2012年04月の記事
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大和芋の陶板焼き ～ えびねの花、我が家のクレマチス
この前、失敗した長芋のホイル焼のリベンジです長芋は水分が多いので、今日は大和芋を使いました先日、秩父で買って来たものです真空パックに入った小さめの芋、とても安かったです皮をむいて厚さ8mm程度にカットしました土鍋にオリーブオイルとバターを入れて焼いてみました両面、狐色になるまで焼きました最後に麺汁をちょっとかけて、小ネギをかけました食べてみると、今回は美味しいですサツマ芋まではいきませんが、ホクホクしてます大和芋独特の香りもあり、おろした芋とは一味違う酒の肴となりましたあっ～。。途中まで食べて、鰹節をかけ忘れているのに気がつきました残り少なくなってましたが、かけるとさらに美味しいです。今日は町田市えびね苑のえびねです今年は開花が遅れていて二分咲き程度でしたそして、昨日の暑さで、我が家のクレマチスが咲きましたどうしたことか、全部フェンスの外側に咲いてますにほんブログ村
2012/04/30
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牛モモ肉の網焼きステーキ
久々にステーキです最近ステーキはモモ肉が好きになってきました年なのでしょうか?脂の滴る肉より 脂のない肉そして鉄板焼より 網焼き肉につけるのもバターではなく、ワサビさっぱりと食べられるものに好みが変わってしまいましたそして何よりうれしいのが値段ですロースなら一枚1000円以上ですが、今日のモモ肉は400円ですその分、高いワインにしました5大シャトーの一つ、でもサードです今日の東京は汗ばむような晴天です町田ぼたん園に行って来ました満開にはちょっと早いようで、3分咲きだそうです。これからが見ごろです最後のは珍しい斑入りですが、残念なことに花の終わったものと開きかけでした牡丹はやはり、花が大きくみごとですにほんブログ村
2012/04/29
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椎茸のパン粉焼 ～ イカリソウ、クマガイソウ
今日作ったものは七輪は使用してません先日の椎茸が残っていたので、買い足してパン粉焼にしてみました今日買ったものにも1個だけ傘の径が10cmの大物がありました椎茸の軸とパセリ、ニンニクを微塵切りにしてパン粉と混ぜたものを椎茸に載せてオリーブオイルをかけ、オーブンで焼きました径が10cmの椎茸はやはり汁が出てとても美味しかったです今日はワインのつまみでした今日は天気のいい一日でした緑の中でマイナスイオンをたっぷりと浴びてきました町田市薬師池公園のイカリソウですクマガイソウです不思議な形の花ですにほんブログ村
2012/04/28
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イカ飯 ～ 松、ヒバ、楓の花
昨日のイカが余ったので、イカ飯を作ったイカの胴にもち米をたっぷり詰めて、煮た。ふっくらまん丸のイカ飯になった出来上がりは汁が煮詰まって美味しそうにできた切ってみるとご飯に汁が滲みこんでない出汁の量をケチってヒタヒタで煮たのが原因のようだ食べてみるとご飯はイカの味が滲み込んでいて美味しいイカはしょっぱいのでちょうどいい味だでも、汁の滲み込んだご飯も食べたいこれは残ったお米をクッキングシートに詰めて作った粽です一緒に煮ましたこちらは汁が滲み込んでいる食べてみると美味しい余った米の始末にとっさに浮かんだ方法だが、たまらなく美味しい東京は今日もまた雨です水曜日の写真です松の花です。伸びた先のピンクのが雄花下にあるのが雌花で松ぼっくりになります今年は花の数がすごいですこちらは種類はわかりませんが、ヒバの花ですまだまだ咲くと思うので、こちらもすごい量になるでしょう最後に楓の花。こちらも量が多いようですということで気になるのは杉の花の量です今年は花粉すごいかもしれませんにほんブログ村
2012/04/27
