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2006年09月01日

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今日はパウンドケーキの生地にヨーグルトを加え、黄桃を混ぜ込んだケーキです。

ヨーグルトの酸味はほとんど感じませんが、さっぱりさわやかな味です。

黄桃がしつこくなく軽～い仕上がり。

ドライフルーツがあまり得意ではない晴れるYA、

桃缶ならジューシーでさわやかさだけが残るので食べやすいです。

１８センチのスクエア型で焼きました。晴れるYAこうやって高さを出さずに

焼くのにハマってます(^。^)　

もちろん、パウンド型で焼いてもOKです。

そういえば、缶詰って昔はもっと食べてませんでしたかー？

息子が　「オレが開ける」と言うので

やらせたんだけど、全く開け方を知らなかった(-_-;)

で、教えたんだけど、いくら教えても上手くいかない。

あれって、テコの原理みたいな感じで開けますよね。

それが小３の息子には理解出来ない。（大丈夫だろうか）汗・・

自分が子供の頃はなんなく開けてた気がして、

やっぱ今は缶詰って頻繁に食べないからだろうか、それとも

私がやらせてなかったからできないだけなのだろうか。

すみません、缶詰ひとつに考え込む晴れるYAでした(^_^;)

そういえば、子供の頃、病気になると必ず桃缶が登場してました。

キャーッ、歳がバレそう～　(^^ゞ

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