほんブログ村
2012/11/24
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牡蠣のみぞれ鍋 ～ 代々木公園の雨あがりのバラ
牡蠣の小鍋ですこれからの寒い季節、鍋もおつまみとしてはちょっとだけ食べたいという気になります牡蠣と大根おろしで鍋にしましただし汁は大根おろし、お酒、しろ出汁具は牡蠣、きざみコンブ、舞茸のみ煮えた鍋に直接ポン酢をかけていただきましたサッパリしていて牡蠣の濃厚な味が堪能できる鍋ですもちろん、熱燗があいます今日の東京は連休の初日だというのに雨です2週間位前に撮った写真です雨上がりのバラですにほんブログ村
2012/11/23
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タコのイエローカレー ～ 代々木公園のモミジ
タコと夏に買ったイエローカレーが残っていたのでタコカレーにしました具は冷凍のエビと小柱も入れました野菜はシメジ、エリンギ、パプリカです食べてみるとタコの味が出ていて美味しいです代々木公園の紅葉のクライマックスはモミジです本番は12月のはじめですでも、早いものはすでに真っ赤です燃える赤です今日はイブ・モンタンにほんブログ村
2012/11/22
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めじマグロの刺身 ～ 昨日の代々木公園の紅葉
脂ののっためじマグロがでてきました本マグロなら、これで2000円はします本マグロの子供のめじマグロなら430円ちょっとへんな盛付けにしてみました美味しそうにみえるでしょうか?大根のつまではなく、食べられる野菜が添えてあるといいな～といつも思ってました新鮮な魚と新鮮な野菜を出してくれる、お店があるといいですね～腹身の脂はトロ状態です代々木公園の噴水の周りは今が紅葉の真っ盛りですイチョウもまっ黄色になってます今日はロジャー・ウイリアムスのピアノですにほんブログ村
2012/11/21
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タコのアヒージヨ ～ 今日の代々木公園
タコのアヒージョですアヒージョとはスペイン語でニンニク風味らしいですこの料理は超簡単です。材料を切る時間を除けば、ほぼ3分クッキングですタコ(普通のモーリタニアの茹でタコ)、キノコ(今日はエリンギとブナシメジ)黄色のハプリカ(なくてかまいません、彩り用です)ブツ切にします小鍋にオリーブオイルを底から1cm程度いれますニンニクスライス1片分、輪切り唐辛子、アンチョビペースト、塩を入れて着火油が煮えたら、刻んだ具をいれて2分煮ますパセリをかけてできあがりです食べてみると美味しいですタコが油で調理されているので、柔らかくて、香りもいいです今まで作ったタコ料理の中では、最高です今日の東京は最高の天気でした昼に仕事をサボって代々木公園に行ってきました戻ってカメラのデータをコンピューターに移動しようとしたのですが、調子が悪くて1時間かかっても移動できません今日は写真は2枚だけです素敵なお二人お二人に乾杯!今日は半月でしたにほんブログ村
2012/11/20
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ムール貝の酒蒸し ～ 新宿の秋
今日のスーパーのお買い得品はムール貝でした13個入って480円でしたいつもの半値位です牡蠣も美味しいですが、この貝もまた違った味で美味しいですイタリアンやスペイン料理店でよくでます今日はワインでは日本酒で蒸してみましたフライパンに貝をいれて、日本酒をかけて蓋をして蒸しただけです全部開いてみるとこんな感じですレモンをたっぷりと絞って食べます先日の都庁といっしょに撮った写真です新宿のビル街の紅葉ですここからは都庁の隣の中央公園で撮った写真ですにほんブログ村
2012/11/19
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セコカニ ～ 秋のたそがれ
今日は休みなので、外で昼飲みしようかと思ってましたがスーパーで美味しそうなものを見つけてしまいました解禁になったセコカニです299円でした松葉かにのメスですサイズはオスと比べると1/5位です蒸篭蒸した写真です。 足を広げて撮った方がよかったですね割ってみると内子、外子、ミソがたっぷりです先日の丸カニとは違いますさすが、松葉カニです味はというと加山雄三ですぼくはカニといる時が一番しあわせなんだ～死ぬまで君をはなさないぞ～小さいですが、いろいろな味が楽しめて美味しいです身もたっぷりと入ってます甲羅酒です甘いカニの味がして美味しいですカニ酒です足の先を七輪で焼いてますキムチ鍋です同じく足の先をいれましたいい出汁がでます一匹すべてを堪能しました今日の東京は木枯らしのような冷たい風が吹いてました夕方、代々木公園で写真を撮ってきました寒くなったので、木々は色付いてます桜、ケヤキは今が見頃です帰り道に、ふと空を見上げると三日月がでてましたにほんブログ村