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麦イカの醤油焼
旬の麦イカ(スルメイカの小さいもの)を醤油に漬けて焼いてみた麦イカのサイズなら、ミニ七輪でも、まるごと焼ける焼いている途中の醤油とイカ独特の香りがたまらない焼き鳥以上の香りだイカワタを酒蒸しにしたものを付けて食べるたまらなく美味しい味だイカは柔らかく、簡単に噛み切れるげそも美味しいイカの口も美味しいので、カラスとトンビの硬い部分のみを取って焼くべきです最高の酒の肴です白いスミレ、タンポポ、山吹ですタンポポは前回とは違う場所で発見、今回の方がきれいです最後は珍しい黄色のハナニラですにほんブログ村
2012/04/26
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焼椎茸
昨日、秩父の駅の農産物直売所で椎茸を買ってきた大きさと形の不揃いな椎茸は9個で210円と安いしかも一つは傘の直径が10cm以上の大物です七輪で焼いて醤油とワサビで食べた一番大きい椎茸は肉厚で、焼いてる途中も汁がでてくる火からおろして半分に割ると汁が湧き出てくる味も、香りもあり松茸なみでした。やはり大きいものが美味しい傘の表面が割れている椎茸は水分が少ない焼いても汁がでてこないでカサカサになってしまう焼く場合は傘が茶色い椎茸がいいようだ昨日の秩父羊山公園の芝桜です西武秩父の駅からのぼり道ですが15～20分程度なので、電車でいくべきですこんな状態で、まだちょっと早いです満開はゴールデンウィークです9種類の芝桜が植えられてるそうですこれは武甲山資料館に展示されているチチブサクラソウの鉢植えですにほんブログ村
2012/04/25
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豚キムチの焼うどん
今日は仕事で埼玉へ、終わってから秩父に行ってきました一週間ぶりの青空です。気持ちの良い一日でしたというわけで、料理はちょっと前に作った昼食ですこれはまずいわけがないですよね豚キムチを作ってうどんを入れて焼うどんにしましたちょっと焦げてくるまで炒めてみました最高に美味しいです。でも臭いです今日行ったのは芝桜で有名な羊山公園です芝桜は咲いてますが、まだ早いです。芝桜は後日、アップロードします今日はちょうど満開だった枝垂れ桜ですバックはソメイヨシノです風が吹くたびに花吹雪の状態でしたにほんブログ村
2012/04/24
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焼山芋
今日は失敗作です料理は試行錯誤の連続で、毎日美味しいものが作れるわけがありません失敗作もあえてアップロードします山芋を七輪で焼いてみました皮が汚かったので剥いてアルミホイルにくるんで焼きました焼いて切って、かつぶしをかけて食べましたネットの書き込みを見ると美味しいとありますが、だめでした焼いた山芋は独特の香りです、青臭く、プラスチック臭いようなシャキシャキ感は焼いた方が増すようです。ふっくらホクホクもしますでも、この味なら、生の方が上でした今日ももみじです今日は緑の新緑とのコントラストを意識して撮ってみましたにほんブログ村
2012/04/23
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真鯛と蕪の山芋蒸し
クッキングシートを使った蒸篭蒸しを作ってみました蒸篭にクッキングシートを敷きます真鯛の切り身(1/2にカット)と皮をむいて1/4にカットした蕪をのせますその上から山芋をすりおろしてかけます15分酒蒸しにしました食べる前に白だし(濃縮のまま)大匙2杯にお酒少々を入れて暖めたものをかけましたクッキングシートは蒸気は通しますが、水分は通さないので、おろした山芋も蒸せます味は上品で優しい味で、雪のような白に包まれて蒸し物となりました山芋は蒸すとちょっとフワフワして美味しいですただ、蒸すだけなのでとても簡単にできます下の写真は食べてる途中に撮りました東京は晴れない日が続いてます今日も薄暗い曇り空ですせっかくの日曜なのに憂鬱になりそうな天気です憂鬱を晴らすようなパット華やかな花の写真です枝垂れ桜と枝垂れ桃のコンビネーション今が満開のハナミズキこちらも満開のレンゲツツジハナダイコンが土手一面に咲いてましたこれはなんの花だと思いますかカリンの花です桜より大きく、とても優しい感じの花ですにほんブログ村
