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猫まんな/てぬきねこ
マルチカルチュラルご飯とドタバタの日々、でしたが、最近は毛糸を手で作っています。編み物はあまり得意ではありませんが、手紡ぎと手織りには興味があります。色とりどりの羊毛をブレンドして色を作り、紡いでいくのが楽しいです。
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ワイルドライス（北米）
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レモン・ビスコッティ (イタリア）
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キャラウェイシード【ねぎのパイ】
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2020年09月21日
カテゴリ： 健康的な生活
最近はあまり料理をしなくなってしまいました。というのも、息子が結婚してからというもの、一人だと面倒で手の込んだものを作る気がしないのです。そして、COVID-19のおかげで、堂々と引きこもり生活。いや、それでは太るでしょ、と思い、以前やっていた「世にも美しいダイエット」によく似たケトジェニックダイエットをやってみることにしました。
庭で小松菜を育ててみたのですが、8月以降は青虫に先に食べられてしまってほぼ壊滅状態。
しかも、うちのタウンハウス全体で外装のペンキ塗り替えをすることになって、その前に壁の傷みやひび割れなどの修復をする、ということで、庭に人が入ることになりました。工事現場みたいになっていて、今は庭で野菜を育てる状態ではないようです。
でも、バンクーバーの秋はほとんどいきなり冬、ということがあって、お日様が照ってもけっこう寒い。気温が10度近くなってしまうので、多分これからはもう小松菜育たないですね。9月も下旬にはいって、秋は足早に駆け抜けていくことでしょう。
なんで小松菜なのか、というと、このダイエット、野菜の栄養がとっても大事なんです。それで、「世にも」のやり方を取り入れることにして、小松菜を育てよう、と思ったわけでした。小松菜ってスーパーフードみたいな野菜なのです。以前はコミュニティ・ガーデンを利用していたので、そこのとても肥えた土で、お日様たっぷりの環境で小松菜をたくさん育てていたのですが、今回は庭のプランター。2回ほど立派なのを収穫したのですが、それ以降は虫さんのおかげでスジしか残っていない状態。青虫、同じ色なので見つけるのが難しいけれど、頑張って取りました。たくさんついてました。で、取り残しもあったでしょう。そして、でんでん虫もやってきていたようです。やれやれです。
それでも油たっぷり、タンパク質控えめ、食事量控えめで、２ヶ月ちょっと効果が出てきたかな。朝イチで口にするものが脂肪、というふうにして、脂たっぷりのベーコンと卵。ココナッツオイルを入れたコーヒー。あとは炒めた野菜に、オリーブオイルたっぷりのサラダ。
これで、1日分。そう、一食です。あとは脂肪の多いナッツとか。水分は２リットル強を目指してますが、これは難しい。砂糖は極力避ける。でも、朝から脂とってると、体がケトーシス状態になって、甘い物を食べたいと思わないし、お腹空いて何かを食べたいとも思わないのです。
お腹が空っぽになってるな、というのはわかるのですが、食べたい、という強い欲求というか、飢えを感じない。これはすごいです。食欲がないというのではなくて、余裕をもって食事をコントロールできるのです。
でもね、生半可な知識でマネしないでくださいね。やってみたい人は、きちんと調べて、少しずつ体を慣らしていってください。私の場合は21日間のリセットダイエットというのをやってから、本格的にケトジェニック・ダイエットを始めました。それでも炭水化物を避けすぎて、脚のクランプ（こむら返りのような痛み）がずっと続き、歩行困難になってしまったことがありました。まだまだ勉強不足。極端なことはしていないつもりでしたが、バランスがうまく取れていなかったようです。
世の中、一筋縄ではいかないなあ、と思ったのでした。でも、5キロ痩せたので、一応成功かな。
庭で小松菜を育ててみたのですが、8月以降は青虫に先に食べられてしまってほぼ壊滅状態。
しかも、うちのタウンハウス全体で外装のペンキ塗り替えをすることになって、その前に壁の傷みやひび割れなどの修復をする、ということで、庭に人が入ることになりました。工事現場みたいになっていて、今は庭で野菜を育てる状態ではないようです。
でも、バンクーバーの秋はほとんどいきなり冬、ということがあって、お日様が照ってもけっこう寒い。気温が10度近くなってしまうので、多分これからはもう小松菜育たないですね。9月も下旬にはいって、秋は足早に駆け抜けていくことでしょう。
なんで小松菜なのか、というと、このダイエット、野菜の栄養がとっても大事なんです。それで、「世にも」のやり方を取り入れることにして、小松菜を育てよう、と思ったわけでした。小松菜ってスーパーフードみたいな野菜なのです。以前はコミュニティ・ガーデンを利用していたので、そこのとても肥えた土で、お日様たっぷりの環境で小松菜をたくさん育てていたのですが、今回は庭のプランター。2回ほど立派なのを収穫したのですが、それ以降は虫さんのおかげでスジしか残っていない状態。青虫、同じ色なので見つけるのが難しいけれど、頑張って取りました。たくさんついてました。で、取り残しもあったでしょう。そして、でんでん虫もやってきていたようです。やれやれです。
それでも油たっぷり、タンパク質控えめ、食事量控えめで、２ヶ月ちょっと効果が出てきたかな。朝イチで口にするものが脂肪、というふうにして、脂たっぷりのベーコンと卵。ココナッツオイルを入れたコーヒー。あとは炒めた野菜に、オリーブオイルたっぷりのサラダ。
これで、1日分。そう、一食です。あとは脂肪の多いナッツとか。水分は２リットル強を目指してますが、これは難しい。砂糖は極力避ける。でも、朝から脂とってると、体がケトーシス状態になって、甘い物を食べたいと思わないし、お腹空いて何かを食べたいとも思わないのです。
お腹が空っぽになってるな、というのはわかるのですが、食べたい、という強い欲求というか、飢えを感じない。これはすごいです。食欲がないというのではなくて、余裕をもって食事をコントロールできるのです。
でもね、生半可な知識でマネしないでくださいね。やってみたい人は、きちんと調べて、少しずつ体を慣らしていってください。私の場合は21日間のリセットダイエットというのをやってから、本格的にケトジェニック・ダイエットを始めました。それでも炭水化物を避けすぎて、脚のクランプ（こむら返りのような痛み）がずっと続き、歩行困難になってしまったことがありました。まだまだ勉強不足。極端なことはしていないつもりでしたが、バランスがうまく取れていなかったようです。
世の中、一筋縄ではいかないなあ、と思ったのでした。でも、5キロ痩せたので、一応成功かな。
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皮だけの大根ください（追記あり） 2009年02月23日 コメント(6)
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ポットマリーゴールド 2008年05月01日 コメント(4)
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