2012/11/18
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炙りホタテ貝 ～ 都庁の秋
ホタテ貝のお刺身を醤油につけてサッと炙りました美味しいおつまみです買ってきた刺身はこんなです半額シールがついていて250円半分は刺身で食べましたこちらも安く売っていた牛タン 230円でもとても薄いです安い焼肉店の牛タンです味がありません仙台の厚い牛タンを食べたいです都庁の展望台からみたスカイツリーです東京タワーはあまり高さが感じられませんが、スカイツリーは高いです都庁の展望台は無料ですエレベーター待ちの行列はできてますが、待ち時間はわずかです都庁周辺の紅葉も色付いてきましたケヤキが多いので真っ赤な木はありませんこれが第一庁舎第二庁舎ですススキも生えていて秋は真っ盛りですにほんブログ村
2012/11/17
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納豆でおつまみ ～ 都庁の夕日
納豆大好き人間の私ですこの時期は納豆もホットで食べたいですおつまみの二品です最初のは納豆の油揚げ詰め焼です納豆はネギをかけて、付属のタレをかけて混ぜたものを油揚げに詰めて焼きますオーブントースターでOKです切ってみるとこんな感じです脂揚げはパリパリサクサクになります中からでてくる納豆もホクホクしていて美味しいです納豆カマンベールです先ほど同様に納豆はネギとタレをかけて混ぜますカマンペールチーズをのせて、オーブントースターで5分程度焼きますチーズは柔らかくなっているので、混ぜて食べます美味しいですこれを焼いたお餅にかけるとまた美味しいです都庁の夕日です日が沈む寸前ですわずかに残っていますすぐに都庁の展望室へ昇りましたこちらもまた、太陽はわずかに残ってました富士山に沈む夕日ですにほんブログ村
2012/11/16
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合鴨の朴葉焼 ～ 東京駅
昨冬にもブログにのせてます合鴨の朴葉焼です朴の葉き昨年の暮れに公園で拾ってきたものです穴があいているのでアルミ箔にのせてます味噌は普通の味噌に万能ネギ、酒、砂糖を混ぜてます焼上がりはこんな感じですとても美味しいです鴨肉は柔らかいので、牛肉より美味しいと思います朴の葉なしで、アルミ箔で焼いても美味しいので試してみてください合鴨は鍋用のスライスしてあるものは安いですスライス8枚で定価480円でした私は2割引きで買いました。ラッキー～東京駅周辺の写真です先ずは正面の銘板ですドームの外観ですドームの内観は皆さんがアップロードしてますので省略します誰が撮っても同じ写真しかとれません私は床に注目してみましたデザインされた床できれいです駅内の美術館に入るとこんな空襲で焼け焦げたレンガも見れます夕暮れのライトアップが始まるとこんな感じですこの時間が一番見物客が多いです東京駅をみたら、仲通りにいってみてください明治生命館もライトあっぷされていますにほんブログ村
2012/11/15
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丸ガニ ～ 南天
初めて買ったカニです蒸篭蒸しにしたら、こんなにきれいになりました2匹で300円と安いだめもとで買ってみましたでも、300円は300円でした割ってみるとこんなですミソはありません身もいわゆる水カニでしまってません味は渡りカニのような味ですが渡りカニの方が美味しいです南天の実が赤くなってきましたそして紅葉もしてきてますにほんブログ村
2012/11/14
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簡単スィートポテト ～ 赤茄子
今日は、昨日のカボチャを安納芋に替えて作ってみました電子レンジで3分チンして、縦に4等分しましたバターと卵黄を塗って、余熱込みで210度のオーブンで17分そして今日は卵黄をもう一度塗って5分焼きましたとても色好くできました香りもとてもいいです 割るとこんな感じです芋がカボチャというか、卵黄色というかオレンジ色ですまさに蜜芋っていう感じ味もちろんすごく甘いですレーズン、アーモンドもかけましたが、無いほうがいいと思いますただ焼いただけのスィートポテトですが、お菓子以上に美味しいですほっぺたが落ちそうな位でした～トマト? いや茄子なのです色はトマトですが、へたを見ると茄子です赤茄子です残念ながら硬くて食べることはできないそうです大きさはミニトマト程度最初は白い実なのが赤くなりますとても色鮮やかですにほんブログ村