2012/04/22
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焼ホタルイカ
ホタルイカを串に刺して七輪で焼いてみました買ってきたのは茹でたホタルイカです焼くとワタの部分がジュワ～とでてきますイカ独特の香ばしい香りもします食べてみると茹でた状態より、すごく美味しくお奨めです身はちょっと硬くなり、干したホタルイカのような味がしてきますお酒の肴にはもってこいです先日、新聞にホタルイカが脂肪肝にいいというのが出てましたそして老化予防にも効果があるそうですお酒飲んで、若さと健康を保つ、魔法の肴かも～今日も燃える赤の続きです春なのに～ 春なのに～♪カナメモチです。真っ赤に燃えてますもみじです。春なのに真っ赤です疑う人には、これが春の証拠です新緑もあり、タンポポが咲いてます黄色もあります。どう見ても秋の紅葉ですバラ科の下草の上に落ちたカクレミノの葉です黄色と赤で、春にはどうしても見えませんにほんブログ村
2012/04/21
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豚肉のトマトソースうどんとワンタンのにんにくピザ
肉うどんのトマトソースですオリーブオイルでニンニクスラスイスを焼いてタマネギスライスを投入タマネギが柔らかくなったら豚肉をいれて炒めて塩コショーをふります色が変わったらトマトの缶詰1/2とコンソメスープ150ccをいれて煮ます煮えたらうどんを投入して更に4・5分煮る火からおろしてオレガノを振って完成粉チーズを振って食べますイタリアンな鍋焼きうどんですビールのつまみに最高なにんにくピザですワンタン皮6枚をクッキングシートに端が重なるように並べます全体にトマトソースをぬって、オリーブオイルをちょっとたらしますピザチーズを載せて、ニンニクのみじん切り、ミニトマトをの載せますオレガノを全体にふります。バジルがあればバジルも載せますオーブントースターで焼いて完成ですワンタン皮は薄いので、ナイフでも、お箸でも簡単に切れますワンタン皮は保存がきくので、いつでも簡単にできます水曜日に撮った萌える新緑ですアオキの芽と花ですそしてこちらは燃える赤ですにほんブログ村
2012/04/20
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焼ソラマメ
今の時期、居酒屋に行ったなら、先ず頼むのが生ビールと焼そらまめだろう焼いたそらまめは香りもあり美味しい食感も茹でたものより硬く、ホクホクしている居酒屋だと680円とか、けっこう高いが、本日のお奨めの黒板にあるとついつい頼んでしまう自宅なら、魚焼のグリルで焼くのが簡単だ焦げ目が付くまで焼くだけ代々木公園はソメイヨシノから八重桜に変わってます。今が見ごろですめずらしい緑の花の八重桜ですこちらは隣の明治神宮のつつじです。新緑に混ざって咲き出してますにほんブログ村
2012/04/19
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ヤマメの塩焼
ヤマメが安く売っていたので塩焼にしてみた1匹100円と安い七輪で焼いたが、皮がはげてきれいには焼けなかったニジマスに代表される淡水魚って、海のものと比べると敬遠されている今じゃ、ヤマメもイワナも養殖されている食べてみると旨い脂がかなりある。海の魚でいえばイサキのようだ味は淡白で生臭さははないニジマスと比べるとはるかに美味しいこんな美味しいのであれば、また食べたいムニエルにももってこいだと思う二匹はあっという間に、私のお腹の中に消えたきれいに食べてしまった。私の食べた後の魚はネコも食べるところがない桜の後の代々木公園で見つけた花を紹介します黄色のカタクリです西洋カタクリでチューリップに混ざって2本だけ咲いてました西洋水仙オブダム八重咲きできれいです。雨で汚れてしまってるのが残念ですきれいな椿です。和菓子のようです白花のタンポポですにほんブログ村
2012/04/18
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焼大黒本しめじ
ちょっと前に丹波しめじを焼いたが、さらに大きいしめじを見つけた写真の通り、大きめな椎茸波の大きさがあり、柄の部分は太い三重県産 大黒本しめじと書いてある値段は198円なので、高くはない調べてみると焼酎とかを造っているタカラが人工栽培したしめじだタカラバイオ人工栽培ができなかった本しめじの栽培に成功とあるキノコもバイオの力で人工栽培される時代になったのだ七輪で焼いて、縦に割くと汁が噴出してくる更に縦に手で咲く、柄の部分は汁がすごいワサビ醤油で食べてみました味はというと、丹波しめじの方が美味しかった香りもほとんどないおそらく、あまりに大きく太いのが原因かもしれない見栄えはいいのだが・・・・通販で売っている価格を見ると500gで5480円今回買ったのは100gで198円この差のせいなのか・・・・代々木公園は桜終わってしまいましたこれから始まるのは新緑ですもみじは今が見頃ですにほんブログ村
2012/04/17
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焼つぶ貝
今日のはまねしないでいただきたい食べた後で知ってしまったちょっと怖い話です私は貝好きのため、つぶ貝も過去に何度か買って焼いたり、煮たりして食べたことがあります先日も買ってきて焼いて食べました食べたあとネットで調べると、なんと、つぶ貝は毒があるというのだ唾液線の部分にテトラミンというものがあるらしい食べると酒によったようになったり、手足がしびれたりするというひどいと動けなくなってしまうらしい千葉市神奈川県北海道買ってきたのは8cm位ある真つぶ貝です。3個食べてしまいました酒も一緒に飲みましたが、特に変わったことはありませんでした個人差があるのかわかりませんが、食べないに越したほうがいいですね真つぶ貝は捌いて、唾液線を取ったたものを調理するのが常識のようです居酒屋でよく出る小さな磯つぶ貝、灯台つぶ貝は毒はないらしいです味はというと、わたに独特な甘みがあり、とても美味しいです食感もサザエほど硬くなく食べやすいです4/16加筆磯つぶ貝は青つぶ貝とも言われてようですが、毒があるようです。居酒屋のお通しにでる3個程度であれば大丈夫のようですが、たくさん食べると中毒になる場合があるそうです。怖い話の口直しですピンクのユキヤナギが咲いてました紅花雪柳、フジノピンキーというらしいですよくみると小さなバラの花です 特に蕾はバラのミニチュアとても可憐ですにほんブログ村
2012/04/16
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納豆と卵のパスタ
先日の納豆の焼うどんが美味しかったので、今日はパスタで作りましたねぎと納豆をバターで炒めますさっと炒めて、納豆付属のタレをかけます混ぜて、茹でたスパゲッティーをいれて、混ぜます火からおろして卵黄1個をいれて混ぜて完成です納豆カルボナーラといった感じです。でも、私がつけた名前は スパゲッティー水戸ソース です今日も、失礼しました～土曜日の井の頭公園です桜は完全に見頃をすぎてました池は桜の花びらで埋め尽くされてました鴨も泳ぎにくそうです花の小道ひらひらと散る花びらはまるでフラワーシャワーのようです山吹の黄色が鮮やかですが、落ち着きのある日本の色ですにほんブログ村
2012/04/15
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糸こんにゃく冷麺