2012/11/13
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カボチャのオーブン焼 ～ 紅葉3
いつもの焼カボチャから 今日はオーブン焼ですカボチャは下の写真のと一緒で電子レンジで3分チンしました耐熱皿に載せて、バターと卵黄を塗ってみました210度のオーブンで余熱含めて17分焼きましたレーズンとアーモンドスライスを掛けて出来上がりですもっときれいな焼色をつけたかったのですが、こんなもんですお菓子でもなく、おかずにはちょっとなりませんが、甘くて美味しいです私は甘いワインを飲みながら食べました大きなスライスですこちらの方がホクホクしていておいしかったです紅葉の続きですこれは柿です実以上に赤くなってます柿の葉のアップですにほんブログ村
2012/11/12
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カワハギの刺身 ～ 紅葉2
スーパーでカワハギの刺身が売ってましたもちろんキモ付です冬を感じる味の一つです今日は自分で作った料理はなしです楽天ブログは写真10枚しか載せられません写真を載せるため、料理はお休みです今日は川崎市新百合ヶ丘周辺で写真を撮ってきました昨日に続いて紅葉です天気か曇りだったので、色は今一ですでも、とてもきれいに紅葉してました今日は桜の紅葉が中心です今日の枯葉はエリック・クランプトンにほんブログ村
2012/11/11
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青ネギワンタン ～ 紅葉
今日は外で飲んできてしまいましたちょっとお腹がすいて作ったのが 青ネギワンタンですネギの青身の使いきりのために作りましたワンタンにネギを入れただけです今日の東京は風がずっと吹いてました木の葉はずっと揺れてました紅葉の写真を撮ってきました最初のドウダンツツジは真っ赤ですごくきれいです今日も音楽は枯葉をおいておきますこの動画の画像もきれいですにほんブログ村
2012/11/10
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鴨ネギ鍋 ～ カラスウリ
今日買った長ネギには珍しく青身の部分が全部ついましたスーパーのレジで 青みは切りますか? と聞かれたが NO!東京のネギはなぜか青身を切取って売っている関東は白ネギ、関西は青ネギと言われているネギの青身と鴨肉だけで鴨ネギ鍋を作ってみました当然美味しいです具がたった2品のシンプルな鍋ですが旨い!鴨は脂がでるのですが、スープが最高に美味しいですお酒は栃木の東力士です洞窟貯蔵してあるお酒で 熟成した味で美味しいです鍋の前につまみに作ったのは油揚げと青ネギのサラダですネギの青身の柔らかいところを小口切りにして水に浸けて辛味をとります油揚げはオイスターソースを同量の日本酒で割ったものを塗って焼きましたネギとカリカリの油揚げが美味しいですカラスウリは東京でもみかけます見つけると なんかほっとしますコンクリートの中でも 自然は生きてますにほんブログ村
2012/11/09
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ヤリイカの詰め物のトマト煮 ～ 代々木公園の紅葉
ヤリイカの詰め物を作って、トマトソースで煮ました詰めたのはパスタ、イカゲソ、イカワタ、ニンジン、赤ピーマン、舞茸ですぎゅうぎゅうに詰め込んで、オリーブオイルで焼いてから煮ましたとても美味しくて、大好きな料理です代々木公園も紅葉がはじまっていますケヤキの紅葉です落ち葉もすごい量になってます桜の落ち葉もきれいに紅葉してますイチョウはあと少しですにほんブログ村
2012/11/08
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モッツァレラチーズ、トマト、キノコの餃子皮包み焼 ～ 明治神宮の菊
あまっていた餃子皮を使い切るために作りました餃子皮にトマト、モッツァレラチーズ、舞茸をのせて塩をふります餃子皮は二つ折りにしただけです口は閉じてませんオリーブオイルとニンニクスライスを入れたフライパンで焼きました餃子のように水は入れてませんカボスをかけて食べました。醤油をちょっとたらしても美味しいです中身はこんな感じです明治神宮に奉納されていた菊です紅白一対でとてもきれいです特に赤い菊の色がきれいです奉納笠間稲荷神社とあります笠間稲荷神社は菊を育てているのですねにほんブログ村