昨日の正解は焼こんにゃくとこんにゃくのステーキでしたバレバレでしたね実は楽天市場にこんな商品がありますマンナンレバー薄切り300g【マンナンレバー薄切り300g】「マンナンレバー」はハイスキー食品が...価格：1,260円（税込、送料別）レバ刺しは食べられなくてもこれならOKですこんな商品も訳ありホルモンより安くておいしい【ほるこん】ホルモンの様な食感 こんにゃく超低カロリーで ...価格：210円（税込、送料別）訳ありホルモンより安くて美味しいそうです食べてみたい気がします肉はないかと探すとベジタリアンミート おからこんにゃく / ダイエット食品★税込1980円以上で送料無料★ベジタリ...価格：378円（税込、送料別）焼肉、ハンバーグに使用できるそうです昨日のレバーの焼き鳥はこんにゃくを焼き鳥のタレに漬けて焼きましたステーキは焼いて醤油とバルサミコをかけて、バターを載せました味はいうと肉の味はしませんがそれなりに美味しいですそして今日作ったのはしらたきで韓国冷麺を作りましたしらたきと言わなければ、まず気づく人はいないでしょう食感は完全に冷麺です【エントリーでポイント最大5倍 4月13日 23：59マデ】【夏季限定】冷し蒟蒻（こんにゃく）麺...価格：190円（税込、送料別）冷麺専用の商品もありますこんにゃくラーメン こんにゃく麺 こんにゃく ダイエット食品 豆乳おからクッキー ダイエット ...価格：3,480円（税込、送料込）こんな美味しそうなものまでこんにゃくブームは去ったようで、またまだですそして最後にコンニャク指輪です失礼しました～にほんブログ村
2012/04/14
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焼〇〇〇と〇〇〇のステーキ
今日は私が作った料理の食材をあててくださいどちらも同じ食材です。3文字とは限りません身近にある食材です鳥レバーの焼き鳥とモモ肉のステーキをイメージして作りましたそう見えるとうれしいですが、出来は今一なのでわかっちやいますね～答えは明日アップロードします桜も昨日の雨でかなり散ってしまいましたでも散る桜もまたきれいです今日はまさに花吹雪でしたにほんブログ村
2012/04/13
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焼豆腐
木綿豆腐で焼豆腐を作ってみた豆腐の水分を取って1/5にカット、竹串2本を刺して七輪で焼いてみた豆腐を焼くのは難しい。柔らかいのでバラバラになる焼網にくっつく竹串ではひっくり返すこともできない焼くのがこんなに難しいものは初めてだ豆腐は崩れて、七輪の中は豆腐だらけに・・・なんとか2切れを両面焼いた田楽味噌は赤白2種類を作ってみた赤は赤味噌、酒、砂糖、味醂、すりゴマ、ネギ白は白味噌、酒、砂糖、味醂、卵黄焼いた豆腐にかけて、オーブントースターに皿毎入れて焼いた食べてみると、焼いた豆腐は美味しい大豆らしい豆の味が濃縮される2種類の味噌、美味しいのは赤味噌焦げた味噌に混ざるゴマとネギの香りが香ばしい焼くのは難しかったが、とても満足な一品だピンクのマンサクが咲き出した生垣に使われているので、満開になるととてもきれいだピンクのカタバミも道路端に咲いている昔は葉の茎を剥いて、草相撲をしたもんだ家の縁の下にたくさん生えていたにほんブログ村
2012/04/12
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牡蠣と洋野菜の土鍋焼
昨日の牡蠣が余ってしまったので、残りものの始末です簡単にするため、タマネギのスライスをオリーブオイルを入れた土鍋に敷くその上に牡蠣を並べて野菜を載せ、お酒またはワイン、塩コショーをかけるフタをして8分蒸し焼きフタをとって混ぜるバターとアンチョビをいれて混ぜて完成牡蠣の出汁がでてしまいましたが、スープとして飲むと美味しいです。蒸し焼きは簡単で、失敗がないのでいいです桜と同時に桃の花も咲きだしました桃は1本の木で白、赤、桃色、斑入りと入り乱れて咲くことが多いですまだ満開ではありません。満開が楽しみです斑入りの花は同じものがありません世界に一つだけの花ですにほんブログ村
2012/04/11
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牡蠣のクリーム煮～桜酒
牡蠣ももう終わりの時期になってきました。今の牡蠣は大粒で食べ応えがあります昨日の生クリームが余っているのでクリーム煮にしてみました土鍋にオリーブオイルをいれてスライスしたタマネギ小1個を炒める柔らかくなったらバターを投入して更に炒める茶色くなってきたら、鍋の隅に集めますあいたスペースに牡蠣入れて焼きます焼くというより焦げ色をつける感じでOK塩コショーを振ってワインまたは日本酒をかけます生クリームをいれて、ブロッコリー、下茹でしたほうれん草をいれてフタをします5分蒸し焼きにして完成柔らかいタマネギの味が最高ですほうれん草、ブロッコリーはクリームとの相性はバツグン牡蠣の出汁のでたクリームはたまりません東京の桜も満開を過ぎ散りだしてます散る桜はとても風流ですが、寂しさも感じます満開の桜の下で飲めや唄えの宴会で盛り上がった気持ちも冷めてくるそっと一人で思い出に更けながらグラスを傾けるそんな時に飲む大人の酒～桜酒～桜の塩漬を水で洗って塩をとります1花をグラスに入れて熱燗を注ぎます揺れる桜をみながら飲む思い出酒・・・・・にほんブログ村
2012/04/10
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エビ三昧～赤エビを使って
最近、よく見かける赤エビです刺身用もあり、値段も安いこのエビをいろいろ試してみました先ずは刺身大きさもあり旨い。甘さもあるエビ味噌も生で食べたが美味しい焼えび頭から尻尾まで食べられるエビ味噌が美味しい刺身で食べたエビの頭と尻尾も焼いたおつまみとしては最高であるパリパリで硬くないエビ酒焼いたエビの尻尾をいれて超熱燗をそそぐエビの香りただようお酒となる捨てる所はないイタリアンのスカンピのようにオリーブオイルで焼いてみましたこれも頭から尻尾まで食べられます味はスカンピ顔負け美味しいですそして、今日のメインですエビのクリーム煮パスタですエビ味噌が美味しいので、エビの頭をいかした料理ですパスタはお箸で食べやすいようにショートパスタのマカロニを使いましたエビ味噌を、頭をほじくって食べるにはお箸が一番です材料はエビ6本、グリーンアスパラ2本、ミニトマト6個、生クリーム100ccエビは頭を残して皮を剥きます、トマトは1/2にカット、アスパラは下茹でして1/4にカット土鍋にオリーブオイル入れてスライスニンニクを炒めます焦げ色になったら、エビとグリーンアスパラとミニトマトを投入して焼きます塩コショウをして、白ワインをかけます焼きあがったら生クリームを2/3いれます5分程度煮て茹でたマカロニと残りの生クリームをいれます煮立ったら完成ですエビ味噌と生クリームは最高にあいますこの安いエビで、この味が堪能できるなんてとても幸せです～。にほんブログ村
2012/04/09
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100円土鍋でつくるあさりとベーコンの白ワイン蒸し
今日の料理には100円土鍋が大きさといい、機能といい、一番最適な調理道具です鍋のまま、食卓にだせるのがいい土鍋のふたを開けた時の立ち上る湯気と香りが最高彩り鮮やかなな春のイタリアンにしてみました100円土鍋にオリーブオイルをいれて、ニンニクスライスを炒めます焦げ色がついたら、アサリ、ベーコン、ブロッコリー、グリーンアスパラ、ミニトマトを投入白ワインをかけてフタをして15分蒸し焼きにしました桜色のベーコンを入れることで季節にぴったしですベーコンとあさりの味は合いますアスパラはちょっと下茹でして使いましたメキシコ産ながらととても柔らかいです一番美味しいのは鍋に残ったスープですアサリの殻ですくって飲んでみてください新宿御苑に行ったのですが、携帯が電池切れで写真はわずかしか撮れませんでした一番きれいだったのは風に揺れるしだれ桜でした携帯なので、あまりきれいにとれてないのが残念ですにほんブログ村
2012/04/08