2012/11/07
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坊ちゃんカボチャのグラタン ～ ヒメツルソバ
小さな坊ちゃんカボチャでグラタンを作ってみました甘いグラタンなので、お子様向きメニューかもしれませんお酒のおつまみでもおいしいです中身はこんな感じですホワイトソースとカボチャが混ぜ合わさっておいしいですアツアツでフ～フ～して食べましたヒメツルソバが元気です小さな花なので群生していても目立ちませんそして紅葉もしてきましたにほんブログ村
2012/11/06
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キノコのクリーム鍋 ～ 色づきだした東京
キノコのクリーム煮というか鍋を作りましたキノコはシメジと舞茸タマネギを茶色くなるまで炒めてから、ベーコンとキノコを入れて炒めてます塩コショーで味付をして牛乳と生クーリーム、コンソメスープをいれてます土鍋とぐつぐつ煮ながらアツアツで食べます半分食べたところで、パルメザンチーズをかけました一味違った味になります東京も、急に寒くなってしまいましたそろそろコートが欲しいような気候ですケヤキが色付きだしました晴れてはいますが、ひんやりとした風でススキもケヤキの葉も揺れています木の実も負けずに赤くなってますもう葉が落ちている木もあります東京も秋色に染まってきましたにほんブログ村
2012/11/05
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牡蠣餃子 ～ 秋の野芥子
今日の牡蠣餃子も2回目になりますでもレシピは変わってます今日の写真は携帯の写真です。画像は落ちます申し訳ありません牡蠣を1個～2個餃子皮に包んで焼きました牡蠣は片栗粉をまぶして、万能ネギをかけてます餃子皮に包む時にきざみ昆布も入れてますつけタレはポンズですカボスもかけてますそしてモミジおろしをのせてますユズコショーも合うと思います餃子の皮は厚さの薄いものが美味しいです秋の野芥子です野原の雑草ですが秋らしい花ですにほんブログ村
2012/11/04
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焼バナナ ～ カンナ、葉鶏頭
焼バナナは以前にも書いているので2回目です今日は小さいモンキーバナナを使ってます今日はモンキーバナナを直火焼とホイル焼にしてみました焼バナナは汁がかなり垂れるので、オーブントースター使用であればホイル焼魚焼グリルなら直焼がお奨めです直焼のバナナです皮は真っ黒で、バナナの汁があふれていますが皮を剥くとこんな感じですホイル焼のバナナです皮は黄色のままですどちらも、皮を剥いてしまうと同じですバナナの汁があふれてます食べてみると直火は焼き芋のような香りがしますホイル焼は皮の色が黄色のままできれいですそして、大きい普通のバナナと比べると酸味があります美味しいのは直火焼ですが、大差ありません甘さもありますが、酸味もあるので、ご飯のオカズでも食べられると思います生のバナナより青臭みが消えて、濃厚な味になるので、美味しいですカンナや葉鶏頭が今頃きれいですカンナは春よりきれいかもしれませんにほんブログ村
2012/11/03
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焼かぼちゃ
31日はハロウィンでした私もカボチャを食べましたいつもの焼カボチャです前回はレーズンバターをのせて食べましたが今回はレーズンバター+レーズン+アーモンドスライスですダブルレーズンですお菓子としても食べられるし、お酒のつまみにもなります甘い、ホクホクカボチャ美味しいです割るとこんな感じです作り方はカホチャを電子レンジで1分チンしてホイル焼です甘めの白ワインを飲みましたにほんブログ村
2012/11/02
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焼タコ
このところ七輪をあまり使ってないので、今日は七輪の料理ですタコを溶岩プレートで焼きました舞茸を添えてネギをかけてますフタをして、蒸し焼きにして焼けたら、カキ醤油をかけて鰹節をたっぷりかけます鰹節が踊りだしますborder="0">にほんブログ村
2012/11/01
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】嘉賓でランチ【浅草】ICHI M…
- (2026-08-04 21:24:33)
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