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なっとうとたくあんの焼うどん～ついに見つけた花びら7枚の桜
昨日のアクセス数は更に減っていつもの半分に・・・でも、めげません今日も、臭い仲の二品を使って焼うどんにしました土鍋にオリーブオイルを入れて長ねぎと刻んだたくあんをいれますちょっと炒めてなっとうを投入なっとうはネバネバがすぐ焦げるので注意です火が通ったら、電子レンジでチンしたうどんを投入なっとうに付属のタレをかけて炒めます火からおろして、うどんの真ん中の鍋底をはしであけて、卵黄をいれます刻んだ万能ネギをかけて完成なっとう好きの人なら、たまらなく美味しいと思います臭いけどたまらない一品ですさて東京の桜は満開です今日は薄曇りで、風は冷たいです散り始める前の一番の見頃となってます代々木公園行きましたが、すごい人とすごい騒ぎ狂ったようなお祭り騒ぎですその中、花びら7枚の桜を探しましたそして発見しました きれいな花びら7枚の桜6枚そして1枚が後ろにありますすぐにも散る前の姿ですが・・・にほんブログ村
2012/04/07
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焼たくあんと焼なっとう～そしてその料理～花びら6枚7枚の桜
昨日のアクセス数は最低でしたタイトルで冗談だと思われたのでしょうかでもこりずに今日もいきますたくあんは焼くと味が濃縮されて美味しくなります焼いて冷ますと生のたくあん以上にポリポリします熱いたくあんはご飯との相性バッチリこれだけでオカズはいりません焼なっとう汁がでてつやつやになりますなっとうの熟成を早めたような感じで濃厚な味大豆の味がします焦げたところの味は最高焼いた後に醤油をかけて食べましたさて、今日はこの二つの食材を混ぜてさらに調理しましたどちらも臭くて相性はバツグンまずはワンタン皮を使ってピザを作りましたたくあんは刻んで、万能ネギとともになっとうと混ぜます付属のなっとうのたれをかけますワンタンの皮にオイスターソースを塗ってビザチーズをのせますその上に混ぜ合わせたなっとうをのせてオーブントースターで焼くだけチーズで味がさらに濃厚になりますビールのつまみに最高二品目はあぶら揚げの中に、先ほどの混ぜたなっとうを入れてオーブントースターで焼いてみましたあぶら上げがサクサクに焼けますのでとても食感がいいですサクサクポリポリで美味しいです二品は同時調理です簡単なおつまみです代々木公園の桜は満開ですその中で、花びら7枚の桜を探してみました探すこと5分で花びら6枚の桜を発見しましたこの後も探しましたが、見つかったのはこれだけ代々木公園を後にして、近くの金王八幡へ行きましたここは花びら7枚の桜、金王桜があります携帯で高いところの花を撮っているので、うまくとれませんでした下の花二輪は花びら7枚です5枚の内側に2枚ありますちょっと期待した7枚とは違いますきれいな花びら7枚の桜はみつかりませんでしたでも、それで良かったと思います来年も探しますにほんブログ村
2012/04/06
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焼枝豆と焼キュウリ
焼くものがないので、今日は枝豆とキュウリを焼いてみました(なんか破れかぶれな感じ～ ネタ切れ～)枝豆は焼き網の上にアルミホイルを敷いて焼きました食べてみると美味しいです茹でた枝豆より硬くて、ピーナッツのように脂もあります香りもよく、茹でたものより絶対お奨め～キュウリを20分焼いたのが上の写真焦げ目がちょっとついてシワシワになっていますが、あまり変わりはありません切って、味噌とマヨネーズをつけて食べてみましたキュウリ独特の青臭みが消えて美味しいです生よりみずみずしく、コリコリな感じ味噌を付けて焼くともっと美味しいかもね～こちらも、生より絶対お奨め～夕方の赤坂を仕事でぶらぶら桜は満開ですウルトラマンも桜に満足そうですそして変なベンチがありましたアベックはどうやって座るのでしょうね～真ん中のカゴ大きすぎない?人が座れないじゃんにほんブログ村
2012/04/05
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豚ハラミ焼き
スーパーをブラブラしているとはじめて見る商品を発見してしまいました味付豚ハラミ一本焼き用 長崎雲仙産 492円塩とタレがありましたが、塩を買いました長いままのハラミが4本入ってます私のミニ七輪では一本焼きは不可能なのでカット食べてみると肉は以外とサッパリしていて脂っこくはありません廻りに脂が付いているので、その脂はけっこう感じます牛よりはかなりサッパリしていて美味しいです何より、値段が安いのがいいですね味付してないものが売っていたらなぁ～ 探してみようと思います今週は忙しくて、桜を見にいけません先週、木立の中に咲いているシャガの花を一輪だけみつけましたなぜか、日影に咲く花です それも木立の中の目立たないところ日本的で すごくきれいな花なのに・・・陽のあたるところ、目立つところを避けるけな気さしかも花は一日でしぼんでしまいます・・・桜は例えるなら、大女優ですシャガはだれも見向きもしない靴磨きの女の子シンデレラにしてあげたいが、このまま素敵な女性でいてほしい・・・にほんブログ村
2012/04/04
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焼きバナナ～トロける甘さ～
また、春の嵐ですこんな日は、家の中で、なんか美味しいものでも食べるしかありませんねでも、冷蔵庫の中はからっぽ目についたのはバナナそこで、バナナを七輪で焼いてみましたバナナの皮が黒くなるまで焼きます全体が黒くなればOKです皮を剥くとこんな感じで、バナナの汁がでてきますトロトロの柔らかさになってます食べてみると、すごい甘さ生のバナナの何倍も甘い感じですただ甘いだけでなく、酸味も感じます果物ですね～アツアツのバナナたまらないです ハフハフ フーフー パフパフ～トロトロなのでスプーンですくって食べるしかありません口に含むと溶けていきますオーブントースターでも、魚焼きグリルでも簡単にできますただ、焼くだけで、とても美味しいスイーツになっちゃいます～にほんブログ村
2012/04/03
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焼きマテ貝
旬のマテ貝です関東の潮干狩りでは、もう絶滅で取れないのではないでしょうかスーパーではあまり見かけません面白い貝で頭と尻は貝殻からはみだしてます焼いてもあまり縮まりません殻は焦げても身は焦げません焼いて醤油をかけて食べました柔らかく食べやすい貝です貝独特の甘さがたまりませ～ん宴の後の代々木公園ですが、今日は風が冷たいです ひざしをあびて そっとそっと 開いてきてますにほんブログ村
2012/04/02
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ほうれん草とベーコンの焼きうどん
お昼です。代々木公園見てきて、屋台で何か食べようようとしたのですが、焼きそば500円であまり美味しそうに見えなかったのでやめて帰って、作ったのがこれ焼きうどんはうどんを電子レンジでチンして使えば、だいたい3分でできます普通の汁のうどんでお湯を沸かす間にできてしまいます最近は焼きうどんばかり作ってますベーコンとほうれん草を塩コショーで炒めてうどんをいれますうどんに火をとおしてバターと醤油をいれましたさらにピザチーズをかけてできあがりチーズは土鍋の余熱でとかしますパスタ以上にうどんが合うと思います代々木公園の桜は開花してますが、ほんのわずかです今日は桜の花より人間のほうが多い状態でまるで人見ですソメイヨシノはまだなので撮ったのがこれです彼岸桜だと思いますソメイヨシノと比べるとちょっと小さめの花ですフキノトウはもうすっかりほうけてしまって食べられませんフキが食べられる状態になってます。にほんブログ村
2012/04/01
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